اثرات اسانس معمول و کپسوله آویشن به همراه چربی بر فراسنجه های خونی و ایمنی جوجه های گوشتی با جیره های فرموله شده با سطوح پروتئین خام معمول و پایین

ترکیبات فنولییک موجود در آویشن به دلیل بروز خاصیت ضدمیکروبی و ضدقارچی پراهمیت می باشند. آویشن از جمله مهم ترین گیاهان دارویی خانواده نعناعیان است که دارای خواص مشابهی از قبیل ضدعفونی کنندگی، ضدانگلی و تقویت کننده معده می باشد. در آزمایش حاضر اثرات اسانس معمول و کپسوله شده آویشن به همراه چربی های اشباع و غیراشباع بر فراسنجه های خونی و ایمنی جوجه های گوشتی با جیره های معمول و کم پروتیین مورد ارزیابی قرارگرفت.

در این آزمایش تعداد 384 قطعه جوجه گوشتی سویه راس 308 در یک آزمایش فاکتوریل 2×2×2 با 8 تیمار شامل (صفر و اسانس آویشن معمول و کپسوله شده)، (پیه گاوی و روغن کلزا) و پروتیین خام معمول و 5 درصد کمتر از توصیه سویه در 4 تکرار و 12 قطعه جوجه در هر تکرار در 42 روز و در سه دوره آزمایشی آغازین (1 تا 10 روزگی)، رشد (11 تا 24 روزگی) و پایانی (25 تا 42 روزگی)، برای بررسی فراسنجه های خونی و ایمنی جوجه های گوشتی به ترتیب به روش الایزا و به وسیله‎ دستگاه اسپکتروفتومتر و استفاده از کیت های تجاری زیست شیمی، در قالب طرح کاملا تصادفی مورد آزمایش قرارگرفتند

درباره اثرات تیمارهای آزمایشی بر فراسنجه های بیوشیمیایی خون جوجه ها، استفاده از پیه گاوی، اسانس معمول آویشن و سطح پروتیین معمول  و روغن کلزا به همراه اسانس آویشن و پروتیین پایین جیره ها، سطح LDL جوجه ها را کاهش داد (05/0<p). استفاده از اسانس کپسوله شده آویشن  و پیه موجب افزایش درصد لنفوسیت های خون شد (05/0<p).

 نتایج این تحقیق نشان می دهد در جوجه های گوشتی سویه راس 308 استفاده از چربی غیراشباع، به همراه اسانس کپسوله شده آویشن و سطح پروتیین خام توصیه شده برای سویه، موجب بهبود فراسنجه های خون در سطح LDL خون و ایمنی جوجه ها براساس درصد لنفوسیت ها می گردد. به نظرمی رسد ترکیب این مواد، دارای اثرات هم افزایی بوده و می توانند اثرات زیستی یکدیگر را تقویت کنند.