اثر بهبوددهنده روغن کنجد بر استرس اکسیداتیو هیپوکامپ موش صحرایی نر ناشی از استرپتوزوتوسین

استرس اکسیداتیو در پاتونژنز بیماری آلزایمر نقش دارد. هدف مطالعه حاضر بررسی اثرات آنتی اکسیدانی روغن کنجد بر روی پارامترهای استرس اکسیداتیو، ناشی از تجویز استرپنوزتوسین در موش های صحرایی نر بود.

این مطالعه تجربی مداخله ای بر روی پنج گروه 7‎ تایی از موش های صحرایی نر نژاد ویستار (250-270 گرم) اجرا شد که شامل: گروه کنترل که هیچ دارویی دریافت نکرد، گروه شاهد که 5 میکرولیتر سالین در بطن های جانبی مغز را به مدت 7 روز دریافت کردند، گروه استرپتوزتوسین که 5 میکرولیتر استرپتوزتوسین با دوز 5/1 میلی گرم بر کیلوگرم در بطن های جانبی را به مدت 7 روز دریافت کردند و دو گروه استرپتوزتوسین+ روغن کنجد که ابتدا با تزریق داخل صفاقی دوز 5 میلی لیتر بر کیلوگرم روغن کنجد در دو دوره 7 و 28 روزه پیش تیمار شدند و سپس استرپتوزتوسین را دریافت کردند. 48 ساعت بعد از آخرین تزریق دارویی در گروه های آزمایشی، جدا کردن هیپوکامپ مغز رت ها و هموژنیزاسیون آن صورت گرفت. فعالیت آنزیم های آنتی اکسیدانی گلوتاتیون پراکسیداز، سوپراکسیددسموتاز، کاتالاز و مقدار تام گلوتاتیون بافت هیپوکامپ با استفاده از کیت های ویژه اندازه گیری شد. تجزیه وتحلیل داده ها به روش آنالیز واریانس یک طرفه انجام شد.

یافته ها:

 فعالیت آنزیم های گلوتاتیون پراکسیداز، سوپراکسید دسموتاز، کاتالاز و نیز مقدار تام گلوتاتیون بافت هیپوکامپ مغز رت های تحت تیمار با استرپتوزتوسین، نسبت به گروه کنترل کاهش پیدا کرد (05/ 0 <p). پیش تیمار 28 روزه با روغن کنجد موجب بهبود فعالیت آنزیم های گلوتاتیون پراکسیداز، سوپراکسید دسموتاز، کاتالاز و همچنین مقدار تام گلوتاتیون هیپوکامپ در گروه اسپترپتوزتوسین + روغن کنجد نسبت به گروه استرپتوزتوسین به مقادیر طبیعی شد (05/ 0 <p).

بحث و نتیجه گیری:

 تغذیه با روغن کنجد از طریق تعدیل پارامترهای استرس اکسیداتیو در هیپوکامپ، ممکن است از کاهش بیش ازحد آنزیم های آنتی اکسیدانی در افراد مبتلا و مستعد به آلزایمر پیشگیری کند.