بررسی مورفولوژیکی و هیستومورفومتری روده کوچک در جوجه شترمرغ (Struthio camelus)

خلاصه شتر مرغ (Struthio Camelu) پرنده ای است که به دلیل داشتن خصوصیاتی هم چون مقاومت زیاد در برابر شرایط اقلیمی متفاوت، ویژگی های تغذیه ای و کیفیت منحصر بفرد فرآورده های آن، سبب شده تا تولیدکنندگان به فکر پرورش و تکثیر شترمرغ در سطح انبوه و به شکل صنعتی باشند. از این رو محققان نیز برای ارتقای بیشتر صنعت پرورش این پرنده و افزایش بهره وری تولید، تحقیقات زیادی را درباره دستگاه های مختلف شتر مرغ انجام داده اند اما تا بحال در زمینه دستگاه گوارشی بخصوص ساختار روده کوچک مطالعه ای انجام نشده است. بنابراین در این تحقیق بر آن شدیم که به بررسی مورفولوژیکی و هیستومورفومتری روده کوچک در جوجه های شترمرغها بپردازیم. برای انجام این مطالعه از جوجه شترمرغ های 5 ، 15 و 30 روزه، و از هرکدام 6 نمونه استفاده گردید. همه جوجه ها در یک اتاق گرم با کفپوش پلاستیکی تخته دار و با یک جیره اولیه تغذیه شدند که مطابق با استانداردهای پرورش شترمرغ بود. جوجه های هر دوره سنی در پایان بیهوش و روده کوچک جهت مطالعه مورفولوژیکی و هیستومورفومتری استخراج و داده های حاصل از تحقیق با استفاده از نرم افزار spss و آزمون ANOVA مورد ارزیابی قرار گرفت. نتایج حاصل نشان داد که وزن و طول روده کوچک، ارتفاع و عرض کرک، عمق و عرض کریپت، تعداد سلول های جامی شکل، ضخامت لایه های عضلانی و سروزی در هر سه دوره مورد مطالعه، افزایش یافته و در روز 30 این افزایش معنی دار است. بنابراین پیشنهاد می شود جهت پرورش بهتر جوجه شتر مرغ ها تا روز 30 از نظر تغذیه ای باید مورد توجه ویژه قرار گیرد.