تاثیر پیش تیمار اولتراسوند به همراه حلال های مختلف بر فعالیت آنتی اکسیدانی و مقدار ترکیبات فنلی و فلاونوئیدی عصاره استخراج شده از گیاه هوفاریقون (Hypericum perforatum L.)

در پژوهش حاضر تاثیر پیش تیمار اولتراسوند در توان 40 کیلو وات و در مدت زمان 20 دقیقه به همراه حلال های تک جزیی آب و اتانل و دو جزیی آب/اتانل به صورت 30% (آب):70% (اتانل) و 60% (آب):40% (اتانل)، بر بازدهی استخراج، مقدار کل ترکیبات فنولی و فلاوونوییدی و همچنین میزان مهار رادیکال های آزاد عصاره استخراج شده از گیاه هوفاریقون مورد بررسی قرار گرفت. در ادامه به منظور تجزیه و تحلیل داده ها، از طرح کاملا تصادفی و در سه تکرار استفاده شد و مقایسه میانگین ها توسط آزمون چند دامنه ای دانکن، در سطح احتمال α=1%  و با استفاده از نرم افزار SPSS نسخه  14 انجام پذیرفت. طبق نتایج، بیشترین میزان استخراج (3/18 درصد)، مقادیر کل ترکیبات فنولی (mg GAE/g dw 295/0) و فلاوونوییدی (mg QE/g dw 105/0) و میزان مهار رادیکال های آزاد (21/84 درصد) در نمونه های پیش تیمار شده با اولتراسوند به همراه حلال دو جزیی آب / اتانل]30% (آب):70% (اتانل)[و کمترین میزان استخراج (21/4 درصد)، مقادیر کل ترکیبات فنولی (mg GAE/g dw 051/0) و فلاوونوییدی (mg QE/g dw 0115/0) و همچنین میزان مهار رادیکال های آزاد (53/47 درصد) در حلال تک جزیی آب (100%) اندازه گیری شدند.