تاثیر عصاره پوست گریپ فروت (Citrus paradisi) بر عملکرد رشد و فعالیت آنتی اکسیدانی بچه ماهی سفید (Rutilus kutum)

در این مطالعه تاثیر عصاره آبی-الکلی پوست گریپ فروت (Citrus paradisi) بر عملکرد رشد و برخی پارامترهای آنتی اکسیدانی پلاسمای خون بچه ماهی سفید دریای خزر (Rutilus kutum) مورد مطالعه قرار گرفت. بر این اساس تعداد 180 عدد ماهی با میانگین وزن اولیه 0/3±4/0 گرم به مدت 56 روز با رژیم های غذایی حاوی میزان 0، 6/25، 12/5 و 25 میلی گرم عصاره آبی-الکلی پوست گریپ فروت در کیلوگرم خوراک تغذیه شدند. بیش ترین مقدار افزایش وزن بدن (10/18±50/6 درصد)، نرخ رشد ویژه (0/79±3/05 درصد در روز) و هم چنین کم ترین مقدار ضریب تبدیل غذایی (32/11±1/0) در ماهیان تغذیه شده با 25 میلی گرم در کیلوگرم خوراک عصاره گریپ فروت مشاهده شد (0/05>p). در پارامترهای ضریب تبدیل غذایی و درصد بقاء تفاوت معنی داری بین تیمارها دیده نشد (0/05<p).علاوه بر این، بالاترین میزان فعالیت آنزیم های آنتی اکسیدانی گلوتاتیون پراکسیداز و کاتالاز در تیمار 25 میلی گرم در کیلوگرم GPE مشاهده شد. هم چنین سوپراکسید دسموتاز در ماهیان تغذیه شده با عصاره آبی-الکلی پوست گریپ فروت نسبت به گروه شاهد افزایش معنی داری یافت. به طورکلی، مکمل   سازی خوراک بچه ماهی سفید با عصاره آبی-الکلی پوست گریپ فروت به میزان 25 میلی گرم بر کیلوگرم خوراک، می تواند عملکرد رشد و پاسخ   های آنتی اکسیدانی را بهبود دهد.