تاثیر ترکیب پروبیوتیک، آنزیم لاکتاز و آنتی بادی های اختصاصی بر فاکتورهای رشد و هیستومورفولوژی روده باریک در جوجه های گوشتی

بهبود پاسخ سیستم ایمنی همراه با افزایش کارآیی و بهبود فاکتورهای رشد از مهم ترین اهداف صنعت مدرن پرورش طیور می باشد. هدف از انجام این مطالعه، بررسی اثر ترکیب پروبیوتیک، آنزیم لاکتاز و آنتی بادی اختصاصی بر بهبود هیستومورفولوژی روده باریک و بهبود فاکتورهای رشد در جوجه های گوشتی بود. بدین منظور، 96 قطعه جوجه گوشتی نژاد راس 308 در قالب دو گروه 48تایی شامل 4 تکرار 12 قطعه ای در هر گروه در نظر گرفته شد. در گروه آزمایش به ازای 48 قطعه جوجه، روزانه 2 گرم از ترکیب مورد مطالعه به صورت محلول در آب به مدت 42 روز استفاده شد. اندازه گیری فاکتورهای رشد به صورت هفتگی با توزین تمام جوجه ها انجام گردید. جهت مطالعه شاخص های هیستومورفولوژیکی، از هر تکرار دو قطعه جوجه انتخاب و بعد از برداشت کل روده باریک، نمونه ها به آزمایشگاه بافت شناسی ارسال گردید. در تحلیل آماری نتایج به دست آمده، اختلاف در فاکتورهای رشد جوجه ها در هفته های سوم تا ششم معنی دار بود (01/0>p). تفاوت عمق کریپت های روده باریک و نیز اختلاف ارتفاع پرزها، ضخامت لایه عضلانی روده، ضخامت لایه مخاطی و تعداد سلول های جامی شکل در هر یک از قسمت های روده بین دو گروه مورد آزمایش معنی دار بود (01/0>p). نتایج به دست آمده نشان داد که ترکیب (پروبیوتیک، آنزیم لاکتاز و آنتی بادی های اختصاصی) باعث بهبود هیستوموروفولوژی روده و در نهایت باعث افزایش بهره وری از مواد غذایی و بهبود فاکتورهای رشد می گردد. لذا به نظر می رسد که استفاده از این محصول می تواند باعث بهبود استاندارد های رشد در صنعت مرغداری گردد.