بررسی ملکولی و سرولوژی آلودگی توکسوپلاسما در گوسفندان کشتاری شهرستان مشهد

بیماری توکسوپلاسموزیس یکی از بیماری های مهم مشترک انسان و دام در ایران و جهان می باشد.

با توجه به مصرف بالای گوشت گوسفند و آلودگی بالای توکسوپلاسما در گوسفندان ایران، هدف این مطالعه تعیین میزان آلودگی توکسوپلاسما در گوسفندان کشتاری مشهد با روش های ملکولی و سرمی می باشد.

روش کار: 

بدین منظور از مرداد 1395 تا اردیبهشت 1396 به طور فصلی، 25 نمونه خون و 25 نمونه عضله قلب، از گوسفندان کشتارگاه طرقبه واقع در شهرستان مشهد جمع آوری شدند، نمونه های خون و عضله قلب به آزمایشکاه انگل شناسی منتقل گردیدند. ابتدا سرم نمونه های خون با استفاده ازدستگاه سانتریفیوژ جداسازی شدند. سپس نمونه های عضله قلب برای انجام آزمایش PCR مورد نمونه برداری قرارگرفتند. نمونه های سرم و عضله تا هنگام آزمایش در داخل فریزر 20- درجه سانتی گراد نگهداری شدند. نمونه های سرم جهت یافتن آنتی بادی ضد توکسوپلاسما مورد آزمایش الایزا قرار گرفتند و نمونه های عضله قلب پس از استخراج DNA با استفاده از کیت های تجاری، با روشNested-PCR  جهت تشخیص آلودگی توکسوپلاسما آزمایش شدند.

در این بررسی از مجموع 100 نمونه سرمی گرفته شده، یک نمونه سرمی از گوسفندان کشتاری واجد آنتی بادی علیه توکسوپلاسما با روش الایزا بود، در حالی که از همین تعداد نمونه عضله قلب، 22 نمونه عضله قلب گوسفندان واکنش مثبت درآزمایش Nested- PCR نشان دادند. در این مطالعه بیشترین میزان آلودگی توکسوپلاسما در عضلات قلب در فصل بهار و کمترین میزان آلودگی در فصل تابستان گزارش گردید. همچنین نتایج مطالعه، نشان دهنده توافق ضعیف نتایج الایزا و روش مولکولی بود.

نتیجه گیری نهایی:

 با توجه به تعیین میزان آلودگی قابل توجه عضلات قلب گوسفندان کشتاری به توکسوپلاسما، به نظر می ر سد خطر آلودگی انسان از طریق گوشت گوسفندان نسبتا بالا می باشد.