تاثیر جایگزینی پودر بقایای کشتارگاه طیور با کنجاله سویا بر عملکرد، گوارش پذیری مواد مغذی، نیتروژن دفعی و رفتار نشخوار درگاو شیرده هلشتاین

به منظور بررسی تاثیر جایگزینی پودر بقایای کشتارگاه طیور با کنجاله سویا بر عملکرد، مصرف خوراک، گوارش پذیری مواد مغذی، نیتروژن دفعی و رفتار تغذیه در گاو شیرده از 32 راس گاو هلشتاین 2 شکم زایش با میانگین تولید شیر 3/7±33 کیلوگرم استفاده شد. این آزمایش در قالب طرح کاملا تصادفی با چهار تیمار و هشت تکرار انجام گرفت. تیمارها شامل: تیمار شاهد (جیره بدون جایگزینی)، تیمار دوم (جیره حاوی 33 درصد جایگزینی)، تیمار سوم (جیره حاوی 67 درصد جایگزینی) و تیمار چهارم (جیره حاوی 100 درصد جایگزینی پودر بقایای کشتارگاه طیور با کنجاله سویا) بودند. سطح پروتیین خام در همه تیمارها یکسان (16/2 درصد ماده خشک) و حداکثر سطح مصرف پودر بقایای کشتارگاه طیور در جیره 10 درصد ماده خشک بود. نتایج آزمایش نشان داد، در بین تیمارهای آزمایشی اختلاف معنی داری در ماده خشک مصرفی، درصد مصرف ماده خشک نسبت به وزن بدن و نمره بدنی، میزان شیر تولیدی روزانه، بازده تولید شیر، شیر تصحیح شده بر اساس چربی شیر، تعداد و امتیاز سلول های سوماتیک و pH شیر مشاهده نشد. اما دانسیته، هدایت الکتریکی و نقطه انجماد شیر با افزایش سطح مصرف پودر بقایای کشتارگاه طیور به جای کنجاله سویا افزایش یافت (0/05>P). گوارش پذیری مواد مغذی، رفتار تغذیه و درصد و گرم در لیتر نیتروژن دفعی وpH مدفوع و ادرار نیز تحت تاثیر تیمارهای آزمایشی قرار نگرفت. با توجه به نتایج به دست آمده، می توان پودر بقایای کشتارگاهی طیور را به عنوان یک منبع پروتیین حیوانی تا سطح 10 درصد ماده خشک جیره به طور کامل جایگزین کنجاله سویا نمود.