بررسی تاثیر کیفیت علوفه مصرفی در جیره گاوهای شیری بر تولید و عملکرد شیردهی

در این مطالعه علوفه خشک یونجه و ذرت سیلو شده به عنوان کل علوفه مصرفی در جیره گاوهای شیری به منظور بررسی تاثیر کیفیت آنها بر تولید و ترکیبات شیر، مورد استفاده قرار گرفت. این مطالعه در قالب طرح کاملا تصادفی با 15 راس گاو شیرده نژاد هلشتاین با میانگین 10±37 روز شیر دهی انجام شد. تیمارها شامل سه سطح یونجه و ذرت سیلو شده که عبارت از: 1)10 درصد یونجه -30 درصد ذرت سیلو شده، 2)20 درصد یونجه -20 درصد ذرت سیلو شده و 3)30 درصد یونجه -10 درصد ذرت سیلو شده بودند. یونجه چین دوم چیده شده در اواسط گل دهی مصرف شد. همه جیره ها دارای نسبت علوفه به کنسانتره 60:40 بودند که به صورت کاملا مخلوط شده در دو وعده به گاوها داده شدند. در طول دوره آزمایش و به صورت هفتگی، نمونه گیری از علوفه و خوراک انجام شد. ماده خشک مصرفی انفرادی گاوها به طور روزانه اندازه گیری شد. نتایج این مطالعه نشان داد که مصرف ماده خشک گاوهایی که با جیره 2 تغذیه شده بودند در مقایسه با جیره 1 و 3 بیشتر بود (05/0p<). همچنین اثر تیمار بر تولید شیر معنی دار بود (014/0p=). جایگزینی ذرت سیلو شده با یونجه خشک چربی شیر را افزایش داد. در این آزمایش، قابلیت هضم ظاهری ماده خشک، ماده آلی، پروتئین خام و دیواره سلولی در بین تیمارها تفاوت معنی دار نداشت، اما قابلیت هضم ظاهری پروتئین خام در گاوهایی که جیره حاوی ذرت سیلو شده بیشتر، دریافت کرده بودند بالاتر به دست آمد. اختلاف مدت زمان جویدن کل (دقیقه در روز) معنی دار بود و با افزایش نسبت یونجه فعالیت جویدن کاهش یافت (05/0p<).