ارزیابی خاصیت ضد میکروبی عصاره ی هیدرو الکلی تعدادی گیاه دارویی بر طیفی از باکتری های گرم مثبت و گرم منفی

هدف از تحقیق حاضر بررسی خاصیت ضد میکروبی عصاره هیدرو الکلی گیاهان دارویی، مورد، زعفران، بومادران، آویشن و رزماری بر باکتری های اشریشیاکلی، لستریا مونوسیتوژنز، سالمونلا تیفی موریوم و استافیلوکوکوس اوریوس است.

اثرات ضدمیکروبی عصاره های هیدرو الکلی بر باکتریها با روش انتشار در محیط کشت مولر هینتون آگار با استفاده از دیسک های کاغذی 6 میلی متری منطبق بر دستورالعمل Bauer و Kirby حاصل گردید. همچنین از آنتیبیوتیکهای سیپروفلوکساسین، آمیکاسین، جنتامایسین، آزیترومایسین، تری متوپریم سولفامتوکسازول، سفتریاکسون، پنی سیلین و آمپی سیلین جهت کنترل مثبت استفاده شد. مقایسه میانگین ها با استفاده از آنالیز واریانس دو طرفه و آزمون تعقیبی کمترین تفاوت معنی دار انجام شد.

عصاره مورد به ترتیب با میانگین 43/0±50/2، 25/0±67/1 و 66/0±33/2 سانتیمتر قطر هاله عدم رشد باکتری موثرین گیاه دارویی بر باکتری های لستریا مونوسیتوژنز، سالمونلا تیفی موریوم و استافیلوکوکوس اوریوس بود. عصاره رزماری با میانگین 66/0±25/1 سانتی متر قطر هاله عدم رشد باکتری موثرترین عصاره بر اشریشیاکلی بودند. در مقایسه اثر عصاره های گیاهی با آنتی بیوتیک های مورد استفاده مشخص شد که اکثر عصاره ها نسبت به آمپی سیلین و پنی سیلین بر باکتری اشریشیاکلی موثرتر، عصاره مورد نسبت به اکثر آنتی بیوتیک ها بر باکتری لستریا مونوسیتوژنز موثرتر، سالمونلا تیفی موریوم و استافیلوکوکوس اوریوس موثرتر بوده است.

با توجه به نتایج تحقیق و افزایش روزافزون مقاومت به مواد آنتی باکتریال سنتتیک، به نظر میرسد گیاه مورد و بعد از آن رزماری می توانند به عنوان گیاهان موثر در پاک سازی برخی از باکتری ها ازجمله اشریشیاکلی، لستریا مونوسیتوژنز، سالمونلا تیفی موریوم و استافیلوکوکوس اوریوس در نظر گرفته شوند.