اثر مهارکنندگی آنتی سرم هایپر ایمیون لیپوپلی ساکاریدی باکتری E. coli O157:H7 در اتصال به سلول های HEP-2 و روده بزرگ موش

اشریشیا کلی O157:H7 در گاوداری ها وجود داشته و می تواند در روده گاوهای سالم زندگی کند. بیماری های انسانی مانند اسهال غیرخونی، کولیت هموراژیک و همولیتیک اورمیک سندرم، به صورت مستقیم و غیر مستقیم با دام مرتبط می باشد. یکی از استراتژی های کاهش شیوع عفونت ناشی از اشریشیا کلی آنتروهموراژیک در انسان، کاهش شیوع عفونت با این باکتری در گاو است. آنتی سرم علیه سلول کامل از E. coli O157:H7 جدا شده از گاو از اتصال این باکتری به سلول های HEP-2 و روده موش جلوگیری کرد. توانایی این آنتی سرم در ممانعت از اتصال باکتری به سلول های HEP-2 در تیتر 1:1280 و به روده موش در تیتر 1:640 قابل توجه است. آزمایش های هیستولوژیکی بافت روده نتایج به دست آمده را تایید می کند. تفاوت بین تیترهای به دست آمده در شرایط in vitro و in vivo در ممانعت از اتصال، بستگی به موقعیت متفاوت موجود بین شرایط فوق دارد.