بررسی اثر ضد باکتریایی فرکشن حاوی ترکیب اسکوالین از کبد کوسه دم خالدار خلیج فارس Carcharhinus sorrah (Müller & Henle, 1839)

اسکوالین یک هیدروکربن تری ترپن غیراشباع و پیش ساز کلسترول و استروییدها در گیاهان و جانوران است که دارای پتانسیل آنتی اکسیدانی می باشد. هدف از مطالعه حاضر، جداسازی اسکوالین از کبد کوسه دم خالدار خلیج فارس Carcharhinus sorrah و بررسی فعالیت ضد میکروبی آن بود. ابتدا عصاره گیری از کبد با متانول70% انجام شد و سپس فرکشن حاوی اسکوالین توسط ستون کروماتوگرافی با سیلیکاژل جداسازی گردید. شناسایی اسکوالین در فرکشن های استخراج شده از ستون سیلیکاژل با کروماتوگرافی لایه نازک و کروماتوگرافی گازی همراه با طیف سنجی جرمی (GC-MS) صورت گرفت. خواص ضد باکتریایی اسکوالین شناسایی شده با استفاده از روش رقت لوله ای به منظور تعیین حداقل غلظت مهار کنندگی و حداقل غلظت کشندگی بررسی شد. تشخیص نمونه هایی از ترکیب اسکوالین استخراج شده توسط GC-MS بیانگر تایید حضور اسکوالین در کبد کوسه ماهی مورد مطالعه در این تحقیق بود. بررسی خواص ضد باکتریایی نشان داد که اسکوالین رشد سویه های باکتری های گرم منفی Escherichia coli، Klebsiella pneumonia ، Vibrio harveyi و باکتری های گرم مثبت  Micrococcus roseusو Staphylococcus aureus را مهار می کند که بر این اساس می تواند برای تولید ترکیبات ضدمیکروبی جدید مورد بررسی بیشتر قرار گیرد.