بررسی ویژگیهای فیزیولوژیکی و فیتوشیمیائی 4 گونه مختلف از جنس گیاه داروئی Alcea spp. جمع آوری شده از مناطق مرکزی ایران

مطالعه اخیر با توجه به غنی بودن گیاه Alcea L.. از نظر متابولیت های ثانویه، با هدف اندازه گیری و مقایسه ترکیبات موثره و بررسی ارتباط بین این ترکیبات و خاصیت آنتی اکسیدانی، درگل و ریشه گیاه ختمی انجام گرفت. بذر 22 اکوتیپ مختلف از گیاه ختمی از استان های اصفهان، چهارمحال و بختیاری، لرستان و مرکزی جمع آوری و در قالب طرح بلوک کامل تصادفی در مزرعه تحقیقاتی دانشگاه شهرکرد، در تابستان 1397،کشت گردید. نمونه های هرباریومی برای هر اکوتیپ تهیه و برای شناسایی به موسسه تحقیقات جنگل ها و مراتع کشور منتقل شدند که نهایتا 4 گونه A. rufecense،A. schiraziana ، A.lavateriflora وA. rechingeri شناسایی گردید. صفات فیزیولوژیکی (درصد عصاره، موسیلاژ گل و موسیلاژ ریشه) اکوتیپ ها اندازه گیری شدند. صفات فیتوشیمیایی گل (محتوای فنول، فلاوونویید، آنتوسیانین کل و فعالیت آنتی اکسیدانی) اکوتیپ ها نیز با روش اسپکتروفتومتری اندازه گیری گردیدند. نتایج حاصل از تجزیه واریانس داده ها حاکی از تفاوت معنی دار بین گونه ها و اکوتیپ ها در سطح احتمال 1 درصد بود. نتایج مقایسه میانگین صفات بیشترین درصدعصاره، موسیلاژ، محتوای فنول و فلاوونویید کل گل را در گونه A.rufecense و بیشترین موسیلاژ ریشه، محتوای آنتوسیانین کل و کمترین IC50 گل را در گونه A.lavateriflora، نشان داد. همچنین بیشترین درصد عصاره گل، موسیلاژ گل، موسیلاژ ریشه و محتوای فلاوونویید کل گل به ترتیب در اکوتیپ هایSch6 ، Ruf1، Rec3 و Sch4 و بیشترین محتوای فنول و آنتوسیانین کل و کمترین  IC50 گل در اکوتیپ  Lav4مشاهده گردید. بنابراین می توان از مطالعات فیزیولوژکی و فیتوشیمیایی در کنار مطالعات مورفولوژیکی برای تشخیص دقیق تر گونه ها، استفاده نمود. همچنین مشخص گردید این گیاه منبع بسیار غنی و مقرون به صرفه ای از موسیلاژ و ترکیبات آنتی اکسیدان می باشد. که با انتخاب صحیح گونه و اکوتیپ می توان به بالاترین میزان ترکیبات یاد شده، دست یافت.