تاثیر کودهای آلی، زیستی و شیمیایی نیتروژن بر برخی ویژگی های کمی و کیفی انگور سفید بی دانه

به منظور بررسی امکان جایگزینی اوره با کودهای زیستی و آلی، پژوهشی بر درختچه های 14 ساله انگور سفید بی دانه در یک خاک آهکی جرا گردید. نتایج نشان داد اثر تیمارها بر عملکرد خوشه، شاخص کلروفیل، مواد جامد محلول و اسیدیته کل میوه و غلظت عناصر نیتروژن، آهن، منگنز و روی برگ معنی دار بود. بیشترین عملکرد میوه در تیمارهای مایه تلقیح مایع باکتری های تثبیت کننده نیتروژن (ازتوباکتر/آزوسپیریلوم)+ کودپوسیده گاوی و مایه تلقیح جامد باکتری های تثبیت کننده نیتروژن (ازتوباکتر/آزوسپیریلوم)+کود پوسیده گاوی به ترتیب با مقادیر 73/11 و 83/11 کیلوگرم/ تاک به‏ ‏دست آمد. تمامی تیمارها، به میزان نسبتا مشابهی موجب افزایش درصد مواد جامد محلول و کاهش اسیدیته میوه نسبت به تیمار شاهد شدند. بیشترین شاخص کلروفیل و غلظت عناصر نیتروژن، آهن، منگنز و روی برگ در تیمارهای مایه تلقیح مایع باکتری های تثبیت کننده نیتروژن (ازتوباکتر/آزوسپیریلوم)+کودپوسیده گاوی و مایه تلقیح جامد باکتری های تثبیت کننده نیتروژن (ازتوباکتر/آزوسپیریلوم)+ کود پوسیده گاوی حاصل شدند. شاخص توازن تغذیه ای در تیمارهای عدم مصرف نیتروژن و مصرف اوره به ترتیب معادل 160 و 145بودند، ولی در تیمارهای مایه تلقیح مایع باکتری های تثبیت کننده نیتروژن (ازتوباکتر/آزوسپیریلوم)+کودپوسیده گاوی و مایه تلقیح جامد باکتری های تثبیت کننده نیتروژن (ازتوباکتر/آزوسپیریلوم)+کود پوسیده گاوی به مقادیر 107 و 108 کاهش یافتند که بیانگر بهبود وضعیت توازن تغذیه ای تحت تاثیر این تیمارها بود. نتایج نشان داد مصرف مایه تلقیح زیستی نیتروژن با کود حیوانی بیشتر از منبع شیمیایی نیتروژن، توازن تغذیه ای انگور را بهبود بخشید و بیشترین عملکرد محصول را تولید نمود، ولی تاثیر آن بر کیفیت میوه مشابه اوره بود.