تاثیر آرژینین بر خصوصیات بیوشیمیایی میوه توت فرنگی رقم ’آلبیون‘ در شرایط کم محلول دهی
نویسنده:
نوع مقاله:
مقاله پژوهشی/اصیل (دارای رتبه معتبر)
چکیده:
استفاده بیش از حد از کودهای شیمیایی در کشت هیدروپونیک، باعث هدر رفت کود و در نتیجه افزایش هزینه های تولید و همچنین افزایش زه آب گلخانه ای می شود. برای جبران تاثیر منفی کمبود آب و محلول غذایی، استفاده از ترکیباتی مانند آمینواسیدها (آرژینین) جهت افزایش کیفیت و کمیت محصول، می تواند موثر باشد. در این پژوهش تاثیر آرژینین با سه سطح (صفر، 100 و 200 میلی گرم بر لیتر آب) بر خصوصیات کمی و کیفی میوه توت فرنگی رقم ’آلبیون‘ در شرایط کم محلول دهی با دو سطح (140 و 180 میلیلیتر) در قالب طرح کاملا تصادفی در 4 تکرار مورد بررسی قرار گرفت. بر اساس نتایج به دست آمده، تیمار آرژینین روی صفات طعم میوه، اسیدیته قابل تیتراسیون، مواد جامد محلول، سفتی بافت میوه، آنتوسیانین کل، ویتامین ث، فنل، فلاونویید و ظرفیت آنتی اکسیدان کل اختلاف معنی دار نشان داد. بیشترین میزان مواد جامد محلول، طعم میوه و سفتی بافت میوه در تیمار آرژینین با غلظت 100 میلی گرم بر لیتر آب، در شرایط محلول دهی نرمال (180 میلی لیتر) ثبت شد. همچنین بیشترین میزان فنل و فلاونویید کل در تیمار آرژینین با غلظت 200 میلی گرم بر لیتر آب، در سطح محلول دهی نرمال مشاهده گردید. بیشترین میزان آنتوسیانین کل، ویتامین ث و ظرفیت آنتی اکسیدان کل، در تیمار آرژینین با غلظت 200 میلی گرم بر لیتر، در شرایط کم محلول دهی ملایم (140 میلی لیتر) ثبت شد. بطور کلی نتایج نشان داد که محلول پاشی آرژینین (200 میلی گرم بر لیتر) در شرایط محلول دهی نرمال و کم محلول دهی ملایم می تواند در بهبود کیفیت توت فرنگی های کشت شده در شرایط هیدروپونیک موثر واقع شود.
کلیدواژگان:
زبان:
فارسی
صفحات:
135 تا 149
لینک کوتاه:
magiran.com/p2585067
دانلود و مطالعه متن این مقاله با یکی از روشهای زیر امکان پذیر است:
اشتراک شخصی
با عضویت و پرداخت آنلاین حق اشتراک یکساله به مبلغ 1,390,000ريال میتوانید 70 عنوان مطلب دانلود کنید!
اشتراک سازمانی
به کتابخانه دانشگاه یا محل کار خود پیشنهاد کنید تا اشتراک سازمانی این پایگاه را برای دسترسی نامحدود همه کاربران به متن مطالب تهیه نمایند!
توجه!
- حق عضویت دریافتی صرف حمایت از نشریات عضو و نگهداری، تکمیل و توسعه مگیران میشود.
- پرداخت حق اشتراک و دانلود مقالات اجازه بازنشر آن در سایر رسانههای چاپی و دیجیتال را به کاربر نمیدهد.
In order to view content subscription is required
Personal subscription
Subscribe magiran.com for 70 € euros via PayPal and download 70 articles during a year.
Organization subscription
Please contact us to subscribe your university or library for unlimited access!