اثربخشی 3 روش آموزشی (سخنرانی، پرسش و پاسخ، ارائه پمفلت) بر بهبود تغذیه و دانش ماندگار افراد سالمند

اجرای برنامه های آموزشی برای ماندگاری دانش سالمندان درزمینه تغذیه آن ها ضروری است. پژوهش حاضر با هدف تعیین اثربخشی 3 روش آموزشی (سخنرانی، پرسش و پاسخ، ارایه پمفلت) بر بهبود تغذیه و دانش ماندگار افراد سالمند شهر بندرعباس انجام شده است.

در مطالعه نیمه تجربی حاضر جامعه آماری شامل کلیه سالمندان (افراد 60 سال و بالاتر) شهر بندرعباس است که با حجم نمونه 120 نفر (30 نفر در گروه کنترل و 30 نفر در هر یک از گروه های سه گانه آزمایش) با روش نمونه گیری 2 مرحله ای انجام شد. مداخله آموزشی برای گروه های آزمایش به شیوه ارایه پمفلت، سخنرانی و پرسش و پاسخ انجام شد. ابزار گردآوری داده ها پرسش نامه 20 سوالی دانش ماندگار تغذیه ای وزارت بهداشت و پرسش نامه 35 سوالی رفتار تغذیه ای سالمندان بود. داده ها با نرم افزار SPSS نسخه 23 ازطریق آزمون های تحلیل واریانس یک طرفه و تحلیل واریانس اندازه گیری مکرر تحلیل شدند.

سن سالمندان شرکت کننده در مطالعه 60 تا 79 سال بود. ازنظر توزیع جنسی اکثریت مرد (53/3درصد) بودند. نتایج نشان داد تاثیر آموزش به شیوه پرسش و پاسخ بر بهبود وضعیت تغذیه ای(0/031=F=4/397, P) و دانش ماندگار تغذیه ای سالمندان (0/002=F=10/108, P) موثر است. ولی آموزش استفاده از پمفلت و سخنرانی بر وضعیت تغذیه و دانش ماندگار تاثیر آماری معنی داری ندارد.

روش آموزشی پرسش و پاسخ، روش موثرتری در مقایسه با سخنرانی و ارایه پمفلت در تغییر دانش تغذیه ای و وضعیت تغذیه ای سالمندان است که به تدوین برنامه های آموزشی مناسب در افراد سالمند کمک فراوانی می کند.