راهکارهای کاهش ضایعات خرما در مناطق روستایی استان خوزستان از دیدگاه کارشناسان تعاونی نخلداری

در این پژوهش با استفاده از فرایند تحلیل سلسله ‏مراتبی، به شناسایی و اولویت ‏بندی معیارها و راهکارهای کاهش ضایعات خرما در استان خوزستان پرداخته شد. بدین منظور، در ابتدا، با توجه به معیارها و گزینه‏ های شناسایی‏ شده، داده ‏های موردنیاز از طریق 18 پرسش‏نامه تکمیل‏ شده توسط نمونه ‏ای برگزیده از کارشناسان تعاونی نخلداری (که به مسایل ضایعات آگاهی داشتند) برمبنای مقایسه‏ های زوجی گردآوری و تحلیل شد. تجزیه‏ و تحلیل داده ‏ها به‏ وسیله نرم ‏افزار Expert Choice انجام گرفت. نتایج پژوهش برمبنای مقایسه ‏های زوجی نشان داد که مهم‏ترین معیار برای بررسی راهکارهای کاهش ضایعات معیار اقتصادی و پس از آن، معیارهای زیست ‏محیطی، اجتماعی و نهادی است. علاوه ‏براین، نتایج مقایسه گزینه ‏ها براساس تمامی معیارها نشان داد که مهم‏ترین راهکارهای کاهش ضایعات خرما در استان خوزستان به ترتیب عبارت‏اند از: بازاریابی و بازاررسانی، توسعه صنایع تبدیلی و تکمیلی، آموزش بهره ‏برداران، بهبود کیفیت بسته ‏بندی، کاهش هزینه ‏های مبادله‏ ای، به‏ کارگیری قیمت تضمینی، افزایش صادرات و کنارگذاری کشت.