بررسی واکنش های فیزیولوژیک و سازگاری برخی رقم های انگور به گرمای شدید جنوب فارس

امروزه کشت انگور در مناطق نیمه گرم استان فارس توسعه یافته است، اما تنش گرمایی به عنوان یک محدودیت مهم برای موفقیت کشت و کار انگور در این مناطق مطرح است. این پژوهش با هدف دستیابی به رقم یا رقم های متحمل به تنش گرمایی در موستان روی تاک های سه ساله رقم های رطبی، عسکری، منقا و فلیم سیدلس در منطقه نیمه گرمسیر قیر و کارزین استان فارس در قالب طرح بلوک های کامل تصادفی با چهار تکرار و شمار سه تاک در هر کرت آزمایشی به مدت دو سال انجام شد. میزان انواع سبزینه (کلروفیل) ها، محتوای نسبی آب برگ، نشت یونی، دمای برگ و تبادلات گازی اندازه گیری شدند. نتایج نشان داد، تفاوت معنی داری بین رقم های در نشت یونی، میزان E، gs، A/Ci، نورساخت (فتوسنتز) و دمای برگ وجود دارد و برای دیگر صفات اختلاف معنی داری مشاهده نشد. اثر گرما بر تعرق برگ در رقم های مختلف متفاوت بود. گرما موجب افزایش یکسان در غلظت دی اکسید کربن درون محفظه روزنه در همه رقم ها شد. همچنین گرما موجب کاهش در هدایت روزنه ای و نورساخت در همه رقم های شد. رقم فلیم سیدلس در گرمای 45 درجه سلسیوس میزان نورساخت مناسبی داشت که نشان دهنده تحمل نسبی این رقم به گرمای شدید است. رقم رطبی با نورساخت به نسبت مناسب تحمل گرمایی متوسطی داشت. نورساخت در رقم های عسکری و منقا به شدت کاهش یافت که نشان می دهد، در مقایسه با رقم های فلیم سیدلس و رطبی به تنش گرمایی حساس تر هستند.