ارزیابی رقابت پذیری گیاهان دارویی با آنتی بیوتیک برای کنترل سالمونلا انتریکا سرووار تیفی موریوم در جوجه های گوشتی

سالمونلوز یکی از مهم ترین بیماری های طیور و مورد توجه از نظر بهداشت عمومی است. 

مطالعه حاضر اثر انروفلوکساسین و داروهای گیاهی را بر عملکرد رشد، فراسنجه های خونی، اکسیداسیون گوشت و جمعیت میکروبی روده کور در جوجه های گوشتی چالش شده با ST بررسی کرد. 

تعداد 240 قطعه جوجه گوشتی یک روزه (نر) سویه راس 308 به طور تصادفی به 6 گروه تقسیم شدند: کنترل منفی، کنترل مثبت، انروفلوکساسین و سه داروی گیاهی (A، B و C) حاوی نسبت های مختلف عصاره دارچین، آویشن، شیرین بیان و مرزنجوش با ترکیبات اسیدهای آلی. دوز انروفلوکساسین، داروهای A، B و C به ترتیب 1، 1، 1 و 2 میلی لیتر در لیتر آب آشامیدنی بود که در روزهای 16 تا 21 تجویز شد. در روز 10، تمام گروه ها به جز کنترل منفی با 1 میلی لیتر سوسپانسیون حاوی CFU/mL 107×1، ST چالش شدند. صفات عملکردی در فواصل 1-10، 11-24، 25-42 و 1-42 روزگی اندازه گیری شد. فراسنجه های خونی، اکسیداسیون گوشت و جمعیت میکروبی روده کور در روز 21 اندازه گیری شد. 

در میان گروه های مورد چالش، داروی C و انروفلوکساسین کمترین میزان سالمونلا را نشان دادند (0/05>P). داروی B اثر بهتری بر صفات عملکردی داشت (0/05>P). داروی A کمترین مقدار مالون دی آلدیید در گوشت و داروی A و B کمترین غلظت کلسترول و تری گلیسیرید را در سرم داشتند (0/05>P).

 نتیجه گیری نهایی: 

داروهای گیاهی فوق الذکر می توانند به عنوان افزودنی های مفید در طیور برای بهبود عملکرد، کاهش باکتری های مضر دستگاه گوارش، کلسترول، تری گلیسیرید و اکسیداسیون گوشت استفاده شوند.