بررسی اثر سطوح مختلف اسید فولیک بر عملکرد رشد، ترکیب لاشه و شاخص های خونی بچه فیل ماهیان انگشت قد (Huso huso Linnaeus 1758)

اسید فولیک نقش اساسی در ارتقاء ایمنی آبزیان ایفا می‏ کند. به منظور بررسی اثر رژیم غذایی اسید فولیک بر عملکرد رشد، ترکیبات لاشه، پارامترهای خونی از 270 عدد بچه فیل ماهی (Huso huso) انگشت قد با میانگین وزنی 8-5 گرم با سطوح مختلف اسید فولیک شامل: 0/6 میلی گرم در کیلوگرم (تیمار شاهد 1)، 2/68 میلی گرم در کیلوگرم (تیمار 2)، 3/72 میلی گرم در کیلوگرم (تیمار3) و 4/84 میلی گرم در کیلوگرم (تیمار4)، با سه تکرار به مدت 56 روز استفاده شد. اثر تیمارهای آزمایشی بر عملکرد رشد و شاخص های ایمنی بررسی گردید. نتایج نشان داد؛ اثر تیمارهای آزمایشی بر ضریب تبدیل خوراک، نرخ رشد ویژه، بازده خوراک و افزایش وزن معنی داری بود (0/05>P). سطوح مختلف اسیدفولیک بر تعداد گلبول های سفید نیز اختلاف معنی داری ایجاد نمود (0/05>P)؛ به طوری که کم ترین مقدار آن در تیمار شاهد به میزان 3 10×mm-3  62/4 و بیش ترین آن به میزان  103×mm-3  75/6 در تیمار چهارم مشاهده شد. تعداد لنفوسیت ها در بین گروه های آزمایشی اختلاف معنی دار داشت (0/05>P) ولی اختلاف معنی داری در تعداد نوتروفیل ها دیده نشد (0/05<P). پس از آنالیز لاشه، همان طور که انتظار می رفت افزایش سطح اسیدفولیک جیره سبب افزایش معنی دار درصد پروتیین خام در لاشه گردید (0/05>P). به طوری که بیش ترین مقدار درصد پروتیین خام در تیمار سوم به میزان 2/13 مشهود بود. شاخص های رطوب، چربی و خاکستر لاشه به طور معنی داری تحت تاثیر تیمارهای ازمایشی قرار نگرفتند. یافته های این آزمایش نشان داد که با افزایش میزان اسیدفولیک به میزان 3/72 میلی گرم در کیلوگرم درجیره، ماهی ها مقاومت بهتری از نظر ایمنی و عملکرد رشد از خود نشان خواهند داد.