بررسی خواص آنتی اکسیدان اسانس دو گونه مختلف گیاه دارویی مرزه در رویشگاه طبیعی و زراعی خراسان شمالی

 گیاه مرزهSatureja sp). ) یکی از گونه های دارویی است که دارای خواص درمانی زیادی از جمله کنترل دیابت و قند خون، فشار خون، یبوست، اسهال و ... است. هدف از این مطالعه، ارزیابی ترکیب های تشکیل دهنده و خواص آنتی اکسیدانی اسانس این گیاه بوده است.

مواد و روش‎ ها: 

در این پژوهش دو گونه گیاهی از جنس مرزه (S. sativa و S. multica)  از دو رویشگاه طبیعی و زراعی جمع آوری و پس از خشک نمودن در سایه، توسط دستگاه کلونجر اسانس گیری شد و خاصیت آنتی اکسیدانی آن با استفاده از روش های DPPH و FRAP و تعیین فنل کل بررسی شد.

 نتایج نشان داد بالاترین درصد تخریب رادیکال های آزاد، در نتیجه استفاده از غلظت mg/ml 4 اسانس گیاهان برداشت شده از رویشگاه زراعی گونه sativa 26/82 درصد و از سوی دیگر کم ترین درصد تخریب رادیکال های آزاد، از غلظت mg/ml 5/0 اسانس گیاهان برداشت شده از رویشگاه زراعی گونه multica 87/24 درصد حاصل شد. اسانس گونه multica به دست آمده از رویشگاه طبیعی، در غلظت mg/ml 4 با داشتن مقدار عددی 84/0 در روش FRAP و فنل کل، با مقدار عددی 14/2، بیش ترین خاصیت آنتی اکسیدانی را نشان داد.

 در این پژوهش مشخص شد بین گونه ها و رویشگاه های طبیعی و زراعی، اسانس مرزه گونه multica در رویشگاه طبیعی بیش ترین اثر آنتی اکسیدانی را داشته است و عواملی از قبیل جنس خاک و آب و هوا می تواند بر اسانس تاثیرگذار باشد.