اثر آب شیرین شده بر تولید شیر و چندین ترکیب خونی گاوهای هلشتاین در شرایط استرس گرمایی

دو گروه هفت راسی از گاوهای پرتولید شکم اول با میانگین (و انحراف معیار) تولید 3/1 ± 0/35 کیلوگرم شیر در روز، روز شیردهی 3/4 ± 0/180 و وضعیت بدنی 2/0 ± 2/3 به کار برده شدند. گاوها با جیره دارای 35% سیلوی ذرت، 25% علوفه و 40% کنسانتره تغذیه شدند و به طور آزاد به نمک دسترسی داشتند. به یک گروه، آب دارای 1400 = TDS و به گروه دیگر آب شیرین شده دارای 570 = TDS در شرایط استرس گرمایی (شاخص دما-رطوبت بیشتر از 72) داده شد. مقدار شیر روزانه، هفته ای یک بار اندازه گیری شد. برای اندازه گیری درصد پروتئین، چربی و لاکتوز شیر، نمونه برداری در روزهای 21 و 42 آزمایش انجام شد. برای اندازه گیری غلظت های سرمی +Na، +K، +2Ca،+2Mg و هورمون های T3 و T4، خونگیری در روزهای 21 و 42 آزمایش، از سیاهرگ دمی انجام شد. برای اندازه گیری غلظت اسیدهای چرب فرار و pH شکمبه نمونه گیری از مایع شکمبه در روز 42 آزمایش انجام شد. مقدار و ترکیب شیر، غلظت کانی ها (بجز پتاسیم) و هورمون های تیرویید، غلظت اسیدهای چرب فرار و اسیدیته مایع شکمبه تغییر معنی داری نشان نداد (P>0.05)، هر چند تولید شیر در گروه تغذیه شده با آب شیرین دو کیلوگرم بیشتر بود. غلظت پتاسیم خون به طور معنی داری در گروه تغذیه شده با آب شور بالاتر بود (P<0.05). با توجه به یافته های این آزمایش، کاهش TDS آب در گاوداری مورد مطالعه ضروری نیست.