بررسی پاسخ های آنتی اکسیداسیونی برای ریشه یک موتانت برنج تحت تنش شوری در مرحله گیاهچه ای

در این مطالعه به منظور بررسی پاسخ به تنش شوری، گیاهچه های برنج دو رقم هاشمی و لاین پیشرفته موتانت آن در آزمایشی در سال 1396 در دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان تحت شرایط تنش شوری 100 میلی مولار نمک کلریدسدیم قرار داده شدند. نمونه برداری از ریشه در زمان های سه و شش روز پس از تنش شوری برای بررسی های بیوشیمیایی انجام گرفت. آزمایش به صورت کرت های خردشده با طرح پایه بلوک های کامل تصادفی با سه تکرار به صورت کشت هیدروپونیک اجرا گردید. در شرایط تنش شوری محتوای یون سدیم در ریشه هر دو ژنوتیپ به شدت افزایش یافت، اما این افزایش در ریشه ژنوتیپ موتانت نسبت به والد غیرموتانت به طور معنی داری کم تر بود. تنش اکسیداتیو حاصل از تنش شوری با اندازه گیری میزان پراکسید هیدروژن مشخص کرد که رقم والد تحت تنش اکسیداتیو بیش تری بوده است و این نتیجه با میزان بیش تر مالون دی آلدهید مورد تایید قرار گرفت. ارزیابی فعالیت آنزیم های آنتی اکسیداسیونی سوپراکسیددیسموتاز، کاتالاز، آسکوربات پراکسیداز و گلوتاتیون ردوکتاز نشان از افزایش معنی دار این آنزیم ها در ریشه ژنوتیپ موتانت داشت. به طور کلی، نتایج این پژوهش نشان داد که در ژنوتیپ برنج موتانت، جهش (با پرتودهی گاما) با افزایش فعالیت آنزیم های اکسیداسیونی و سنتز برخی اسمولیت ها در بافت ریشه، باعث افزایش تحمل به شوری در مرحله گیاهچه ای نسبت به والد غیرموتانت شد.