ارزیابی فرآیندهای شستشو و حرارت بر میزان باقیمانده سموم آفت کش انتخابی در برنج با استفاده از روش کروماتوگرافی مایع- طیف سنج جرمی

در این پژوهش یک روش معتبر و موثر برای آنالیز همزمان 60 نوع آفت کش در نمونه برنج با استفاده از دستگاه کروماتوگرافی مایع- طیف سنج جرمی راه اندازی شد و سپس اثرات فرآیند های شستشو و حرارت بر میزان بقایای سموم آفت کش مورد مطالعه در برنج بررسی گردید. آماده سازی نمونه بر اساس روش QuEChERS انجام شد. سموم مورد نظر به طور همزمان فقط طی یک تزریق با برنامه رصد واکنشی چندگانه (MRM) مورد آنالیز قرار گرفتند. اعتبار سنجی روش بر اساس، روش های اعتبارسنجی و کنترل کیفی SANTE 2019 اتحادیه اروپا انجام شد. در این راستا پارامترهای خطی بودن روش، مطالعات صحت و دقت، اختصاصیت، تعیین حد تشخیص (LOD) و حد تعیین مقدار (LOQ) مورد بررسی قرار گرفت. نتایج نشان داد که منحنی کالیبراسیون حاصل برای تمام ترکیبات مورد مطالعه، خطی بوده و ضریب تعیین مقدار (R2) آنها بین دو مقدار 984/0 تا 000/1 قرار داشتند. میانگین درصد بازیافت آنها در سه سطح اسپایک (25، 250 و ng/g1000) بین 2/110% 4/76 % بوده و همچنین انحراف استاندارد نسبی (RSD) بین 7/16% 8/2 % قرار گرفت. پس از آنالیز نمونه های برنج تیمار شده با سموم آفت کش مورد پژوهش، نتایج نشان داد که هر دو فرآیند شستشو و حررات، در حالت های انفرادی و ترکیبی به طور کاملا معنی داری سبب کاهش مقادیر سموم مورد مطالعه گردیدند.