استرونسیم 90 در شیر تازه و شیر خشک وارداتی مصرفی کودکان تهران و مناطقی شمالی کشور

استرونسیم 90 یکی از رادیونوکلئیدهای خطرناک است که محصول شکافت هسته ای اورانیم و پلوتونیم در انفجارات هسته ای و سوخت رآکتورها بوده و به آسانی از طریق زنجیره غذایی بویژه شیر وارد بدن انسان می گردد. از آنجا که شیر مورد مصرف عموم بوده و بخصوص غذای اصلی نوزادان و کودکان در حال رشد را تشکیل می دهد تشخیص و اندازه گیری میزان غلظت این رادیو عنصر از نظر سلامت جامعه و بویژه کودکان بسیار ضروری است.
در این بررسی غلظت استرونسیم 90 در 50 نمونه از شیر تازه تهران، آذربایجان شرقی و غربی و مازندران و نیز نمونه های شیر خشک وارداتی هلند، دانمارک و ژاپن که به طور تصادفی و در فواصل زمانی مختلف جمع آوری شده بودند، با روش تری بوتیل فسفات اندازه گیری شده است.
نتایج بررسی نشان می دهد که میانگین غلظت استرونسیم 90 در نمونه های شیر استانهای آذربایجان شرقی و غربی و مازندران به ترتیب 1.76، 1.70، 2.90، بکرل بر کیلوگرم و در شیر پاستوریزه تهران 5.43 بکرل بر کیلوگرم بوده است. متوسط غلظت این رادیونوکلئید در شیر وارداتی کشورهای ژاپن، دانمارک و هلند به ترتیب 6.93، 11.86، 19.64 بکرل بر کیلوگرم بوده است که لزوم پایش و کنترل بیشتری را در مورد اقلام وارداتی نشان می دهد.
بررسی نتایج تحقیق نشان می دهد که هر چند کلیه مقادیر اندازه گیری شده از حدود استانداردهای بین الملی کمتر است ولی به دلیل جایگزینی آسان Sr-90 به جای کلسیم در استخوانها و با توجه به اینکه شیر غذای اصلی نوزادان و کودکان در حال رشد را تشکیل می دهد، آسیب پذیری این گروه در برابر 90Sr را بخوبی نمایان می سازد. ضمنا با توجه به اینکه در بعضی از نمونه های شیر خشک خارجی میزان غلظت 90Sr چندین برابر نمونه های داخلی بوده است، لازم است مراکز مسوول در مورد مواد غذایی وارداتی بویژه شیرخشک که غذای اصلی کودکان جامعه را تشکیل می دهد، دقت بیشتری به عمل آورند.