تاثیر آلژینات سدیم بر تحریک شاخص های ایمنی غیراختصاصی و مقاومت به سمیت ناشی از ازن در بچه ماهی قزل آلای رنگین کمان (Oncorhynchus mykiss)

آلژینات سدیم، پلی ساکاریدی آنیونی است که امروزه به دلیل خواص تحریک ایمنی و رشد به عنوان یک پربیوتیک نوین مورد توجه قرار گرفته است. در این مطالعه تاثیر آلژینات سدیم بر شاخص های ایمنی غیراختصاصی و عملکرد رشد در ماهی قزل آلای رنگین کمان بررسی شد. بدین منظور 90 قطعه ماهی قزل آلای رنگین کمان انگشت قد با میانگین وزنی 0/3±3 گرم با جیره حاوی 2/5 گرم بر کیلوگرم آلژینات سدیم به میزان 3 درصد وزنی به مدت 45 روز تغذیه شدند. در روزهای 15 و 45 بررسی شاخص های رشد و ایمنی غیراختصاصی، مسیر فرعی کمپلمان (ACH50)، فعالیت باکتری کشی سرم و فعالیت انفجار تنفسی انجام شد. در پایان دوره تیمارها با دوز سمی ازن مواجه شدند. نتایج نشان داد ماهی های تغذیه شده با جیره حاوی آلژینات سدیم در شاخص های درصد افزایش وزن بدن، ضریب تبدیل غذایی، نرخ رشد ویژه و فاکتور وضعیت به استثنا وزن نهایی (0/05>p) در مقایسه با تیمار شاهد اختلاف معنی داری ندارند (0/05<p). در هر دو بررسی 15 و 45 روز، عملکرد مثبت آلژینات سدیم در افزایش معنی دار شاخص های لیزوزیم، مسیر فرعی کمپلمان، فعالیت انفجار تنفسی و فعالیت باکتری کشی سرم در مقایسه با تیمار شاهد مشاهده شد (0/05>p). هم چنین در زمان مواجهه با دوز سمی ازن، آلژینات سدیم موجب افزایش درصد زنده مانی نسبی در مقایسه با تیمار شاهد گردید. نتایج نشان داد، استفاده از آلژینات سدیم در جیره باعث بهبود عملکرد و تقویت سیستم ایمنی و افزایش مقاومت ماهی ها در مواجهه با مقادیر سمی ازن و در نهایت افزایش درصد زنده مانی نسبی در ماهی قزل آلای رنگین کمان انگشت قد گردید.