بررسی اثر عصاره هیدروالکلی گلبرگ زعفران بر عملکرد تخم گذاری مرغ های لگهورن و اثرات مهار کنندگی تخم مرغ های حاصل، بر رشد سلول های سرطانی MCF-7 و PC3

آزمایشی به منظور بررسی اثر عصاره هیدروالکلی گلبرگ زعفران بر شاخص های عملکردی، صفات کیفی تخم مرغ و رشد سلول های سرطانی در مرغ های تخمگذار انجام گرفت. در این آزمایش از 200 قطعه مرغ تخمگذار سویه هایلاین W36 در قالب طرح کاملا تصادفی با چهار تیمار، پنج تکرار و 10 قطعه مرغ در هر تکرار استفاده شد. تیمارهای آزمایشی شامل: تیماریک: شاهد (جیره پایه)، تیماردو: جیره پایه + ppm 40 عصاره گلبرگ زعفران، تیمارسه: جیره پایه + ppm 60 عصاره گلبرگ زعفران، تیمار چهار: جیره پایه + ppm 80 عصاره گلبرگ زعفران بود. نتایج این تحقیق نشان داد که مصرف خوراک، ضریب تبدیل، وزن تخم مرغ و توده تخم مرغ در کل دوره ی آزمایشی تحت تاثیر تیمارها قرار نگرفت (05/0<P). درصد تولید تخم مرغ  تحت تاثیر تیمارهای آزمایشی قرار گرفت(05/0>P). وزن زرده، وزن پوسته، واحد هاو، ضخامت پوسته و رنگ زرده بطور معنی داری تحت تاثیر تیمارهای آزمایشی قرار گرفتند (05/0>P). در تیمار سه بالاترین میزان ارتفاع زرده، وزن زرده، وزن پوسته و ضخامت پوسته مشاهده شد. همچنین بالاترین میزان واحد هاو در تیمارهای یک و چهار و بیشترین رنگ زرده در تیمارهای سه و چهار مشاهده شد.تیمارهای آزمایشی بر بازدارندگی رشد سلول های سرطانی MCF-7 و PC3 در غلظت های مختلف در شکل وابسته به غلظت تاثیر معنی داری داشتند (05/0>P). نتایج به دست آمده از این آزمایش نشان داد که افزودن عصاره گلبرگ زعفران باعث بهبود کیفیت تخم مرغ و اثر بازدارندگی بر روی سلول های سرطانی می شود و بهترین دز های مورد استفاده از گلبرگ زعفران در تیمارهای سه و چهار مشاهده گردید.