مقایسه ی اثر منابع سلنیوم بر عملکرد، متابولیت های خونی و پاسخ ایمنی در گوساله های هلشتاین و هلشتاین-مونت بیلیارد

مصرف مکمل های سلنیومی در تغذیه دام به دنبال افت عملکرد ناشی از کمبود سلنیوم جیره، بسیار مقرون به صرفه است. با پیشرفت فن آوری های تغذیه ای، محصولات جدید مکمل های سلنیومی مانند نانوسلنیوم دردسترس بوده، که نیازمند تحقیق و مقایسه با محصولات پیشین است. لذا هدف از پژوهش حاضر بررسی اثرات تغذیه منابع مختلف سلنیوم بر عملکرد، متابولیت های خونی و پاسخ ایمنی در گوساله های هلشتاین و دورگ هلشتاین-مونت بیلیارد است.

تعداد 24 راس گوساله شیرخوار هلشتاین و دورگ هلشتاین-مونت بیلیارد با میانگین وزنی 1±43 کیلوگرم، در قالب طرح کاملا تصادفی مختلط، به مدت 75 روز بررسی شد. تیمارهای آزمایشی شامل: 1-جیره پایه بدون مکمل سلنیوم (دورگ هلشتاین-مونت بیلیارد)، 2-جیره پایه بدون مکمل سلنیوم (هلشتاین)، 3-جیره پایه + 3/0میلی گرم مکمل نانوسلنیوم در هر کیلوگرم ماده خشک (دورگ هلشتاین - مونت بیلیارد)، 4-جیره پایه + 3/0میلی گرم مکمل نانوسلنیوم در هر کیلوگرم ماده خشک (گوساله های هلشتاین)، 5-جیره پایه + 3/0میلی گرم مکمل معدنی سلنیت سدیم در هر کیلوگرم ماده خشک (دورگ هلشتاین -مونت بیلیارد)، 6-جیره پایه + 3/0میلی گرم مکمل معدنی سلنیت سدیم در هر کیلوگرم ماده خشک (هلشتاین) بودند. مصرف خوراک و وزن بدن، گلوکز، کلسترول، تری گلسیرید، پروتئین کل، اوره، گلوتاتیون پراکسیداز، لنفوسیت، نوتروفیل و مونوسیت خون اندازه گیری شد.

منابع مختلف سلنیوم بر عملکرد و فراسنجه های خونی گلوکز، کلسترول، تری گلسیرید، اوره و پاسخ ایمنی گوساله ها تاثیر معنی داری نداشت. اما پروتئین کل خون و فعالیت آنزیم گلوتاتیون پراکسیداز افزایش یافت. نوع مکمل در میزان فعالیت آنزیم گلوتاتیون پراکسیداز تاثیری نداشت.

نوع مکمل سلنیومی بر عملکرد و پارامترهای خونی گوساله های هلشتاین و هلشتاین-مونت بیلیارد تاثیرگذار نبود.