تاثیر تمرینات مقاومتی به همراه مکمل دهی کنسانتره پروتئین شیر (MPC) بر سطوح سرمی فولستاتین و میوستاتین و هیپرتروفی عضلانی در بدنسازان مبتدی

بکارگیری تمرینات مقاومتی به همراه مصرف مکمل های غذایی از پرکاربردترین متدهایی است که باعث بهبود قدرت و افزایش هیپرتروفی عضلانی و بهبود عملکرد در ورزشکاران می شود. هدف از این تحقیق بررسی تاثیر تمرینات مقاومتی به همراه مکمل دهی کنسانتره پروتیین شیر بر سطوح سرمی فولستاتین و میوستاتین و هیپرتروفی عضلانی در بدنسازان مبتدی بود.

تحقیق حاضر از نوع نیمه تجربی بوده و جامعه آماری آن را مردان بدنساز مبتدی با دامنه سنی 20 تا 35 سال تشکیل دادند که 40 نفر به عنوان آزمودنی در این پژوهش شرکت کردند. آزمودنی ها به طور تصادفی به چهار گروه، تمرین - مکمل، تمرین - دارونما، مکمل و کنترل تقسیم شدند. آزمودنی های دو گروه تمرینی در یک برنامه هشت هفته ای تمرینات مقاومتی هر هفته سه جلسه شرکت کردند. گروه های مکمل روزانه یک بسته 30 گرمی کنسانتره پروتیین شیر به مدت هشت هفته در میان وعده های غذایی ناهار و شام و بلافاصله بعد از تمرین ها مصرف کردند. داده ها با استفاده از تحلیل واریانس عاملی با اندازه گیری مکرر و تی همبسته مقایسه شدند.

نتایج تحقیق نشان داد که تمرین مقاومتی با و بدون مکمل دهی منجر به افزایش معنی دار سطوح سرمی فولستاتین (001/0=p)، حجم عضلانی (001/0=p) و قدرت عضلانی (001/0=p) و کاهش معنی دار سطوح سرمی میوستاتین (002/0=p) نسبت به گروه کنترل شد. همچنین نتایج نشان داد مکمل دهی کنسانتره پروتیین شیر بدون تمرین بر سطوح سرمی فولستاتین و میوستاتین، حجم عضلانی و قدرت عضلانی در بدنسازان مبتدی تاثیر معنی داری نداشت (05/0<P).

با توجه به اثر معنی دار تمرینات مقاومتی بر فاکتورهای هایپرتروفی، می توان نتیجه گرفت که انجام تمرینات مقاومتی با و بدون مکمل دهی پروتیین شیر به مدت هشت هفته می تواند بر کسب قدرت و حجم عضلانی بدنسازان مبتدی تاثیرگذار باشد.