افزایش قیمت شیر و فرآورده های لبنی تهدیدی بر سلامت و امنیت غذایی

مصرف شیر و لبنیات در کشور یک سوم استاندارد‌های جهانی است. یکی از علل اصلی کاهش مصرف لبنیات، افزایش قیمت آن طی پنج سال اخیر و از بین رفتن قدرت خرید این محصول به ویژه در دهک‌های پایین درآمدی است. از آنجا که کاهش مصرف شیر و لبنیات سلامت و امنیت غذایی خانوارها را با مخاطراتی همراه می‌سازد، از این رو می‌تواند تبعات به مراتب سنگین‌تری را بر جامعه تحمیل کند. بنابراین حمایت مستقیم از دامداران به صورت پرداخت یارانه نقدی، خرید تضمینی شیر از گاوداری‌ها، حذف 8 درصد مالیات بر ارزش افزوده محصولات لبنی و... می‌تواند تاثیری مثبت در تعدیل قیمت شیر و فرآورده‌های و در نهایت ارتقای مصرف سرانه شیر آن داشته باشد.