به جمع مشترکان مگیران بپیوندید!

تنها با پرداخت 70 هزارتومان حق اشتراک سالانه به متن مقالات دسترسی داشته باشید و 100 مقاله را بدون هزینه دیگری دریافت کنید.

برای پرداخت حق اشتراک اگر عضو هستید وارد شوید در غیر این صورت حساب کاربری جدید ایجاد کنید

عضویت
فهرست مطالب نویسنده:

fatemeh sefidkon

  • فاطمه ذاکریان، فاطمه سفیدکن سفیدکن، بهلول عباس زاده*، سپیده کلاته جاری، معصومه لایق حقیقی، نجمه هادی
    سابقه و هدف

    از میان 16 گونه موجود در ایران، 10 گونه S. bachtiarica، S. khuzistanica، S. intermedia، S. sahendica، S. isophylla، S. rechingeri، S. edmondi، S. kallarica، S. atropatana و S. kermanshahensis انحصاری ایران هستند. مرزه S. sahendica Bornm. به لحاظ دوره رشد، چندساله است. اسانس مرزه Sahendica در صنایع دارویی، غذایی، بهداشتی و آرایشی کاربرد دارد. اثر ضد ویروسی اسانس آن گزارش شده است. تنش خشکی از مهمترین تنش های محیطی می باشد و باعث کاهش جذب آب، هدایت روزنه ای، تعرق، فتوسنتز و به هم خوردن موازنه هورمونی گیاه می شود. راه های مختلفی برای کاهش شدت تنش توسط گیاهان مختلف ازجمله افزایش تنظیم کننده اسمزی مانند قندها، اسید آمینه پرولین و پروتئین ها گزارش شده است. تنش خشکی باعث کاهش کلروفیل گیاه و افزایش کاروتنوییدها می شود. همچنین در شرایط تنش خشکی رادیکال های آزاد اکسیژن از قبیل کاتالاز، سوپراکسید دسموتاز، آسکوربات پراکسیداز و غیره در کلروپلاست ها و میتوکندری ها افزایش می یابند. قارچ های میکوریزا باعث افزایش سطح جذب ریشه شده و با تغییر سرعت حرکت آب در گیاهان میزبان، روی آب گیری بافت و فیزیولوژی برگ تاثیر می گذارد.

    مواد و روش

    این آزمایش به صورت کرت های خرد شده (اسپلیت پلات) در قالب طرح بلوک های کامل تصادفی در 3 تکرار در موسسه تحقیقات جنگل ها و مراتع کشور در سال های 96-1395 اجرا گردید. عامل اصلی شامل: آبیاری کامل (شاهد)، قطع آبیاری در مرحله ساقه دهی (شروع دوباره از مرحله غنچه دهی)، قطع آبیاری در مرحله غنچه دهی (عدم آبیاری تا پایان دوره گلدهی) و قطع آبیاری در مرحله 50% گلدهی (عدم آبیاری تا پایان دوره گلدهی) بود. عامل فرعی شامل: عدم استفاده از کود زیستی (شاهد)، تلقیح با Glomus intraradices، تلقیح باGlomus mosseae و تلقیح با Glomus mosseae + Glomus intraradices بود. آبیاری در دوره رشد در محدوده 90-80 درصد ظرفیت زراعی بود. تیمارهای قطع آبیاری براساس مورفولوژی گیاه اعمال گردید. کودهای زیستی حاوی قارچ میکوریزایی به نام Glomus intraradices و Glomus mosseae به صورت اندام فعال قارچی (شامل اسپور، هیف و ریشه) بود که قبل از کاشت نشاء در مزرعه در هر چاله کاشت 10 گرم از کود زیستی که حاوی 400 تا 500 اندام فعال قارچی بود، ریخته شد.

    نتایج

    نتایج نشان داد که بین دو سال در صفات پراکسیداز، کلروفیل b، پرولین، فنل کل در سطح احتمال 1% و کاتالاز، سوپراکسیددسموتاز، مالون دی آلدئید و پارا-سیمن در سطح احتمال 5% اختلاف معنی دار بود. اثر متقابل تنش در میکوریزا بر پروتئین، کاتالاز، سوپراکسیددسموتاز، پراکسیداز، کلروفیل a، کلروفیل کل، پرولین، پلی فنل اکسیداز، قندهای محلول، درصد اسانس، عملکرد اسانس و عملکرد سرشاخه گلدار در سطح احتمال 1% و بر کاروتنویید و فنل کل در سطح 5% معنی دار بود. نتایج نشان داد که بازده ترکیب های پارا-سیمن، گاما ترپینن و تیمول تحت تاثیر اثرهای سه گانه سال×تنش×میکوریزا در سطح 1% معنی دار بود. مقایسه میانگین صفات نشان داد که کاتالاز، سوپراکسیددسموتاز، کلروفیل b، پرولین، فنل کل، درصد اسانس و عملکرد اسانس در سال دوم بیشتر بودند. مقایسه میانگین تنش نشان داد که بالاترین عملکرد سرشاخه گلدار نیز در تیمارهای آبیاری کامل و اعمال تنش رطوبتی در مرحله گلدهی کامل بود. مقایسه میانگین عامل میکوریزا نشان داد که بیشترین انتشار مالون دی آلدهید هم در شرایط بدون تلقیح و استفاده از مخلوط قارچ هایG. intraradices + G. mosseae  رخ داد. بررسی درصد اسانس نشان داد که بالاترین مقدار آن با 2.23% در تیمار تنش در مرحله غنچه دهی در تلقیح با  G. mosseaeبود. مشاهده شد که بالاترین عملکرد اسانس با 51.78 کیلوگرم در هکتار از تیمار آبیاری کامل در تلقیح با intraradices G. بدست آمد. مقایسه میانگین اثر متقابل سه گانه (سال×تنش×میکوریزا) بر ترکیب های اسانس نشان داد که بیشترین بازده تیمول در سال اول از آبیاری کامل و مصرف قارچ G. mosseae با 74.59% حاصل شد.نتیجه گیری کلی: بنابراین می توان نتیجه گرفت که استفاده از کودهای زیستی در کاهش اثرهای تنش خشکی بر مرزه سهندی موثر بوده است و توانسته سبب افزایش درصد اسانس و درصد تیمول نیز گردد.

    کلید واژگان: مرزه سهندی، آنزیم های آنتی اکسیدان، پرولین، قندهای محلول
    Fatemeh Zakerian, Fatemeh Sefidkon, Bohloul Abbaszadeh *, Sepide Kalatejari, Masoumeh Layeghhaghighi, Najmeh Hadi
    Background and objectives

    Among the 16 species of Satureja in Iran, 10 are endemic, including S. bachtiarica, S. khuzistanica, S. intermedia, S. sahendica, S. isophylla, S. rechingeri, S. edmondi, S. kallarica, S. atropatana, and S. kermanshahensis. Satureja sahendica Bornm. is a perennial plant with essential oil widely used in the pharmaceutical, food, health, and cosmetic industries. Its antiviral properties have also been documented. Drought stress is one of the most significant environmental challenges for plants, leading to reduced water absorption, stomatal conductance, transpiration, and photosynthesis, while also disrupting hormonal balance. Plants adopt various mechanisms to mitigate drought stress, such as increasing osmotic regulators like sugars, proline amino acids, and proteins. Drought conditions typically decrease chlorophyll content while increasing carotenoids. Additionally, oxidative stress intensifies under drought, leading to the accumulation of reactive oxygen species such as catalase, superoxide dismutase, and ascorbate peroxidase in chloroplasts and mitochondria. Mycorrhizal fungi play a crucial role in enhancing root absorption, regulating water movement within host plants, and ultimately improving tissue water uptake and leaf physiology.

    Methodology

    This experiment was conducted using a split-plot design within a randomized complete block design (RCBD) with three replications at the Research Institute of Forests and Rangelands during 2015–2016. The main factor was irrigation treatment, consisting of full irrigation (control), irrigation interruption at the stem stage (resumed at the budding stage), irrigation interruption at the budding stage (no irrigation until the end of the flowering period), and irrigation interruption at the 50% flowering stage (no irrigation until the end of flowering). The secondary factor was biological fertilizer application, which included no biofertilizer (control), inoculation with Glomus intraradices, inoculation with Glomus mosseae, and inoculation with Glomus mosseae + Glomus intraradices. Throughout the growth period, irrigation was maintained at 80–90% of field capacity, and drought treatments were applied based on plant morphology. The biofertilizers contained mycorrhizal fungi (Glomus intraradices and Glomus mosseae) in the form of active fungal structures, including spores, hyphae, and roots. Before transplanting the seedlings, 10 grams of biofertilizer, containing 400 to 500 active fungal units, was applied to each planting hole.

    Results

    The interaction effect of drought stress and mycorrhiza was significant at the 1% probability level for protein, catalase, superoxide dismutase, peroxidase, chlorophyll a, total chlorophyll, proline, polyphenol oxidase, soluble sugars, essential oil percentage, essential oil yield, and flowering shoot yield, while its effect on carotenoid and total phenol was significant at the 5% level. The results indicated that the yield of p-cymene, γ-terpinene, and thymol was significantly influenced at the 1% level by the triple interaction of year, drought stress, and mycorrhiza. Mean comparisons revealed that catalase, superoxide dismutase, chlorophyll b, proline, total phenol, essential oil percentage, and essential oil yield were higher in the second year. Regarding drought stress, the highest flowering shoot yield was observed under full irrigation and moisture stress applied at the full flowering stage. Mycorrhizal treatment comparisons showed that the highest malondialdehyde release occurred in plants without inoculation and those treated with the combination of Glomus intraradices + Glomus mosseae. Essential oil analysis revealed that the highest percentage (2.23%) was obtained in the budding stage treatment with G. mosseae, while the highest essential oil yield (51.78 kg/ha) was recorded under full irrigation with G. intraradices inoculation. The triple interaction (year × drought stress × mycorrhiza) analysis showed that in the first year, the highest thymol yield (74.59%) resulted from full irrigation combined with G. mosseae inoculation.

    Conclusion

    Therefore, it can be concluded that the application of biological fertilizers effectively mitigated the effects of drought stress, leading to an increase in both the essential oil percentage and thymol content.

    Keywords: Satureja Sahendica Bornm, Antioxidant Enzymes, Proline, Soluble Sugar
  • فاطمه سفیدکن*، فاطمه ذاکریان، مریم جبلی، فاطمه عسکری
    هدف

    این پژوهش با هدف بررسی اثر تیمارهای مختلف تغذیه ای بر بازده و ترکیب های اسانس مرزه بختیاری (Satureja bachtiarica Bunge) انجام گرفت. مرزه بختیاری گیاه  معطر و دارویی چندساله از خانواده نعناعیان و انحصاری ایران می باشد. مرزه بختیاری در غرب و مرکز ایران، در رویشگاه دامنه های صخره ای و سنگی برخی مناطق یافت می شود.

    روش پژوهش: 

    این تحقیق طی چهار سال (1397 الی 1400) در شرایط زراعی استان البرز اجرا شد. شانزده تیمار تغذیه ای شامل کود شیمیایی، کود دامی، ورمی کمپوست، مخلوط هایی با مقادیر مختلف از کود شیمیایی، دامی و ورمی کمپوست،  Glomus mosseae، Glomus intraradaices، Azospirillum lipoferrum، Pseudomonas putida، Thiobacillus thioparus، Thiobacillus thioparus+ مقادیر مختلف گوگرد، Thiobacillus thioparus+ ورمی کمپوست و تیمار شاهد بودند. در تیمارهای حاوی میکوریزا پیش از کاشت نشاها در مزرعه در هر چاله کاشت، 10 گرم از قارچ Glomus ریخته شد و در تیمارهای حاوی باکتری برای تلقیح نشاها با باکتری های موردنظر، ابتدا نشاها به مدت 20 دقیقه در مایه تلقیح  قرار گرفته، سپس به چاله های کشت منتقل و بلافاصله آبیاری برای این تیمارها صورت گرفت. سرشاخه گیاهان در مرحله گلدهی کامل برداشت و پس از خشک کردن در سایه و دمای اتاق اسانس گیری شدند. ترکیبات شیمیایی اسانس ها به وسیله کروماتوگرافی گازی (GC-FID) و کروماتوگرافی گازی متصل به طیف سنج جرمی (GC/MS) شناسایی شدند.

    یافته ها

    نتایج تجزیه واریانس مرکب نشان داد اثر سال و اثر متقابل سال در تیمارهای تغذیه ای بر درصد اسانس (وزنی/وزنی) در سطح احتمال 5 درصد معنی دار بود. بالاترین بازده اسانس (30/2 درصد) در سال دوم از تیمار 50 تن نیتروژن، 25 تن فسفر و 25 تن پتاسیم در هکتار+ 60 تن در هکتار کود دامی به دست آمد و بیش ترین درصد کارواکرول در طی 4 سال با میانگین 2/61 درصد در تیمار 60 تن در هکتار کود دامی مشاهده شد.

    نتیجه گیری

    نتایج نشان داد استفاده از تیمارهای تغذیه ای در افزایش کارواکرول و بازده اسانس مرزه بختیاری نسبت به شاهد موثر بودند.

    کلید واژگان: : کارواکرول، کود دامی، Glomus، Thiobacillus
    Fatemeh Sefidkon *, Fatemeh Zakerian, Maryam Jebelli, Fatemeh Askari
    Objective

    This research was conducted with the aim of investigating the effect of different nutritional treatments on the yield and compositions of Satureja bachtiarica Bunge essential oil. Satureja bachtiarica Bunge is an endemic aromatic and medicinal plant from the Lamiaceae family. Satureja bachtiarica is found in the west and center of Iran, in the habitat of rocky and stony slopes in some areas.

    Method

    This experiment was performed during four years (2018 to 2021) in the agricultural conditions of the Alborz province. Sixteen nutritional treatments included chemical fertilizer, animal manure, vermicompost, mixtures with different amounts of chemical fertilizer, animal manure and vermicompost, Glomus mosseae, Glomus intraradaices, Azospirillum lipoferrum, Pseudomonas putida, Thiobacillus thioparus, Thiobacillus thioparus+ different amounts of sulfur, Thiobacillus thioparus+ vermicompost, and the control treatment. In treatments containing mycorrhiza, before planting the seedlings in the field, 10 grams of Glomus mushroom were poured into each planting hole. In treatments containing bacteria, to inoculate the seedlings with the desired bacteria, first the seedlings were placed in the inoculum for 20 minutes, then they were transferred to the culture pits and irrigation was done immediately for these treatments. Plants were harvested at the full flowering stage, dried at room temperature and hydro-distilled for obtaining the essential oils. The oils were analyzed by gas chromatography (GC-FID) and gas chromatography coupled to mass spectrometer (GC/MS).

    Results

    The results of composite variance analysis showed that the effect of timing (as indicated by the year) and the interaction of year in nutritional treatments on the percentage of essential oil (weight/weight) were significant at the 5% probability level. The highest yield of essential oil (2.30%) in the second year was obtained from the treatment of 50 tons of nitrogen, 25 tons of phosphorus and 25 tons of potassium per hectare+ 60 tons per hectare of animal manure. Additionally,the highest percentage of carvacrol was observed during 4 years with an average of 61.2% in the treatment of 60 tons per hectare of manure.

    Conclusions

    The results showed that the use of nutritional treatments were effective in increasing carvacrol and the efficiency of Satureja bachtiarica essential oil compared to the control.

    Keywords: Carvacrol, Animal Manure, Glomus, Thiobacillus
  • مینا ربیعی*، یونس عصری، فاطمه سفیدکن

    Seseli olivieri از تیره چتریان، گونه انحصاری کوه‏های البرز است. در این پژوهش تاثیر شرایط محیطی بر عملکرد صفات رویشی و ترکیب‏های اسانس این گونه مورد بررسی قرار گرفت. بدین منظور سه رویشگاه با ارتفاع‏های مختلف انتخاب شد و در هر یک از آنها صفات رویشی این گونه اندازه ‏گیری شد. در هر رویشگاه، نمونه‏های خاک و سرشاخه‏های گلدار این گونه برداشت شد و در آزمایشگاه تجزیه شدند. ارتباط صفات عملکردی این گونه با عوامل محیطی با استفاده از آنالیز همبستگی و تجزیه مولفه‏‏های اصلی تعیین شد. تجزیه واریانس صفات رویشی نشان داد که بین سه رویشگاه تفاوت معنی‏داری وجود دارد. مقایسه میانگین صفات رویشی حاکی از آن بود که بیشترین مقادیر ارتفاع (2/45 سانتی‏متر)، قطر تاج‏پوشش (9/36 سانتی‏متر)، سطح تاج‏پوشش (7/2 درصد)، سطح برگ (2/2 سانتی‏متر مربع) و زیتوده (8/39 گرم) به رویشگاه تویه مربوط است. تجزیه واریانس اجزای اسانس این گونه در سه رویشگاه تفاوت معنی‏داری را بین مواد موثره اندازه‏گیری شده نشان داد. در رویشگاه تنگ‏ کاورد ماده موثره اصلی آپیول (2/16%)، سیس-کادینا-1(6)،4-دی‏ان (5/14%)، آلفا-گورجونن (8/13%) و اسپاتولنول (2/12 %)؛ در رویشگاه انزو آپیول (5/20%)، بورنیل استات (4/16%) و آلفا-پینن (9/11%)؛ و در رویشگاه تویه بورنیل استات (7/20%)، آلفا-پینن (2/16%) و ان-تتراکوزان (2/10%) بودند. تجزیه واریانس پارامترهای فیزیکوشیمیایی خاک تفاوت معنی‏داری را بین سه رویشگاه نشان داد. در میان عوامل محیطی، ارتفاع، بارندگی سالانه، دمای سالانه، حداقل دمای سردترین ماه، حداقل دمای مطلق، آهک و نیتروژن بیشترین همبستگی معنی‏دار را با صفات عملکردی این گیاه داشتند. براساس معیار IUCN، جایگاه حفاظتی این گونه در بحران انقراض تعیین شد.

    کلید واژگان: استان سمنان، ترکیب های اسانس، تیره چتریان، عوامل محیطی، ویژگی های ریخت شناسی
    Mina Rabie*, Younes Asri, Fatemeh Sefidkon

     Seseli olivieri (Apiaceae) is an exclusive species of the Alborz Mountains, Iran. In this research, the effect of environmental conditions on the vegetative traits and essential oil compounds of this species was investigated. For this purpose, three habitats with different heights were selected and the vegetative characteristics of this species were measured. In each habitat, soil samples and flowering branches of this species were collected and analyzed in the laboratory. The relationship between the functional traits of this species and environmental factors was determined using CA and PCA. Variance analysis of functional traits and soil parameters showed a significant difference between the three habitats. The highest values of vegetative traits were related to Tuyeh habitat. In Tange Kavard habitat, the main effective substances were Apiol and cis-Cadina-1(6),4-diene; in Enzo habitat, Apiol and Bornyl acetate; and in the Tuyeh habitat, Bornyl acetate and α-Pinene. Among the environmental factors, altitude, annual precipitation, annual temperature, minimum temperature of the coldest month, minimum absolute temperature, lime and nitrogen had the most significant correlation with the functional traits of this plant. Based on the IUCN criteria, the conservation status of this species was determined in the critically endangered.

    Keywords: Apiaceae, Environmental Factors, Essential Oil Compounds, Morphological Characteristics, Semnan Province
  • کامکار جایمند*، راضیه عظیمی اترگله، محمدباقر رضایی، زهرا بهراد، فاطمه سفیدکن، سمیه فکری قمی، مهشید رحیمی فرد، مهدی یحیی زاده، نجمه هادی، شاهرخ کریمی

    اسانس گل محمدی به دلیل عطر و بوی خوش و خواص بیولوژیکی منحصربفرد، یک محصول مهم و پرمصرف در صنایع غذایی، دارویی و آرایشی و بهداشتی است. فاکتورهای مختلف از جمله عوامل محیطی و ژنتیکی، زمان جمع آوری گل، شرایط برداشت و نگهداری و روش استخراج، بر کمیت و کیفیت اسانس اثرگذار است. بنابراین، نبود شاخص های استاندارد اسانس گل محمدی باعث سردرگمی صنایع مصرف کننده در تشخیص کیفیت اسانس های تولیدی و عرضه شده توسط شرکت های مختلف می شود. برای حل این مشکل، تحقیق حاضر با هدف تعیین دامنه تغییرات ویژگی های فیزیکوشیمیایی اسانس تام گل محمدی ایران طبق روش های استاندارد ISO انجام گردید. بدین منظور اسانس به دست آمده از تقطیر گلهای تازه گل محمدی (اسانس اول) با حاصل تقطیر مجدد گلاب (اسانس دوم) مخلوط شده و به عنوان اسانس تام گل محمدی مورد بررسی فیزیکی و شیمیایی قرار گرفت. بر اساس نتایج حاصل، وضعیت ظاهری اسانس تام گل محمدی به صورت مایع یا نیمه جامد و شفاف می باشد، به رنگ زرد روشن تا سبز مشاهده می شود، بوی گل محمدی تازه و مزه طبیعی بدون بو و مزه غیرطبیعی ناشی از گندیدگی، ترشیدگی و کپک زدگی احساس می شود. مقادیر کمینه و بیشینه تعیین شده برای ویژگی های فیزیکی و شیمیایی اسانس گل محمدی عبارتند از: چگالی نسبی در ºC 25: 872/0- 820/0، ضریب شکست در ºC 25: 4650/1- 4520/1، چرخش نوری در ºC 25: (5/1-) - (0/7-)، نقطه انجماد: ºC 24 - 16، عدد اسیدی: بیشینه 4/3، عدد استری: بیشینه 0/23 و میانگین نقطه اشتعال: ºC 85. ترکیب های شاخص و عمده اسانس گل محمدی شامل سیترونلول (45%-25%)، ژرانیول (25%-6%)، نرول (12%-1%)، نونادکان (30%-7%)، هنی کوزان (8%-2%)، نونادکن (5%-1%)، تری کوزان (5%-1/0%) و ای کوزان (3%-1/0%) می باشند.

    کلید واژگان: اسانس تام، ژرانیول، سیترونلول، گل محمدی، ویژگی های فیزیکوشیمیایی
    Kamkar Jaimand*, Razieh Azimi Atergeleh, Mohammadbagher Rezaee, Zahra Behrad, Fatemeh Sefidkon, Somayeh Fekri Qomi, Mahshid Rahimifard, Mahdi Yahyazadeh, Najmeh Hadi, Shahrokh Karimi

    Rosa damascena Miller essential oil (EO) is a valuable and widely utilized product in the food, pharmaceutical, and cosmetic industries due to its pleasant aroma and unique biological properties. The quantity and quality of EO can be influenced by various factors, including genetic, environmental conditions, the timing of flower collection, harvesting and storage methods, and the extraction process. The absence of standardized indicators for rose EO has led to confusion in consumer industries when it comes to identifying the quality of EOs produced by different companies. To address this issue, the present study was conducted to determine the range of changes in the physicochemical properties of Iranian rose EO according to ISO standard methods. For this study, the EO obtained from the distillation of fresh rose flowers (referred to as the first oil) was blended with the redistilled rose water (known as the second oil). This mixture was then subjected to physical and chemical analysis to determine the characteristics of the total EO of rose. The findings indicated that the total EO appears as a liquid or semi-solid, is transparent, and has a color ranging from light yellow to green. It possesses a fresh rose scent and a natural taste, free from any unpleasant odors or flavors typically associated with decay, sourness, or mold. The minimum and maximum values determined for the physical and chemical properties of Rosa damascena EO are: relative density at 25 ºC: 0.820-0.872, refractive index at 25 ºC: 1.4520-1.4650, optical rotation at 25 ºC: (-7.0°) - (-1.5°), freezing point: 16-24 ºC, acid value: maximum 3.4, ester value: maximum 23.0, and average flash point: 85 ºC. The main compounds in the EO of Rosa damascena are citronellol (25-45%), geraniol (6-25%), nerol (1-12%), n-nonadecane (7-30%), n-henicosane (2-8%), nonadecene (1-5%), n-tricosane (0.1-5%), n-eicosane (0.1-3%).

    Keywords: Total Essential Oil, Geraniol, Citronellol, Rosa Damascena Miller, Physicochemical Properties
  • سمانه سماوات، مهدیه صالحی وژده نظری، فاطمه سفیدکن

    در سال های اخیر، کاربرد جدایه های بومی از سودومونادهای فلورسنت برای بهبود کمیت و کیفیت اسانس انواعی از گیاهان دارویی مورد توجه قرار گرفته است. در پژوهش حاضر، از ریزوسفر بوته های مرزه رشینگری (Satureja rechingeri) مستقر در رویشگاه های استان ایلام نمونه برداری شد. با تولید رنگدانه سبز فلورسنت در محیط King's B، سودومونادهای فلورسنت غربالگری شدند. از مجموع 22 جدایه، جدایه هایPF4 ، PF11 و PF19 به سبب تولید بیشترین میزان رنگدانه، به عنوان جدایه های برتر شناخته شدند و به کمک آزمون های بیوشیمیایی شناسایی شدند. گیاهچه های 16 برگی مرزه دو ماه پس از کاشت بذور در گلخانه، به مزرعه منتقل شدند. هر یک از بوته های دو ساله مرزه با سوسپانسیونی (107 سلول در میلی لیتر) از جدایه برتر، به روش افزودن به خاک در قالب طرح بلوک های کامل تصادفی با سه تکرار، تیمار شدند. هفت ماه پس از اعمال تیمارها که مصادف با مرحله گل دهی کامل در سال سوم کاشت بود، از سرشاخه های گلدار، به روش تقطیر با آب اسانس گیری شد و با دستگاه GC-FID، اجزای اصلی تشکیل دهنده اسانس شناسایی شد و درصد بازده اسانس بر حسب وزن خشک گیاه محاسبه شد. بر طبق نتایج، جدایه های PF4، PF11 و PF19 به ترتیب متعلق به بیووارهای II، III و V ازPseudomonas fluorescens ، بودند. بر طبق نتایج آنالیز GC-FID، ترکیبات متعددی نظیر کارواکرول، آلفا-توژن، آلفا-پینن، میرسن، پارا-سیمن، گاما-ترپینن، ترپینولن، لینالول، ترانس-کاریوفیلن، بتا-بیسابولن و اسپاتولنول در اسانس مرزه رشینگری ردیابی شد. مقدار کارواکرول به عنوان ترکیب عمده اسانس، از 8/82 درصد در شاهد به 7/91 درصد در تیمار PF11 رسید. درصد بازده اسانس گیاهان در تیمار با جدایه باکتریایی PF11 به طور معنی داری افزایش یافت به طوری که از 02/3 درصد در شاهد به 4/4 درصد رسید(P<0.05). بنابراین، به کارگیری جدایه بومی و سازگار PF11 P. fluorescens در مزارع تحت کشت مرزه رشینگری به منظور بهبود عملکرد فیتوشیمیایی آن توصیه می گردد.

    کلید واژگان: اسانس، گیاه دارویی، مرزه رشینگری، مزرعه، PGPR، Fluorescens Pseudomonas
    Samaneh Samavat, Mahdiyeh Salehi Vozhdehnazari, Fatemeh Sefidkon

    In recent years, the use of indigenous isolates of fluorescent pseudomonads to improve essential oils (EOs)’ quantity and quality of various medicinal plants has been considered. In this study, samples were taken from the rhizosphere of Satureja rechingeri plants located in the habitats of Ilam province, Iran. Fluorescent pseudomonads were screened by producing fluorescent green pigment in King's B medium. From the 22 isolates, PF4, PF11, and PF19 were recognized as the superior isolates due to producing the highest amount of pigment and were identified with the help of biochemical tests. The 16-leaf seedlings of savory were transferred to the field two months after planting the seeds in the greenhouse. Each of the two-year-old plants was treated with a suspension (107 cfu/ml) of the superior isolate, by adding it to the soil in a randomized complete block design (n=3). Seven months after applying the treatments, which coincided with full flowering stage in the third year of planting, EO was extracted from the flowering branches by water distillation method. The main components of the EOs were identified with the GC-FID set. The percentage yield of the EO was calculated based on the plant dry weight. According to the results, PF4, PF11, and PF19 belonged to biovars II, III, and V of Pseudomonas fluorescens, respectively. Based on GC-FID analysis, several compounds such as carvacrol, alpha-thogen, alpha-pinene, myrcene, para-cymene, gamma-terpinene, terpinolene, linalool, trans-caryophyllene, beta-bisabolene, and spatholenol were detected in Reshingari's EO. The carvacrol amount as the main component of EO increased from 82.8% in control to 91.7% in PF11 treatment. The percentage of plants’ EO yield increased from 3.02% in the control to 4.4% in the PF11 treatment, significantly (P<0.05). Therefore, the application of efficient and indigenous rhizobacteria from fluorescent pseudomonads can improve the quantity and quality of Reshingari EO under field conditions.

    Keywords: Essential Oil, Medicinal Plant, Reshingari Savory, Field, PGPR, Pseudomonas Fluorescens
  • ریحانه طائب نیا، فاطمه سفیدکن*، علی محمدی ترکاشوند، علی اشرف جعفری، سپیده کلاته جاری
    در این مطالعه، تاثیر مرحله برداشت (رویشی و زایشی) و نسبت های مختلف حجم عرق به یک کیلوگرم گیاه تازه (1:2، 1:4، 1:6 و 1:8 لیتر)  بر خصوصیات فیزیکوشیمیایی و اسانس موجود در عرق نعناع فلفلی (Mentha piperita L.) بررسی شد. همچنین، از نعناع فلفلی خشک شده (سایه کامل، آفتاب+سایه، و آفتاب) نیز عرق تهیه شده و با خصوصیات فیزیکوشیمیایی گیاه تازه مقایسه شد. از روش های استاندارد برای تعیین خصوصیات فیزیکوشیمیایی عرقیات و استخراج و اندازه گیری اسانس موجود در عرق استفاده شد و ترکیبات اسانس نیز توسط دستگاه های GC و GC/MS ارزیابی شدند. نتایج آنالیز واریانس نشان دادند که مرحله برداشت و نسبت عرق به گیاه بر عدد استری، عدد اکسایش، عدد یدی، و مقادیر اسانس عرق تاٴثیر معنی داری دارند. بیشترین مقدار عدد استری (02/0 ± 8/10) و عدد اکسایش (46/70 ± 33/165) در نمونه های قبل از گل دهی و برداشت با نسبت چهار به یک (به ترتیب نسبت حجمی آب به گیاه) مشاهده شد. مقدار اسانس در نمونه های گل دار (90/5 ± 83/37) بیشتر از نمونه های قبل از گل دهی (73/8 ± 25/28) بود و حجم های برداشتی دو به یک (56/3 ± 50/35) و چهار به یک (53/5 ± 33/40) نیز مقادیر بالاتری اسانس داشتند. روش های خشک کردن نیز بر خصوصیات فیزیکوشیمیایی عرق اثر داشت. منتول (9/33 - 6/40 درصد) و منتون (3/11 - 9/34 درصد) بیشترین مقدار ترکیبات موجود در عرق نعناع را در تمامی تیمارها به خود اختصاص دادند. طبق این نتایج، عرق نعناع فلفلی در مرحله گل دهی کامل، در نسبت برداشت عرق به گیاه دو و چهار لیتر به یک کیلو گیاه، و خشک کردن در شرایط آفتاب+سایه از کیفیت بالاتری برخوردار است.
    کلید واژگان: عرق گیری، عرقیات گیاهی، اسانس، کیفیت استاندارد
    Reyhaneh Taebnia, Fatemeh Sefidkon *, Ali Mohammadi Torkashvand, Ali Ashraf Jafari, Sepideh Kalate Jari
    This study investigated the effects of harvesting time including vegetative and flowering stages and four different ratio of volumes of distillate to 1 kg of fresh plant (2, 4, 6, and 8 L per 1 kg fresh plant) on physiochemical characters and essential oils of the peppermint (Mentha piperita L.) distillate. In addition, comparisons were made between distillate resulted from dried (drying in shade, sunlight+shade, and sunlight) and fresh peppermint samples. Distillation was performed using the water distillation method. Standard protocols were used to investigate the physiochemical properties of distillate. Analyses of the essential oils were done using Gas Chromatography (GC) and GC-Mass Spectrometry (GC/MS). Two-way analyses of variances showed significant effects of the harvest time and distillate volume on ester number, oxidation number, iodine number, and essential oils quantity of the distillate. The highest amount of ester no. (10.8 ± 0.02) and oxidation no. (165.33 ± 70.46) was quantified in the vegetative stage and 1:4 L of distillate. Total amount of essential oils in the flowering (37.83% ± 5.9) were higher than the vegetative (28.25 ± 8.73) stages. In addition, distillates volumes of 2:1 (35.50 ± 3.56%) and 4:1 (40.33 ± 5.53%) had higher essential oils than the other distillate volumes. Drying methods had significant effects on all physicochemical properties of distillates. Menthol (33.9-40.6 %) and menthone (11.3-34.9 %) were the highest components of the oils within the distillates. The results indicated that the peppermint distillate may have higher quality when the plants harvested at flowering stage, dried at sunlight+shade, and distillate taken at 2 and/or 4 L to 1 kg plant.
    Keywords: Distillation, Plant Distillate, Essential Oils, Standard Quality
  • Fatemeh Sefidkon *, Fatemeh Zakerian, Somayeh Fekri-Qomi, Mostafa Golipour
    This research aimed to identify the volatile compounds of essential oils found in the aerial parts of two Nepeta species (N. kurdica Hausskn. & Bornm., and N. chionophila Boiss. & Hausskn.). This is the first phytochemical investigation of these two Nepeta species. The essential oils were obtained by hydro-distillation and analyzed by a combination of capillary gas chromatography (GC-FID) and gas chromatography-mass spectrometry (GC/MS). Nineteen compounds accounting for 90.8% of N. kurdica oil were identified, while there were fifteen volatile components corresponding to 95.1% in N. chionophila oil. Nepetalactone isomers make up 64.2% of N. kurdica and 90.5% of N. chionophila oils. The main component of N. kurdica oil was 4aa-7a-7aa-nepeta lactone (57.7%), while 4aα-7a-7ab-nepeta lactone (71.8%) and 4aa-7a-7aa-nepeta lactone (15.9%) were the major constituents of N. chionophila oil. So, the essential oils of N. chionophila (endemic) and N. kurdica (native) can be used the same as catnip (N. cataria) oil that is used for antimicrobial, repellent and insecticide effect, as a fortifier, a disinfectant and a cure against cold.
    Keywords: Nepeta Kurdica, Nepeta Chionophila, Essential Oil, Nepetalactone
  • Mahshid Rahimifard *, Fatemeh Sefidkon, Somayeh Fekri, Razieh Azimi, Shahla Ahmadi
    Satureja khuzistanica Jamzad is a species native to Iran and is highly important in south western regions. It belongs to the Lamiaceae family which is widely used in various pharmaceutical, food, cosmetic and health industries. Quantitative comparison of the essential oil extracted from the flowering branches of S. khuzistanica shows that the amount of essential oil varies between 2.5 % and 3.7 %. Chemical analysis of essential oils revealed that the main and common constituents of essential oils are carvacrol (92.21 to 95.75%), γ-terpinene (0.37 to 1.93%), p-cymene (0.48 to 1.64%), β-bisabolene (0.64 to 0.83%), and myrcene (0.26 to 0.67%). The relative density of S. khuzistanica essential oil at 20 °C is from 0.953 to 0.987, and the refractive index of essential oil at 20 °C is from 1.5064 to 1.5147, the optical rotation of essential oil at 20 °C is from -1.00 to -1.40 degrees. If one volume of S. khuzistanica essential oil is mixed with 1.4 volume of 80% ethanol at a temperature of 20 °C, a clear liquid is obtained.
    Keywords: Satureja Khuzestanica, Essential Oil, Carvacrol, Relative Density, Refractive Index, Optical Rotation
  • مینا ربیعی*، یونس عصری، فاطمه سفیدکن
    سابقه و هدف

    شناخت گیاهان دارویی در اکوسیستم های مرتعی و تعیین نیازهای اکولوژیک آنها گام اولیه برای دستیابی به بهترین مدل های طبیعی برای اهداف تحقیقاتی، توسعه ای و کاربردی است. با توجه به اینکه نوع و میزان ترکیب های اسانس گیاهان دارویی تا حد زیادی تحت تاثیر عوامل اکولوژیکی قرار دارد، بهره برداری اقتصادی از این گیاهان زمانی ممکن است که مقادیر آنها به حد مطلوب رسیده باشد. بنابراین شناخت عوامل تاثیرگذار بر مواد موثره گیاهان دارویی و اثربخشی بیشتر این ترکیب‏ها حائز اهمیت است. ازجمله می‏توان به تحقیقات انجام‏شده در زمینه تاثیر عوامل اکولوژیکی بر ترکیب‏های‏ اسانس جمعیت‏های مختلف Salvia officinalis، Stachys laxa، Thymbra capitata، Thymus migricus و Ziziphora clinopodioides اشاره کرد. در پژوهش حاضر رابطه بین پارامترهای اقلیمی، توپوگرافی و ادافیکی موثر بر صفات مورفولوژیکی و ترکیب‏های اسانس گونه اندمیک دارویی Hymenocrater oxyodontus Rech.f. بررسی شد.

    مواد و روش

    سه رویشگاه H. oxyodontus با شرایط محیطی مختلف در استان سمنان انتخاب شد و در هر یک از آنها 15 پلات 16 مترمربعی به‏ روش تصادفی سیستماتیک استقرار یافت. در هر پلات صفات مورفولوژیک گونه مورد نظر شامل ارتفاع گیاه، قطر تاج‏پوشش، سطح تاج‏پوشش، زی توده و سطح برگ اندازه گیری شد. اندام های هوایی H. oxyodontus با سه تکرار در مرحله گلدهی از رویشگاه ‏های طبیعی جمع‏ آوری و با دستگاه کلونجر به روش تقطیر با آب اسانس‏گیری شد. ترکیب‏ های اسانس با استفاده از کروماتوگراف گازی فوق سریع (GC-FID) و کروماتوگراف گازی متصل به طیف‏سنج جرمی (GC/MS) شناسایی شد. در هر رویشگاه، پنج نمونه خاک به ‏طور تصادفی از داخل پلات‏ها برداشت شد و مهمترین پارامترهای فیزیک وشیمیایی خاک شامل واکنش خاک، هدایت الکتریکی، ماده آلی، نیتروژن، فسفر، پتاسیم، آهک، رطوبت اشباع و بافت خاک اندازه‏گیری شد. تجزیه واریانس و مقایسه میانگین داده‏ها با استفاده از نرم‏افزار SPSS انجام شد. مهمترین عوامل محیطی اثرگذار بر صفات مورفولوژیکی و ترکیب‏های اسانس با استفاده از روش آنالیز همبستگی در نرم‏افزار SPSS و روش تجزیه مولفه‏‏ های اصلی (PCA) در نرم‏افزار Minitab تعیین شد. جایگاه حفاظتی H. oxyodontus با استفاده از روش IUCN و براساس معیارهای میزان حضور (EOO) و سطح تحت اشغال (AOO) با استفاده از نرم افزار GeoCAT و همچنین داده‏‏های مربوط به اندازه جمعیت و کیفیت رویشگاه تعیین شد.

    نتایج

    تجزیه واریانس صفات مورفولوژیک نشان داد که بین گیاهان سه منطقه ازنظر سطح برگ در سطح 1/0 درصد، ارتفاع گیاه در سطح 1 درصد، و قطر تاج‏پوشش، سطح تاج‏پوشش و زی توده در سطح 5 درصد اختلاف معنی‏داری وجود دارد. مقایسه میانگین‏ها حاکی از آن است که بیشترین مقادیر ارتفاع گیاه (cm4/35)، قطر تاج‏پوشش (cm2/69)، سطح تاج‏پوشش (% 4/9)، سطح برگ (cm23/2) و زی توده (g1/135) مربوط به کوه پیغمبر بود. تجزیه واریانس اجزای اسانس مشترک بین سه منطقه نیز تفاوت معنی‏داری را در سطح 1/0، 1 و 5 درصد نشان داد. در کوه پیغمبر ترانس-کادینا-1(6)،4-دی‏ان، اسپاتولنول، کاریوفیلن اکسید و نوتکاتین به‏ترتیب با 1/12، 2/11، 1/7 و 1/7 درصد؛ در کوه ابر اسپاتولنول، آلفا- وتیون، کاریوفیلن اکسید و نوتکاتین به‏ترتیب با 10، 8/6، 1/6 و 8/5 درصد؛ و در منطقه پرور 8،1-سینئول، هگزادکانوئیک اسید و اسپاتولنول به‏ترتیب با 4/16، 9/8 و 3/7 درصد ‏به‏عنوان مواد موثره اصلی شناسایی شدند. تجزیه واریانس پارامترهای فیزیکوشیمیایی خاک اختلاف معنی‏داری را بین هدایت الکتریکی، ماده آلی، فسفر، پتاسیم، رطوبت اشباع، آهک، ماسه و سیلت در سطح 1/0 درصد، اسیدیته و نیتروژن در سطح 1 درصد، و رس در سطح 5 درصد نشان داد. مقایسه میانگین‏ها نشان داد خاک کوه ابر اسیدی‏تر بود؛ ضمن اینکه مقادیر هدایت الکتریکی (ds/m 3/1)، فسفر (mg/L 6/16)، ماده آلی (% 5/2)، نیتروژن (% 14/0) و ماسه (% 72) در کوه پیغمبر نسبت به دو منطقه دیگر بیشتر بود. همچنین، مقادیر پتاسیم (mg/L 6/307)، آهک (% 1/17)، رطوبت اشباع (% 7/31)، سیلت (% 34) و رس (% 12) در منطقه پرور بیشتر بود. ارتفاع از سطح دریا، بارندگی سالانه، دمای سالانه، حداکثر دمای گرمترین ماه، ماده آلی، نیتروژن، فسفر، پتاسیم، رطوبت اشباع و آهک بیشترین همبستگی معنی‏دار را با صفات مورفولوژیک و ترکیب‏های اسانس داشتند. با توجه به اینکه سطح تحت اشغال این گونه در جمعیت های مطالعه شده (AOO) 4 کیلومترمربع و محدوده حضور آن در استان (EOO) 15735 کیلومترمربع است، جایگاه حفاظتی آن CR (در بحران انقراض) تعیین گردید.

    نتیجه گیری

    به‏‏طورکلی، عوامل محیطی، به‏‏ویژه ارتفاع از سطح دریا بر خصوصیات عملکردی H. oxyodontus تاثیر قابل‏توجهی داشتند. در کوه پیغمبر با پایین‏ترین ارتفاع، شاخص‏های رویشی این گونه بیشتر از دو منطقه مرتفع‏تر بود. لذا به‏منظور بهره‏‏برداری اقتصادی از عرصه‏‏های طبیعی تخریب‏یافته یا اراضی کم‏بازده می‏توان کاشت این گونه را برای مناطق کم‏ارتفاع کوهستانی و استپ‏ها توصیه نمود. اما اگر هدف بهره‏‏برداران خواص درمانی آن باشد، با توجه به مقادیر بیشتر ترپن‏های اکسیژنه و سایر ترکیب های شیمیایی با خواص درمانی بالاتر در منطقه پرور به‏‏عنوان مرتفع‏ترین منطقه بررسی‏شده، می‏توان این گونه را در ارتفاعات کشت نمود. همچنین، برای کشت تجاری این گونه در مزارع می‏توان از بذور اکوتیپ‏های کوهستانی آن استفاده کرد.

    کلید واژگان: گیاه دارویی، تیره نعنا، ترکیب های شیمیایی، عوامل محیطی، استان سمنان
    Mina Rabie*, Younes Asri, Fatemeh Sefidkon
    Background and objectives

    The study of medicinal plants in pasture ecosystems, alongside their ecological requirements, forms the foundation for developing valuable natural models for research and practical applications. Ecological factors primarily influence the type and quantity of essential compounds in medicinal plants. Economic utilization of these plants is feasible only when their compound levels are optimal. Therefore, understanding the factors that enhance active substances in medicinal plants is crucial. This study investigates the correlation between climatic, topographical, and edaphic parameters on the morphological traits and essential oil compounds in Hymenocrater oxyodontus Rech.f.

    Methodology

    Three habitats of H. oxyodontus in Semnan province were selected, each with distinct environmental conditions. Within each habitat, 15 plots of 16 m² were established using a systematic random method. Morphological characteristics such as plant height, canopy diameter, canopy cover, biomass, and leaf area were measured. Flowering branches were collected in triplicate, and essential oils were extracted via hydrodistillation using a Clevenger apparatus. Essential oil compounds were identified by GC-FID and GC/MS. Soil samples from each habitat were analyzed for physicochemical parameters including pH, EC, OM, N, P, K, SP, lime, and texture. Variance analysis and data mean comparisons were conducted using SPSS software, with correlation analysis and PCA performed in Minitab software. The conservation status of H. oxyodontus was determined using the IUCN criteria via GeoCAT software.

    Results

    Variance analysis of morphological traits revealed significant differences among the three regions for leaf area (0.1% level), plant height (1% level), canopy diameter, canopy cover, and biomass (5% level). Peygambar Mountain exhibited the highest values for plant height (35.4 cm), canopy diameter (69.2 cm), canopy cover (9.4%), leaf area (2.3 cm²), and biomass (135.1 g). Analysis of essential oil components also showed significant differences among regions at various levels (0.1%, 1%, and 5%). Dominant compounds in Peygambar Mountain included Trans-Cadina-1(6),4-diene (12.1%), Spathulenol (11.2%), Caryophyllene oxide (7.1%), and Nootkatin (7.1%). In Abar Mountain, Spathulenol (10%), α-Vetivone (6.8%), Caryophyllene oxide (6.1%), and Nootkatin (5.8%) were predominant, while 1,8-Cineole (16.4%), Hexadecanoic acid (8.9%), and Spathulenol (7.3%) were main compounds in the Parvar region. Soil physicochemical parameters showed significant differences in EC, OM, P, K, SP, lime, sand, and silt at the 0.1% level, pH and N at the 1% level, and clay at the 5% level. Peygambar region had the highest values for EC (1.3 ds/m), P (16.6 mg/L), OM (2.5%), N (0.14%), and sand (72%). Parvar region exhibited higher values for K (307.6 mg/L), lime (17.1%), SP (31.7%), silt (34%), and clay (12%). Significant correlations were found between altitude, annual precipitation, annual temperature, maximum temperature of the hottest month, OM, N, P, K, SP, lime, and both morphological traits and essential oil compounds. H. oxyodontus was determined to be CR (Critically Endangered) based on an AOO of 4 km² and an EOO of 15,735 km².

    Conclusion

    Environmental factors, particularly altitude, significantly affect the functional characteristics of H. oxyodontus. Vegetation indices were higher in the lower altitude Peygambar Mountain. For economic utilization, low-altitude areas are recommended for cultivation, whereas for therapeutic purposes, high-altitude areas like Parvar with higher concentrations of oxygenated terpenes are preferable. For commercial cultivation, mountain ecotypes' seeds are suggested.

    Keywords: Medicinal Plant, Lamiaceae, Chemical Compounds, Environmental Factors, Semnan Province
  • مهشید رحیمی فرد*، فاطمه سفیدکن، سمیه فکری قمی، مریم مکی زاده تفتی

    در این مقاله بررسی فیتوشیمیایی شامل شناسایی و اندازه گیری برخی ترکیبات فنولی موجود در عصاره های هیدروالکلی گیاه کاسنی که از 6 منطقه از کشور برداشت شده بود، انجام شد. از بین ترکیبات مورد مطالعه شیکوریک اسید (با مقادیر 55/0 تا 04/6 میلی گرم به ازای هر گرم گیاه خشک)، کلروژنیک اسید (با مقادیر 50/0 تا 37/5 میلی گرم به ازای هر گرم گیاه خشک)، و روتین (با مقادیر 56/0 تا 25/2 میلی گرم به ازای هر گرم گیاه خشک) در عصاره های اندام هوایی و ترکیبات شیکوریک اسید (با مقادیر 03/0درصد تا 29/0 میلی گرم به ازای هر گرم گیاه خشک) و کلروژنیک اسید (با مقادیر 84/0درصد تا 88/2 میلی گرم به ازای هر گرم گیاه خشک) در ریشه همه نمونه ها یافت شد. در بین جمعیت های مورد مطالعه بیشترین میزان ماده موثره شیکوریک اسید و کلروژنیک اسید در اندام های هوایی مربوط به نمونه جمع آوری شده از باغ ملی گیاه شناسی ایران (توده زراعی) با مقادیر 04/6 میلی گرم شیکوریک اسید و 37/5 میلی گرم کلروژنیک اسید به ازای هر گرم گیاه خشک مشاهده شد.

    کلید واژگان: اولتراسونیک، عصاره، شیکوریک اسید، کاسنی، کلروژنیک اسید
    Mahshid Rahimifard *, Fatemeh Sefidkon, Somayeh Fekri Qomi, Maryam Makkizadeh Tafti

    In this article, a phytochemical investigation including identification and measurement of some phenolic compounds in the hydroalcoholic extracts of the Cichorium intybus L. collected from 6 localities was carried out. Among the studied compounds, chicoric acid (0.55 to 6.04 mg per gram of dry plant), chlorogenic acid (0.50 to 5.37 mg per gram of dry plant), and rutin (0.56 to 2.25 mg per gram of dry plant) were found in extracts of aerial parts and chicoric acid (0.03% to 0.29 mg per gram of dry plant) and chlorogenic acid (0.84% to 2.88 mg per gram of dry plant) were found in the roots of all samples. Among the studied populations, the highest amount of major compounds (chicoric acid and chlorogenic acid) were observed in the aerial parts of the sample collected from the National Botanical Garden of Iran with 6.04 mg of chicoric acid and 5.37 mg chlorogenic acid per gram of dry plant.

    Keywords: Extract, Chicoric Acid, Chicory, Chlorogenic Acid, Ultrasonic
  • فاطمه سفیدکن*، ودود صمدی

    پیش تر در ستون های مربوط به گیاهان دارویی در این نشریه، عنوان کرده بودم که گل محمدی، پس از زعفران، مهم ترین گیاه دارویی ایران است. ایران در کنار ترکیه و بلغارستان، یکی از بزرگ ترین تولیدکنندگان گل محمدی در جهان محسوب می شود، که از تجارت جهانی آن سهم زیادی ندارد. عمده ترین محصول تولیدی از گل محمدی در ایران، گلاب و در ترکیه و بلغارستان، اسانس تام است. تنها راه توسعه گل محمدی در کشور، برای افزایش درآمد تولیدکنندگان، ورود محصولات استاندارد از آن به بازارهای جهانی و افزایش سهم کشور از تجارت جهانی آن، ایجاد صنایع اسانس گیری و پس از آن صنایع تولید کانکریت و ابسولوت است. همچنین، در مطالب قبلی، به تفاوت روش اسانس گیری از گل محمدی با سایر گیاهان، کیفیت پایین اسانس اول (first oil) تولیدی از گل محمدی در کشور و لزوم طراحی و ساخت یا خرید تجهیزات اسانس گیری برای تولید اسانس دوم (second oil) و درنهایت، تولید اسانس تام از خارج از کشور، به عنوان یک ضرورت اولیه برای توسعه سطح زیرکشت گل محمدی در کشور، اشاره شده بود (سفیدکن، 1396؛ 1402).

  • وحیده صمدیان ساربانقلی، بهلول عباس زاده*، فاطمه سفیدکن سفیدکن، مهرداد یارنیا
    سابقه و هدف

    کمبود یا بیش از حد مطلوب هر یک از عوامل موثر بر رشد، اختلالات ریختی، آناتومی، فیزیولوژیک و رشد و نمو را در گیاهان به همراه دارد. تنش خشکی به منزله کمبود آب در گیاه بوده و این وضعیت هنگامی ایجاد می شود که میزان تعرق از میزان جذب آب بیشتر باشد. کم آبیاری (آبیاری کمتر از نیاز آبی مطلوب گیاه) یک راهبرد برای صرفه جویی در مصرف آب است که گیاه را در مرحله خاصی از رشد یا کل فصل تحت تاثیر قرار می دهد. کودهای زیستی باعث توسعه سیستم ریشه، تغییر روابط آبی گیاه میزبان و متابولیسم گیاهی، فعال سازی سریع سیستم دفاعی، بهبود دسترسی به مواد معدنی و تحمل به خشکی در گیاه میزبان می شود. برای مدیریت بحران آبی حاکم، بایستی بدنبال راهکارهایی مانند کاهش مصرف آب و قطع آبیاری در مراحلی از رشد بدون آسیب به عملکرد نهایی گیاه بود. علاوه بر این، با توجه به اهمیت گیاهان دارویی و افزایش زیست توده آنها مصرف کودهای زیستی و تعدیل اثرهای ناشی از تنش خشکی جایگاه ویژه ای دارد. این آزمایش با هدف بررسی تاثیرپذیری مرزه بختیاری (Satureja bachtiarica Bunge.) از کم آبی در مراحل مختلف رشد و مصرف قارچ های میکوریزی و باکتری های محرک رشد در راستای مدیریت تولید گیاهانی با کمیت و کیفیت بالا اجرا شد.

    مواد و روش ها

    آزمایش به صورت کرت های خرد شده (اسپلیت پلات) در قالب طرح بلوک های کامل تصادفی در سه تکرار در مزرعه تحقیقاتی دانشگاه آزاد اسلامی واحد تبریز در سال 1396 اجرا شد. عامل اصلی شامل تنش آب مدیریت شده در راستای کاهش مصرف آب در چهار سطح آبیاری کامل (I1)، قطع آبیاری در مرحله ساقه دهی و شروع دوباره در مرحله غنچه دهی (پس از انتقال نشاء و استقرار گیاهچه ها آبیاری تا مرحله غنچه دهی قطع شد) (I2))، قطع آبیاری در مرحله غنچه دهی و شروع دوباره در مرحله 50 درصد گلدهی (I3)) و قطع آبیاری در مرحله 50 درصد گلدهی و عدم آبیاری تا پایان دوره گلدهی (I4)) بود.

    نتایج

    مقایسه میانگین قطع آبیاری نشان داد که بالاترین تعداد برگ، قطر ساقه، گستردگی تاج پوشش، وزن ریشه، عملکرد برگ، عملکرد ساقه گلدار و عملکرد سرشاخه گلدار متعلق به قطع آبیاری در مرحله 50 درصد گلدهی بود. تلقیح با قارچ مایکوریزی Funneliformis mosseae  باعث دستیابی به بیشترین عملکرد برگ (912.06 کیلوگرم در هکتار)، عملکرد ساقه گلدار (1071.25 کیلوگرم در هکتار) و عملکرد سرشاخه گلدار (1983.32 کیلوگرم در هکتار) در تلقیح با Azosprillium + Pseudomonas + Azotobacter  شد. بیشترین درصد اسانس متعلق به تلقیح با Funneliformis mosseae با میانگین 1.76 درصد بود. بیشترین میانگین عملکرد اسانس با 30.50 کیلوگرم در هکتار در تیمار تلقیح با Azosprillium + Pseudomonas + Azotobacter مشاهده شد. نتایج مقایسه میانگین اثر متقابل نشان داد که بیشترین ارتفاع بوته و تعداد گل آذین با میانگین 61.72 سانتی متر و 30.46 عدد در بوته در اثر متقابل تیمار قطع آبیاری در مرحله ساقه دهی و تلقیح Rhizophagus irregularis + Funneliformis mosseae مشاهده شد که حدود 31 و 39 درصد نسبت به کمترین مقدار آنها افزایش داشت. بیشترین مقدار اسانس با میانگین 2.33 درصد با قطع آبیاری در مرحله غنچه دهی ×   Funneliformis mosseae  بدست آمد و کمترین مقدار اسانس با میانگین 0.98 درصد با قطع آبیاری در مرحله ساقه دهی ×  Rhizophagus irregularis حاصل شد. بیشترین عملکرد برگ (1212.83 کیلوگرم در هکتار)، عملکرد ساقه گلدار (1494.75 کیلوگرم در هکتار)، عملکرد سرشاخه گلدار (2707.58 کیلوگرم در هکتار) و عملکرد اسانس (44.39 کیلوگرم در هکتار) در اثر متقابل قطع آبیاری در مرحله 50 درصد گلدهی ×  Azosprillium + Pseudomonas + Azotobacterمشاهده شد که نسبت به کمترین آنها به ترتیب 70، 82،81 و 87 درصد افزایش داشت.

    نتیجه گیری کلی:

     مدیریت صحیح حاصلخیزی خاک، بهبود و حفظ باروری خاک در سیستم های زراعی نوین سبب تامین مواد غذایی مورد نیاز گیاه و افزایش عملکرد می شود. ازاین رو، در سال های اخیر مطالعات زیادی در راستای استفاده از کودهای زیستی انجام شده است. قارچ های میکوریزی از عوامل ضروری در سیستم پایدار خاک گیاه محسوب می شوند که با ریشه بیش از 85% گیاهان همزیستی دارند. تنش خشکی به عنوان یکی از مهمترین فاکتور های محیطی دخیل در رشد گیاهان و باعث تغییرات مورفولوژی، فیزیولوژی و متابولیکی است. بعلاوه، کودهای زیستی با افزایش میزان دسترسی گیاهان به مواد غذایی، تولید و هدایت هورمون های دخیل در رشد کنار محیط ریشه، باعث افزایش تحمل به تنش و افزایش عملکرد می شوند. با در نظر گرفتن شرایط خشک و نیمه خشک کشور و افزایش تقاضای گیاهان دارویی و مرزه بختیاری، قطع آبیاری در مرحله 50 درصد گلدهی و مصرف کودهای زیستی ازتوباکتر، آزوسپریلیوم و سودوموناس برای حصول بیشترین عملکرد برگ، سرشاخه گلدار و اسانس توصیه می شود.

    کلید واژگان: تنش خشکی، مایکوریزی، سودوموناس، ازتوباکتر، آزوسپریلیوم، عملکرد اسانس
    Vahideh Samadiyan-Sarbangholi, B. Abaszadeh *, Fatemeh Sefidkon, Mehrdad Yarnia
    Bachground and objective

    Deficiency or excess of any growth factor leads to morphological, anatomical, physiological, and growth disorders in plants. Drought stress means a lack of water in the plant. This situation occurs when the amount of transpiration exceeds the amount of water absorption. Low irrigation (watering less than the optimal water requirement of the plant) is a strategy to save water, but it affects the plant at a particular stage of growth or the entire season. Biofertilizers develop the root system, changing host plant water relations and plant metabolism. They also activate the defense system, improving access to minerals and tolerance to drought in the host plant, making it environmentally friendly and natural. To manage the prevailing water crisis, one should look for solutions such as reducing water consumption and stopping irrigation at all stages of growth. This is without harming the plant's final performance. In addition, due to the importance of medicinal plants and increasing their biomass, biological fertilizers and the adjustment of drought stress effects have a special place. This experiment was carried out to investigate the effectiveness of Satureja bachtiarica Bunge. against dehydration at different stages of growth. It also investigated the consumption of mycorrhizal fungi and growth-stimulating bacteria to manage plant production with high quality and quantity.

    Methodology

    The experiment was carried out in the form of split plots in the form of a randomized complete block design in three replications in the research farm of Islamic Azad University, Tabriz branch, in 2018. The main and sub-factors were included in 4 water stress (I1: without stress, I2: cut irrigation in stem elongation stage, I3: cut irrigation at the budding stage and I4: cut irrigation at 50% flowering stage) and 5 biofertilizer levels (b1: without inoculation, b2: inoculation with Funneliformis mosseae, b3: inoculation with Rhizophagus irregularis, b4: Funneliformis mosseae + Rhizophagus irregularis and b5: Azosprillium+Pseudomonas+Azetobacter), respectively. The harvest was in full flowering stage.

    Results

    The comparison of the average of irrigation interruptions showed that the most number of leaves, stem diameter, canopy extent, root weight, leaf yield, flowering stem yield, and flowering branch yield belonged to the irrigation interruption at the 50% flowering stage. Inoculation with Funneliformis mosseae mycorrhizal fungus achieved the highest leaf yield (912.06 kg/ha), flowering stem yield (1071.25 kg/ha) and flowering branch yield (1983.32 kg/ha) in inoculation with Azosprillium + Pseudomonas + Azotobacter was observed. The highest percentage of essential oil was found in inoculation with Funneliformis mosseae with an average of 1.76%. The maximum average yield of essential oil at 30.50 kg/ha was observed in the inoculation treatment with Azosprillium + Pseudomonas + Azotobacter. The results of the comparison of the average of the interaction effect showed that the maximum height of the plant and the number of inflorescences with an average of 61.72 cm and 30.46 per plant were found in the interaction effect of the treatment of interruption of irrigation at the stemming stage and inoculation of Rhizophagus irregularis + Funneliformis mosseae, which is about 31 and 39 The percentage increased compared to their lowest value. Stopping irrigation in the budding stage ×Funneliformis mosseae had the highest percentage of essential oil with an average of 2.33%. Stopping irrigation in the stemming stage ×Rhizophagus irregularis had the lowest essential oil percentage. The highest leaf yield (1212.83 kg/ha), flowering stem yield (1494.75 kg/ha), flowering branch yield (2707.58 kg/ha) and essential oil yield (44.39 kg/ha) in the interaction effect of cutting × Azosprillium + Pseudomonas + Azotobacter irrigation was observed at the 50% flowering stage, which increased by 70, 82, 81 and 87% compared to the lowest ones.

    Conclusion

    The correct management of soil fertility, improvement, and maintenance of soil fertility in modern agricultural systems will provide the nutrients needed by the plant and thus enhance the yield. Therefore, in recent years, many studies have been conducted on biological fertilizers. Mycorrhizal fungi are essential factors in the stable plant-soil system, which coexists with more than 85% of plants. Drought stress is one of the most influential environmental factors in plant growth and causes morphological, physiological, and metabolic changes. In addition, biofertilizers increase plant access to nutrients and produce and direct hormones involved in the growth of the root environment. They also increase stress tolerance and enhance yield. Considering the arid and semi-arid conditions of the country and the increase in demand for medicinal plants and Satureja bachtiarica spices, it is recommended to stop irrigation at the 50% flowering stage and use Azotobacter, Azospirillium, and Pseudomonas biofertilizers to obtain the maximum yield of leaves, flowering branches, and essential oil.

    Keywords: Drought Stress, Mycohrriza, Pseudomonas, Azetobacter, Azosprillium, essential oil yield
  • بابک بحرینی نژاد*، فاطمه سفیدکن سفیدکن، محمدحسین لباسچی، زهرا جابرالانصار
    سابقه و هدف
    آگاهی از تغییرات کمی و کیفی گیاهان دارویی در طول زمان یکی از مهمترین اهداف مدیریت کشاورزی است. گیاه مرزه موتیکا با نام علمی Satureja mutica Fisch. & C.A. Mey. یکی از گونه‏های دارویی ارزشمند است که به صورت خودرو در ایران رویش دارد. این مطالعه با هدف بررسی تاثیر بسترهای مختلف کاشت بر تغییرات ویژگی های رویشی، عملکرد، اسانس و ترکیبات آن در طول سال‏های مختلف رویش در گونه مرزه موتیکا در شرایط دیم اجرا شد.
    مواد و روش ها
    آزمایش در قالب طرح بلوک های کامل تصادفی به مدت سه سال (1399-1397) در شرایط دیم شهرستان فریدونشهر-استان اصفهان انجام شد. بستر کاشت به عنوان پلات اصلی شامل کود گاوی (30 تن در هکتار)، کاه گندم (10 تن در هکتار) و شاهد (بدون کود گاوی و کاه گندم) بود. کشت نشاء پس از آماده سازی مزرعه در کف جوی های ایجاد شده به فاصله 50×50 سانتی متر از یکدیگر انجام شد. در طول فصل رشد و در زمان 50% گلدهی صفات مورد بررسی شامل وزن‏ خشک ‏کل گیاه، وزن ‏خشک ‏برگ و ساقه، ارتفاع گیاه، قطر بوته، مساحت تاج‏پوشش برای هر بوته و تاج‏پوشش در هر مترمربع زمین و تعداد ساقه در هر بوته اندازه‏گیری شد. برای اسانس‏گیری، سرشاخه گلدار گیاهان در مرحله گلدهی کامل برداشت شد و پس از خشک شدن در سایه به روش تقطیر با آب اسانس گیری گردید. پس از تعیین بازده اسانس براساس وزن خشک گیاه، اسانس ها به وسیله کروماتوگرافی گازی و کروماتوگرافی گازی متصل به طیف سنج جرمی در آزمایشگاه فیتوشیمی موسسه تحقیقات جنگل ها و مراتع کشور تجزیه و شناسایی گردید. برای انجام محاسبات آماری از برنامه رایانه ای SAS و برای مقایسه میانگین ها از آزمون LSD استفاده شد.
    نتایج
    تجزیه واریانس داده ها نشان داد که اثرهای بستر، سال و اثرهای متقابل آنها بر روی صفات اندازه‏گیری شده در بسیاری از موارد معنی دار بود. نتایج نشان داد که بیشترین مقادیر ارتفاع گیاه، قطر بوته، تاج‏پوشش و تعداد ساقه در هر بوته در سال نخست در تیمار کود حیوانی و در سال پایانی در تیمار شاهد دیده شد. بیشترین مقادیر وزن خشک کل و برگ، عملکرد اسانس و بازده اسانس به ترتیب با 1427، 891 و 42 کیلوگرم در هکتار و 4.67% در سال سوم در تیمار بستر شاهد مشاهده شد. مهمترین ترکیبات شناسایی شده تیمول، کارواکرول، پارا-سیمن و گاما-ترپینن بودند. مقادیر هریک از این ترکیبات تحت تاثیر اثرهای بستر و سال رویش قرار گرفت. به طوری که در مورد پارا-سیمن بیشترین مقدار بدست آمده در سال اول در تیمار کاه بود. بیشترین مقادیر گاما-ترپینن در هر سه تیمار بستر کشت در سال آخر رویش مشاهده شد. مرزه موتیکا دارای مقادیر قابل توجهی تیمول بود و روند تغییرات در بین تیمارهای بستر و در طول سال‏های رویش بسیار اندک بود. بیشترین مقادیر کارواکرول در تیمار کاه و کود حیوانی در سال دوم رویش بود. نتایج ضرایب همبستگی نشان داد که مهمترین صفات تاثیرگذار بر عملکرد اسانس شامل وزن خشک کل، برگ و ساقه و بازده اسانس بودند. از سوی دیگر، تغییرات تیمول با پارا-سیمن و کارواکرول با گاما-ترپینن با یکدیگر نسبت معکوس داشتند.
    نتیجه گیری
    در مجموع، برای تولید مرزه موتیکا در شرایط دیم و مشابه با این پژوهش اگرچه بکارگیری کودهای دامی و کاه بر تولید عملکرد محصول و اسانس آن طی سال های اول و دوم تاثیرگذار بودند اما در سال سوم این اثرگذاری کاهش یافت و تیمار شاهد نسبت به تیمارهای کاه و کود برتری داشت.
    کلید واژگان: گیاهان دارویی، مرزه (Satureja)، کاه، کود حیوانی
    Babak Bahreininejad *, Fatemeh Sefidkon, M.H. Lebaschy, Zahra Jaberalansar
    Background and objectives
    Awareness of changes in medicinal plant yield quantity and quality over time is one of the most important goals in agricultural management. Satureja mutica is one of the valuable medicinal species growing in Iran. This study was conducted to evaluate the effects of different planting beds on changes in vegetative characteristics and essential oil components over the years of growth in S. mutica under rainfed conditions.
    Methodology
    The experiment was conducted in the form of split plots in a randomized complete block design for three years (2018-2020) in the rainy conditions of Feridounshahr city, Isfahan province. Planting beds as the main plot included cow manure (30 tons per hectare), wheat straw (10 tons per hectare), and control (without cow manure and wheat straw). After the preparation of the field, the seedlings were planted at the bottom of the wells created at a distance of 50 x 50 cm from each other. During the growing season and at the time of 50% flowering, the studied traits including total plant dry weight, leaf and stem dry weight, plant height, crown diameter per plant, canopy area per plant, and in each square meter of land and the number of stems per plant were measured. For essential oil extraction, the flowering branches of the plants were harvested at the full flowering stage. After drying in the shade, the essential oil was extracted by the water distillation method. After determining the yield of essential oils based on the dry weight of the plant, the essential oils were analyzed and identified by gas chromatography, and gas chromatography was connected to a mass spectrometer in the phytochemistry laboratory of the Research Institute of Forests and Rangelands. Considering that the plant is several years old and measurements are carried out every year on fixed plots, the design analysis was done on divided plots at the time of implementation. The SAS computer program was used to perform statistical calculations, and the LSD test was applied to compare the means. For essential oil extraction, the flowering branch of the plant was harvested at the full flowering stage. After drying in the shade, the essential oil was extracted by the water distillation method. After determining the yield of essential oils based on the dry weight of the plant, the essential oils were analyzed and identified by gas chromatography, and gas chromatography was connected to a mass spectrometer in the phytochemistry laboratory of the Research Institute of Forests and Pastures. The SAS computer program was used to perform statistical calculations, and the LSD test was used to compare the means.
    Results
    The variance analysis of the data showed that the effects of bed, year, and their interaction effects on the measured traits were significant in many cases. Results showed that the highest values of plant height, crown diameter, canopy area, and number of stems per plant in the first year were seen in manure treatment. In the last year, they were in control. The highest rates of total dry weight, leaf dry weight, essential oil yield, and essential oil percentage were observed in control in the last year. These rates were 1427, 891, 42 kg ha-1, and 4.67%, respectively. The main essential oil components are thymol, carvacrol, p-cymene, and gamma-terpinene. These essential oil components are affected by the planting bed and the growth year. So in the case of p-cymene, the highest amount obtained in the first year was in the straw treatment. The highest amounts of gamma-terpinene were observed in all three planting bed treatments in the last year of growth. S. mutica had significant amounts of thymol, and the trend of changes among planting bed treatments and during growing years was very small. The highest amounts of carvacrol were observed in straw treatment and animal manure in the second year of growth. The results of the correlation coefficients showed that the most vital traits affecting essential oil yield were total dry weight, leaf and stem, and essential oil percentage. Thymol and p-cymene were inversely correlated with carvacrol and gamma-terpinene.
    Conclusion
    On the whole, to produce S. mutica under rainfed conditions similar to this study, manure or straw could affect yield and essential oil over the first and second years; however, in the third year, this effect diminished, and control treatment was superior to straw and manure treatments.
    Keywords: Medicinal plants, Savory, WHEAT STRAW, Cow manure
  • احمد رحمانی*، محمد حسن عصاره، حسین زینلی، محمدرضا باستان، مصطفی بیگدلی، فاطمه سفید کن

    طبیعت ایرانجناب آقای دکتر عصاره لطفا مطالب و راهکارهای پیشنهادی خود را پیرامون چالش های مطرح شده در قسمت اول گفت وگو و نیز چگونگی اجرا شدن سند ملی گیاهان دارویی، که با زحمت زیادی تهیه و مصوب شد، ارایه فرمایید. مسیولیت نظارت بر اجرای سند ملی گیاهان دارویی توسط بخش های مختلف بر عهده چه کسی است؟ با توجه به مسیولیتی که سال های طولانی در حوزه گیاهان دارویی داشتید، آینده گیاهان دارویی را در کشور چگونه می بینید؟ نقاط قوت و نقاط ضعف گیاهان دارویی و راه حل های موجود را در حد امکان توضیح دهید.جناب آقای دکتر عصارهاز فرمایشات عزیزان بسیار استفاده شد. بخش زیادی از سوال جناب عالی در بخش اول گفت و گو پاسخ داده شد. کاملا درست اشاره کردید، برای تهیه و تصویب سند ملی، چندین سال زحمت و انرژی صرف شد. تکلیف مسیولیت اجرای آن نیز، در قالب استقرار یک دبیرخانه اجرایی در معاونت علمی و فناوری ریاست جمهوری، به روشنی در سند آمده است. اجرای سند بر اساس ماده 6 آن، با یک سازوکار اجرایی و متشکل از شورای راهبری رصد و پایش می شود، اعضای این شورا، به صورت فرابخشی از دستگاه های مختلف و نیز صاحب نظران تشکیل شده است، این شورا، امر سیاست گذاری، برنامه ریزی و نظارت بر اجرا را پیگیری و هماهنگی می کند، دبیرخانه نیز، زیر نظر شورا، گزارش میزان اجرایی سازی سند را به صورت دوره ای به شورای عالی انقلاب فرهنگی ارایه می نماید.

    Ahmad Rahmani *, Mohammad Hassan Assareh, Hossein Zeinali, Mohamad Reza Bastan, Mostafa Bigdeli, Fatemeh Sefidkon
  • فاطمه سفید کن*

    ضرورت اجباری شدن استاندارد برای عرقیات گیاهیپیش از این در مورد تولید عرقیات گیاهی استاندارد، به عنوان یکی از ضروریات روز کشور، در یکی از ستون های همین نشریه، مطلبی نوشته بودم (سفیدکن، 1400). در آن ستون به سه نکته مهم که باید در تولید عرقیات گیاهی مورد توجه ویژه قرار گیرند، اشاره کردم که به طور خلاصه عبارتند از:1- تهیه عرقیات از گیاهان سالم، تازه و با کیفیت و بدون هر گونه آلودگی میکروبی2- انتخاب گیاهان حاوی ترکیبات اسانسی برای عرق گیری، که در شرایط تقطیر (دمای جوش آب) مواد موثره آنها قابل استخراج و حل شدن در آب است و این ترکیبات حاوی هیچ ترکیب غیرمطلوب و مضری نیستند و خاتمه دادن به این باور غلط که از هر گیاه دارویی می توان عرق تهیه کرد.3- استاندارد بودن عرقیات تولید شده و انطباق مشخصات فیزیکو شیمیایی آن مثل pH، عدد اسیدی، عدد استری، میزان اسانس موجود در آن، نوع و درصد ترکیبات حل شده در عرق، میزان احتمالی عناصر سنگین، یا باقی مانده سموم گیاهی موجود در آن با استانداردهای ملی یا بین المللی.

  • یونس عصری*، مینا ربیعی، فاطمه سفیدکن

    پونه سای بیابانی (.Nepeta eremokosmos Rech.f) از تیره نعنا (Lamiaceae)، گونه اندمیک ایران است. در پژوهش حاضر تاثیر شرایط محیطی بر عملکرد صفت های رویشی و ترکیب‏ های اسانس این گونه بومی استان سمنان مورد بررسی قرارگرفت. در سه رویشگاه با ارتفاع ‏های مختلف، قطعه نمونه (پلات‏ هایی) به روش تصادفی نظام مند (سیستماتیک) استقرار یافت و در هر قطعه، صفت های رویشی این گونه اندازه‏ گیری شد. در هر رویشگاه، نمونه‏ های خاک بطور تصادفی برداشت شد و برخی ویژگی های فیزیکوشیمیایی آنها اندازه‏ گیری شد. سرشاخه ‏های گلدار گیاه از رویشگاه‏ های طبیعی جمع ‏آوری شد و ترکیب ‏های اسانس آنها با استفاده از کروماتوگراف گازی شناسایی شد. برای تعیین ارتباط صفت های رویشی و مواد موثره با عوامل محیطی از تحلیل همبستگی و تجزیه مولفه ‏‏های اصلی استفاده شد. تجزیه واریانس صفت های رویشی نشان داد که بین سه رویشگاه ازنظر ارتفاع گیاه، قطر و سطح تاج ‏پوشش، سطح برگ و زی توده تفاوت معنی‏ داری وجود دارد. مقایسه میانگین صفت های رویشی نشان داد که بیشترین مقادیر ارتفاع، قطر تاج ‏پوشش، سطح تاج ‏پوشش، سطح برگ و زی توده، به ‏ترتیب با cm20.8، cm4.1، 2.3%، cm234.1 و g30.1 به رویشگاه مومن آباد مربوط است. تجزیه واریانس اجزای اسانس این گونه در سه رویشگاه تفاوت معنی‏ داری را بین مواد موثره نشان داد. در رویشگاه مومن‏آباد، مواد موثره اصلی 8،1-سینئول، aα4α,7aα,7-نپتالاکتون و پارا-سیمن، به‏ترتیب با 8/50، 2/7 و 5/6% بودند. مواد موثره اصلی در دو رویشگاه دیگر، 8،1-سینئول، میرتنال و پارا-سیمن به ‏ترتیب با 23.8، 11.1 و 10.9% در حجاج، و 20، 8.7 و 8.1% در جوین بودند. تجزیه واریانس پارامترهای فیزیکوشیمیایی خاک تفاوت معنی‏ داری را بین سه رویشگاه نشان داد. در میان عوامل محیطی، ارتفاع، بارندگی سالانه، دمای سالانه، بیشینه دمای گرم ترین ماه، N، P، K، OM، گچ و آهک بیشترین همبستگی معنی ‏دار را با صفت های رویشی و ترکیب‏ های اسانس این گیاه داشتند. براساس معیار IUCN، جایگاه حفاظتی این گونه در ایران در بحران انقراض تعیین شد.

    کلید واژگان: پونه سای گچ دوست، ترکیب‏ های شیمیایی، صفت های مورفولوژیک، عوامل محیطی، استان سمنان
    Younes Asri *, Mina Rabie, Fatemeh Sefidkon
    Introduction

    Numerous studies on the chemical composition of Nepeta species essential oils in Iran show that changes in chemical composition are influenced by various factors including geographical location, weather conditions, plant growth stages, and analysis techniques. It is crucial to understand the variables that influence the effective substances of these medicinal plants. Nepetalactone is the first chemotype for the essential oils of plants in this genus. Nepetalactone can be divided into different isomers. For example, 4aα,7α,7aα-Nepetalactone found in Nepeta cephalotes Boiss., Nepeta crassifolia Boiss. & Buhse, Nepeta mirzayanii Rech.f. & Esfand. and Nepeta racemosa Lam.; 4aα,7α,7aβ-Nepetalactone in Nepeta cataria L., Nepeta meyeri Benth. and Nepeta pogonosperma Jamzad & Assadi; and 4aβ,7α,7aβ-Nepetalactone in Nepeta bornmuelleri Hausskn. & Bornm., Nepeta eremophila Hausskn. & Bornm. and Nepeta persica Boiss. are highly useful as biochemical markers for Nepeta essential oil in chemotaxonomic studies. The 1,8-Cineole chemotype or with Linalool makes up the second category. The first chemical is the most prevalent in a number of Nepeta species, including Nepeta binaloudensis Jamzad, Nepeta crispa Willd., Nepeta denudata Benth., Nepeta ispahanica Boiss. and Nepeta menthoides Boiss. & Buhse. The essential oils of Nepeta species in Iran contain 33 effective substances in a significant amount. These oils are comprised of monoterpenes and hydrocarbon sesquiterpenes. To date, research on the phytochemical variety of Nepeta species and how ecological conditions affect their morphological characteristics and secondary metabolites has only looked at Nepeta asterotricha Rech.f., Nepeta binaloudensis, Nepeta eremokosmos Rech.f. and Nepeta pogonosperma. In these studies, it has been frequently mentioned that altitude affects the quantity and quality of beneficial substances found in the species of this genus. There has been no exploration of other factors related to the species' habitat. The purpose of this research project was to conduct a thorough investigation of the effect of environmental parameters on the essential oil composition of medicinal species Nepeta eremokosmos.
     

    Material and Methods

    In Semnan province, three different habitats for Nepeta eremokosmos, each with distinct environmental conditions, were selected. A systematic random method was used to establish a series of plots in each habitat. Vegetative traits, such as plant height, canopy diameter, canopy cover,

     
    biomass, and leaf area, were meticulously measured in every plot. To prepare a herbarium sample, the flowering aerial parts of Nepeta eremokosmos were collected in June 2022 from three specific regions: Momenabad, Hajjaj, and Javin. Three replicates of the flowering branches of Nepeta eremokosmos were taken from each population. The samples were dried in both the open air and shade after being transferred to the laboratory. The Clevenger apparatus was used to extract the essential oils through hydrodistillation after grinding the dried samples. GC-FID and GC/MS were used to identify essential oil compounds. In each habitat, five soil samples were also collected, and important physicochemical parameters such as pH, EC, OM, N, P, K, lime, gypsum, and soil texture were measured. Afterwards, the data were examined by conducting one-way variance analysis and comparing mean values using SPSS software. Correlation analysis was used to determine the most significant environmental factors that influenced vegetative traits and essential oil compounds. Moreover, principal component analysis was carried out using Minitab software. The conservation status of Nepeta eremokosmos was determined using the IUCN method and based on the criteria of EOO and AOO using GeoCAT software, as well as data related to population size and habitat quality.
     

    Results and Discussion

    Nepeta eremokosmos' vegetative traits varied significantly between the three regions in terms of plant height and leaf area, with a 0.1% difference, the canopy diameter and cover are at 1%, while the biomass is at 5%. The comparison of mean vegetative traits revealed that the highest values of height, canopy diameter, canopy cover, leaf area, and biomass, with 20.8 cm, 34.1cm, 2.3%, 4.1cm2, and 30.1g, respectively related to Momenabad habitat. The variance analysis of essential oil components in three populations of Nepeta eremokosmos revealed that their effective substances were significantly different at levels of 0.1, 1 and 5%. The Momenabad habitat contained 1,8-Cineole, 4a, 7a-Nepetalactone, and p-Cymene, with a respective concentration of 50.8, 7.2, and 6.5%. Hajjaj had the highest concentration of 1,8-Cineole, Myrtenal, and p-Cymene, while Javin had 20, 8.7, and 8.1%. According to the variance analysis of soil chemical parameters of Nepeta eremokosmos, the three habitats had a significant difference of 0.1%. By comparing the mean parameters, it was demonstrated that the soil in Momenabad habitat is more acidic and lighter. The concentrations of OM, N, SP, P, and gypsum were elevated with 0.24%, 4.4%, 65.1%, 5.4 mg/l, and 73.9%, in comparison to other habitats. Javin habitat had an EC, K, and lime level that was 1.5 ds/m higher than those in the other two habitats by 117.4 mg/l and 31.6%. Among the environmental factors, altitude, annual precipitation, annual temperature, maximum temperature of the hottest month, N, P, K, OM, gypsum, and lime showed the most significant correlations with the vegetative traits and essential oil compounds of Nepeta eremokosmos. The conservation status of Nepeta eremokosmos in Iran is Critically Endangered, based on its occupancy of 1.250km2 and the extent of its occurrence in 69,862km2. Plant species' essential oils have biological effects that are influenced by their effective substances, which can be affected by both genetic pathways and environmental factors. The plant's chemical performance can be maximized by selecting the most appropriate chemotype based on specific goals and providing optimal environmental conditions. According to the research findings, Nepeta eremokosmos prefers steppe habitats with higher essential oil content and compounds with higher antioxidant properties. Thus, this habitat is deemed suitable for conserving and cultivating Nepeta eremokosmos.

    Keywords: Gypsophyte Pune-sa, Chemical compounds, morphological traits, Environmental factors, Semnan Province
  • بابک بحرینی نژاد*، زهرا جابرالانصار، فاطمه سفیدکن

    آنغوزه به عنوان یکی از مهمترین گیاهان دارویی و صادراتی ایران، اهمیت زیادی در معیشت جوامع محلی بهره بردار و صنایع دارویی دارد. بهره برداری بی‏رویه از رویشگاه‏های این گیاه و خشکسالی های اخیر موجب کاهش تراکم بوته‏ و نهایتا انقراض این گونه در آینده ای نزدیک خواهد شد. این پژوهش به منظور شناسایی رویشگاه‏ های بالقوه این گونه در استان اصفهان به کمک مدل سازی پراکنش گونه ای انجام شد .بدین منظور طی 3 سال بازدیدهای میدانی داده‏های 88 مکان حضور گونه مورد مطالعه جمع آوری شد. در فرایند مدل سازی اطلاعات فیزیوگرافیکی (شیب، ارتفاع، جهت) و 19 متغیر اقلیمی مورد استفاده قرار گرفتند. نقشه پراکنش بالقوه گونه آنغوزه با استفاده از مدل حداکثر بی نظمی و سیستم اطلاعات جغرافیایی تولید شد. نتایج حاصل از ارزیابی مدل نمایانگر عملکرد مناسب مدل با مقدار AUC معادل 962/0 بود. تحلیل اهمیت متغیرها با استفاده از آزمون جک‏نایف بیانگر آن است که درصد شیب، دامنه تغییرات سالانه دما، بارندگی سالانه و میزان بارش سردترین فصل به ترتیب بیشترین تاثیر را در پراکنش گونه دارا هستند. با توجه به منحنی های پاسخ به عوامل محیطی، احتمال حضور گیاه آنغوزه در مناطقی با شیب‏ بیشتر از 70 درصد، دامنه تغییرات سالانه دما از حدود 37 تا 43 درجه سانتی گراد، بارش سالانه و بارش سردترین فصل سال به ترتیب با مقادیر حدود 70 و 40 میلیمتر بیشتر است. بر مبنای نتایج بدست آمده در مجموع حدود 7 درصد از رویشگاه‏های استان اصفهان بویژه در مناطق نیمه بیابانی و استپی برای رویش آنغوزه مطلوب می‏باشند که این نتیجه در تصمیم گیری برای احیای رویشگاه ‏های آنغوزه و توسعه کشت از اهمیت بسیاری برخوردار می‏باشد.

    کلید واژگان: آنغوزه، پراکنش، رویشگاه، متغیرهای اقلیمی
    Babak Bahreininejad*, Zahra Jaberalansar, Fatemeh Sefidkon

    Ferula assa-foiteda L., as one of the most significant medicinal and export plants in Iran, plays a role in the livelihood of stakeholders and the pharmaceutical industry. Over exploitation of this plant habitats and recent droughts will reduce plant density and eventually the extinction of this species in the near future. This study was conducted to identify potential habitats of this species in Isfahan province using modeling species distribution. For this purpose, during 3 years of field surveys, data of the studied species were collected from 88 presence points. Physiographic information (slope, elevation, aspect) and 19 bioclimatic variables were used in the modeling process. The potential species distribution map was produced using maximum entropy model and Geographic Information System. The results of model evaluation showed the proper performance of the model with the AUC value equal to 0.962. Analysis of variable importance using Jackknife test, showed that slope, temperature annual range, annual precipitation and precipitation of coldest quarter were identified as the most important environmental factors influencing the species distribution. Regarding the response curves to environmental factors, Ferula assa-foiteda is more likely to occure in areas with a slope of more than 70%, temperature annual range from about 37 to 43 °C, annual precipitation and precipitation of coldest quarter about 70 and 40 mm, respectively. Based on the obtained results, about 7% of the habitats of Isfahan province especially in the semi arid and steppe areas are suitable for the growth of Ferula assa-foiteda which is very important in management of rehabilitation and develop cultivation.

    Keywords: Ferula assa-foiteda, distribution, habitat, climatic variables
  • فرید نورمند موید*، بهلول عباس زاده، فاطمه سفیدکن، نگار ولی زاده، جواد شیخ زاده
    اهداف

    این تحقیق به منظور افزایش عملکرد و کیفیت اسانس مرزه گونه Satureja spicigera با تغذیه گیاهی مناسب در آذربایجان شرقی اجرا گردید.

    مواد و روش

    این پژوهش به صورت طرح بلوک های کامل تصادفی با هشت تیمار کودی (شاهد (بدون کود)، ازت (50) فسفر (25) پتاس (25) (کیلوگرم در هکتار)، کود گاوی (30 و60 تن در هکتار)، کود گاوی (30 و60 تن در هکتار) + ازت (50) فسفر (25) پتاس (25) (کیلوگرم در هکتار)، ورمی کمپوست (5 تن در هکتار)، ورمی کمپوست (5 تن در هکتار)+ ازت (50) فسفر (25) پتاس (25) (کیلوگرم در هکتار)) و سه تکرار در چهار سال (1399-1396) اجرا گردید. در طول فصل زراعی صفات ارتفاع بوته، تاریخ گلدهی، سطح تاج پوشش و عملکرد سرشاخه سبز اندازه گیری شد. اسانس گیری به روش تقطیر با آب مقطر و تجزیه اسانس نیز به روش کروماتوگراف گازی (GC\MS) انجام گرفت.

    یافته ها

    بین تیمارهای مختلف کودی از لحاظ کلیه صفات تفاوت معنی دار وجود دارد. عمده ترین اجزای اسانس به ترتیب تیمول، پاراسیمن و گاماترپینن بودند. بیشترین عملکرد سرشاخه گلدار به میزان 3687 کیلوگرم در هکتار و عملکرد اسانس به میزان 65/54 کیلوگرم در هکتار و بالاترین کیفیت اسانس (مجموع ترکیبات فنلی تیمول و کارواکرول) به مقدار 59/62 درصد با اعمال تیمار کودی ورمی کمپوست (5 تن در هکتار) + ازت (50) فسفر (25) پتاس (25) (کیلوگرم در هکتار) حاصل شد.

    نتیجه گیری

    مصرف ترکیبی تیمارهای کودی مخصوصا کودهای دامی با کودهای شیمیایی علاوه بر افزایش محصول، موجب زودرسی محصول و عدم مواجه شدن با سرمای اوایل پاییز می شود. با افزایش سن گیاه عملکرد اسانس افزایش، ولی محصول دیررس تر و کیفیت اسانس نیز کاهش یافت.

    کلید واژگان: گیاه دارویی، تغذیه گیاهی، اسانس گیری، کود دامی، ورمی کمپوست
    Farid Noormand Moaied *, Bohloul Abbaszadeh, Fatemeh Sefidkon, Negar Valizadeh, Javad Shaikhzadeh
    Background and Objective

    In order to increase the quantitative and qualitative yield of Satureja spicigera essential oil with proper plant nutrition, this study was carried out in East Azerbaijan.

    Materials and Methods

    This research was carried out as a randomized complete block design with eight fertilizer treatments (no fertilizer, N50, P25, K25 (kg/ha), Cow Manure (30, 60 ton/ha), Cow Manure (30, 60 ton/ha) +(kg/ha) N50, P25, K25 , Vermi-compost (5 ton/ha), Vermi-compost (5 ton/ha) +(kg/ha) N50, P25, K25) and three replications in four years (2017-2020). During the cropping season, plant height, flowering date, canopy area and green shoot yield were measured. Essential oil was extracted by distillation with distilled water and analysis of essential oil was done by gas chromatograph (GC/MS).

    Results

    There was a significant difference between fertilizer treatments in terms of all traits. The main components of essential oil were thymol, parasimen and gamaterpinen, respectively. The highest yield of flowering branches at 3687 kg/ha and yield of essential oil at 54.65 kg/ha and the highest quality of essential oil (total phenolic compounds of thymol and carvacrol) at 62.59% by applying Vermi-compost5ton/ha+N50P25K25kg/ha were obtained.

    Conclusion

    Combined consumption of fertilizer treatments, especially animal manure with chemical fertilizers, in addition to increasing the yield, causes the crop to ripen early and not face the cold of early autumn. As the plant ages, the yield of the essential oil increases, but the yield is later and the quality of the essential oil decreases.

    Keywords: Medicinal Plant, Plant nutrition, Essential oil extraction, Animal Manure, Vermicompost
  • فاطمه سفید کن*

    استفاده گسترده و سنتی مردم ایران در دود کردن اسپند در مراسم مختلف و وجود ابهامات در مورد مفید، سرطان زا و روان گردان بودن دود اسپند باعث شد، ستون گیاهان دارویی این شماره از نشریه به این موضوع بپردازد.با توجه به تحقیقات انجام شده در مورد اسپند (یا اسفند با نام علمی Peganum harmala) و اثرات آن، تاکنون بیش از 308 ترکیب از اسپند و دود آن جداسازی و شناسایی شده است که شامل 97 آلکالویید، 24 فلاونویید، 10 تری ترپنویید، 3 آنتراکینون، 2 فنیل پروپانویید، 18 کربوهیدرات، 17 اسید آمینه، 99 ترکیب فرار، 26 اسید چرب، 3 استرول، 1 ویتامین، 1 پروتیین، 1 کاروتن و 6 عنصر کمیاب دیگر است. محتوای آلکالویید تا 10درصد در دانه ها و پس از آن ریشه و کمترین مقدار آن در برگ گیاه است. عمده ترین آلکالوییدها، هارمین، هارمالین، هارمالول، هارمان و هارمول (از گروه بتا- کربولین ها) هستند. نتایج تحقیقات متعددی در اثبات اثرات ضد باکتریایی، ضد قارچی، ضد ویروسی و ضد انگلی اسپند و حتی مکانیسم این اثرگذاری ها در یک مقاله مروری جمع آوری و ارایه شده است (Zhu et al., 2022). بتا- کربولین ها نیز خاصیت ضد باکتریایی و ضد قارچی دارند (Nenaa, 2010). مقالات بسیاری هم پیرامون خواص دارویی بتا- کربولین ها و به ویژه هارمین وجود دارد که توجه خوانندگان این مطلب را به دو مقاله مروری در این خصوص جلب می کنم (Zhang et al., 2020؛ Moloudizargari et al., 2013).

  • عادل جلیلی*، فاطمه سفید کن

    هدف از این گفت وگو بررسی برنامه ها و اقدامات شاخص موسسه تحقیقات جنگلها و مراتع کشور در سال های گذشته است. در این گفت وگو وظایف موسسه، برنامه های راهبردی و تعیین شده برای موسسه و چگونگی اجرای آنها، طرح های شاخص و اثر گذار بر منابع طبیعی کشور، ارتباط موسسه با مراکز اجرایی، دانشگاهی و بین المللی، چگونگی انتشار نتایج طرح های تحقیقاتی و جایگاه موسسه در میان سایر موسسات تحقیقاتی و... مطرح و بررسی شده است. در گفت وگوی این شماره از نشریه طبیعت ایران، میزبان جناب آقای دکتر عادل جلیلی و سرکار خانم دکتر فاطمه سفید کن هستیم، ایشان سال های طولانی به عنوان رییس و معاون پژوهشی موسسه مسیولیت داشتند.

  • Zahra Behrad, Fatemeh Sefidkon *, Hossein Ghasemzadeh, Hassan Rezadoost, Ahmad Balandary

    The genus Berberis belongs to the Berberidaceae family, with 15 genera and 650 species around the world. It has valuable potential in the medicinal and food industries. In this study, the phytochemical diversity of 55 fruits of the Iranian Berberis genotype were investigated. The results of this study could be used in the breeding and determination of superior genotypes in the future. Plant materials were collected from the barberry Collection Garden of Mashhad and also different natural habitats of barberry in various provinces of Iran. The samples were air-dried, finely grounded, and extracted by methanol at room temperature. Then, total phenol and total flavonoid were measured by Folin-Ciocalteu and AlCl3 assays, respectively. Radicals neutralizing effects of extracts were examined through the 2,2-Diphenyl-1- picrylhydrazyl (DPPH) method. The results showed a significant difference between phenolic content, flavonoid content, and antioxidant properties of various extracts, at a probability level of 1%. A methanol extract of B. integerrima × crataegina (genotype code 4-1) resulted in the highest phenolic content with an average of 4.2 mg gallic acid equivalents (GAE) ml-1 extract, while the lowest content was recorded for B. integerrima )genotype code 23-4) with an average of 1.7 mg gallic acid equivalents (GAE)/ ml extract. The highest flavonoid content was observed with extracts of B. integerrima (genotype code 4-4) and B. orthobotrys × crataegina (genotype code 15-4) with an average of 6.3 mg quercetin equivalents (Q)/ ml extract. The least was recorded for B. integerrima (genotype code 23-4) with an average of 0.4 mg quercetin equivalents (Q)/ ml extract. The highest and lowest rates of free radical scavenging DPPH were 59.06% and 12.3%, respectively. The results showed that barberry has a great diversity in terms of phytochemical characteristics in different genotypes and is a valuable genetic source for breeding research.

    Keywords: Phenolic compound, Folin-Ciocalteu, flavonoid, Antioxidant, Berberis
  • Mahshid Rahimifard *, Fatemeh Sefidkon, Razieh Azimi, Somayeh Fekri Qomi, Maryam Makkizadeh Tafti, Mahmoud Naderi, Mehdi Yahyazadeh, Parvin Salehi Shanjani
    Essential oils of the air-dried aerial parts of Teucrium orientale L. collected from 11 different localities which obtained by hydro-distillation were investigated. The essential oils were analyzed by GC-FID and GC-MS. The oil yields were 0.03–0.20% (w/w), based on dry weight. Forty-four components, representing 91.0–99.5% of the oils, were identified. The results showed that there is a significant difference in yields, chemical compositions and concentrations of essential oils obtained from different geographical regions. However, there are main and common compounds such as caryophyllene oxide (3.72 to 23.60%), E-caryophyllene (1.03 to 39.36%), germacrene D (0.95 to 29.7%), spathulenol (1.98 to 11.11%), β-cubebene (1.31 to 24.64%), δ-cadinene (1.14 to 4.90%), hexadecanoic acid (0.47 to 32.60%), α-cubebene (0.53 to 11.37%) and hexahydrofarnesyl acetone (0.34 to 10.56%) that are found in all essential oils. According to the cluster analysis, the populations were placed in three clusters. Percentages of hexahydrofarnesyl acetone (10.6%) and humulene epoxide II (6.8%) were considerably higher in cluster 1 compared to other clusters. Percentages α-cubebene, β-cubebene and hexadecanoic acid were considerably highest in cluster 2 with means of 7.2%, 11.9% and 20.4% respectively. Populations of cluster 3 were rich sources of E-caryophyllene (29.4%), germacrene D (16.1%) and bicyclogermacrene (3.4%) compared to other clusters.
    Keywords: Antioxidant enzyme, Nigella arvensis, plant growth regulators, Plant cell culture, Total phenolic content
  • فاطمه سفیدکن*

    بی شک زعفران مهم ترین گیاه دارویی و ادویه ای ایران است. زعفران به عنوان گران ترین محصول کشاورزی و دارویی جهان، به دلایلی چون نیاز آبی کم در مقایسه با سایر محصولات کشاورزی، اشتغال روستاییان و جلوگیری از مهاجرت آنها، ارزش بالای دارویی و ادویه ای، سهولت نگهداری و حمل و نقل و از همه مهم تر درآمد بالای آن نسبت به سایر محصولات کشاورزی، یک محصول ویژه و قابل توجه به شمار می رود (سفیدکن، 1396).خاستگاه اصلی زعفران خاورمیانه است. قدمت زعفران را در ایران می توان به دوره هخامنشیان نسبت داد. در حال حاضر نیز، ایران یکی از مناطق اصلی کشت زعفران در جهان شناخته می شود. اصلی ترین مناطق کشت زعفران در ایران، استان خراسان رضوی و خراسان جنوبی است و بیش از 100 هزار خانوار در شهرهای قاین، بیرجند، تربت حیدریه، خاف، گناباد، بجستان، مشهد، تایباد، فردوس و سرایان به کشت زعفران مشغول هستند.ارزش اقتصادی زعفران باعث توسعه کشت زعفران از خراسان به استان های مختلف دیگری شده است، به طوری که سطح زیر کشت زعفران از 82 هزار هکتار در سال 1392 به بیش از 120 هزار هکتار در سال 1401 رسیده است که از این سطح، حدود 500 تن زعفران برداشت می شود. از دیگر استان های ایران که هم اکنون به کشت زعفران مشغول هستند، می توان استان های فارس، لرستان، زنجان، هرمزگان و قزوین را نام برد.

  • Fatemeh Sefidkon, Fatemeh Zakerian, Aiuob Moradi, Ramezan Kalvandi, Mahmoud Bidarlord, Fatemeh Asgari

    The aerial parts essential oils of nine populations of four Nepeta species (N. straussi Hausskn. & Bornm., N. amoena Stapf., N. haussknechtii Bornm. and N. speciosa Boiss. & Noë), from Iran, were analyzed by gas chromatography, flame ionization detector (GC-FID), and mass spectrometric detection (GC/MS). In the oil of one population of N. straussi, 1,8-cineole (40.1%) was the main constituent. In contrast, the oil of the second population consisted of germacrene D (11.6%), caryophyllene oxide (11.9%), and n-nonadecane (10.3%) as major compounds. Caryophyllene oxide (36.2%) in one population and hexadecanoic acid (33.4%) in another population of N. amoena were the major compounds. In the oils of two populations of N. haussknechtii, 1,8-cineole (45.1% and 48.6%) was the main constituent, while 4aα-7α-7aα-nepetalacton (26.7%) and 1,8-cineole (24.5%) were major components in the oil of third population. In the essential oil of one population of N. speciosa, 4aα-7β-7aα-nepetalacton (74.8%) and the other population, 1,8-cineole (32.3%), were the main constituents. Therefore, in addition to variations between essential oil compositions of different Nepeta species, there are variations in the oil composition of one Nepeta species from different localities that may be due to climatic conditions or having the potential to form chemotypes.

    Keywords: Nepeta, Essential oil, 1, 8-cineole, Nepetalactone, Chemotype, Population
  • کامکار جایمند*، سعید دوازده امامی، بابک بحرینی نژاد، لیلی صفایی، فاطمه سفیدکن، محمدباقر رضایی، راضیه عظیمی، مهدی یحیی زاده، شاهرخ کریمی، فیروزه حاتمی، مصطفی گلی پور، نجمه هادی

    جنس Anthemis L.. دومین جنس بزرگ در خانواده Compositae است که از 39 گونه یکساله و چند ساله پراکنده در سراسر ایران تشکیل شده است. بر اساس منابع ، این گونه تاکنون موضوع تحقیق نبوده و بنابراین ترکیبهای شیمیایی آن به خوبی شناخته نشده است. در این تحقیق یک گونه Anthemis lorestanica Iranshahr از دو منطقه در استان اصفهان، (نمونه 1) از منطقه مکدین و (نمونه 2) از منطقه دره بادوم در سال 1397 جمع آوری شد. نمونه ها در هرباریوم موسسه تحقیقات جنگلها و مراتع در بخش گیاهشناسی مورد شناسایی قرار گرفتند. از گل و برگ آن با روش تقطیر با آب (طرح کلونجر) اسانس استخراج گردید.  سپس نمونه های اسانس توسط دستگاه گروماتوگرافی گازی (GC) و کروماتوگرافی گازی متصل به طیف سنج جرمی (GC/MS)  مورد اندازه گیری و شناسایی قرار گرفت. میزان اسانس نمونه 1 برای گل 0.12 درصد و برگ 0.08 درصد بود. ترکیبهای عمده در گل : methyl decanoate  (18.6 درصد)،   α-cadinol (11.1 درصد)  و n-tricosan (9.1 درصد) به دست آمد. ترکیبهای عمده در برگ عبارتند از: neryl acetate  (13.4 درصد)، α-cadinol (12.9 درصد) و dihydro eudesmol (8.5 درصد) بدست آمد. میزان اسانس نمونه 2 برای گل 0.2  درصد و برگ 0.08 درصد بود. ترکیبات عمده گل عبارتند از: spathulenol  (68.8 درصد)، dehydro-aromadendrane  (5.2 درصد) و oplopanone (3 درصد) بدست آمد. ترکیبهای عمده برگ عبارتند از: oplopanone (12.3 درصد)، 1- icocen (11.5 درصد) و dihydro eudesmol (10.9 درصد) بدست آمد.

    کلید واژگان: اسانس، اصفهان، بابونه لرستانی، Anthemis lorestanica Iranshahr، تقطیر با آب
    Kamkar Jaimand *, Saeid Davazdahemami, Babak Bahreininejad, Lily Safaii, Fatemeh Sefidkon, MohamadBagher Rezaei, Razieh Azimi, Mahdi Yahyazadeh, Shahrokh Karimi, Firozeh Hatamy, Mostafa Golipour, Najmeh Hadi

    The genus Anthemis L. is the second largest genus in the Compositae family, which consists of 39 annual and perennial species scattered throughout Iran. In this research, a species of Anthemis lorestanica Iranshahr was collected from two regions in Isfahan province, namely Makdin region (sample 1) and Badum Valley region (sample 2) in 2017.  The samples were identified in the herbarium of the Research Institute of Forests and Pastures in the Department of Botany. The essential oils were extracted from its flowers and leaves by water distillation method (Klenger method). Then the essential oil samples were measured and identified by gas chromatography (GC) and gas chromatography connected to mass spectrometer (GC/MS). The amount of essential oil in sample 1 was 0.12% for flower and 0.08% for leaf. Major compounds in the flower consisted of methyl decanoate (18.6%), α-cadinol (11.1%), and n-tricosan (9.1%). Major compounds in leaves were neryl acetate (13.4%), α-cadinol (12.9%), and dihydro eudesmol (8.5%). Essential oil contents of sample 2 were 0.2% for flower and 0.08% for leaf. The main flower compounds included spathulenol (68.8%), dehydro-aromadendrane (5.2%), and oplopanone (3%). The main compounds of the leaves were oplopanone (12.3%), 1-icocen (11.5%), and dihydro eudesmol (10.9%).

    Keywords: Anthemis lorestanica Iranshahr, distilled water, Essential oil, Isfahan Province
نمایش عناوین بیشتر...
سامانه نویسندگان
  • دکتر فاطمه سفیدکن
    دکتر فاطمه سفیدکن
    استاد Phytochemistry Group، موسسه تحقیقات جنگلها و مراتع کشور، ، ایران
اطلاعات نویسنده(گان) توسط ایشان ثبت و تکمیل شده‌است. برای مشاهده مشخصات و فهرست همه مطالب، صفحه رزومه ایشان را ببینید.
بدانید!
  • در این صفحه نام مورد نظر در اسامی نویسندگان مقالات جستجو می‌شود. ممکن است نتایج شامل مطالب نویسندگان هم نام و حتی در رشته‌های مختلف باشد.
  • همه مقالات ترجمه فارسی یا انگلیسی ندارند پس ممکن است مقالاتی باشند که نام نویسنده مورد نظر شما به صورت معادل فارسی یا انگلیسی آن درج شده باشد. در صفحه جستجوی پیشرفته می‌توانید همزمان نام فارسی و انگلیسی نویسنده را درج نمایید.
  • در صورتی که می‌خواهید جستجو را با شرایط متفاوت تکرار کنید به صفحه جستجوی پیشرفته مطالب نشریات مراجعه کنید.
درخواست پشتیبانی - گزارش اشکال