ارزیابی مقایسه ای الگوی تغذیه ای و کیفیت زندگی افراد مبتلا به بیماری خودایمنی اسکلروز متعدد و برخی ریسک فاکتورهای آن در شهر زابل

بیماری خودایمنی اسکلروز متعدد با التهاب و تخریب بافت عصبی مشخص می شود. شواهدی از تاثیر عوامل تغذیه ای بر بروز و سیر بیماری وجود دارد. الگوی غذایی، عامل مهمی در پیش آگهی بیماری مزمن است. این مطالعه جهت بررسی وضعیت الگوی تغذیه ای و کیفیت زندگی بیماران ام اس طراحی شد.

شیوه ی مطالعه: 

تعداد 40 بیمار مبتلا به ام اس که طی یک سال گذشته جهت دریافت خدمت و دارو به انجمن ام اس و هلال احمر شهر زابل مراجعه کرده اند، در مرحله ی اولیه ثبت نام قرار گرفتند. در نهایت 30 بیمار وارد مطالعه شدند که در سه نوع رژیم غذایی (ناسالم، مدیترانه ای و سنتی) مورد بررسی قرار گرفتند.

میانگین سن، قد و وزن زنان به ترتیب 1/8 ± 35/69 سال، 1/25 ± 162/69 سانتی متر و 2/36 ± 64/0 کیلوگرم بود. مردان نیز از میانگین های سنی 4/22 ± 40/57 سال، قد 2/54 ± 175/29 سانتی متر و وزن 3/78 ± 71/14 کیلوگرمی برخوردار بودند. اکثریت بیماران زن و مرد به ترتیب با سطح تحصیلی متوسطه (56/52 درصد) و (57/14 درصد) بودند. 61/89 درصد بیماران از الگوی غذایی مدیترانه ای پیروی نمودند. 82/6 درصد از زنان و 71/42 درصد مردان از اختلال روانی در سطح کم، رنج می بردند. بیشترین میزان فراوانی شاخص توده ی بدنی به گروه زنان در سطح سوم با فراوانی 39/13 درصد و کم ترین آن به گروه چهارم، 8/69 درصد تعلق داشت. 63/33 درصد بیماران، هیچ نوع ورزشی انجام نمی دادند. 6/7 درصد بیماران با بیشترین میزان ورزش، هیچ علامتی از اختلالات فیزیکی نداشتند. شاخص وضعیت اقتصادی با سطح کیفی خوب در گروه زنان و مردان به ترتیب 34/78 و 42/85 درصد بود.

در این مطالعه، الگوی مدیترانه ای، جذاب ترین و میزان اختلالات فیزیکی بیش از روانی بود. مشخص شد که ارایه ی آموزش های لازم در اصلاح الگوی غذایی بیماران می تواند در مدیریت علایم بیماری بسیار کمک کننده باشد.