بررسی مقایسه ای الگوی تغذیه تکمیلی کودکان 24-6 ماه دچار اختلال رشد و سالم در شهرستان بویراحمد: یک مطالعه مورد شاهد

کودکان زیر دو سال حساس ترین گروه سنی کودکان هستند که به دلیل رشد سریع و نیز انتقال از مرحله انحصاری تغذیه با شیر مادر به شیر مادر و غذای خانواده در معرض خطر اختلال رشد می باشند. اقدامات درمانی برای حل مشکلات تغذیه ای کودکان بویژه در کودکان شیرخوار اکثرا بدون تاثیر چشمگیر است و نشان دهنده نیاز به بررسی های بیشتری است. بنابراین به منظور تامین داده های مبتنی بر شواهد جهت تامین اطلاعات درمانی در اختلال رشد کودکان در این تحقیق الگوی تغذیه تکمیلی کودکان 24- 6 ماه ساکن شهرستان بویراحمد که دارای کمبود وزن برای سن بودند با کودکان بدون افت رشد مقایسه و نتایج بدست آمده تجزیه و تحلیل و گزارش گردیده است.

تعداد 61 کودک مبتلا به کمبود وزن برای سن مراجعه کننده به درمانگاه های تغذیه، اطفال و نیز از لیست کودکان سوی تغذیه ای مراکز بهداشتی درمانی انتخاب و با کودکان سالم شاهد هم جنس مورد بررسی قرار گرفتند. متغیرهای وضعیت اقتصادی اجتماعی، آگاهی، نگرش و عملکرد مادران در خصوص تغذیه کودکان ودریافت غذای 24 ساعته آنان با استفاده از آزمونهای chi2، t و یو مان ویتنی مورد تجزیه وتحلیل قرار گرفت.

بین دو گروه کودکان از نظر دریافت انرژی، پروتیین، چربی، آهن، روی و ویتامین A تفاوت معنی دار آماری دیده نشد اما مقدار کربوهیدرات دریافتی کودکان دچار اختلال رشد با کودکان شاهد سالم تفاوت معنی دار آماری نشان داد (p=0.003). مهمترین عوامل مرتبط با اختلال رشد در کودکان مورد بررسی سطح آگاهی مادران مورد بررسی p=.001 تحصیلات مادر (p=.02)، تحصیلات پدر (p=0.033)، دفعات مصرف غذای کمکی (p=.017) و زمان مصرف تنقلات کم ارزش (p=.017) توسط کودکان بود. متغیرهای وضعیت اشتغال والدین، سن شروع تغذیه کمکی، نوع شیر مصرفی بین دو گروه کودکان دچار اختلال رشد و شاهد تفاوت آماری معنی داری نداشت. 

اطلاعات تغذیه ای مادر، تعداد دفعات غذای کمکی، رعایت بهداشت درتهیه غذا، زمان مصرف تنقلات و سطح تحصیلات والدین بیشترین ارتباط را با رشد وزنی کودکان مورد بررسی داشتند.