اثر عصاره الکلی زعفران (Crocus sativus L.) بر تغییرات شاخص های استرس اکسیداتیو در هیپوکامپ مدل های تجربی مالتیپل اسکلروزیس

هدف از مطالعه حاضر بررسی اثرات عصاره ی الکلی زعفران بر تعدیل شاخص های استرس اکسیداتیو در هیپوکامپ مدل های تجربی MS می باشد.
القای MS با تزریق مستقیم سم اتیدیوم بروماید (٪01/ 0) به ناحیه CA1 تشکیلات هیپوکامپی انجام گرفت. گروه های تیمار یک هفته پس از القای MS عصاره ی الکلی زعفران را به صورت ریزتزریق و به مدت 3 روز و با دو دوز μg/rat 5 و μg/rat 10 دریافت نمودند. در خاتمه، نمونه برداری از هیپوکامپ انجام گردید و شاخص های استرس اکسیداتیو مورد سنجش قرار گرفت. تجزیه و تحلیل آماری داده های به دست آمده با روش آنالیز واریانس یک طرفه و با آزمون تعقیبی Tukey انجام شد.
تزریق داخل هیپوکامپی سم اتیدیوم بروماید تاثیری بر فعالیت آنزیم CAT نداشت؛ ولی به طور معنی داری موجب افزایش ظرفیت تام آنتی اکسیدانی (P<0.01) و فعالیت آنزیم های آنتی اکسیدانی GPx و (SOD (P<0.05 گردید. تزریق موضعی کوتاه مدت عصاره ی زعفران موجب تعدیل و کاهش قابل توجه ظرفیت تام آنتی اکسیدانی (P<0.01) و فعالیت آنزیم های GPx و (SOD (P<0.05 به میزان نرمال گردید. فعالیت آنزیم CAT به دنبال ریزتزریق زعفران افزایش معنی داری را نشان داد (P<0.05).
نتایج مطالعه حاضر نشان می دهد که تزریق موضعی سم اتیدیوم بروماید موجب افزایش تولید رادیکال های آزاد می گردد. افزایش فعالیت آنزیم های آنتی-اکسیدانی نشان دهنده ی فعال شدن سیستم دفاعی است. عصاره ی زعفران به عنوان یک آنتی اکسیدان قوی احتمالا از طریق روبیدن گونه های بازفعال اکسیژن و پاکسازی محیط سلول ها از رادیکال های آزاد، سبب تعدیل شاخص های استرس اکسیداتیو می شود.