بررسی میزان روی سرم در کودکان زیر 5 سال مبتلا به سوء تغذیه

کمبود روی باعث کاهش اشتها و توقف رشد و افزایش بروز عفونت می شود و در صورتی که کمبود روی ادامه پیدا کند ممکن است باعث کوتاهی قد و تاخیر بلوغ شود. هدف از انجام این مطالعه تعیین میزان سطح روی در کودکان با اختلال رشد و وزن گیری می باشد.

این مطالعه از نوع توصیفی- مقطعی است که بر روی 460 کودک زیر 5 سال که وزن کم داشتند انجام شد. از کودکان بعد از بررسی های لازم و ثبت اطلاعات، 5 میلی لیتر خون گرفته می شد. سپس نمونه ها به دانشکده شیمی دانشگاه سیستان و بلوچستان فرستاده می شد و در آنجا به روش اسپکترومتری جذب اتمی روی سرم اندازه گیری شد. اطلاعات به دست آمده با استفاده از نرم افزار SPSS و آزمون فیشر مورد تجزیه و تحلیل قرار می گرفت.

در این پژوهش از تعداد کل 460 کودک مورد مطالعه 232 نفر پسر (43/50%) و 228 نفر دختر(56/49%) بودند. متوسط سن افراد مورد مطالعه 5/2 سال بود. 3/89% کودکانی که سوء تغذیه خفیف داشتند کمبود روی در آنها ثابت شد اما همه کودکانی که سوء تغذیه متوسط و شدید داشتند کمبود روی در آنها وجود داشت.

در این پژوهش مشخص شد که اکثر کودکان مبتلا به سوء تغذیه روی سرم آنها کمتر از حد استاندارد است و هر چه که سوء تغذیه شدیدتر باشد میزان روی سرم کمتر است. 100% دختران و 77/85% پسران مورد مطالعه به کمبود روی مبتلا هستند.