اثر روغن استخراج شده از گیاه کامل گاوزبان اروپایی (Borago officinalis L.) در مرحله گلدهی بر برخی پارامترهای تخمیر شکمبه ای گوسفند

گاوزبان اروپایی (Borago officinalis</em> L.) گیاهی از خانواده بوراژیناسه بوده که اغلب برای مصارف دارویی استفاده می گردد. روغن موجود در این گیاه، سرشار از ترکیبات ضروری بوده و این امکان وجود دارد که الگوی تخمیر شکمبه ای را دستخوش تغییراتی نماید. بدین منظور، این مطالعه با هدف استخراج روغن خام گیاه کامل گاوزبان اروپایی در زمان گلدهی با دستگاه سوکسله و بررسی تاثیر سطوح مختلف آن (صفر، 15/0، 30/0 و 45/0 میلی گرم/میلی لیتر) بر برخی پارامترهای تخمیر شکمبه ای در یک محیط کشت ثابت آزمایشگاهی انجام شد. یافته ها نشان داد که تغییری در فراسنجه های تولید گاز (به استثنای نرخ ثابت تولید گاز)، توده میکروبی تولیدی، راندمان سنتز توده میکروبی، ضریب تفکیک پذیری (partitioning factor) و جمعیت پروتوزوآی محیط کشت در اثر افزودن روغن، وجود ندارد. همچنین pH آن به طور معنی داری (خطی، 04/0=p</em>) نسبت به تیمار شاهد کاهش، ولی اسیدهای چرب فرار کل (خطی، 0006/0=p</em>) افزایش نشان دادند. از طرف دیگر، با افزایش سطح روغن در محیط کشت، تولید متان به طور معنی داری (خطی، 0005/0=p</em>) کاهش یافته ولی در مقابل تجزیه پذیری ماده خشک، ماده آلی و الیاف نامحلول در شوینده خنثی افزایش یافتند. نتایج کلی نشان داد که روغن استخراج شده از گاوزبان اروپایی می تواند الگوی تخمیر شکمبه ای مسئول در عملکرد دام ها را تغییر داده و تولید متان را کاهش دهد. به نظر می رسد که سطح 45/0 میلی گرم بر لیتر از روغن مذکور، بیشترین تاثیرگذاری بر شرایط تخمیر را دارد.