اثر عصاره آبی الکلی انیسون بر استرس اکسیداتیو و فعالیت بوتیریل کولین استراز هیپوکمپ در موش های سفید بزرگ آزمایشگاهی دریافت کننده رژیم پرکلسترول

مصرف رژیم غذایی پرکلسترول و استرس اکسیداتیو ناشی از آن موجب بروز انواع بیماری های عصبی می شود. با توجه به خواص ضدالتهابی و آنتی اکسیدانی گیاه انیسون، در این مطالعه اثر عصاره آبی-الکلی این گیاه بر استرس اکسیداتیو و فعالیت کولین استراز هیپوکمپ موش های سفید بزرگ آزمایشگاهی دریافت کننده رژیم پرکلسترول بررسی شد. در این مطالعه تجربی، موش ها به چهار گروه کنترل، کنترل دریافت کننده عصاره، پرکلسترول، و پرکلسترول و دریافت کننده عصاره تقسیم شدند. پس از 8 هفته، گروه های تحت درمان، با عصاره انیسون به میزان mg/kg 250به صورت داخل صفاقی به مدت 3 هفته درمان شدند و هم زمان تجویز غذای پرکسترول تا پایان مطالعه ادامه داشت. در پایان کار، پس از تهیه هموژنه هیپوکمپ، سنجش فعالیت بوتیریل کولین استراز (BChE) و شاخص های استرس اکسیداتیوشامل رادیکال های آزاد اکسیژن (ROS)، گلوتاتیون (GSH) و کاتالاز انجام شد. داده ها از نظر آماری با آزمون آنووای یک طرفه و تست تعقیبی توکی آنالیز شدند. رژیم غذایی پرکلسترول باعث افزایش معنا دار فعالیت BChE و ROS و همچنین کاهش معنا دار GSH و کاتالاز هیپوکمپ شد. از طرف دیگر، تیمار گروه پرچرب با عصاره انیسون موجب کاهش معنا دار ROS و BChE و افزایش معنا دار GSH شد و بر فعالیت کاتالاز تاثیر معنادار نداشت. مصرف عصاره آبی-الکلی انیسون موجب کاهش فعالیت کولین استراز و استرس اکسیداتیو هیپوکمپ به دنبال دریافت رژیم پرکلسترول می شود که این احتمالا در کاهش عوارض عصبی مرتبط می تواند سودمند باشد.