بررسی اسنادی وضعیت جنگل و محیط زیست در ایران و نقش آن ها در امنیت غذایی

جنگل و محیط زیست در تامین درآمد، خوراک، انرژی، دارو و منبع ژنتیک و انواع ماده های اساسی برای رفاه و زندگی مردم و حفظ فرهنگ نقش مهمی دارند. در این پژوهش سعی شده است که با بررسی اسنادی و رجوع به آمار و داده های سازمان های ملی و بین المللی به کارکردهای جنگل و محیط زیست در ایران و پیوند آن ها با امنیت غذایی پرداخته شود. خدمت های بوم سازگانی (اکوسیستمی) مستقیم جنگل و محیط زیست دربرگیرنده فراورده های چوبی، هیزم و فراورده های فرعی یا غیرچوبی است. در این پژوهش به طور مختصر به آمار مربوط به جنگل های ایران اشاره می شود که دربرگیرنده درآمدهای حاصل از بهره برداری از چوب و محصول های فرعی، انرژی  به دست آمده از هیزم در خوراک پزی برای بهره گیری بهینه از ماده های غذایی و نقش مستقیم برخی از محصول های فرعی بر تغذیه مستقیم هستند. خدمت های بوم سازگانی غیرمستقیم جنگل و  محیط زیست به طور عمده در شاخص های «موجود بودن» و «پایداری» سیستم های غذایی نقش برجسته ای دارند که دربرگیرنده تنوع زیستی، تغییرهای اقلیمی، تنظیم کیفیت و کمیت آب و حفاظت از خاک و چرخه ماده های مغذی هستند. تنوع زیستی سیستم های تولیدی و معیشت را در برابر تنش ها، از جمله در برابر تغییرهای آب وهوایی، مقاوم تر می کند. تغییرهای اقلیمی و تنوع اقلیمی، ارایه طیف وسیعی از کالاهای مهم (چوبی و غیر چوبی) و خدمت های محیط زیستی جنگل ها را تهدید می کند. در این پژوهش ضمن بررسی ارتباط بین تغییرهای جهانی محیط زیست و امنیت غذایی، راهکارهای برون رفت از وضعیت موجود برشمرده شده است.