فهرست مطالب

نشریه علوم آبزی پروری پیشرفته
سال چهارم شماره 2 (پاییز و زمستان 1399)

  • تاریخ انتشار: 1399/12/01
  • تعداد عناوین: 6
|
  • شاهین بختیاری، سید محمد صلواتیان*، حسین اورجی، صاحبعلی قربانی صفحات 1-10

    تحقیق حاضر  بر روی اثر دوره های کوتاه مدت محدودیت پروتئینی در طی دوره های محدودیتی، یک هفته  و دو هفته در میان بر روی عملکرد رشد ، مصرف مواد مغذی و ترکیب شیمیایی بدن ماهی قزل آلای رنگین کمان در طی یک دوره 8    هفته ای انجام شد. این مطالعه با سه تیمار آزمایشی و  با دو جیره غذایی در دو سطح پروتئین خام، فرموله و ساخته شد.  جیره کنترل با سطح پروتئین 45% به عنوان جیره اصلی و جیره محدودیتی با سطح پروتئین 30% به عنوان جیره محدودیت پروتئین تخصیص داده شد. هر تیمار آزمایشی در سه تکرار و هر یک با 10 عدد ماهی ، با میانگین وزن 72/0±73/12 گرم آزمایش شد. تیمار یک (کنترل) با پروتئین 45 درصد در کل دوره با محدودیت پروتئینی ، تیمار دو با پروتئین های 30 و 45 درصد با تناوب محدودیت پروتئینی یک هفته ای، تیمار سه با پروتئین های 30 و 45 درصد با تناوب محدودیت پروتئینی دو  هفته ای تغذیه شدند. در پایان آزمایش، تیمار 2 بالاترین مقدار وزن بدن و نرخ رشد ویژه را در بین تیمار های محدودیتی بدست آورد. در مقادیر ضریب تبدیل غذا، نرخ کارایی پروتئین، راندمان تبدیل غذا، دریافت مصرف غذای روزانه و بازماندگی اختلاف معنی داری در بین تیمارهای محدودیتی و تیمار کنترل مشاهده نشد (05/0 ≥p). بنابر این یک بازیافت رشد کامل در ماهی قزل آلای رنگین کمان در تیمار 2 مشاهده شد.

    کلیدواژگان: رشد جبرانی، محدودیت پروتئینی، ترکیب لاشه، قزل آلای رنگین کمان
  • بهرام فلاحتکار*، کامیار جاوید رحمدل صفحات 11-23

    یکی از الزامات توسعه آبزی پروری، روی آوردن به پرورش گونه های جدید است. در بین گونه های جدید، ماهیان دریایی به دلیل داشتن مزایایی از قبیل سرعت رشد بالا و قابلیت پرورش در قفس اهمیت زیادی دارند. ماهی سوکلا یا کوبیا (Rachycentrom conadum) یکی از گونه های بومی جنوب ایران است. ماهی سوکلا به دلیل داشتن خصوصیاتی از قبیل رشد سریع، سن پایین رسیدگی جنسی، طعم مطلوب و بازارپسندی، از قابلیت بالایی برای آبزی پروری برخوردار است. این گونه از دهه 90 میلادی در کشورهای مختلف جهان خصوصا ناحیه جنوب شرق آسیا پرورش داده می شود، اما در حال حاضر تجربه قابل توجهی در زمینه پرورش تجاری این گونه ارزشمند در ایران وجود ندارد. ذخایر قابل توجهی از ماهی سوکلا در جنوب ایران به ویژه خلیج فارس وجود دارد که این امر دسترسی به تخم و بچه ماهی این گونه را تسهیل می کند. توسعه آبزی پروری ماهی سوکلا مستلزم دسترسی به اطلاعات کافی در زمینه تکثیر و پرورش این گونه باارزش است. بنابراین، مقاله حاضر به بررسی راهکارهای عملی در زمینه تکثیر و پرورش ماهی سوکلا پرداخته است.

    کلیدواژگان: پرورش در قفس، تکثیر در اسارت، کوبیا، ماهی دریایی، هورمون تراپی
  • محمدرضا میرزائی*، اشکان اژدری، عبدالغفور چاکری صفحات 25-38

    لابستر یا شاه میگو خاردار صخره ای (Panalirus sp.) یکی از انواع آبزیان مهم جانوری در دریای عمان است که  به دلیل اهمیت اقتصادی و ارزش غذایی آن از زمان های گذشته مورد توجه بوده است. تمایل به پرورش لابسترها به بیش از 100 سال قبل بر می گردد. اما اولین پیشرفت ها در پرورش شاه میگوی خاردار به سال 1988 بر میگردد که لارو شاه میگوی خاردار آفریقایی تا مرحله پرولوس پرورش یافت. اما مطالعات و تجربه های بعدی نشان داد دوره طولانی لاروی  عامل محدود کننده پرورش تجاری انها شده  است. اگرچه مطالعات گسترده ای اخیرا در این زمینه انجام گرفته و پیشرفت هایی نیز دست حاصل شده است. به منظور استفاده بهینه از منابع و افزایش درآمد از صنعت پرورش این آبزی ارزشمند در مقیاس تجاری و در عین حال توجه به پایداری ذخایر طبیعی آن،  پرورش آن از مرحله جوان و بالغ تا مرحله بازاری از اهمیت ویژه ای برخوردار است. در این مقاله به بررسی پرورش شاه میگوی خاردار و همچنین رشد پرولوس و لابستر نوجوان با استفاده از مطالعات گسترده سایر محققین در سرتاسر دنیا پرداخته شده است. علاوه بر این به بررسی اهمیت پرورش لابستر در کشورهای مختلف به خلاصه ای از وضعیت فعلی آن در مناطق مختلف پرداخته خواهد شد.

    کلیدواژگان: شاه میگوی خاردار، (Panalirus sp.)، لارو، پست لارو، پرواربندی، آبزی پروری
  • مهرداد محمدی دوست، لفته محسنی نژاد*، فاطمه حکمت پور صفحات 39-45
    با توجه به افزایش تقاضای جهانی جهت خرید میگو و توسعه کشت آن در کشور، به منظور افزایش تولید درهکتار و ضریب بازماندگی، افزایش وزن ذخیره سازی پست لارو ها و کاهش طول دوره پرورشی بعنوان یک راهکار توصیه شده است. در این مطالعه تعدادی از پست لاروهای تهیه شده از یک مرکز تکثیر ؛ درگلخانه نگهداری شده و گروهی با وزن 7/0گرم و گروهی با وزن 2 گرم در استخر خاکی ذخیره سازی شدند . شاخص های رشد و بازماندگی با گروه شاهد که بطور مستقیم با تراکم یکسان ذخیره سازی شده بودند مقایسه شدند. . استخر ها با تراکم یکسان 14  قطعه بر متر مربع ذخیره سازی گردیدند. اندازه استخر ها یکسان و 7000 مترمربع  بود.  دوره پرورش 56 روز  و هر 15 روز یک بار زیست سنجی انجام گرفت.  نتایج نشان دادند که میگوها در تیمار شاهد به وزن نهایی 8 گرم با 84 درصد بازماندگی، تیمار 2 به وزن 15 گرم با 87 درصد بازماندگی و تیمار 3 به وزن 21 گرم با 87 درصد بازماندگی رسیدند.  بنابراین نتیجه شد که افزایش وزن ذخیره سازی پست لارو ها  منجربه افزایش وزن نهایی و تولید در هکتار، افزایش بازماندگی،کاهش طول دوره پرورشی، کاهش خطر بروز بیماری  و افزایش سود حاصل خواهد شد.
    کلیدواژگان: میگوی سفید غربی، پرورش میگو، وزن ذخیره سازی، مزارع چوئبده آبادان
  • سید محمدجلیل ذریه زهرا*، محمدسعید گنجور صفحات 47-57

    بیماری های ویروسی نکروز عفونی لوزالمعده ای [1]، نکروز عفونی بافت خونساز [2] و بیماری خونریزی پوزه [3] (سپتی سمی هموراژیک ویروسی ، هر سه بیماری های عفونی کشنده ای هستند که همه ساله در میان ماهیان حساس در مزارع تکثیر و پرورش ماهیان سردآبی موجب بروز تلفات گسترده و خسارات اقتصادی شدیدی می شوند که همواره تضعیف این صنعت و کاهش علاقمندان به این صنعت سودآور را در پی دارد. این بیماری ها نه تنها عفونی و مسری بلکه جهان گستراند. که در اغلب کشور های پیشتاز در تولید قزل آلای رنگین کمان خسارت قابل توجهی وارد می کنند. با توجه به ویروسی بودن  عامل ایجاد کننده این بیماری ها ، علیرغم پیشرفت‏های علمی جدید در دنیا، هنوز امکان درمان کامل این بیماری ها وجود ندارد. بنابراین آشنایی کامل با نحوه شیوع، انتشار و گسترش این بیماری ها و روش‏های بهداشتی جهت کنترل و پیشگیری از آنها  می‏تواند نقش مهمی در کاهش خسارت اقتصادی و هزینه های پرورش دهندگان ماهی داشته باشد. رعایت اصول بهداشتی، اجرای کامل مقوله امنیت زیستی، تغذیه مناسب و اعمال مدیریت بهداشتی صحیح در مزارع، به نحو شایسته ای می تواند در کنترل، پیشگیری و کاهش تلفات و خسارات اقتصادی مربوطه  موثر و کارا باشد.

    کلیدواژگان: بیماری های ویروسی، ماهیان سردآبی، IPN، IHN، .VHS
  • محدث قاسمی*، زهرا عینی زاده، سمیه حقیقی کارسیدانی صفحات 59-73

    ماهی کپور معمولی (Cyprinus carpio)، یکی از مهمترین گونه های ماهیان گرمابی آب شیرین در آبزی پروری در دنیا و همچنین یک ماهی بومی در دریای خزر است که پرورش تک گونه ای و متراکم آن علاوه بر پرورش چند گونه ای مورد توجه قرار گرفته است، اما عدم توجه به زیرساخت های بهداشتی در مدیریت پرورش آن می تواند منجر به بروز بیماری های مهلک این گونه ارزشمند گردد. بیماری های ویروسی مهمترین عوامل تهدید کننده پرورش ماهی کپور در دنیا هستند که شناخت آنها و اجرای روش های پیشگیری و کنترل می تواند از بروز خسارات جلوگیری نماید. ویرمی بهاره کپور، آبله کپور،  بیماری خواب آلودگی کوی (بیماری ویروسی ادم کپور) و بیماری هرپس ویروس کوی، بیماری های ویروسی هستند که می توانند در ماهی کپور بیماری ایجاد نمایند. این مطالعه به معرفی مهمترین بیماریهای ویروسی ماهی کپور معمولی و ارایه روش های شناسایی، پیشگیری و کنترل آنها می پردازد. همچنین روش های آینده نگر برای کاهش خطر بیماری ها و محدودیت های آنها ارایه شده است. امید است که این بررسی بتواند صنعت آبزی پروری را در پیشگیری و کنترل بیماریهای ویروسی این گونه   یاری رسانده و به توسعه سالم و پایدار صنعت آبزی پروری کمک کند.

    کلیدواژگان: ویرمی بهاره کپور، آبله کپور، بیماری خواب آلودگی کوی، هرپس ویروس کوی، کپور معمولی
|
  • Shahin Bakhtiari, Seyed Mohammad Salavatian *, Hosein Oraji, Sahebali Gorbani Pages 1-10

    This study was conducted to determined the effects of different period of protein restriction during short periods of limitation period of one week and two week on growth performance and body composition of rainbow trout(oncorhynchos mykiss) in during of eight weeks. Experimental diets were formulated to contain protein restriction and control diet of protein levels. The experiment was a completely randomized design consisted of three treatments in triplicates and fish with initial weight of . g were randomly assigned and distributed at a density fish per tank ( L). The control treatment fed with protein during the period , Treatment of with protein and protein, with weekly alternation and treatment three with and protein with weeks protein alternation during the experiment. At the end of experiment, treatment obtained the highest body weight and the most specific grows rate among of the protein restriction treatments. Statistical analysis indicated that there was not significant difference (P>) between amounts of FCR, PER, FCE, FI and SV in protein restriction treatments and control treatment. The highest carcass protein content was observed in treatment . Thus at the end of experiment compensatory growth obtained in treatment .

    Keywords: Compensatory growth, protein restriction, body composition, Oncorhyncos mykiss
  • Bahram Falahatkar *, Kamyar Javid Rahmdel Pages 11-23

    One of the necessities for aquaculture development is approaching to cultivation of new species. Among new species, marine fishes have high importance due to advantages like high growth rate and viability for cage culture. Cobia (Rachycentrom conadum) is one of the endemic marine fish in southern Iran. Cobia has a high potential for aquaculture due to its characteristics such as rapid growth, lower puberty age, delicious taste and high market value. This species is cultivating in different countries around the world, specially southeast Asia since the 90s, but there is no significant experience on commercial rearing of this valuable species in Iran so far. There are considerable stocks of cobia in southern Iran, specially in the Persian Gulf which eases access to its eggs and fries. Development in aquaculture of cobia depends on access to sufficient information about propagation and rearing of this valuable species. Therefore, the present paper evaluated practical manual for propagation and rearing of cobia.

    Keywords: cage culture, Spawning in captivity, Cobia, Marine fish, Hormone therapy
  • MohammadReza Mirzaei *, Ashkan Ajdari, Abdolghafoor Chakeri Pages 25-38

    Lobster is one of the most important marine species in the seas and oceans, which has been considered by human communities from long time ago due to its commercial importance and nutritional value. Lobsters are a family of large marine crustaceans belong to the invertebrate phylum Arthropoda and found in the order Decapoda and live in marine/salt waters. These organisms are distributed from the polar region to the temperate zone, but the diversity and abundance of their species in the tropics is greater than elsewhere. The tendency to culture lobster dates back to more than 100 years ago. But the first advances in the culture of spiny lobster back to 1988, when the larvae of the African spiny lobster were reared to the post larvae stage (Puerulus). The main problem in commercial lobster culture is difficulty in larval growth stage, although extensive studies have been conducted recently and some progress has been made. However, for better exploitation of lobster resource, increase income from the culture industry and attention to the sustainability of its natural resources, its culture from the juvenile and mature stage to the market size, which is called fattening, is importance. This paper examines the culture of spiny lobster as well as the growth of Puerulus and juvenile lobster using extensive studies by other researchers around the world. In addition to study the importance of lobster culture in different countries, a summary of its current situation in different regions will be given.

    Keywords: SPINY LOBSTER, Larvae, Puerulus, fattening, Aquaculture
  • Mehrdad Mohammadidust, Lefteh Mohseni *, Fateme Hekmatpour Pages 39-45
    Due to the increasing global demand for shrimp and the development of its cultivation in the country,for increase production per hectare and survival rate, increase the storage weight of post-larvae and reduce the length of the breeding period is recommended. In this study, a number of post-larvae prepared from a breeding center; Stored in a greenhouse and a group weighing 0.7 g and a group weighing 2 g were stored in pond. Growth and survival indices were compared with controls that were stored directly at the same stocking density. Ponds were stored at the same density of 14 pieces per square meter. The size of the pound was all equal and was 7000 square meters. Each treatment had 3 replications. The breeding period was 56 days. A biometry was performed every 15 days. The results showed that the control treatment with a final weight of 8 g was harvested with 84% survival. Treatment 2 weighing 15 g with 87% survival and Treatment 3 weighing 21 g with 87% survival It can be concluded that by increasing the storage weight of stored larvae, the final weight and production per hectare will increase, the survival will increase, the breeding period will decrease, the risk of disease will decrease and the profit will increase.
    Keywords: Litopenaeus vannamei, Shrimp culture, Storage weight, Abadan's Choebdeh farms
  • Seyed MohammadJalil Zorriehzahra *, Mohamadsaeed Ganjor Pages 47-57

    Three viral diseases “Infectious pancreatic necrosis (IPN), Infectious hematopoietic necrosis (IHN), and Viral Hemorrhagic Septicemia (VHS)” are deadly infectious diseases for coldwater fish that can occur each year among susceptible fish in fish farms (breeding farms). They cause mortality and severe economic losses in cold water fish farms. These diseases sometimes cause damage to this industry and also reduce the interest of investors to invest in this profitable industry. These diseases are not only infectious and contagious but also are worldwide. The diseases cause significant damage in most of the pioneer countries in the production of rainbow trout. Due to the viral nature of these diseases, despite new scientific advances in the world, it is still not possible to completely cure the diseases also no effective vaccines have been developed for them yet. Therefore, awareness of hygienic rules, control and prevention ways of these diseases, can play an important role in reducing the economic losses and expenses of the fish farmers. Also, observance of hygienic principles, full implementation of biosecurity, proper nutrition and health management practices on farms, can be properly effective and efficient in controlling, preventing and reducing the relevant morbidity, mortality and economic losses.

    Keywords: viral diseases, Coldwater fish, IPN, IHN, and VHS
  • Mohaddes Ghasemi *, Zahra Eynizadeh, Somayeh Haghighikarsidani Pages 59-73

    Common carp (Cyprinus carpio) is one of the most important freshwater fishes in global aquaculture and is an endemic fish in the Caspian Sea, as well. furthermore, the benefits of intensive monoculture employment have been considered over polyculture in the recent decade, but the lack of consideration to health infrastructures in aquaculture can lead to fatal diseases. Viral diseases are the most significant threats to carp farming in the world. recognizing them, implementing prevention and control methods can be a prohibition to following economic losses. Spring viremia of carp, Carp pox disease, Koi sleepy disease (Carp edema virus disease) and Koi herpesvirus disease are all recently reported diseases that infect common carp, caused by viral pathogens. This review presented details on methods of treatment, prevention, disease control strategies, and laboratory procedures for the diagnosis of all viral diseases of common carp (Cyprinus carpio). Prospective methods to reduce the risk of diseases as well as their limitations are presented. It is hoped that the review could contribute to aquaculture in the prevention and controlling of Cyprinus carpio viral diseases, and serve the healthy and sustainable development of the aquaculture industry.

    Keywords: Spring viremia of carp, Carp pox disease, Koi herpesvirus disease, Koi sleepy disease, common carp