برهمکنش بین تیمارهای هورمونی و نوع جداکشت بر کالوس زایی و رنگدانه های فتوسنتزی در گیاه کاسنی (.Cichorium intybus L)

گیاه کاسنی (Cichorium intybus L) از گیاهان دارویی مهم و دارای متابولیت های ثانویه با ارزش است. کالوس کاسنی منبع خوبی برای تولید و استخراج متابولیت های این گیاه است. در این پژوهش تغییرات کالوس کاسنی از لحاظ برخی خصوصیات مورفولوژیکی و بیوشیمیایی جهت بدست آوردن بهترین تیمار هورمونی مورد بررسی قرارگرفت. از بذر های استریل کاسنی گیاهچه های سالم در محیط کشت (MS2/1) به دست آمد و از گیاهچه های حاصله ریزنمونه های ساقه، برگ و ریشه تهیه شد و جهت کالوس زایی در محیط های کشت MS مایع و هورمون های 2,4-D ، BAP و Kin در غلظت های 5/0، 75/0و 1 میلی گرم بر لیتر کشت شدند. نتایج نشان داد که رنگ کالوس در جداکشت ها با تیمارهای هورمونی متفاوت از زرد تا سبز و قهوای تیره و بافت کالوس ها نیز از سست و نرم تا سفت تفاوت نشان دادند. بیشترین میزان درصد کالوس (22/76 درصد) مربوط به اندام برگ با تیمار هورمونی 2,4-D (0.5mg/L) بیشترین میزان وزن تر کالوس (30/7 گرم) و وزن خشک کالوس (077/0 گرم) مربوط به اندام برگ با تیمار هورمونی Kin (0.75 mg/L)، بیشترین میزان کلروفیل a ، b و کل مربوط به جداکشت برگ با تیمار هورمونی BAP (0.75mg/L) مشاهده شد. بیشترین میزان کاروتنویید نیز مربوط به جداکشت ریشه با تیمار هورمونی Kin (1mg/L) بود. به طور کلی اثرات متقابل هورمون ها و ریزنمونه صفات مختلف کالوس زایی را تحت تاثیر قرار می دهد و میزان این تاثیر به نوع جداکشت و غلظت تنظیم کننده های رشد بستگی دارد و بیشترین میزان تاثیرات در جدا کشت برگ مشاهده شد.