به جمع مشترکان مگیران بپیوندید!

تنها با پرداخت 70 هزارتومان حق اشتراک سالانه به متن مقالات دسترسی داشته باشید و 100 مقاله را بدون هزینه دیگری دریافت کنید.

برای پرداخت حق اشتراک اگر عضو هستید وارد شوید در غیر این صورت حساب کاربری جدید ایجاد کنید

عضویت
فهرست مطالب نویسنده:

mohammadreza alizadeh

  • Abdolhakim Jorbonyan, Abolfazl Hosseinnataj, Farzaneh Naseri, Hadi Najafi, Vahideh Rezapour, Mohammadreza Alizadeh, Shahab Papi*
    Background

    The COVID-19 pandemic has posed significant challenges to older people with diabetes, especially women. This study aimed to examine the relationship between the perceived risk of COVID-19 and quality of life, stress, anxiety and depression among older diabetic women.

    Materials and Methods

    A cross-sectional study was conducted on 250 diabetic women aged 60 and above living in Sari City, Iran, in 2023. Multistage random sampling was used to choose the samples. Data were collected using a demographic information form; COVID-19 perceived risk questionnaire; depression, anxiety and stress scale (DASS-21) and diabetes quality of life (DQOL) questionnaire

    Results

    The mean age of the participants was 67.04 years, with a moderate mean quality of life score of 54.05±7.76. Anxiety showed the highest mean levels (11.46±2.86). Higher self-efficacy and perceived effectiveness were associated with improved mental health outcomes and quality of life (P˂0.05).

    Conclusion

    The findings highlight the complex interplay between psychological perceptions of disease risk and mental health outcomes in vulnerable populations. The inverse relationship between defensive responses and well-being suggests that maladaptive coping strategies may exacerbate psychological distress. These results align with previous studies showing that risk perception significantly influences health outcomes in chronic disease management. The results demonstrate how psychological factors related to the perception of COVID-19 risk can impact mental health outcomes and quality of life in older women with diabetes. Considering the possible emergence of new and re-emerging diseases, health systems must prioritize the mental health of frail older adults.

    Keywords: COVID-19, Quality Of Life, Mental Health Conditions, Diabetes, Aged, Risk Perception
  • محمدرضا علی زاده، مهدی حقیقی کفاش*، بابک حاجی کریمی
    هدف

    هدف از پژوهش حاضر ارائه مدل استراتژیک بازاریابی سبز مبتنی بر کسب مولفه های مزیت رقابتی در صنایع غذایی کاله است که به روش ترکیبی (کیفی- کمی) انجام شده است.

    روش شناسی : 

    در این پژوهش در مرحله کیفی با استفاده از کد گذاری باز , محوری و گزینشی استفاده گردید که تعدادی از خبرگان صنعت غذایی شامل مدیران و کارشناسان شرکت کاله به عنوان نمونه انتخاب شدند. ابزار جمع آوری داده ها در بخش کمی، از نرم افزار اکسل و اس پی اس اس استفاده شده است.

    یافته ها

    یافته های حاصل از پژوهش شامل 10 بعد (منابع موجود، نوآوری ها، استراتژی ها، قابلیت ها، الزامات، تحقیق و توسعه، امکانات و تجهیزات، ارزش آفرینی، کار آفرینی و رهبری هزینه)، 6 مولفه که شامل (منابع انسانی و حمایتی، سرمایه اجتماعی و رفتار فرهنگ سازمانی و عملکرد و فرصت ها) و 88 شاخص شناسایی شدند .

    نتیجه گیری

    شرکت هایی که بازاریابی سبز را دنبال می کنند (به طور اخص شرکت صنایع غذایی کاله) ، تلاش کنند تا از فرآیندهای شرکت و روش های بازاریابی برای تعادل ابعاد زیست محیطی، اقتصادی و اجتماعی جهت اطمینان از توسعه بلندمدت، برای جذب مشتری و مشارکت در جامعه استفاده نمایند . برازش مدل از طریق مدل GOF بصورت میانگین هندسی R2 و متوسط اشتراک محاسبه گردید که دارای مقدار 830/0است، نشان داد مدل مطلوب بوده و در نتیجه مدل کلی تایید شد.همچنین مقایسه نتایج تحقیق با تحقیقات انجام شده در این حوزه نشان می دهد که نتایج حاصل از تحقیق با تحقیقات انجام پذیرفته همراستا بوده و هم خوانی دارد.

    کلید واژگان: بازاریابی سبز، مزیت رقابتی، استراتژیک، استراتژی، کاله
    Mohammadreza Alizadeh, Mahdi Haghighi Kafash*, Babak Hajikarimi
    Objective

    The current researcher presents the strategic model of the green brand to achieve the success of competitive components in the food industry, which is done by a combined (qualitative-quantitative) method.

    Methodology

    In this research, in the qualitative phase, using open codes, axes and selection were used, and experts in the food industry, including managers and equipment of Kaleh Company, were selected as samples. Data collection tool in the quantitative part, Excel and SMS software are used.

    Findings

    The findings of the research include 10 dimensions (available resources, innovations, strategies, capabilities, requirements, research and development, facilities and equipment, value creation, entrepreneurship and cost leadership), 6 components (human and support resources, social capital and behavior organizational culture and .performance and opportunities) and 88 indicators were identified.

    Conclusion

    Companies that follow green marketing (especially Kaleh Food Industry Company), try to use company processes and marketing methods to balance environmental, economic and social dimensions to ensure long-term development, to attract customers and Use participation in society. The fit of the model was calculated through the GOF model as the geometric mean of R2 and the mean of sharing, which has a value of 0.830, it showed that the model was favorable and as a result, the overall model was confirmed.
    Also, the comparison of the research results with the research conducted in this field shows that the results of the research are consistent with the conducted research

    Keywords: Green Brand, Competitive Advantage, Strategic, Strategy, Kaleh
  • علی طالب پور، نادر پیرمرادیان، محمدرضا یزدانی، محمدرضا علیزاده
    زمینه و هدف

    فرآیند گلخرابی بخشی از عملیات آماده سازی زمین در کشت نشایی برنج است. به عبارتی، گلخرابی یک روش مهم مدیریت خاک است که به منظور بر هم زدن ساختمان لایه سطحی خاک و مهیا شدن زمین برای نشاء برنج انجام می شود. به طور معمول در این فرآیند، خاک غرقاب شده و عملیات خاک ورزی بر روی آن انجام می شود. بافت خاک و شرایط رطوبتی خاک پیش از غرقاب شدن، از عوامل اثرگذار بر فرآیند گلخرابی است. از این رو، این پژوهش به منظور مطالعه اثر رطوبت اولیه و بافت خاک بر برخی ویژگی های فرآیند گلخرابی خاک های شالیزاری در استان گیلان انجام شد.

    روش پژوهش: 

    آزمایش به صورت فاکتوریل بر پایه طرح بلوک های کامل تصادفی در سه تکرار انجام شد. سه بافت خاک (سیلت، رس سیلتی و رسی) شالیزاری در چهار سطح رطوبت اولیه (85، 90، 95 و 100 درصد درجه اشباع) تحت فرآیند گلخرابی قرار گرفت. پس از آماده سازی نمونه های خاک، برای اعمال گلخرابی از یک پنل آزمایشگاهی استفاده شد. طی فرآیند گلخرابی و پس از آن، مقدار آب خالص مصرفی، عمق آب جمع شده روی خاک دو و شش روز پس از گلخرابی، تورم خاک در پایان عملیات، عمق نشست خاک پس از دو، چهار و شش روز و عمق نهایی خاک اندازه گیری شد. تحلیل آماری اثر تیمارهای آزمایشی بر صفات اندازه گیری شده و مقایسه میانگین آنها با روش LSD با استفاده از نرم افزار SPSS 23 انجام شد. محاسبات و رسم نمودارها با استفاده از نرم افزار EXCEL انجام شد.

    یافته ها

    نتایج نشان داد که اثر مستقل رطوبت اولیه خاک و نیز بافت خاک بر تمام ویژگی های اندازه گیری شده به جز عمق نشست خاک پس از شش روز در سطح آماری یک درصد معنی دار بوده است. با افزایش رطوبت اولیه خاک، مقدار آب خالص مصرفی و عمق نهایی خاک در فرآیند گلخرابی روند کاهشی داشته و دیگر پارامترهای اندازه گیری شده دارای روند افزایشی بودند. از طرفی، اثر بافت خاک بر آب خالص مصرفی، آب جمع شده روی خاک دو و شش روز پس از گلخرابی، تورم خاک در پایان عملیات، عمق نشست خاک پس از دو و چهار روز و عمق نهایی خاک در سطح آماری یک درصد معنی دار بوده است. اثر متقابل رطوبت اولیه و بافت خاک بر تورم خاک در پایان عملیات و عمق نهایی خاک در سطح آماری یک درصد و بر عمق آب جمع شده روی خاک دو روز پس از گلخرابی و عمق نشست خاک پس از دو روز در سطح آماری پنج درصد معنی دار بود. با افزایش رطوبت اولیه خاک از 85 درصد به 100 درصد اشباع، میزان آب مصرفی برای فرایند گلخرابی 61 درصد کاهش یافت.

    نتیجه گیری

    با توجه به نتایج، ویژگی های فرآیند گلخرابی متاثر از رطوبت اولیه و بافت خاک است. از این رو، نتایج این پژوهش می تواند در مدیریت زراعی اراضی شالیزاری استان گیلان مورد استفاده قرار گیرد. با افزایش میزان رس خاک، پارامترهای اندازه گیری شده شامل مقدار آب خالص مصرفی، عمق آب جمع شده روی خاک دو و شش روز پس از گلخرابی، تورم خاک در پایان عملیات، عمق نشست خاک پس از دو، چهار و شش روز و عمق نهایی خاک افزایش یافت. دامنه تغییرات آب خالص مصرفی در فرآیند گلخرابی برای تیمارهای آزمایش بین 31 تا 114 میلی متر متغیر بوده و کمترین آن در بافت خاک سیلتی با 20 درصد رس و تیمار رطوبت اولیه 100 درصد درجه اشباع به دست آمد. نتایج برآورد آب مصرفی در فرآیند گلخرابی و ارتباط آن با رطوبت اولیه و درصد رس خاک می تواند در مدیریت تقویم زراعی و تنظیم برنامه رها سازی آب در شبکه آبیاری سفیدرود برای اراضی شالیزاری، با توجه به رخدادهای بارش در ابتدای فصل آبیاری و با هدف کاهش آب مصرفی مورد استفاده قرار گیرد.

    کلید واژگان: برنج، درجه اشباع خاک، درصد رس
    Ali Talebpour, Nader Pirmoradian *, MohammadReza Yazdani, MohammadReza Alizadeh
    Background and Aim

    Puddling process is a part of land preparation in rice cultivation. In other words, puddling is an important method of soil management, which is done to disturb the structure of the surface layer of the soil and prepare the field for rice transplanting. Usually, in this process, the soil is flooded and tillage is done on it. The soil texture and the soil moisture conditions before flooding are factors that affect the process of the puddling. Therefore, this study was conducted to determine the effect of initial soil moisture and soil texture on some properties of paddy soils puddling process in Guilan province.

    Method

    The experiment was conducted as a factorial based on a randomized complete block design in three replications. Three textures (silt, silty clay, and clay) of paddy soils were prepared under four initial soil moisture treatments (85, 90, 95, and 100% degrees of saturation). After preparing the soil samples, they were puddled using a laboratory panel. During and after the puddling process, the amount of net water consumed, the depth of water collected on the soil 2 and 6 days after puddling, the soil swelling at the end of the operation, the depth of soil settlement after 2, 4 and 6 days and the final depth of the soil were measured. Statistical analysis of the effect of the experimental treatments on the measured properties and their mean comparison was done with LSD test using SPSS 23 software. Calculations and graphs were done using EXCEL software.

    Results

    The results showed that the independent effects of initial soil moisture and soil texture on all of the measured properties except the depth of soil after 6 days were statistically significant at 1%. With increasing initial soil moisture, the amount of net water consumption and the final depth of soil decreased and other measured parameters increased. On the other hand, the effect of soil texture on net water consumption, water collected on the soil 2 and 6 days after puddling, soil amass at the end of the operation, depth of soil after 2 and 4 days, and the final depth of the soil were statistically significant at 1%. The interaction effect of initial soil moisture and soil texture on soil amass at the end of the operation and final soil depth was statistically significant at 1%, and for the depth of water accumulated on the soil 2 days after puddling and the depth of soil after 2 days was statistically significant at 5%. By increasing the initial soil moisture content from 85 to 100% of saturation degree, the amount of water used for the puddling process decreased by 61%.

    Conclusion

    According to the results, the features of the puddling process are affected by the initial moisture and soil texture. Therefore, the results of this research can be used in the agricultural management of paddy fields in Guilan province. With increasing soil clay content, the measured parameters include the amount of net water consumed, the depth of water collected on the soil 2 and 6 days after puddling, the soil swelling at the end of the operation, the depth of soil settlement after 2, 4 and 6 days and the final depth of the soil were increased. The range of net water consumed in the puddling process for experimental treatments varied between 31 and 114 mm, and the lowest was obtained in silty soil texture with 20% clay and initial moisture treatment of 100% degree of saturation. Estimating water consumption in the puddling process and its correlation with initial soil moisture and clay percentage can inform the management of the agricultural calendar and water allocation program in the Sefidroud irrigation network for paddy fields. This information can help optimize water usage, especially in light of rainfall events at the start of the irrigation season, with the goal of reducing overall water consumption.

    Keywords: Clay percentage, Rice, Soil saturation degree
  • MohammadReza Alizadeh, Sana Hamedani, Hadi Saghaleini, Elnaz Shaseb
    Background

    This study evaluated the current practices of opioid and non-opioid analgesic administration for postoperative pain management in gynecological surgeries, aiming to optimize pain relief while minimizing side effects.

    Methods

    A cross-sectional, prospective Drug Utilization Evaluation (DUE) study was conducted at Al-Zahra Hospital, Tabriz, Iran. Medical records of 100 patients undergoing gynecological surgery were reviewed over five months. Data on prescribed analgesics, pain scores, and adherence to APS2016 and ERAS2016 guidelines were collected and analyzed statistically.

    Results

    Meperidine (pethidine) and diclofenac were the most frequently prescribed analgesics. The average patient pain score was 2.48 units. A combination of meperidine, diclofenac, and acetaminophen was identified as the most effective regimen for pain control. Prescribed regimens demonstrated 41.4±27.3% theoretical and 60.60 ± 28.77% practical compliance with APS2016 and ERAS2016 guidelines. While achieving the primary objective of pain relief with minimal side effects, compliance with established guidelines could be further improved through educational interventions.

    Conclusion

    Optimizing analgesic regimens for postoperative pain management requires careful consideration of individual patient needs, including the benefits of opioid analgesics in achieving greater pain reduction. Adherence to evidence-based guidelines and ongoing educational programs for healthcare professionals are crucial for ensuring optimal pain relief with minimal side effects.

    Keywords: Narcotic Analgesics, Pain Management, Gynecological Surgery
  • Sajjad Ahmadi, Shayan Roshdi Dizaji, Asrin Babahajian, Mohammadreza Alizadeh, Arash Sarveazad, Mahmoud Yousefifard
    Introduction

    Developing novel diagnostic and screening tools for exploring intracranial injuries following mi-nor head trauma is a necessity. This study aimed to evaluate the diagnostic value of serum glial fibrillary acidicprotein (GFAP) in detecting intracranial injuries following minor head trauma.

    Methods

    An extensive searchwas performed in Medline, Embase, Scopus, and Web of Science databases up to the end of April 2022. Hu-man observational studies were chosen, regardless of sex and ethnicity of their participants. Pediatrics studies,report of diagnostic value of GFAP combined with other biomarkers (without reporting the GFAP alone), arti-cles including patients with all trauma severity, defining minor head trauma without intracranial lesions as theoutcome of the study, not reporting sensitivity/specificity or any other values essential for computation of truepositive, true negative, false positive and false-negative, being performed in the prehospital setting, assessingthe prognostic value of GFAP, duplicated reports, preclinical studies, retracted articles, and review papers wereexcluded. The result was provided as pooled sensitivity, specificity, diagnostic score and diagnostic odds ratio,and area under the summary receiver operating characteristic (SROC) curve with a 95% confidence interval (95%CI).

    Results

    Eventually, 11 related articles were introduced into the meta-analysis. The pooled analysis impliesthat the area under the SROC curve for serum GFAP level in minor traumatic brain injuries (TBI) was 0.75 (95%CI: 0.71 to 0.78). Sensitivity and specificity of this biomarker in below 100 pg/ml cut-off were 0.83 (95% CI: 0.78to 0.89) and 0.39 (95% CI: 0.24 to 0.53), respectively. The diagnostic score and diagnostic odds ratio of GFAP indetection of minor TBI were 1.13 (95% CI: 0.53 to 1.74) and 3.11 (95% CI: 1.69 to 5.72), respectively. The level ofevidence for the presented results were moderate.

    Conclusion

    The present study’s findings demonstrate thatserum GFAP can detect intracranial lesions in mild TBI patients. The optimum cut-off of GFAP in detection ofTBI was below 100 pg/ml. As a result, implementing serum GFAP may be beneficial in mild TBI diagnosis forpreventing unnecessary computed tomography (CT) scans and their related side effects.

    Keywords: Brain Injuries, Traumatic, Diagnosis, Biomarkers
  • بازنمایی مولفه های اقتصادی سبک زندگی ایرانی - اسلامی در بازی های رایانه ای بومی
    محمدرضا علی زاده*، علیرضا اسماعیلی، شهرزاد بذرافشان، محسن نوغانی

    با پیشرفت فن آوری، سبک زندگی خانواده ها تغییر کرده و بازی رایانه ای جایگاه ویژه ای در بین خانواده ها پیدا کرده است. از دهه 60 میلادی با ظهورپدیده ای به نام بازی های رایانه ای، تغییر سبک زندگی نیزهدف پنهان وپیدایی بود که در بسیاری از بازی های رایانه ای پایه ریزی شده است.برخی بازی های رایانه ای خارجی با هدف تغییر سبک زندگی ، تغییر ارزش ها و باورهای دینی و ایجاد دگرگونی در نگرش ها وذهن کودکان تولید می شوند و از آنجا که کودکان ونوجوانان ،آینده سازان جامعه هستند وتاثیر پذیری آنان از محتوای موجود در بازی های رایانه ای محرز است توجه به این مهم ، امری ضروری است.در بازی های رایانه ای با یک برنامه ریزی و هدف گذاری درست می توان به ترویج مهارت های زندگی و نیز اصول سبک زندگی ایرانی و اسلامی دست یافت ، البته به شرط آن که مسیولان و متولیان امر نیز حمایت های لازم را از بازی سازان وطنی داشته باشند.این مقاله با هدف تحلیل بازنمایی مولفه های اقتصادی سبک زندگی ایرانی - اسلامی در بازی های رایانه ای بومی به مطالعه و تحلیل این مولفه ها در پنج بازی رایانه ای داخلی پرداخته است.روش تحقیق در این مقاله، روش کیفی مبتنی بر نشانه شناسی مولفه های اقتصادی سبک زندگی ایرانی - اسلامی در بازی های رایانه ای بومی است.نتایج تحقیق که در قالب جداول تحلیلی ارایه شده، نشان دهنده آن است که ازقابلیت بالای صنعت بازی های رایانه ای بومی، درمعرفی و ترویج اصول،ارزش ها و مبانی زندگی ایرانی - اسلامی به درستی استفاده نشده است.

    کلید واژگان: بازنمایی، بازی های رایانه ای، سبک زندگی ایرانی - اسلامی، بازی های رایانه ای بومی، مولفه های اقتصادی
    Representation of economic components of Iranian-Islamic lifestyle in domestic computer game
    Mohammad Reza Alizadeh *, Alireza Esmaeili, Shahrzad Bazrafshan, Mohsen Noghani

    With the advancement of technology, families' lifestyle has changed, and computer games have found a special place among families. Since the 1960s, with the advent of computer games, lifestyle change has been a hidden and visible goal established in many computer games.Some foreign computer games are produced to change lifestyles, change religious values and beliefs, and transform children's attitudes and viewpoints. And since children and adolescents are the future makers of society and computer games' influence on them is evident, it is essential to pay attention to this matter.With proper planning and goal setting, it is possible to promote life skills and Iranian and Islamic lifestyle principles in computer games, provided that the officials and those in charge also have the necessary support for domestic game makers.This study aims to analyze the representation of economic components of the Iranian-Islamic lifestyle in domestic computer games by examining the relevant components in five different computer games.This paper's research method is a qualitative method based on semiotics of economic components of the Iranian-Islamic lifestyle in domestic computer games.The results of this research, which are presented in numerous tables, show that the local computer game industry's high capability to introduce and promote the principles, values, and principles of the Iranian-Islamic lifestyle has not been used appropriately.

    Keywords: Computer Games, representation, Economic Components, domestic computer games, Iranian-Islamic lifestyle
  • مهدی حقیقی کفاش*، محمدرضا علی زاده، بابک حاجی کریمی

    افزایش روز افزون تخریب محیط زیست که در نتیجه رشد بالای جمعیت و بهره برداری بی رویه از منابع طبیعی در سال های اخیر اتفاق افتاده است، سبب افزایش توجه جهانی به حفاظت از محیط زیست شده است. از این رو مصرف سبز نه تنها به عنوان موضوعی حیاتی، بلکه به عنوان روندی بلند مدت که تغییرات ارزش های اجتماعی را منعکس می کند، مورد توجه قرار گرفته است. از این رو این پژوهش با هدف شناسایی ابعاد و مولفه های مزیت رقابتی استراتژی بازاریابی سبز در صنایع غذایی کاله می پردازد.روش تحقیق این پژوهش، از نوع تحلیل آمیخته می باشد. در مرحله کیفی با استفاده از تحلیل محتوا و کد گذاری باز و محوری به شناسایی مولفه ها و شاخص ها پرداخته شده و در ادامه با کد گزاری گزینشی روابط میان مفهوم، ابعاد و مولفه های مشخص شده است. در مرحله کمی با استفاده از روش توصیفی- تحلیلی به شیوه تحلیل و مسیر و تحلیل عاملی تاییدی به توصیف مولفه های شناسایی شده پرداخته شده است.در پژوهش حاضر جهت بررسی پایایی متغیرهای تحقیق از ضریب آلفای کرونباخ و پایایی مرکب استفاده شده است و همچنین جهت تایید روا بودن مدل های اندازه گیری از روایی همگرا استفاده شده است. جامعه آماری در مرحله کیفی شامل 10 نفر از خبرگان (افراد دارای سابقه اجرایی یا مدیریتی و دانش و آگاهی کافی در عرصه صنعت غذایی)و همچنین در مرحله کمی شامل 150 نفر از مدیران و مدیران ارشد صنایع غذایی کاله می باشند.

    کلید واژگان: بازاریابی سبز، مزیت رقابتی، صنایع غذایی کاله
    Mehdi Haghighi Kafash *, MohammadReza Alizadeh, Babak Hajikarimi

    Daily increase of environmental degradation, which has occurred as a result of high growth of population and the explicit exploitation of natural resources in recent years, has raised global attention to environmental protection. Therefore, green consumption has not only been considered as a vital issue, but also as a long-term process that reflects changes in social values. Therefore, this research aims to identify dimensions and components of competitive advantage of the green marketing strategy in the Kaleh food industries. A mixed analysis has been used in the methodology of this research. In qualitative stage, content analysis and open and axial coding are used to identify components and indices. In continuous the relations among concept, dimensions as well as components has been identified by using a selective coding method. In a quantitative stage, using an analytical descriptive method, analytical and pathway analysis and confirmatory analysis of the identified components are discussed. In this study, the Cronbach's alpha coefficient and composite reliability have been used to evaluate the reliability of the research variables. In order to confirm the validity of measurement models, the convergent validity has been used. The statistical society in the qualitative stage consist of 10 experts (people with executive or managing experience and also with enough knowledge and awareness in food industry) and the statistical society of quantitative stage consist of 150 managers and senior managers of Kaleh food industries.

    Keywords: Green Marketing, Competitive Advantage, Kaleh Food Industries
  • Decoding Selective Attention and Cognitive Control Processing Through Stroop Interference Effect: An Event-Related Electroencephalography-Derived Study
    Razieh Kamali-Ardekani *, Alireza Tavakkoli Neishabouri, Mojtaba Rabiei, Mohammadreza Alizadeh, Ali Yoonessi **, Lida Shafaghi
    Background

     The process of cognitive control and resultant selective attention construct the shared root of a continuum of neurocognitive functions. Efficient inhibition of task-irrelevant information and unwanted attributes has been evaluated through various paradigms. Stroop tasks in different forms could provide a platform for detecting the state of this type of inhibition and selective attention. Computational modeling of electroencephalography (EEG) signals associated with attentional control could complement the investigations of this discipline.

    Objectives

     We used a machine learning-based classification to examine whether earlier or later epochs are more representative. So, through the present preliminary investigation, Gaussian SVM models were trained on the early (150 - 300 ms) and late (350 - 500 ms) intervals.

    Methods

     Ninety-six trials of a three-condition Color-Word Stroop task were performed while recording EEG. All subjects (9 participants) were right-handed (20 - 25 years), and half were male. Three-condition signal epochs were redefined as two conditions: (1) differentiated incongruent epochs (DIe), which are incongruent epochs that their equivalent congruent epochs are subtracted from and (2) neutral epochs, in which intervals of 150 - 300 ms and 350 - 500 ms post-stimulus were extracted. Preprocessed data were then analyzed, and the whole EEG epoch was considered the variable to be compared between conditions. An acceptably fitted support vector machine (SVM) algorithm classified the data.

    Results

     For each individual, the comparison was made regarding DIe and neutral epochs for two intervals (150 - 300 and 350 - 500 ms). The SVM classification method provided acceptable accuracies at 59 - 65% for the 150 - 300 ms interval and 65 - 70% for the 350 - 500 ms interval within individuals. Regarding frequency domain assessments, the Delta frequency band for these two intervals showed no significant difference between the two conditions.

    Conclusions

     The SVM models performed better for the late event-related epoch (350 - 500 ms) classification. Hence, selective attention-related features were more significant in this temporal interval.

    Keywords: Delta Frequency, Incongruity, Selective Attention, Stroop Task, Support Vector Machine
  • محمدرضا علیزاده، محرم جعفری*، محسن زینالی
    فن ها قلب تپنده سیستم بوده و نقش بسزایی در فرایند تولید در صنایع ایفا می کنند. هدف از این تحقیق تحلیل جریان عبوری از فن فروصوت محوری و بررسی پارامترهای موثر بر عملکرد فن محوری می باشد. طراحی فن با نرم افزار Solidworks و شبیه سازی ها در نرم افزار CFX با مدل های آشفتگی SST k-ω و k-ε انجام شده است. در بررسی توزیع فشار و جدایش جریان مشاهده می شود که جدایش جریان در قسمت پشت لبه ی حمله پره اتفاق می افتد و هرچه به نوک پره نزدیک می شویم گردابه های حاصل از جدایش جریان نزولی می شود. همچنین تاثیر تغییر طول پره ها و زاویه ی آن ها مورد مطالعه قرار گرفته است. نتایج نشان می دهد در سرعت های دورانی مختلف زاویه ی بهینه ی پره متفاوت است و با افزایش دور فن بیشینه ی درصد کارایی فن در زاویه ی حمله ی کوچک تری اتفاق می افتد. با افزایش 20 درصدی طول پره دبی خروجی فن به میزان %5/47 و توان مصرفی فن به اندازه ی %53 افزایش می یابد.
    کلید واژگان: فن محوری، زاویه حمله، جدایش جریان، سرعت دورانی، هندسه ی پره
    Mohammadreza Alizadeh, Moharram Jafari *, Mohsen Zeinali
    The Fans are the beating heart of the system and play an important role in the production process in industry. The objective of this paper is the numerical study of flow through an axial fan and examining the effects of fan design parameters on the performance of the fan. Fan design is done with SolidWorks software and the SST-k-ω and k-ε turbulence models are applied in the simulation which are done using CFX software. In the study of pressure distribution and current separation, occurs at the back of the blade attack edge, and as we get closer to the tip of the blade, the vortices resulting from the separation of the flow become decreasing. The effect of changing the length of the blades and their angle has also been studied. The results show that at different rotational speeds, the optimal blade is different and with increasing fan speed, the maximum fan efficiency percentage occurs at a smaller attack angle. By increasing the blade length by 20% the fan output increases 47.5% and the fan power consumption increases by 53%.
    Keywords: Axial Fan, Attack Angle, Flow Separation, Rotational Speed, Pressure Distribution
  • نادر زرین فر، محمدرضا علیزاده، خدیجه احراری، آذر رحیمی، فرزانه فراحی، یاسمن زرین فر

    مهم ترین دغدغه امروز سرتاسر دنیا مرگ ومیر به علت بیماری کووید-19 است. هدف از این مطالعه بررسی عوامل مختلف و چگونگی تاثیر آن ها بر میزان مرگ ومیر در اثر بیماری کووید-19 می باشد. در این مطالعه مروری مقالات به زبان انگلیسی و فارسی از اسفند سال 1398 تا فروردین 1400 بررسی شدند. کلیدواژه ها کووید-19، مرگ ومیر، بیماری های زمینه ای و عوامل دموگرافیک بودند که از طریق پایگاه اطلاعات علمی؛ جهاد دانشگاهی، PubMed, Web of Science, Science Direct Google Scholar, Iran Medex, Ovid, Scopus, و بانک اطلاعات نشریات کشور جستجو شدند. ابتدا 298 مقاله جمع آوری شد. سپس عناوین و چکیده مقاله ها موردبررسی قرار گرفت. با در نظر گرفتن معیارهای ورود، خروج و اهداف، نهایتا 51 مقاله، وارد مطالعه شدند. بیماری های زمینه ای مانند فشارخون بالا، بیماری های قلبی و عروقی، دیابت و چاقی می توانند با تضعیف سیستم ایمنی، ایجاد التهاب، اختلالات انعقادی، اختلالات متابولیک و اختلال عملکردی سیستم تنفسی منجر به افزایش عوارض و یا مرگ ومیر مبتلایان به بیماری کووید-19 شوند. عوامل دموگرافیک مانند؛ سن، نژاد، جنسیت، و شغل به واسطه ایجاد تفاوت های فیزیولوژیک، میزان تماس با ویروس و میزان حفاظت در مقابل آن بر میزان مرگ ومیر می توانند موثر باشند. در تحقیقات آینده بررسی اثر سبک زندگی و تمهیدات پیشگیری کننده برای بهبود آن بر شیوع عوارض شدید و مرگ و میر در اثر بیماری کووید-19 حایز اهمیت هستند.

    کلید واژگان: بیماری های زمینه ای، عوامل دموگرافیک، مرگ ومیر، کووید-19
    Nader Zarinfar, Mohammadreza Alizadeh, Khadijeh Ahrari, Azar Rahimi, Farzane Farahi, Yasaman Zarinfar

    The today s most concerning problem in the world is the morbidity and mortality following covid19 infection. The aim of this study is to investigate different factors and their impacts on mortality rate of covid19 patients. In this review article, recent studies from February 2019 to April 2021 were assessed using English and Persian resources. The keywords were Covid19, mortality rate, underlying diseases, and demographic factors which were investigated through PubMed, Web of Science, Science Direct, Iran Medex, Ovid, Scopus, Scientific information database and Magi ran. At first 298 articles were collected. Then titles and abstracts were assessed. Due to inclusive, exclusive criteria, and aims of research, 51 articles were selected and entered to the study. Underlying diseases like hypertension, cardiovascular diseases, diabetes, and obesity could lead to the increase of covid19 complications and mortality by weakening the immune system, producing inflammation, inducing metabolic disorders, coagulopathy, and impairing respiratory system function. Demographic factors like age, sex, race and occupation could affect mortality rate of covid19 patients due to physiologic differences, rate of contacts, and protection measures. The impact of life-style on covid19 complications and mortality and preventing measures needed for modifications could be of high-interest in the future studies.

    Keywords: Covid19, mortality rate, underlying diseases, demographic factors
  • حمید راینی مقبلی، محمدهاشم رحمتی*، حسینعلی تاش شمس آبادی، محمدرضا علیزاده

    یکی از اهداف اصلی خشک کردن محصولات کشاورزی، کاهش محتوای رطوبت و رساندن آن به سطحی مطلوب برای دست یافتن به حداکثر مدت ماندگاری و کاهش ضایعات در مرحله ی فراوری می باشد. با توجه به گسترش علوم جدید و روش های مختلف خشک کردن، استفاده از روش های نوین نظیر پرتودهی مادون قرمز لازم است مورد مطالعه قرار گیرد. در این پژوهش به منظور تعیین اثر دمای هوا در سه سطح 40، 50 و 60 درجه سلسیوس و رطوبت نهایی شلتوک در سه سطح 8-7%، 10-9% و  %11-12 (بر پایه وزن خشک) بر مدت زمان خشک شدن و درصد پوسته شلتوک برنج رقم طارم هاشمی از خشک کن استوانه ای دوار ناپیوسته مادون قرمز در سه تکرار استفاده شد، همچنین اثر سه سطح دمایی و رطوبتی و دو نوع محصول: شلتوک و برنج قهوه ای بر برخی خواص مکانیکی شلتوک های خشک شده در 5 تکرار بوسیله دستگاه اینسترون تعیین گردید. نتایج نشان داد که فاکتورهای مورد مطالعه دما و رطوبت تاثیر معنی داری بر روی زمان خشک شدن دارند اما هیچ کدام از دو فاکتور دما و رطوبت بر روی درصد پوسته معنی دار نبود. اندازه گیری خواص مکانیکی شلتوک برنج پس از خشک شدن نشان داد که در میان سه فاکتور: نوع محصول (شلتوک و برنج قهوه ای)، رطوبت و دما، دو فاکتور نوع محصول و رطوبت تاثیر بیشتری بر خواص مکانیکی داشتند. نتایج به دست آمده در این تحقیق نشان داد که دمای بهینه خشک کردن 57/68 درجه سلسیوس و رطوبت نهایی (بر پایه وزن خشک) 7/5 درصد می باشد و در این شرایط مدت زمان بهینه خشک کردن 84/76 دقیقه بود بطوریکه درصد پوسته، زمان شکست، و نیروی شکست به ترتیب برابر بودند با 21/54 درصد، 4/24 ثانیه و 33/92 نیوتن، همچنین مقدار جابجایی تا نقطه شکست برابر با 0/34 میلی متر بود.

    کلید واژگان: بهینه سازی، شلتوک برنج، خشک کن استوانه ای دوار، خواص مکانیکی، مادون قرمز
    Hamid Rayenimoghbeli, MohammadHashem Rahmati*, HossienAli Tash Shamsabadi, MohammadReza Alizadeh

    One of the main goals of drying agricultural crop is reduction of the moisture content and obtain optimum moisture in order to get maximum storage time and reduction of crop losses in the processing stage. Regarding to new science application and different methods of drying, use of new methods such as drying with infrared ray is necessary to be studied. In this study in order to determine effect of air temperature at three levels of 40, 50 and 60 ° C and ultimate paddy moisture at levels of %7-8, % 9-10 and %11-12 (based on dry weight) on drying time and paddy husk percent of Tarom Hashemi was used rotary cylindrical drier of infrared in three replications. Besides, effect in three levels of temperature and moisture and two type crop of paddy and brown rice on some mechanical properties of the dried paddy were determined by instron apparatus in five replications. The results indicated that the studied factors temperature and moisture had a significant effect on drying time. However, temperature and moisture factors hadn’t significant effect on the husk present. Measurement of Mechanical properties of rice paddy after drying indicated that among three factors: type crop (paddy and brown rice), moisture and temperature; two factors of type crop and moisture were more effective on mechanical properties. The obtained results of the research showed that optimum temperature of drying and optimum ultimate moisture (based on dry weight) are 57/68 ° C degree and %7/5 and under such conditions optimum time of drying was 84/76 minutes so that husk percent, break time and force were %21/54, 4/24 sec and 33/92 N respectively, besides size of displacement up to break point was 0/34 mm.

    Keywords: Optimization, Paddy rice, Rotary cylindrical dryer, Mechanical properties, Infrared
  • محمد ربیعی، مجید مجیدیان*، محمدرضا علیزاده، مسعود کاوسی

    به منظور بررسی اثر روش خاک ورزی، شیوه کاشت و میزان کود نیتروژن بر خصوصیات زراعی و عملکرد دانه کلزا رقم دلگان،به عنوان کشت دوم بعد از برداشت برنج، آزمایشی به صورت اسپلیت فاکتوریل در قالب طرح بلوک های کامل تصادفی با سه تکرار در اراضی شالیزاری موسسه تحقیقات برنج کشور در شهرستان رشت طی دو سال زراعی (1395 تا 1397) اجرا شد. در این آزمایش، سه روش خاک ورزی (خاک ورزی متداول، کم خاک ورزی و بدون خاک ورزی) به عنوان کرت های اصلی و دو شیوه کاشت (مستقیم و نشاکاری) و چهار مقدار نیتروژن خالص (صفر، 100، 200 و 300 کیلوگرم در هکتار) به عنوان کرت های فرعی در نظر گرفته شدند. نتایج مقایسه میانگین ها نشان داد که تیمارهای خاک ورزی متداول و کم خاک ورزی در شیوه کاشت نشایی (به ترتیب با میانگین 3458 و 3360 کیلوگرم در هکتار) بیشترین عملکرد دانه را داشتند. شیوه کشت نشایی در تیمار کودی 300 کیلوگرم نیتروژن از نظر تعداد شاخه فرعی در بوته، تعداد خورجین در بوته، عملکرد دانه و عملکرد روغن در گروه برتر قرار گرفت. روش کم خاک ورزی در تیمار کودی 200 کیلوگرم نیتروژن در هکتار با میانگین 4144 کیلوگرم در هکتار بیشترین عملکرد دانه را دارا بوده و در رتبه اول قرار گرفت. براساس نتایج این آزمایش به نظر می رسد که روش کم خاک ورزی همراه با مصرف 200 کیلوگرم نیتروژن در هکتار در هر دو شیوه کاشت مستقیم و نشاکاری، به دلیل عملکرد بالای دانه و روغن برای کشت کلزا در منطقه گیلان مناسب تر است.

    کلید واژگان: کشت مستقیم، کشت نشایی، کلزا، کم خاک ورزی و کود نیتروژن
    Mohammad Rabiee, Majid Majidian*, Mohammad Reza Alizadeh, Masoud Kavoosi

    To study the effects of tillage system, planting method and of nitrogen fertilizer rate on the agronomic characteristics and seed yield of rapeseed (Brassica napus L.) Dalgan oilseed rape cultivar, as the second crop after rice, a split factorial experiment in complete randomized block design with three replications was carried out in two cropping seasons (2016-2018) at paddy fields of Rice Research Institute of Iran, Rasht, Iran. In this experiment, three tillage systems (conventional tillage, minimum tillage, and no-tillage) were considered as main plots and two planting methods (direct and transplanting) and four rates of nitrogen (N) fertilizer (0, 100, 200 and 300 kg.ha-1) as factorial arrangement in sub plots. The results showed that conventional and minimum tillages in the transplanting method had the maximum seed yield (with the averages of 3458 and 3360 kg.ha-1, respectively). Transplanting method with 300 kg.ha-1 of nitrogen level had higher number of auxiliary branches per plant, number of siliques per plant, seed yield, and oil yield. Minimum tillage system with 200 kg.ha-1 of nitrogen with an average seed yield of 4144 kg.ha-1 had the highest seed yield. Based on the results of this experiment, minimum tillage system with 200 kg.ha-1 of nitrogen in both planting methods, direct seeding and transplanting, would be more suitable for oilseed rape production in Guilan region.

    Keywords: Direct seeding, Minimum tillage, Nitrogen fertilizer, Rapeseed, Transplanting
  • حمیدرضا گازر*، محمدرضا علیزاده

    دو مشکل مهم در خشک کردن برنج، یکی مصرف بالای انرژی و دیگری غیر یکنواختی خشک شدن شلتوک در خشک کن های خوابیده رایج است که شانس شکستگی دانه را در مراحل فراوری برنج افزایش می دهد. در این مقاله، عملکرد یک دستگاه خشک کن دوار جدید ساخته شده در کارخانه شالی کوبی برادران زارع با خشک کن رایج برنج (خشک کن خوابیده) برای خشک کردن شلتوک رقم هاشمی ارزیابی شده است. علاوه بر شاخص های مدت زمان خشک کردن، روند تغییرات رطوبت شلتوک و میزان انرژی مصرف شده در فرایند خشک کردن، تاثیر کاربرد هر یک از خشک کن ها بر شاخص های کیفی راندمان تبدیل، درصد پوست کنی شلتوک، راندمان تبدیل برنج کامل و درصد شکستگی دانه ها نیز بررسی شده است. نتایج به دست آمده از تحقیق نشان می دهد به دلیل گرمای محیط قرارگیری خشک کن خوابیده، کاربرد این خشک کن موجب کاهش مدت زمان خشک کردن در حدود 9 درصد و صرفه جویی در مصرف انرژی تا 8/9 درصد شده است.انرژی ویژه مصرفی برای تبخیر رطوبت شلتوک در خشک کن خوابیده نیز 13/5 مگا ژول بر کیلو گرم آب تبخیرشده به دست آمده که حدود 11 درصد نسبت به خشک کن دوار کمتر است. با استفاده از خشک کن دوار، راندمان تبدیل برنج 3/8 درصد بیشتر شده است. کاربرد خشک کن دوار تاثیر قابل توجهی بر پوست کنی شلتوک خشک شده نداشته است. استفاده از خشک کن دوار برای خشک کردن شلتوک، راندمان تبدیل برنج کامل (سالم) را حدود 7/5 درصد افزایش و مقدار خرده برنج را نیز تا حدود 7/8 درصد کاهش داده است.

    کلید واژگان: انرژی، پوست کنی، تبدیل برنج، خشک کن، شکستگی
    HamidReza Gazor *, MohammadReza Alizadeh

    Long time processing, high energy consumption and non-uniformity in layers moisture are common problems in paddy drying using conventional batch type dryer, leading to increase the chance of kernel breaking during milling process. In this research, drying time, grains moisture content change and energy consumption of a newly rotary dryer were compared with that of a conventional batch type dryer for paddy (Hashemi variety) drying. Besides, quality parameters as hulling milling ratio, head rice yield and white rice breaking percent were studied in paddy dried using both dryers. All Experiments were done triplicate and data analyzed using T- student method in 5% probability. Results showed that newly rotary dryer caused uniformity in drying processes and cleaning of dried paddy; but, in conventional batch type dryer, because of environmental warm air around it, drying time and energy consumption were about 9 and 8.9 percent, respectively, less than what were calculated in newly rotary dryer. Specific energy consumption for paddy moisture evaporation was 13.5 MJ/kgH2O and it was about 11 percent less than that in rotary dryer. The difference of paddy moisture contents and temperatures in top and lower part of layers of batch type dryer were 2 percent and 6 °C respectively.  Milling ratio increased 3.8 percent when rotary dryer was used. Rotary dryer did not have significant effect on paddy hulling. The main effect of using rotary dryer occurred on head rice yield and it was increased about 7.5 percent, comparing with batch dryer. Using rotary dryer caused 7.8 percent decrease in broken kernels, comparing with conventional batch type dryer.

    Keywords: breakage, Dryer, energy, Hulling, Paddy
  • مینا ابراهیمی، مجید مجیدیان*، محمدرضا علیزاده

    به منظور بررسی اثر روش های خاک ورزی وکاشت بر ویژگی های خاک، عملکرد دانه و خصوصیات تبدیل برنج، آزمایشی به صورت کرت های خرد شده در قالب طرح بلوک های کامل تصادفی با سه تکرار در دو سال زراعی 1396 و 1397 در موسسه تحقیقات برنج کشور (رشت) اجرا شد. تیمارهای آزمایشی شامل روش های خاک ورزی در سه سطح؛ روتاری تراکتوری، خاک همزن مرسوم تیلری و پادلر دوار تیلری، به عنوان عامل اصلی و روش های کاشت در سه سطح؛ نشاکاری دستی، نشاکاری با ماشین نشاکار و کاشت مستقیم بذر در خاک غرقاب، به عنوان عامل فرعی بودند. نتایج تجزیه واریانس مرکب داده ها نشان داد که تیمارهای خاک ورزی اثر معنی داری بر عمق نفوذ مخروط سقوطی و چگالی خاک داشتند. بیشترین عمق نفوذ مخروط سقوطی (86/10 سانتی متر) و کمترین چگالی ظاهری (86/0 گرم بر سانتی متر مکعب) در خاک ورزی با روتاری تراکتوری بدست آمد. نتایج نشان داد که صفات ارتفاع بوته (01/144 سانتی متر) و تعداد پنجه (344 پنجه در مترمربع) در کاشت مستقیم بذر به طور معنی داری بیشتر از روش های کاشت نشاکاری ماشینی و دستی بود. بالاترین شاخص برداشت و مقاومت فشاری (به ترتیب 2/49 درصد و 73/5 نیوتن) در نشاکاری ماشینی بدست آمد که تفاوت معنی داری با کاشت مستقیم بذر و نشاکاری دستی داشت. حداکثر تعداد خوشه در متر مربع در کاشت مستقیم بذر (288 خوشه در متر مربع) و نشاکاری ماشینی (284 خوشه در متر مربع) بدست آمد که با نشاکاری دستی (261 خوشه در مترمربع) تفاوت معنی داری داشت. روش های خاک ورزی، کاشت و برهمکنش آنها اثر معنی داری بر میزان دانه های سالم، خرد و راندمان تبدیل نداشتند. نتایج این آزمایش نشان داد که در خاک ورزی با استفاده خاک همزن های تیلری و روش های کاشت نشاکاری ماشینی و کاشت مستقیم بذر می توان علاوه بر حفظ ویژگی های فیزیکی خاک، عملکرد دانه مناسبی در برنج بدست آورد.

    کلید واژگان: برنج، خاک ورزی، کاشت مستقیم بذر، مقاومت فشاری و نشاکاری ماشینی
    Mina Ebrahimi, Majid Majidian*, MohammadReza Alizadeh

    To evaluate the effects of tillage and planting systems on soil physical properties, grain yied and its components, and milling recovery of rice (cv. Hashemi), an experiment was conducted at Rice Research Institute of Iran in 2017 and 2018 cropping seasons-using split plot arrangements in randomized complete block design with three replications. The experimental factors were; tillage methods (main plots) at three levels (rotary tractor, power tiller conventional puddler and power tiller rotary puddler), planting methods (sub plots) in three levels (manual transplanting, mechanized transplanting and direct seeding). Results of combined analysis of variance showed that fall-cone penetration depth and bulk density were significantly affected by tillage methods. Maximum penetration depth of fall-cone (10.86 cm) and minimum bulk density (0.86 g.cm-3) were observed in tillage rotary tractor.Plant height (144.01 cm) and number of tillers per m-2 (344 tillers.m-2) in direct seeding were significantly higher than mechanized and manual transplanting methods. Maximum harvest index (49.29%) and pushing resistance (5.73 N) in mechanized transplanting was significantly diffirent in comparison to manual transplanting and direct seeding. Maximum number of panicles.m-2 obtained in direct seeding (288 panicles.m-2) followed by mechanized transplanting (284 panicles.m-2) which were significantly diffirent from panicle number per unit area in manual transplanting (261 panicles.m-2). Effect of tillage methods, planting methods and their interaction on head rice, broken rice and milling recovery were not significant. It can be concluded that power tiller puddler, mechanized transplanting and direct seeding may improve grain yield components with maintaining the the soil physical properties.

    Keywords: Direct seeding, Mechanized transplanting, Pushing resistance, Rice, Tillage systems
  • محمدرضا علیزاده*، حیدر لطفی
    شهرها همیشه مراکز ابداع، نوآوری و خلاقیت هستند. ریچارد فلوراید معتقد است شهرها ظرف بروز خلاقیت هستند که همیشه چرخ های حرکت، تمرکز و هدایت انرژی خلاق بشر بوده اند. کیفیت زندگی در شهر، به طور مستقیم متاثر از نوع نگاه به مسائل شهری است. خلاقیت شهری به عنوان یک رویکرد راهبردی می تواند کیفیات زیستن در شهر را تحت تاثیر فراوان قرار دهد. پژوهش حاضر با هدف بررسی تاثیر عضویت در شبکه شهرهای خلاق یونسکو و تاثیر آن بر توسعه شهری پایدار با مطالعه موردی شهر رشت صورت گرفته است. تحقیق حاضر به صورت پیمایشی و با استفاده از پرسشنامه محقق ساخته با حجم نمونه 384 نفر در بین شهروندان شهر رشت در سال 1397 به صورت نمونه گیری تصادفی ساده انجام شده است. در این پژوهش ابزار به کار رفته شامل پرسشنامه محقق ساخته شهر خلاق با سه مولفه (اقتصادی، اجتماعی، فرهنگی) و توسعه شهری پایدار با سه مولفه (اقتصادی، اجتماعی-فرهنگی و زیست محیطی) می باشد. برای تجزیه و تحلیل داده ها از نرم افزار spss استفاده شده است. یافته های پژوهش نشان داد که عضویت در شبکه شهرهای خلاق یونسکو بر توسعه شهری پایدار رشت موثر بوده است. به میزانی که مولفه های اجتماعی و اقتصادی شهر خلاق تغییر یابند، توسعه شهری پایدار رشت نیز به همان میزان تغییر می کند. هم چنین یافته ها نشان داد که مولفه اقتصادی شهر خلاق اهمیت بیشتری در بین مولفه های شهر خلاق در خصوص اثرگذاری بر توسعه شهری پایدار شهر رشت دارد.
    کلید واژگان: شهر خلاق، توسعه پایدار، شهر رشت
    Mohammadreza Alizadeh *, Hidar Lotfi
    Introduction Cities are always the centers of innovation, innovation and creativity. Richard Flouride believes that cities are in the midst of creativity, which have always been the wheels of movement, focus, and guidance of human creative energy. The quality of life in the city is directly affected by the kind of look at urban issues. Urban creativity as a strategic approach can affect the quality of living in the city Methodology The purpose of this study was to investigate the effect of membership on the network of UNESCO cities and its impact on sustainable urban development in Iran. Case study was carried out in Rasht. The present study was carried out using a researcher-made questionnaire with a sample size of 384 people in the city of Udan, Rasht, in 1397. A simple random sampling was done. In this research, the instrument used includes a researcher-made creative city questionnaire with three components (economic, social, cultural) and sustainable urban development with three components (economic, social, cultural, and environmental). SPSS is used to analyze the data. Results and discussion The research findings showed that the creative city has been effective in sustainable development of Rasht. As the social and economic components of the creative city change, the sustainable development of Rasht's urban development varies as much. Also, the findings showed that the economic component of the creative city is more important among the components of the creative city regarding the impact on sustainable urban development in Rasht city.
    Keywords: Creative City, Sustainable Development, Rasht City
  • محمدرضا علی زاده*، دیدار حق طلب
    توسعه دروگرهای مناسب در برداشت مکانیزه برنج به منظور کاهش هزینه ها و ضایعات، اهمیت زیادی دارد. در این تحقیق، عملکرد مزرعه ای دو نوع دروگر برنج خودگردان و موتوری پشتی با روش دستی برداشت ارزیابی شده است. آزمایش در قالب کرت های خرد شده با عامل اصلی رقم برنج در دو سطح (هاشمی و خزر) و عامل فرعی روش برداشت در سه سطح بر پایه طرح بلوک های کامل تصادفی در سه تکرار در موسسه تحقیقات برنج کشور اجرا شد. نتایج نشان می دهد که ظرفیت مزرعه ای موثر دروگر خودگردان (0/237 هکتار بر ساعت) و دروگر موتوری پشتی (0/048 هکتار بر ساعت) به طور معنی دار (P<0.01) بیشتر از ظرفیت مزرعه ای موثر روش برداشت دستی (0/0083 هکتار بر ساعت) است. مدت زمان برداشت برنج در روش دستی به طور میانگین 119/71ساعت، در دروگر خودگردان 4/22 ساعت و دروگر موتوری پشتی 20/74ساعت به ازای هر هکتار تعیین شده است. تعداد کارگر در روش دستی 159/7نفر ساعت بر هکتار و در برداشت با دروگر خودگردان و موتوری پشتی به ترتیب 52/22و 68/74نفر ساعت بر هکتار به دست آمده است. ضایعات برداشت در دروگر خودگردان، موتوری پشتی و روش دستی به ترتیب 2/42، 2/58 و 2/18 درصد برآورد شده است. صرفه جویی خالص ناشی از کاربرد دروگر خودگردان و موتوری پشتی، در مقایسه با روش دستی، به ترتیب 7940728 و 4444297 ریال بر هکتار ارزیابی شده است. نقطه سر به سر برای دروگر موتوری پشتی و دروگر خودگردان به ترتیب 2/00 و 11/42هکتار بر سال تعیین شده است.
    کلید واژگان: برداشت مکانیزه، ضایعات برنج، هزینه برداشت
    Mohammadreza Alizadeh *, Didar Haghtalab
    In mechanized harvesting, it is very important to develop an appropriate rice reaper for decreasing costs and crop losses. In this study, the field performance of two rice reapers (self-propelled and knapsack power reapers) were compared with manual harvesting. The experiment was conducted in split-plot design with the rice varieties as the main factor in two levels (Hashemi and Khazar) and the harvesting method as sub-factor in three levels (three harvesting methods) based on randomized complete block design in three replications. The results revealed that the effective field capacity of a self-propelled reaper (0.237 ha.h-1) and knapsack power reaper (0.048 ha.h-1) was significantly higher than that of the manual harvesting (0.0083 ha.h-1). The time required for harvesting one hectare using the self-propelled reaper, knapsack power reaper and manual method were 4.22, 20.74 and 119.71 h, respectively. The labor requirements in harvesting for manual method were 159.7 man-h.ha-1 and those of the self-propelled and knapsack power reapers were determined 52.22 and 68.74 man-h.ha-1, respectively. The harvesting losses when self-propelled reaper and knapsack power reaper are used and manual method is practiced,  registered as 2.42% and 2.58 and 2.18 %, respectively. The net saving cost using self-propelled and knapsack power reapers were 7940728 and 4444297 Rial.ha-1 as compared to that of manual harvesting. The break-even point for knapsack power and self-propelled reapers were determined 2.00 and 11.42 ha.year-1, respectively.
    Keywords: harvesting cost, Mechanized Harvesting, rice losses
  • محمد مینوسپهر، محمدرضا علیزاده، ناصر طالب بیدختی *
    شناخت کمیت پسماندهای یک شهر یا منطقه، لازمه برنامه ریزی در زمینه مدیریت پسماند است. روش دستیابی به کمیت پسماندها دانستن سرانه یا نرخ تولید آن است. در خصوص پیش بینی مقادیر سرانه تولید پسماند تا کنون در اکثر مدل های تدوین شده از داده های سری زمانی مربوط به منطقه مورد مطالعه استفاده شده است. اما در شرایطی که چنین داده هایی موجود نباشد استفاده از سیستم های هوشمند پیش بینی نظیر تکنیک های یادگیری ماشین که بر اساس داده های اندازه گیری شده در یک سال تدوین شوند، بسیار مؤثر خواهند بود. از آنجا که داده های زمان مندی جهت مقادیر سرانه تولید پسماند مناطق جمعیتی ساحلی جنوب ایران جهت طراحی اصولی سیستم مدیریت پسماند وجود نداشته است، در این مطالعه با در نظر گرفتن پارامترهای ارتفاع از سطح دریا، جمعیت، درجه شهری و تناوب جمع آوری پسماند، توانایی روش های هوشمند MLP، SVM و M5P در پیش بینی سرانه تولید پسماند شهرها و روستاهای ساحلی استان هرمزگان بکار گرفته شده و با هم مقایسه شده است. نتایج حاصله نشان دهنده این است که روش M5P با مقدار مجذور میانگین مربعات خطا (RMSE) (gr/d) 34/55 و میانگین قدر مطلق خطای نسبی (MARE) 26/6 درصد، بهترین عملکرد را نسبت به سایر روش ها دارد.
    کلید واژگان: پیش بینی سرانه تولید پسماند، شبکه عصبی پرسپترون، ماشین بردار پشتیبان، مدل درخت تصمیم
    Mohammad Minousepehr, Mohammad Reza Alizadeh, Nasser Talebbeydokhti *
    Knowing the quantity of generated solid waste play a very significant role in solid waste management programs in a region. Due to lack of measured data as well as unavoidable errors in measurements, assessment of volume of generated solid waste is always challenging. Also, field measurement and continues monitoring of the volume of solid waste is usually costly, difficult and time-consuming. Accurate prediction of solid waste generation can be regarded as a key factor in future solid waste management system planning. Conventional forecasting methods in solid waste generation forecasting frequently use the demographic and socioeconomic factors in a per capita basis. In most cases, insufficient funds, the limited measuring equipment, lack of appropriate management systems and due to the lack of recorded data for the volume of generated solid waste cause many problems in integrated solid waste systems management (Dyson and Chang, 2005). In this study, three computational intelligence techniques including M5P model trees, support vector machines (SVM) and multi-layer perceptron (MLP) artificial neural network are utilized to predict solid waste generation in Hormozgan Province, Iran. After a sensitivity analysis, four more influential factors including elevation, population, urban development index (measures the level of development in cities based on infrastructure, the municipality established year, the metropolitan area, population, city product and income, health and education) and the frequency of garbage collection were considered in developing models. The performance of proposed models in solid waste generation forecasting are assessed via different error evaluation indices and finally the results are compared.
    Keywords: Solid waste Generation forecasting, Multi, layer perceptron, Support vector machines, M5P model trees
  • ولی کلیکانلو، محمد هاشم رحمتی، محمدرضا علیزاده *
    با توسعه خشک کن های مدرن شلتوک علاوه بر سرعت بخشیدن به عملیات خشک کردن، می توان میزان ضایعات و به ویژه انرژی مصرفی را به حداقل ممکن کاهش داد. در این تحقیق اثر دمای هوا، دبی هوای ورودی و نوع رقم و همچنین اثر متقابلشان بر انرژی مصرفی و نرخ خشک شدن شلتوک در یک خشک کن بستر سیال بررسی شد. دمای هوای ورودی در چهار سطح 45، 50، 55 و 60 درجه سلسیوس، دبی هوا در سه سطح 12/0، 14/0 و 16/0 متر مکعب بر ثانیه و نوع رقم شلتوک؛ طارم محلی، فجر و شیرودی در نظر گرفته شده و آزمایشات به صورت فاکتوریل سه فاکتوره 3×3×4، در قالب طرح کاملا تصادفی و در سه تکرار انجام شد. نتایج نشان دادند که در هر سه رقم مورد آزمایش، با افزایش دمای هوای ورودی علاوه بر اینکه انرژی مصرفی کاهش یافته، نرخ خشک شدن نیز بطور معنی داری افزایش یافته است. در دمای 45 و 50 درجه سلسیوس، افزایش دبی هوا تاثیر معنی داری بر نرخ خشک شدن شلتوک نداشته ولی در دمای 55 و 60 درجه سلسیوس با افزایش دبی نرخ خشک شدن نیز بطور معنی داری افزایش یافته است. همچنین نتایج نشان دادند که با افزایش دبی هوا ، انرژی مصرفی افزایش یافته است.
    کلید واژگان: شلتوک، خشک کن بستر سیال، دبی هوا، نرخ خشک کردن، انرژی مصرفی
    Vali Kelikanlou, Mohammad Hashem Rahmati, Mohammad Reza Alizadeh*
    With the development of modern drying paddy in addition to speed up the drying process, and in particular the amount of waste can be reduced to the minimum possible energy consumption. In this study was investigate the effect of input air temperature, input air flow rate and variety also their interaction on energy consumption and drying rate in the fluidized bed dryer. The parameters of input air temperature at 4 levels of 45, 50, 55 and 60 °C, the air flow rate at 3 levels of 0/12, 0/14 and 0/16 m3/s and variety of paddy at 3 levels Tarom, Fajr and Shirudi was considered and tests was done in three replication in form of a 3×3×4 the 3-factor factorial design. The results indicated that In all three varieties tested, by increasing the intake air temperature as well as reduced energy consumption, drying rate also increased significantly. At 45 and 50 ° C, increasing air flow grain drying had no significant effect on the rate But at 55 and 60 ° C by increasing the flow rate of drying significantly increased. The results showed that by increasing air flow, increased energy consumption.
    Keywords: Paddy, fluidized bed dryer, air flow rate, drying rate, energy consumption
  • محمدرضا نیکو *، اکبر کریمی، محمدرضا علیزاده، عبدالحسین بغلانی
    آب شرب منطقه لارستان در استان فارس، ایران توسط سد سلمان فارسی تامین می گردد، که به علت خشکسالی و حضور ذینفعان دیگر همیشه قابلیت اطمینان ندارد. از سوی دیگر، شرکت آبفای فارس چاه های مختلفی را با ظرفیت برداشت و غلظت املاح محلول مختلف در اختیار دارد. ترکیب بهینه چاه ها و آب انتقالی از سد برای تامین آب شرب به نحوی که قابلیت تامین آب بیشینه شده و محدودیت های غلظت املاح محلول تامین گردد سوال اصلی تصمیم گیران آبفا می باشد. بنابراین، بهره برداری تلفیقی رهسازی از سد و پمپاژ به عنوان رویکرد مدیریتی انتخاب و با لحاظ قید کیفیت و با هدف بیشینه سازی تامین آب برای نیاز شرب، بهینه سازی می گردد. بهره برداری تلفیقی رهاسازی سد و پمپاژ استراتژی انتخابی تصمیم گیر برای تامین آب در این سیستم آبی از میان استراتژی های متعدد دیگر در منطقه است. مدل بهره برداری تلفیقی فرمول بندی، در محیط برنامه نویسی GAMS تهیه و توسط مدل بهینه سازی غیرخطی MINOS حل شده است. استراتژی بهره برداری تلفیقی در سه مرحله کوتاه مدت، میان مدت و بلندمدت برای اجراء، برنامه ریزی و بهینه سازی شده و قواعد بهره برداری از سد و چاه ها ارائه شده است. قابلیت اطمینان در شرایط بدون استفاده از بهره برداری تلفیقی در میان مدت 63% می باشد، در حالی که با بهره برداری تلفیقی این قابلیت اطمینان به 90% می رسد. در شرایط بحرانی (خرابی بخشی از خط انتقال)، قابلیت اطمینان تامین آب شرب 49% است در حالی که با بهره برداری تلفیقی این قابلیت اطمینان به 77% می رسد.
    کلید واژگان: بهره برداری تلفیقی، سد سلمان فارسی، قابلیت اطمینان، قواعد بهره برداری، مدل بهینه سازی GAMS
    Mohammad Reza Nikoo *, Akbar Karimi, Mohammadreza Alizadeh, Abdolhosein Baghlani
    Drinking water supply to Larestan region in Fars, Iran, is fulfilled from Salman-Farsi Dam, which is not reliable all the times due to drought and presence of other stakeholders. On the other hand, there are many well fields available to Fars Water and Wastewater Company with varying discharge capacity and total dissolved solids concentration. Optimum mix of the trensfered water from well-fields’ pumping and the transferred one from the dam by the pipeline is the main question of the decision makers for maximizing the reliability of the drinking water while fulfilling the water quality constraints. Therefore, conjunctive use of dam’s release and pumping is selected as managerial approach to be optimized under water quality constraints with the target of maximum drinking water supply to demands. The conjunctive use of the water released from dam and withdrawn from the wells is a candid strategy selected by the decision makers among many other strategies for water supply in the region. The conjunctive water use model is formulated in GAMS environment and solved by nonlinear optimization solver MINOS. The conjunctive water use strategy is planned and optimized for three stages of short-term, mid-term and long-term Operation, and operation rules for dam’s release and pumping rates are presented. Current midterm water supply reliability from dam is 63% while with conjunctive use it becomes 90%. In emergency cases (malfunctioning of water transfer system) the reliability without conjunctive water use is 49% while conjunctive water use increases it to 77%.
    Keywords: Conjunctive operation, GAMS optimization model, Operation rules, reliability, Salman-Farsi Dam
  • مهدی خدادادی*، محمد هاشم رحمتی، محمدرضا علیزاده، عباس رضایی اصل
    ارزش اقتصادی محصول برنج به وسیله کیفیت آن بعد از عملیات تبدیل شلتوک به برنج سفید تعیین می شود. ضریب تبدیل و درصد ترک دو شاخص مهم جهت تعیین کیفیت برنج بعد از عملیات تبدیل هستند که نوع خشک کن مورد استفاده نیز بر میزان این شاخص ها تاثیرگذار است. در این تحقیق اثر دمای هوای خشک کن در چهار سطح 40، 45، 50 و 55 درجه سانتی گراد و رطوبت نهایی شلتوک در سه سطح 10-8، 12-10 و 14-12 درصد بر مبنای خشک و رقم برنج در سه سطح طارم دم سیاه، هاشمی و شیرودی بر درصد ترک و ضریب تبدیل طی خشک شدن در خشک کن بستر سیال بررسی شد. آزمایشات در سه تکرار و در قالب طرح فاکتوریل سه فاکتوره 3×3×4 انجام شد. نتایج نشان داد ضریب تبدیل ارقام طارم دم سیاه، هاشمی و شیرودی با افزایش رطوبت در هر چهار سطح دمایی کاهش می یابد. به منظور خشک کردن برنج، دماهای 40 و 50 درجه سانتی گراد برای رقم طارم و دمای 55 درجه سانتی گراد برای رقم شیرودی منجربه حصول بهترین ضریب تبدیل می شود. درصد ترک رقم هاشمی با افزایش دما افزایش می یابد درصورتی که درصد ترک رقم شیرودی کاهش می یابد. کمترین درصد ترک ارقام طارم، هاشمی و شیرودی به ترتیب در دماهای (45 و 50)، 45 و 55 درجه سانتی گراد به وجود می آید، بنابراین توصیه می شود برای ایجاد کمترین میزان ترک از دماهای مذکور برای خشک کردن این ارقام استفاده شود.
    کلید واژگان: برنج، خشک کن بسترسیال، ضریب تبدیل، درصد ترک، شلتوک
    Mahdi Khodadadi *, Mohammad Hashem Rahmati, Mohammad Reza Alizadeh, Abbas Reza I. Asl
    Economic value of the rice product is determined by the quality of rice after paddy conversion operation to white rice. Conversion Coefficient and crack percent are two important indices for determining the quality of rice after conversion operation that type of dryer used is effective on level of these indices. In this study effect of air temperature was studied in four levels (40, 45, 50 and 55°C); final moisture in three levels (8-10, 10-12, and 12-14%) and rice variety in three levels (Tarom-domsiah, Hashemy, Shirudy) on crack percent and conversion coefficient during the drying in a fluidized bed dryer. Experiments were conducted in the factorial design with three replications and three factors 3×3×4. Results showed that conversion coefficient of Tarom-domsiah, Hashemi and Shiroodi varieties reduced with increasing of moisture at all four temperature levels. In order to dry rice, temperatures 40°C and 50°C for Tarom-domsiah variety and temperature 55°C for Shiroodi variety lead to the best conversion coefficient. Crack percent of Hashemi variety increases with rising of drying temperature but crack percent of Shiroodi variety is reduced. Minimal crack percent of Tarom-domsiah, Hashemi and Shiroodi varieties is gained at temperatures (45°C and 50°C), 45°C and 55°C respectively. Hence, it is recommended to use temperatures mentioned for drying of these varieties in order to obtain minimal crack content.
    Keywords: Rice, Fluidized bed dryer, Conversion coefficient, Crack percent, Paddy
  • ولی کلیکانلو، محمد هاشم رحمتی، محمدرضا علیزاده *، رقیه پورباقر
    در این تحقیق، اثر دبی و دمای هوای ورودی به خشک کن بر درصد شکستگی دانه، راندمان تبدیل و زمان خشک شدن سه رقم برنج خشک شده در یک خشک کن بستر سیال بررسی شد. آزمایش به صورت فاکتوریل در قالب طرح کاملا تصادفی با سه تکرار انجام شد و فاکتورهای آزمایش شامل دبی هوای ورودی به خشک کن در سه سطح 12/0، 14/0 و 16/0 متر مکعب بر ثانیه، دمای هوا در چهار سطح 45، 50، 55 و 60 درجه سلسیوس و سه رقم برنج طارم محلی، فجر و شیرودی بودند. نتایج نشان داد که افزایش دما از 55 به 60 درجه سلسیوس باعث افزایش درصد دانه های شکسته در سه رقم شیرودی، فجر و طارم به ترتیب از 10/19 به 97/35 درصد، 30/43 به 36/51 درصد و 82/19 به 06/29 درصد شد. کمترین درصد شکستگی در دبی 12/0 متر مکعب بر ثانیه و دمای 45 درجه سلسیوس (17/17درصد) و بیشترین مقدار آن در دبی 16/0 متر مکعب بر ثانیه و دمای 60 درجه سلسیوس (54/40 درصد) بود. راندمان تبدیل رقم شیرودی در دبی 12/0 تا 16/0 از 37/72 درصد به 74/71 درصد کاهش یافت، ولی در رقم فجر و طارم تغییر معنی داری در راندمان تبدیل مشاهده نشد. همچنین نتایج نشان داد که تغییرات دما تاثیر بیشتری بر زمان خشک شدن نسبت به تغییرات دبی هوا دارد، به طوری که با افزایش دمای هوا از 45 تا 60 درجه سلسیوس در دبی 16/0 متر مکعب بر ثانیه زمان خشک شدن از 45/13 به 37/5 ساعت و در دبی 12/0 تا 16/0 متر مکعب بر ثانیه و دمای 60 درجه سلسیوس از 37/6 به 37/5 ساعت کاهش یافت.
    کلید واژگان: خشک کن بستر سیال، دبی هوا، دمای خشک کردن، تبدیل شلتوک
    Vali Kelikanlou, Mohammad Hashem Rahmati, Mohammad Reza Alizadeh*, Roghaye Poorbagher
    In this research, the effect of air temperature and and air flow rate was investigated on the broken grains percent, milling recovery and paddy drying time of three rice varieties dried in fluidized bed dryer. The experiment was carried out as factorial in completely randomized design with three replications and the experimental factors were including air temperature at four levels (45, 50, 55 and 60 °C), air flow rate at three levels (0.12, 0.14 and 0.16 m3.s-1) and three rice varieties (Tarom, Fajr and Shirudi). Results indicated that increasing temperature from 55 to 60°C increased the broken grains percent of Shirudi, Fajr and Tarom from 19.10 to 35.97%, 43.30 to 51.36% and 19.82 to 29.06%, respectively. The lowest broken percent (17.17%) was obtained from the air rate 0.12 m3.s-1 and the temperature 45°C and the highest broken percent (40.54%) was registered from the rate 0.16 m3.s-1 and the temperature 60°C. The milling recovery of Shirudi variety at the air rate 0.12 to 0.16 m3.s-1 decreased from 72.37% to 71.74%, but in Fajr and Tarom varieties was not observed significant variation in the milling recovery. Increasing the air temperature from 45 to 60°C at the rate 0.16 m3.s-1 reduced drying time from 13.45 to 5.37 h, respectively, however increasing the air rate from 0.12 to 0.16 m3.s-1 at the air temperature 60°C reduced drying time only from 6.37 to 5.37 h.
    Keywords: Air flow rate, Drying temperature, Fluidized bed dryer, Paddy milling
  • محمد مباشر امینی، محمدرضا علیزاده *، فریدون پاداشت دهکایی، سید علی الهی نیا، سید اکبر خداپرست
    بیماری تغییر رنگ شلتوک ناشی از قارچ های بیماری زا در شرایط باران های مستمر همزمان با خوشه دهی موجب بروز خسارت زیادی می شود. در این تحقیق، اثر تغییر رنگ سه رقم شلتوک (هاشمی، گوهر و خزر) و شاخص آلودگی دانه در دو سطح (شاخص آلودگی بالا و پایین) در آزمایش فاکتوریل و در قالب طرح کاملا تصادفی برکیفیت ظاهری دانه، خصوصیات تبدیلی و مقاومت خمشی دانه بررسی شد. راندمان تبدیل، درجه سفیدی، مقاومت خمشی، طول و ضخامت دانه ها (برنج قهوه ای) در شاخص آلودگی بالا بطور معنی داری کمتر از مقادیر آنها در شاخص آلودگی پایین بود. برنج شکسته در شاخص آلودگی بالا در مقایسه با شاخص آلودگی پایین در ارقام خزر، گوهر و هاشمی به ترتیب 33/5 ، 53/1 و 52/2 درصد افزایش یافت. بنابراین، بیماری تغییر رنگ شلتوک موجب کاهش مقاومت خمشی و اندازه دانه ها، در نتیجه کاهش راندمان تبدیل، درصد برنج سالم و درجه سفیدی برنج شده است.
    کلید واژگان: تغییر رنگ شلتوک، ابعاد دانه، مقاومت خمشی دانه، راندمان تبدیل
    Mohammad Mobasher Amini, Mohammad Reza Alizadeh*
    Grain discoloration caused by fungi agents, in crop season that the mature grain stage coincides with rain, it causes many damages. In this research effect of paddy discoloration of three varieties (Hashemi, Gohar and Khazar) and disease index in two levels (high and low disease index levels) on grain apparent quality, milling properties and grain bending strength was investigated in a factorial experiment based in randomized complete design with four replications. The milling recovery, degree of whitening, bending strength, length and thickness of the grains (brown rice) in high disease index was significantly lower than those of in low disease index. Also, the broken grains percentage of the three varieties of Hashemi, Gohar and Khazar in high disease index was increased by 5.33, 1.53 and 2.52% as compared to low disease index. Therefore, grain discoloration disease reduces the bending strength and grain size resulting in lower milling recovery, head rice yield and degree of whitening of rice.
    Keywords: Paddy discoloration, grain dimensions, bending strength, milling recovery
  • حمیدرضا گازر، محمدرضا علیزاده، محمد یونسی الموتی
    در این مقاله، عملکرد و انرژی مصرفی سه نوع کارخانه شالیکوبی سنتی (پوست کن و سفیدکن تیغه ای)، نیمه مدرن (پوست کن غلتک لاستیکی و سفید کن تیغه ای) و مدرن (پوست کن غلتک لاستیکی و سفیدکن سایشی) در استان مازندران بررسی و پارامترهای راندمان تبدیل، درجه پوست کنی، درصد شکستگی برنج قهوه ای و برنج سفید، درجه سفیدی و برخی شاخص های کیفی برنج پس از پخت مانند ژلاتینه شدن، نسبت افزایش طول دانه و آمیلوز آن تحقیق شد. نتایج بررسی ها نشان می دهد که در سامانه های سنتی، نیمه مدرن و مدرن، میانگین راندمان کلی تبدیل برنج اختلاف معنی داری وجود ندارد. محدوده تغییرات راندمان تبدیل در سامانه های مورد بررسی بین 45/62 تا 63/58 درصد است. در سامانه های تبدیل بررسی شده، عملکرد دستگاه پوست کن اختلاف معنی داری دارد. کاربرد پوست کن غلتک لاستیکی میزان شکستگی دانه برنج را پایین می آورد و افزودن پادیه به فرایند پوست کنی در سیستم های تبدیل جدید موجب افزایش پوست کنی به بیش از96 درصد می شود. از نظر سفیدی برنج، عملکرد سفیدکن های سایشی به طور معنی داری بهتر از عملکرد سفیدکن های تیغه ای است. هیچ سامانه تبدیل در افزایش یا کاهش درصد آمیلوز برنج سفید تاثیر معنی داری ندارد. بیشترین درصد افزایش طول دانه برنج بعد از پخت مربوط به برنج تبدیل شده با سامانه سنتی است. شاخص ژلاتینه شدن در برنج سفید در محدوده 3/97 تا 3/99 متغیر است. برای خشک کردن یک تن شلتوک به طور متوسط حدود 683/8 مگاژول انرژی حرارتی صرف می شود. همچنین برای تبدیل یک تن شلتوک به برنج سفید نیز به حدود 158/4 مگاژول انرژی الکتریکی نیاز است.
    کلید واژگان: انرژی، برنج، خشک کردن، شالیکوبی
    Hamidreza Gazor, Mohammadreza Alizadeh, Mohammad Younesi
    In this research, operational process and energy consumption of paddy milling factories in three categories: conventional system (Engelberg Machine for hulling and whitening), semi modern system (Rubber roll dehusker and Engelberg whitener), modern system (Rubber roll husker and abrasive whitener) were investigated in Mazandaran province of Iran. Besides, milling efficiency, Degree of hulling, breakage percent of brown rice and white rice, degree of whitening, and quality factors gelatinization index, percentage of elongation and amylose of cooked rice were studied. Analysis of results indicated that no significant difference exist in degree of milling among conventional, semi modern and modern systems. The changes in the milling efficiency ranged between 62.45 to 63.58 percents. The milling systems had significant difference in hulling operation. Using rubber roll de husker decreased grain breakage and adding gravity separator to dehulling process increased dehulling to 96 percent. Engelberg de husker and whitener had significant effect on brown rice breakage and whitening than Rubber roll dehusker respectively. Results showed yhat, modern rice milling system had less harmful effects on rice than other systems. Rice milling systems did not have significant effect on amylose and gelatinization index of white rice. The parameters and gelatinization index varied in treatments from 21 to 22 percent and 3.97 to 3.99 respectively. Using of conventional milling system has more effect on cooked rice elongation percent than other systems. Results showed that, drying and milling of paddy consume 683.8 and 158.4 MJ thermal and electrical energy per ton respectively.
    Keywords: drying, Energy, Milling, Paddy, Rice
  • فرناز فرجی، مسعوذ اصفهانی*، محمدرضا علیزاده، علی اعلمی
    بهمنظور ارزیابی صفات مورفولوژیک مرتبط با خوابیدگی بوتهو محتوای کربوهیدرات های ساقه در ارقام بومی و اصلاح شده برنج، آزمایشی در قالب طرح پایه بلوک های کامل تصادفی با سه تکرار در موسسه تحقیقات برنج کشور (رشت) طی سال های زراعی 1391 و 1392 اجرا شد. ژنوتیپ های برنج شامل سه رقم بومی (‘هاشمی’، ‘علی کاظمی’ و ‘سنگ جو’)، شش رقم اصلاح شده (‘خزر’، ‘سپیدرود’، ‘کادوس’، ‘گوهر’، ‘درفک’ و ‘دیلم’) و سه لاین امیدبخش (831، 841 و 416) بودند. نتایج نشان داد که بیشترین مقاومت به شکستگی میانگره های سوم و چهارم مربوط به رقم اصلاح شده ‘خزر’ بود. به علاوه همبستگی مثبت و معنی داری بین متوسط قطر میانگره، نسبت وزن به طول میانگره ها و محتوای کربوهیدرات های غیرمحلول ساقه با مقاومت به شکستگی میانگره سوم و چهارم وجود داشت. همچنین، بین تعداد سلول های پارانشیمی با محتوای کربوهیدرات های غیرمحلول در دو مرحله گرده افشانی و رسیدگی همبستگی مثبت و معنی داری مشاهده شد. از سوی دیگر، بین کارایی انتقال مجدد کربوهیدرات ها با مقاومت به شکستگی میانگره همبستگی منفی و معنی داری وجود داشت. نتایج تجزیه به عامل ها، صفات را در دو گروه مجزا قرار داد. عامل اول به عنوان عامل مقاومت به خوابیدگی نامگذاری و 01/71 درصد از کل واریانس داده ها را شامل شد. عامل دوم با دارا بودن 74/19 درصد از کل واریانس داده ها به عنوان عامل مورفولوژیک حساسیت به خوابیدگی نامگذاری شد. براساس نتایج تحقیق حاضر، به نظر می رسد که قطر متوسط میانگره، ضخامت میانگره و نسبت وزن به طول میانگره های سوم و چهارم و همچنین خصوصیات شیمیایی ساقه نقش اصلی در مقاومت به خوابیدگی بوته برنج ایفا می کنند.
    کلید واژگان: انتقال مجدد، برنج، خوابیدگی بوته، شاخص قدرت مخزن، محتوای کربوهیدرات ها
    Farnaz Faraji, Masoud Esfahani *, Mohammad Reza Alizadeh, Ali Alami
    In order to evaluate the morphological characteristics and lodging related traits and carbohydrate content of culm and carbohydrate remobilization in traditional and improved rice cultivars, a field experiment was laid out in randomized complete block design with three replications at Rice Research Institute of Iran )Rasht( in 2012 and 2013. Rice genotypes included three native rice cultivars (Hashemi, Sang­jo and Alikazemi) and six improved (Kadous, Gohar, Khazar, Sepidrood, Deylam and Dorfak) and three promising lines (831, 841 and 416). On the basis of this results, the greatest amount of breaking resistance were observed in third and fourth internods of Khazar. Furthermore, significant positive correlation were observed between average diameter of internode, fresh weight/length of internode and unsoluble carbohydrate content of culm in anthesis and maturity stages with breaking resistance of third and forth internods. Also, significant positive correlation was observed between number of parenchyma cells and unsoluble carbohydrate content of culm in anthesis and maturity stages. On the other hand, there was significant negative correlation between carbohydrate remobilization and breaking resistance of third and forth internods. Principal component analysis classified plant characteristics to two groups. The first factor was named as lodgigng resistance factor and included 71.01 percent of total variation. The second factor with 19.74 percent of total variation was named as morphological lodging sensitivity factor. According to the results of this experiment, it seems that average diameter, thikness and weight/length of internode, have major roles in rice plant resistance to lodging.
    Keywords: Carbohydrate, Lodging, Remobilization, rice, Sink strength index
  • Samad Fotohi*, Mohammadreza Alizadeh, Fatemeh Eslamfard, Mehdi Jafari
    Geological phenomena and sights are among the most attractive tourist areas, which can be considered in geotourism as the vision of future economy. Geotourism is the sustainable form of nature-based tourism, which mainly focuses on experience and perception of nature and learning about it, is defined based on comprehensive and sustainable development, and is managed such that its resulting negative outcomes are few and its benefits are maximal for local societies, providing their welfare causes. Iran has a beautiful nature with climatic variety and regions full of unique geological phenomenon and the investigation of these attractions is necessary for gaining more knowledge about them. Mazandaran Province which owns beautiful landscapes, unique geomorphological phenomena, animal diversity, and vegetation is Iran's one of the most important tourism sources. Maintaining and preserving these valuable sources, especially unprecedented geological phenomena which are the result of millions of years of change and evolution of the earth in this region, require fundamental measures and planning at international and regional levels in order for this global legacy to be preserved based on principles of sustainable development and commitments of present generation to the generations to come. To this end, it is necessary to identify motivations of geotourists for visiting a natural attraction in order to present a planning for the protection of natural resources and tourism development. In this research, the selection motivation of geotourits for visiting Badab-e Soor region in Mazandaran Province is investigated. The research method was descriptive-analytical. In order to proximate the ranking to reality and obtain better results, a combination of correlation coefficient and AHP Delphi method which is called synthesis Delphi AHP correlation (SDAC) was used. Results showed that the most frequent motivation of tourists visiting Badab-e Soort geotourism region was its natural attractions.
    Keywords: Geotourism, Badab, e Soort, SDAC
نمایش عناوین بیشتر...
بدانید!
  • در این صفحه نام مورد نظر در اسامی نویسندگان مقالات جستجو می‌شود. ممکن است نتایج شامل مطالب نویسندگان هم نام و حتی در رشته‌های مختلف باشد.
  • همه مقالات ترجمه فارسی یا انگلیسی ندارند پس ممکن است مقالاتی باشند که نام نویسنده مورد نظر شما به صورت معادل فارسی یا انگلیسی آن درج شده باشد. در صفحه جستجوی پیشرفته می‌توانید همزمان نام فارسی و انگلیسی نویسنده را درج نمایید.
  • در صورتی که می‌خواهید جستجو را با شرایط متفاوت تکرار کنید به صفحه جستجوی پیشرفته مطالب نشریات مراجعه کنید.
درخواست پشتیبانی - گزارش اشکال