اثر جایگزینی دانه ذرت ورقه شده با بخار با تفاله چغندرقند پرک و سطح تغذیه جایگزین شیر بر شاخص های سلامت گوساله های شیرخوار هلشتاین

در پرورش گوساله، رشد و سلامت گوساله ها در دوره ی شیرخوارگی بسیار مهم است، زیرا عملکرد و سلامت آینده گوساله و بهره وری گله را تحت تاثیر قرار می دهد. استفاده از منابع الیافی با گوارش پذیری زیاد در جیره ی آغازین به رشد و تکامل مناسب شکمبه، سلامت و کاهش شیوع اسهال گوساله کمک می کند. این پژوهش با هدف مطالعه اثر جایگزینی دانه ی ذرت با تفاله ی چغندرقند در جیره ی آغازین همراه با افزایش سطح تغذیه جایگزین شیر بر وضعیت سلامت گوساله های هلشتاین در دوره ی پیش از شیرگیری انجام شد.

مواد و روش ها: 

این آزمایش در قالب یک طرح کاملا تصادفی با آرایش فاکتوریل 2 × 2 با دو جیره ی آزمایشی دارای دانه ی ذرت ورقه شده و تفاله ی چغندرقند پرک و دو سطح تغذیه (کم = 4 لیتر در روز و زیاد = 8 لیتر در روز) جایگزین شیر، انجام شد. تعداد 48 راس گوساله ی نوزاد از روز سوم تولد با میانگین وزن 84/0 ± 1/40 کیلوگرم به چهار گروه آزمایشی اختصاص داده شدند. گروه های آزمایشی شامل 1- جیره آغازین دارای دانه ی ذرت ورقه شده و سطح کم جایگزین شیر، 2- جیره آغازین دارای دانه ی ذرت ورقه شده و سطح زیاد جایگزین شیر، 3- جیره آغازین دارای تفاله ی چغندرقند پرک و سطح کم جایگزین شیر و 4- جیره آغازین دارای تفاله ی چغندرقند پرک و سطح زیاد جایگزین شیر بودند. دمای راست روده به صورت روزانه اندازه گیری شد. نمره مدفوع و ظاهر عمومی گوساله ها به صورت روزانه ارزیابی شد.

یافته ها: 

نتایج نشان داد شانس وقوع پنومونی در گوساله هایی که با جیره دارای تفاله ی چغندرقند پرک تغذیه شدند در مقایسه با گوساله هایی که با جیره دارای دانه ذرت ورقه شده تغذیه شدند کم تر (001/0 = P)، اما شانس وقوع اسهال بیش تر (001/0 = P) بود. افزایش سطح تغذیه جایگزین شیر تاثیری بر وقوع اسهال نداشت، اما گوساله هایی که با سطح زیاد جایگزین شیر تغذیه شدند در مقایسه با گوساله هایی که با سطح کم جایگزین شیر تغذیه شدند شانس بیش تری برای وقوع پنومونی داشتند (001/0 = P). میان گروه های آزمایشی برای ظاهر عمومی 2 و بیش تر، شمار دفعات و مدت ابتلاء به اسهال و پنومونی تفاوتی مشاهده نشد، اما گوساله های تغذیه شده با جیره آغازین دارای تفاله ی چغندرقند پرک و سطح کم جایگزین شیر در مقایسه با گوساله های سه گروه دیگر روزهای کم تری را با دمای زیاد راست روده تجربه کردند.

در مجموع تغذیه گوساله ها با جیره دارای تفاله چغندرقند پرک بهدلیل وقوع بیشتر اسهال و طول مدت آن، هزینه درمان بیشتر پنومونی و ظاهر عمومی کمتر عملکرد کمتری نسبت به تغذیه گوساله ها با جیره دارای دانه ذرت ورقه شده داشت. همچنین، سطح تغذیه جایگزین شیر تاثیری بر وقوع اسهال نداشت.