اثر زمان جایگزینی چربی های اشباع با چربی های غیر اشباع بر عملکرد، صفات لاشه و فراسنجه های خونی در جوجه های گوشتی

در این آزمایش از700 قطعه جوجه گوشتی ماده یک روزه (سویه راس 308) در قالب طرح کاملا«تصادفی متعادل شامل 7 تیمار و 5 تکرار و20 قطعه جوجه برای هر واحد استفاده شد. جوجه ها به مدت 6 هفته به صورت آزاد با جیره های غذایی دارای 5 درصد چربی(پیه یا روغن آفتابگردان) در دو دوره ی 21 - 1 روزگی و 42 -22 روزگی با مقدار انرژی و پروتئین یکسان تغذیه شدند. در این آزمایش به صورت هفتگی روغن آفتابگردان جایگزین پیه در جیره گردید به طوری که تیمار1 (6 هفته دوره پرورش جیره دارای پیه)، تیمار2 (5 هفته اول پرورش جیره دارای پیه و 1 هفته آخر جیره دارای روغن آفتابگردان) و به همین ترتیب تا تیمار 7 (6 هفته دوره پرورش جیره دارای روغن آفتابگردان) مصرف نمودند. صفات متوسط افزایش وزن زنده، خوراک مصرفی، صفات مربوط به لاشه و فراسنجه های خونی اندازه گیری و داده ها با استفاده از از نرم افزاز SAS، رویهGLM مورد تجزیه و تحلیل آماری قرار گرفتند. نتایج آزمایش نشان داد اختلاف میانگین افزایش وزن تیمارهای آزمایشی در سن 42-22 روزگی و کل دوره پرورش (42-1 روزگی) معنی دار (05/0>P) بود در حالیکه این اختلاف در سن21-1 روزگی معنی دار نبود(05/0P) بالا بود. مصرف خوراک در سن 21-1 روزگی و کل دوره پرورش(42-1روزگی) با افزایش زمان جایگزینی پیه با روغن آفتابگردان به طور معنی داری(05/0>P) کاهش اما در سن42-22 روزگی تاثیر آن معنی دار نبود(05/0P). قسمت های مختلف دستگاه گوارش (روده،پیش معده، کبد،صفرا و سنگدان) و صفات لاشه به جز چربی محوطه بطنی (05/0>P) تحت تاثیر جیره های غذایی قرار نگرفت (05/0P).