mansour sharifian
-
پرورش و تولید ماهی در قفس های دریایی ازجمله روش های تولید تجاری آبزیان در جهان محسوب می شود. می توان با رعایت کامل شرایط زیستی، غیر زیستی، اجتماعی- اقتصادی و همچنین محیط زیستی و با توجه به توسعه پایدار نسبت به توسعه آبزی پروری در دریای کاسپین اقدام نمود. پرورش ماهی در قفس از بعد اقتصادی دارای اهمیت زیادی است و تعیین چالش ها و موانع پیش از سرمایه گذاری به منظور کاهش ریسک سرمایه گزاری در آن نقش اساسی دارد. هدف این مقاله بررسی چالش های اقتصادی- اجتماعی توسعه آبزی پروری در قفس در سواحل جنوبی دریای کاسپین با استفاده از ترکیب تحلیل SWOT و FAHP و سپس تعیین اولویت های استراتژیک بر اساس ماتریس برنامه ریزی استراتژی های کمی (QSPM) است. به منظور دستیابی به چالش ها و همچنین تدوین استراتژی ها از مدل تحلیلی SWOT و استفاده ازنظر 30 نفر از خبرگان شیلاتی از طریق مصاحبه حضوری و تکمیل پرسش نامه در سال 1400-1399 استفاده شد. با توجه به امتیاز نهایی به دست آمده، عوامل فرصت امتیاز 89/2 و عوامل تهدید امتیاز 54/3 را به خود اختصاص دادند. درنتیجه نقاط تهدید بر فرصت ها غلبه دارند و نشان می دهد وضعیت موجود این فعالیت نیازمند اتخاذ راهبردهایی درزمینه کاهش تهدیدها است. با توجه به مجموع نمرات ماتریس به دست آمده، امتیاز عوامل خارجی نشان دهنده نیاز به تدوین استراتژی تدافعی برای کاهش حداقل ریسک در سرمایه گذاری است. بر اساس تحلیل SWOT راهبردهای با بیشترین امتیاز عبارت اند از: "تدوین استاندارها، ضوابط و مکان یابی مناطق مناسب استقرار سایت پرورش ماهی در قفس"، "تخصیص وام های کم بهره و تشویق سرمایه گذاران به منظور تسهیل در سرمایه گذاری"، "توسعه پایدار به منظور جلوگیری از تغییر کاربری زمین های با ارزش کشاورزی"، "توجه به صادرات، معرفی و پرورش گونه هایی با بازارپسند جهانی" که به منظور رفع چالش های موجود و پیشنهاد ها در اقتصادی تر شدن صنعت پرورش ماهی در قفس در دریا در مناطق ایرانی دریای کاسپین ارائه گردید.
کلید واژگان: چالش های اقتصادی-اجتماعی، تحلیل SWOT، پرورش ماهی در قفس، دریای کاسپینBreeding and production of fish in sea cages is one of the most common methods of commercial production of aquatic animals in the world. It is possible to develop aquaculture in the Caspian Sea by fully respecting the biotic, abiotic, social, and economic conditions, as well as the environment, with regard to sustainable development. Breeding fish in cages is very important from an economic point of view, and determining the challenges and obstacles before investment in order to reduce the investment risk plays a fundamental role in it. The purpose of this article is to investigate the economic challenges of cage culture development on the southern shores of the Caspian Sea using a combination of SWOT and FAHP analysis and then determine strategic priorities based on the Quantitative Strategy Planning Matrix (QSPM). In order to meet the challenges and also formulate strategies, the SWOT analytical model was used, and the opinions of 30 fisheries experts were obtained through face-to-face interviews and completing questionnaires in 2020-2021. According to the final score obtained, opportunity factors got 2.89 points, and threat factors got 3.54 points. As a result, the threat points prevail over the opportunities, and it shows that the current situation of this activity requires strategies in the field of adopting solutions to reduce threats. According to the total scores of the obtained matrix, the score of external factors indicates the need to formulate a defensive strategy in order to reduce the minimum risk of investment. According to the SWOT analysis, the strategies with the highest score are "development of standards and criteria and locating suitable areas for cage fish breeding sites," "allocating low interest loans and encouraging investors in order to facilitate investment," and "sustainable development in order to prevent Changing the use of valuable agricultural land" and "attention to export, introduction, and cultivation of species with global marketability" were presented in order to solve the existing challenges and suggestions to make the fish farming industry in the Iranian regions of the Caspian Sea.
Keywords: Socioeconomic Challenges, SWOT Analysis, FAHP, Cage Culture, Caspian Sea -
هدف این مطالعه، مقایسه شاخص های تولیدمثلی مولدین بین و درون (تیمار شاهد و منتخب) چهار جمعیت مختلف کپور معمولی با منشاء تاتا مجارستان (TATA)، شمال ایران، چین (RAN) و جنوب ایران (خوزستان) است. تیمار شاهد در هر جمعیت شامل میانگین جمعیت مولدین و تیمار منتخب شامل 30 درصد بالای میانگین (جدای از ماهیان شوتر با رشد بی رویه و خارج از نرم جامعه) جهت محاسبه پیشرفت ژنتیکی در نظر گرفته شد. شاخص های تولیدمثلی نر و ماده به ترتیب با ارزیابی کیفیت اسپرم (اسپرماتوکریت، تراکم اسپرم، درصد تحرک و طول دوره تحرک اسپرم) و با اندازه گیری هم آوری کاری و نسبی، قطر تخمک و تخم آب کشیده، نرخ لقاح و تفریخ، نرخ بازماندگی لارو و اندازه لارو پس از خروج از تخم بررسی شد. نتایج نشان داد که با وجود هم آوری بالا در جمعیت جنوب ایران، کمترین اندازه قطر تخم و نرخ بازماندگی لارو در این جمعیت دیده شد (05/0p<). اگرچه جمعیت با منشا چین (شاهد و منتخب) دارای کمترین حجم اسپرم استحصالی، کمترین تراکم اسپرم در هر میلی لیتر و کمترین درصد اسپرماتوکریت بین جمعیت های مختلف بود، اما تیمار منتخب بیشترین درصد اسپرم متحرک و مدت زمان تحرک تا ایستایی کامل را از آن خود کرده بود که منجر به بیشترین درصد لقاح متعلق به این جمعیت گردید (05/0p<). بیشترین نرخ بازماندگی 24 ساعت پس از تفریخ در جمعیت های با منشاء چین (شاهد و منتخب) و شمال ایران شاهد و کمترین آن در جمعیت تاتا (شاهد و منتخب)، شمال ایران-منتخب و جنوب ایران مشاهده شد (05/0p<). بالاترین نرخ بازماندگی لارو 72 ساعت پس از تفریخ در جمعیت چینی شاهد دیده می شود، هرچند تفاوت معنی داری با جمعیت های شمال ایران (شاهد و منتخب) و تاتا-شاهد ندارد. اما اختلاف آن با جمعیت های جنوب ایران، تاتا-منتخب و منشا چین-منتخب معنی دار است (05/0p<). اندازه لارو در جمعیت تاتا منتخب و شمال ایران شاهد و جنوب ایران منتخب کوچکتر از سایر جمعیت هاست (05/0p<). اندازه لارو در جمعیت شمال ایران بین تیمار شاهد و منتخب تفاوت معنی داری ندارد، اما در جمعیت چینی و تاتا به طور معنی داری در شاهد بیشتر از منتخب است. یافته ها نشان داد که انتخاب مولدین بزرگ تر بر شاخص های تولیدمثل درون جمعیت ها و میزان بقاء لاروی در نسل F1 تاثیری نداشت. با این حال، اندازه لارو را بهبود بخشید. جمعیت چینی و شمال ایران به ترتیب در شاخص های تولیدمثلی جنس نر و ماده دارای بهترین عملکرد بودند و شاید ارزش آن را داشته باشد که دورگه گیری بین این دو جمعیت مطالعه شود.
کلید واژگان: اصلاح نژاد، مولد کپور، تکثیر، هماوری، تخمک، اسپرمThis study aimed to compare reproductive indices of broodstocks between and within (control and selected treatments) four different populations common carp of Hungarian-originated (TATA), North Iran, China-originated (RAN), and South Iran (Khuzestan). Control and selected treatments in each population comprised the average of the broodstock population and those chosen deliberately from 30% above the population mean (apart from shooter fish with excessive growth and out of the normal range), respectively, to calculate the genetic progress. Male and female reproductive indices were checked respectively by evaluating sperm quality (spermatocrit, sperm density per milliliter, percentage of motile sperm, and motility duration) and measuring working and relative fecundity, ovum and hydrated egg diameter, fertilization rate, hatching rate, the larval survival rate, and larval size after hatching. The results showed that, despite the high fecundity in the South Iran population, it has the lowest egg diameter and larval survival rate (p<0.05). Although the China-originated (control and selected treatments) population had the lowest sperm volume, sperm density per milliliter, and percentage of spermatocrit among different populations, the selected-treatment had the highest motile sperm percentage and the motility duration, which resulted in the most elevated fertilization rate belonging to it (p<0.05). The highest survival rate 24 hours post-hatching was observed in China-originated (control and selected) and North Iran-control, and the lowest in TATA (control and selected), North Iran-selected, and South Iran populations (p<0.05). China-originated control population gained the highest larval survival rate 72 hours after hatching. Although it did not differ significantly with the North Iran (control and selected) and TATA-control (p>0.05) populations, it has meaningful difference with the South Iran, TATA-selected, and China-originated-selected (p<0.05). The larval size in TATA-selected, North Iran-control, and South Iran is significantly smaller than other populations (p<0.05). There is no considerable difference in larval length size of the North Iran population between the control and the selected treatments, but it is significantly more in control than selected treatments in the China-originated and TATA populations. This finding illustrated that the selective breeding of broodstocks did not affect the reproductive indices within populations and the larval survival rate in F1. However, it improved the larval size. China-originated and North Iran populations performed satisfactorily in male and female reproductive indices, respectively, and it is worth bringing into mind hybridization between the two populations in future studies.
Keywords: Breeding, Carp broodstock, Reproduction, Fecundity, Egg, Sperm -
سیستم آکواپونیک که ترکیبی از آبزی پروری بازگردشی و کشت هیدروپونیک گیاه هستند، منطبق با اهداف توسعه پایدار در صنعت آبزی پروری است. این آزمایش در قالب یک طرح کاملا تصادفی با پنج تیمار آزمایشی و هر تیمار با سه تکرار انجام شد که شامل گروه شاهد: 30 عدد ماهی کپور (Cyprinus carpio) در یک مخزن 300 لیتری (بدون گیاه کاهو)، تیمار A1: 10 عدد کاهو (Lactuca sativa) در متر مربع (بدون ماهی) همراه با کود مایع، تیمار A2: 30 عدد گیاه کاهو در متر مربع (بدون ماهی) همراه با کود مایع، تیمار A3: 10 عدد کاهو در مترمربع و 30 عدد ماهی و تیمار A4: 30 عدد کاهو در متر مربع و 30 عدد ماهی برای 60 روز بود. میانگین وزنی بچه ماهیان (23/1± 18/50 گرم) و بوته کاهو (49/1 ±32/10 گرم) در شروع آزمایش در گروه های آزمایشی یکسان بود. میزان اکسیژن محلول در تمامی تیمارهای آزمایشی نسبت به گروه شاهد (18/1±76/ 5 میلی گرم در لیتر) به طور معنی داری بیشتر و در تیمار A2 در بالاترین میزان (24/1±80/6 میلی گرم در لیتر) بود (05/0<p). در پایان آزمایش، میانگین جامدات معلق کل (84/60±8/ 1245 میلی گرم در لیتر)، قلیاییت (7/15 ± 64/133 میلی گرم در لیتر)، نیتریت (04/0±18/0 میلی گرم در لیتر) و نیترات (15/2±40/62 میلی گرم در لیتر) در گروه شاهد به طور معنی داری بیشتر بود (05/0<p) و در تیمار A2 کمترین مقادیر دیده شد. اختلاف آماری معنی داری در خصوص عملکرد رشد و تغذیه ماهیان بین تیمارهای آزمایشی با گروه شاهد وجود نداشت (05/0>p). این درحالی بود که طول و وزن نهایی بوته و نرخ رشد نسبی کاهو تفاوت معنی داری را بین تیمارهای آزمایشی نسبت به گروه شاهد نشان داد (05/0<p) و بیشترین میزان شاخص های مذکور در تیمار A4 ثبت شد. در مجموع، نتایج این آزمایش نشان داد که درسیستم آکواپونیک حاوی ماهی کپور با با تراکم 100 عدد در متر مکعب و تراکم 30 بوته کاهو در مترمربع، منجر به بهبود بهره وری تولید ماهی کپور و کاهو همراه با کیفیت مناسب آب می گردد.
کلید واژگان: آکواپونیک، کپور معمولی، کاهو، کیفیت آب، رشدAquaponic system, which is a combination of recycling aquaculture and hydroponic plant cultivation, is consistent with the goals of sustainable development in the aquaculture industry. This experiment was conducted in the form of a completely randomized design with five experimental treatments and each treatment with three replications, which includes the control group: 30 carp (Cyprinus carpio) in a 300-liter tank (without lettuce), A1: 10 lettuce (Lactuca sativa) per m2 (without fish) along with liquid fertilizer, A2: 30 lettuce plants per m2 (without fish) along with liquid fertilizer, A3: 10 lettuce per m2 and 30 fish, and A4: 30 lettuce per m2 along with 30 fish for 60 days. The average weight of the fry fish (50.18 ± 1.23 g) and lettuce plant (10.32 ± 1.49 g) at the beginning of the experiment was the same in the experimental groups. The amount of dissolved oxygen in all experimental treatments was significantly higher than the control group (5.76±1.18 mg/liter) and the highest leve was obtained in A2 treatment (6.80±1.24 mg/liter) (p<0.05). At the end of the experiment, the average total suspended solids (1245.8±60.84 mg/liter), alkalinity (133.64±15.7 mg/liter), nitrite (0.18±0.04 mg/liter), and nitrate (62.40±2.15 mg/liter) were significantly higher in the control group (p<0.05) and the lowest values were seen in A2 treatment. There was no statistically significant difference regarding the performance of growth and feed utilization of the fish between the experimental treatments and the control group (p>0.05). However, the length and final weight of the plant and the relative growth rate of lettuce showed a significant difference between the experimental treatments and the control group (p<0.05) and the highest amount of the mentioned indicators was recorded in A4 treatment. To sum up, the results of this experiment showed that in the aquaponic system containing carp with a density of 100 carp per m2 and a density of 30 lettuce plants per m2, it leads to an improvement in the productivity of carp and lettuce production with proper water quality.
Keywords: Aquaponics, Common carp, Lettuce, Water quality, Growth -
در مطالعه حاضر اثرات دوره های گرسنگی و غذادهی مجدد بر عملکرد رشد و تغذیه، ترکیب بیوشیمیایی لاشه و پارامترهای بیوشیمیایی خون ماهی سی باس آسیایی (Lates calcarifer) مورد بررسی قرار گرفت. بعد از دو هفته سازگاری به شرایط آزمایشی، 6000 قطعه ماهی با میانگین وزنی 6 ± 250 گرم در دو تیمار و یک گروه شاهد و به طور تصادفی بین 9 قفس پرورشی توزیع شدند. تیمار شاهد 2 بار در طول روز مورد تغذیه قرار می گرفت. تیمار اول 3 روز گرسنگی و 12 روز تغذیه و تیمار دوم 6 روز گرسنگی و 24 روز تغذیه را تجربه کردند. نتایج حاصل از تحقیق حاضر نشان داد که میزان افزایش وزن در پایان آزمایش در تیمار شاهد و تیمار 2 به صورت معنی داری پایین تر از تیمار 1 بود (0/05>P) در صورتی که دوره های گرسنگی کوتاه مدت و غذادهی مجدد به نظر نمی رسد اختلاف قابل توجهی در میزان نرخ رشد ویژه اعمال کند (0/05<P). ضریب تبدیل غذایی و ضریب بهره وری غذایی در تیمار 1 به ترتیب کم ترین و بیش ترین میزان را نشان دادند (0/05>P) در حالی که بیش ترین و کم ترین میزان آن ها نیز در گروه شاهد مشاهده گردید (0/05>P). دوره های گرسنگی و غذادهی مجدد تاثیر معنی داری (0/05<P) بر خاکستر و رطوبت لاشه تیمارهای مختلف نداشت. با این حال، میزان چربی در گروه شاهد به صورت معنی دار بالاترین میزان را نشان داد و کم ترین میزان پروتیین به صورت معنی دار در تیمار 2 مشاهده گردید (0/05>P). تفاوت معنی داری در پارامترهای بیوشیمیایی خون بین تیمارهای مختلف وجود نداشت (0/05<P). با این حال ، مقدار تری گلیسیرید و آلبومین در ماهیان تیمار 1 و 2 بیش تر از ماهیان گروه شاهد بود و میزان گلوکز و پروتیین کل با کاهش دوره های گرسنگی کاهش می یابد. نتایج در خصوص عملکرد رشد و تغذیه و بازماندگی و پارامترهای بیوشیمیایی نشان داد که بهترین استراتژی جبرانی در ماهیان با 3 روز گرسنگی و 12 روز غذادهی رخ داده است و این گونه می تواند در معرض گرسنگی کوتاه مدت بدون هیچ گونه تاثیر قابل توجهی بر رشد و عملکرد تغذیه قرار گیرد.کلید واژگان: سی باس آسیایی (Lates calcarifer)، رشد جبرانی، شاخص رشد، شاخص تغذیه، ترکیب لاشه، پارامترهای بیوشیمیایی خونIn present study the effects of short-term starvation and refeeding on growth and feeding performances, body composition and blood biochemical parameters of Asian sea bass (Lates calcarifer) were studied. After 2 weeks adaptation to experimental condition, 6000 fish with an average initial weight of 250±6.0 g in two treatments and one control group were randomly distributed in nine farmed cages. Control treatment fed two times daily to apparent satiation. The first treatment (T1) 3 day starvation & 12 days refeeding and the second treatment (T2) 6 day starvation & 24 days refeeding experienced. The obtained results showed that the value of the weight gain in the control and T2 groups were significantly lower than T1 group, at the end of the experiment (P<0.05). Food conversion ratio and Food conversion efficiency values showed lower and higher in T1 group, while higher and lower their values were observed in the control group (P<0.05). However, short terms starvation and refeeding periods did not seem to exert a profound influence on specific growth rate (P>0.05). Short-term starvation and refeeding did not affect carcass ash and moisture (P>0.05). However, the fat value was significantly (P˂0.05) higher in the control group and protein value was significantly (P˂0.05) lower in the T2 group. There were no significant differences in blood biochemical parameters among different treatments (P>0.05). However, triglycerides and albumin values was higher in T2 and T3 fish than that in the T1 fish, and there was a tendency in glucose and total protein values to decrease with longer starvation periods. The results regarding growth and feeding performances, survival and biochemical parameters indicated that the best compensatory strategy occurred in the deprived fish with 3 days and refed with 12 days and that this species can be subjected to short term starvation without any significant effects on growth and feeding performance.Keywords: Lates calcarifer, Compensatory growth, Growth, feeding performance, body composition, Blood biochemical parameters
-
The purpose of this study was to investigate the physical and chemical factors of seawater to determine the water quality index around two marine farms of rainbow trout in the south of the Caspian Sea. Each farm had four floating polyethylene cages with a final fish harvest of 60 tons. The water sampling was performed in January and March 2014 as well as May and August 2015 from around the cages (close: cage shade, 50 m and 100 m; distant: 1000 m) in three geographical directions: east, west, and south. The water quality parameters including pH, temperature, transparency, salinity, electrical conductivity (EC), total dissolved solids, dissolved oxygen, and nutrients (nitrogen and phosphorus compounds) were determined. The results of the analysis of variance of data at both farms showed that changes in physical and chemical parameters of water had only significant differences at the time of sampling (p < 0.05). The highest value of variance in the principal component analysis (PCA; 30.23% from 84.75%) was related to EC, temperature, salinity, total nitrogen, pH, and organic phosphorus. Iran Surface Water Quality Index (IRWQISC) at near and far distances from farms was determined to be moderate (40-55). The main reasons for this result can be attributed to the small-scale and short fish farming period along with the hydrological conditions of the region.
Keywords: Caspian Sea, Marine aquaculture, Physical, chemical factors, Water Quality Index -
تاثیر جایگزینی سطوح مختلف روغن ماهی کیلکا با روغن کانولا بر شاخص های رشد، ترکیب لاشه و آنزیم های گوارشی بچه تاسماهیان سیبری (Acipenser baerii) مورد بررسی قرار گرفت. 180 عدد بچه ماهی (وزن متوسط 09/2±5/22 گرم) به مدت 10 هفته با 4 جیره غذایی پروتیین و چربی (44 و 14 درصد) ((1: 100 درصد روغن ماهی (FO100)، 2: 100 درصد روغن کانولا (CO100)،3: 50 درصد روغن ماهی + 50 درصد روغن کانولا (CO50+FO50) و 4: 70 درصد روغن ماهی + 30 درصد روغن کانولا (FO100+CO30)) تغذیه شدند. میانگین شاخص های رشد و کارایی غذا در بچهماهیان تغذیه شده با جیره های FO100 و CO100 به طور معنی داری نسبت به ماهیان تغذیه شده با جیره حاوی مخلوطی از روغن کانولا و روغن ماهی (CO50+FO50 و FO100+CO30) کمتر بود (05/0p<). تغییر در نسبت روغن ماهی و روغن کانولا موجب تغییر معنی دار در رطوبت، چربی و خاکستر لاشه (05/0p<) شد، اما اثر معنی داری بر پروتیین لاشه نداشت (05/0p>). مقادیر آنزیم لیپاز و کیموتریپسین در ماهیان تغذیه شده با جیره CO50+FO50 به طور معنی داری بالاتر از ماهیان تغذیه شده با جیره های FO100و CO100 بود (05/0p<). نتایج این تحقیق نشان داد که استفاده ترکیبی از منابع روغن گیاهی و روغن جانوری به نسبت مساوی تاثیر بهتری بر شاخص های رشد، ترکیب لاشه و آنزیم های گوارشی تاسماهی سیبری در مرحله رشد دارد.
کلید واژگان: تاسماهی سیبری (Acipenser baerii)، روغن کانولا، روغن ماهی، عملکرد رشد و ترکیب لاشهThe effect replacement of various kilka fish oil with canola oil was investigated on growth indices, body composition, and digestive enzymes of Siberian sturgeon (Acipenser baerii). One hundred and eighty fry fish (22.5±2 2.09 g average weight) were fed with four isonitroginus and isolipid diets (44 and 14%) (1: 100% fish oil (FO100), 2: 100 % of canola oil (CO100), 3: 50% fish oil+50% canola oil (CO50+FO50) and 4: 70% fish oil+30% canola oil (FO100+CO30)) for 10 weeks. The mean growth and feed efficiency indices in the fish fed with FO100 and CO100 diets were significantly lower than CO50+FO50 and FO100+CO30 (P<0.05). The changes in the canola oil/fish oil ratio caused changes in the body moisture and ash contents (P<0.05), but had no significant effect on the body protein (P>0.05). The lipase and chymotrypsin levels in the fish fed with CO50+FO50 diet were significantly higher than the fish fed with FO100 and CO100 diet. The results of this study indicated that using a combination of vegetable oil and fish oil in equal proportions has a relatively better effect on the growth indices, body composition, and digestive enzymes of Siberian sturgeon in the growth stage.
Keywords: Siberian sturgeon (Acipenser baeri), Canola oil, Fish oil, Growth performance, survival -
هدف از این تحقیق بررسی اثر افزودن اسید لاکتیک به جیره غذایی قزل آلای رنگین کمان بر شاخصهای رشد، فعالیت آنزیمهای گوارشی و فلور میکروبی دستگاه گوارش ماهی بود. به این منظور 4 جیره غذایی حاوی 0، 5، 10 و 20 گرم اسید لاکتیک در کیلوگرم جیره ساخته شد. 180 قطعه ماهی قزل آلای رنگین کمان با میانگین وزنی حدود 100 گرم در 12 مخزن پلاستیکی 150 لیتری ذخیره سازی شده و به مدت 8 هفته با هر یک از جیره های فوق تغذیه شدند (سه مخزن برای هر جیره) . نتایج نشان داد که اختلاف معنی داری در شاخصهای رشد و بقا بین تیمارهای مختلف وجود نداشت (05/0 P>). بیشترین میزان فعالیت آنزیم پپسین معده در سطح 10 و 20 گرم اسید لاکتیک در جیره مشاهده شد (05/0 P<). بیشترین فعالیت آنزیم آلفا آمیلاز در سطح 10 گرم اسید لاکتیک در جیره مشاهده شد (05/0 P<). فعالیت لیپاز در تیمار شاهد و 10 گرم اسید لاکتیک در جیره مشابه و به طور معنی داری بالاتر از تیمارهای 5 و 20 گرم اسید لاکتیک در جیره بود (05/0 P<). فعالیت پروتیاز روده در تیمار 5 و 10 گرم اسید لاکتیک در جیره نسبت به تمیار شاهد بالاتر بود و بالاترین فعالیت مربوط به 10 گرم اسید لاکتیک بود (05/0 P<). تیمار 20 گرم اسید لاکتیک در جیره، فعالیت پروتیاز پایین تری نسبت به تیمار شاهد داشت (05/0 P<). بیشترین تعداد کل باکتری های روده ای در سطح 5 و 10 گرم اسید لاکتیک در جیره مشاهده شد (05/0 P<). تعداد باکتریهای اسید لاکتیک روده در تیمارهای اسید لاکتیک به طور معنی داری از تیمار شاهد بیشتر بود (05/0 P<). بالاترین تعداد باکتری های اسید لاکتیک در تیمار 10 گرم اسید لاکتیک در جیره مشاهده شد (05/0 P<). بر اساس نتایج، افزودن اسید لاکتیک به جیره قزل آلای رنگین کمان اثری بر رشد ندارد، اگرچه منجر به افزایش فعالیت آنزیمهای گوارشی می شود. با این حال، افزودن 10 گرم در کیلوگرم اسید لاکتیک در جیره منجر به افزایش باکتریهای اسید لاکیتیک روده ماهی می شود که می تواند باعث افزایش ایمنی ماهی شود.کلید واژگان: تغذیه، جیره غذایی، اسید آلی، پرورش، دستگاه گوارشThe aim of this study was to investigate the effect of adding lactic acid to the diet of rainbow trout on growth indices, activity of digestive enzymes and microbial flora of the fish gastrointestinal tract. For this purpose, 4 diets containing 0, 5, 10 and 20 g of lactic acid per kg of diet were made and each diet was offered to fish in three replications for 8 weeks. The results showed that there was no significant difference in growth and survival indices between different treatments (P> 0.05). The highest activity of gastric pepsin enzyme was observed at the level of 10 and 20 g of lactic acid in the diet (P <0.05). The highest alpha-amylase activity was observed at the level of 10 g of lactic acid in the diet (P <0.05). Lipase activity in the control treatment and 10 g of lactic acid in the diet was similar and significantly higher than the treatments of 5 and 20 g of lactic acid in the diet (P <0.05). Intestinal protease activity in treatments of 5 and 10 g of lactic acid in the diet was higher than the control treatment and the highest activity was related to 10 g of lactic acid (P <0.05). Treatment of 20 g of lactic acid in the diet had lower protease activity than the control treatment (P <0.05). The highest number of total intestinal bacteria was observed at the level of 5 and 10 g of lactic acid in the diet (P <0.05). The number of intestinal lactic acid bacteria in lactic acid treatments was significantly higher than the control treatment (P <0.05). The highest number of lactic acid bacteria was observed in the treatment of 10 g of lactic acid in the diet (P <0.05). According to the results, the addition of lactic acid to the rainbow trout diet has no effect on growth, although it does increase the activity of digestive enzymes. However, adding 10 g / kg of lactic acid leads to an increase in lactic acid bacteria in the gut of the fish.Keywords: nutrition, diet, organic acid, rearing, gastrointestinal tract
-
هدف از این مطالعه انتقال مستقیم چهارگونه از بچه ماهیان خاویاری (فیل ماهی، قره برون، تاس ماهی روسی و شیب) حاصل از تکثیر مصنوعی به آب دریای خزر بود. ماهیان در چهار گروه سنی (35، 50 و 65 روزه) و در سه غلظت آب شور (0/5، 9/5 و 12/5 گرم در هزار) بررسی شدند. بچه ماهیان مستقیما از آب شیرین به آب لب شور منتقل شدند. پس از 168 ساعت، نمونه برداری از خون ماهیان به عمل آمد. نتایج نشان داد که بازماندگی در تمام گروه ها از 65 تا 100درصد بود و با افزایش سن و وزن ماهی افزایش یافت. برخی از پارامترهای خونی، سطح کورتیزول، اسمولاریته و غلظت یون ها در پلاسما تعیین شد. سطوح عملکردی مکانیسم هموستاز اسمزی و یونی در همه گروه ها مشابه بود (0/05<p)، اما در شوری های مختلف متفاوت بود (0/05>p). اختلاف معنی داری بین سطح غلظت یون پلاسما در محیط های مختلف مشاهده شد (0/05>p). غلظت یون های سدیم، پتاسیم و کلسیم در پلاسما بالاتر از محیط آب شیرین و کم تر از محیط آب لب شور بود (0/05>p). غلظت منیزیم پلاسما کم تر از آب شیرین و لب شور بود. با افزایش شوری محیط، هماتوکریت، هموگلوبین، حجم گلبول قرمز، متوسط هموگلوبین گلبولی و اسمولاریته پلاسما کاهش و غلظت متوسط هموگلوبین گلبولی و سطح کورتیزول پلاسما افزایش داشته است (0/05>p). اما تعداد گلبول های سفید و قرمز تغییر نکرد (0/05<p) و به حالت پایدار رسید. در نتیجه امکان رهاسازی مستقیم ماهیان خاویاری نورس با افزایش وزن و سن از آب شیرین به آب لب شور وجود دارد.
کلید واژگان: ماهیان خاویاری نورس، دریای خزر، یون، کورتیزول، اسمولاریتهThe aim of this study was direct transfer of four species of newly sturgeon (Huso huso, Acipenser persicus, Acipenser gueldenstaedti and Acipenser nudiventris) obtained from artificial reproduction to the Caspian Sea water. The fish in four different age groups (35, 50 and 65 days) and in three different saline water (FW: <0.5‰, EW: 9.5‰, and CSW: 12.5‰) were investigated. The fish were transferred directly from fresh water to brackish water. After 168 hours, blood samples were taken from the fish. The results showed that the survival in all groups was from 65 to 100% and increased with increasing age and weight of fish. Some blood parameters, cortisol level, osmolarity and plasma ion concentration were determined. The functional levels of the mechanism of osmotic and ionic homeostasis were similar in all groups (P>0.05) but differed in experimental media (p < 0.05). Significant differences were observed between the levels of plasma ion concentrations in different media (p < 0.05). Plasma Na+, K+ and Ca+2 concentrations were higher than those of FW media, but lower than in Brackish water media (p < 0.05). Plasma Mg+2 concentrations were lower than those of FW and Brackish water media (p < 0.05). The Hct, Hb, MCV, MCH and plasma osmolarity decreased and MCHC and plasma cortisol levels increased with increasing salinity (p < 0.05). But the number of WBC and RBC did not change (p < 0.05) and reached a stable state. As a result, it is possible to release newly sturgeon directly from fresh water to brackish water with increasing weight and age.
Keywords: Newly sturgeon, Caspian Sea, ion, cortisol, Osmolarity -
این تحقیق با هدف بررسی میزان و عوامل موثر بر مصرف سرانه آبزیان در استان آذربایجان غربی (مناطق شهری و روستایی) انجام گردید. تحقیق حاضر از لحاظ هدف، کاربردی از لحاظ کنترل متغیرها غیرآزمایشی و از لحاظ روش جمع آوری اطلاعات پیمایشی است. جامعه آماری این تحقیق شامل کلیه خانوارهای شهری و روستایی استان آذریابجان غربی بود. حجم نمونه بر اساس فرمول کوکران 2096 تعیین و با انتساب متناسب، تعداد 1440 نفر در مناطق شهری و 657 نفر نیز در مناطق روستایی به عنوان نمونه انتخاب شدند. ابزار اصلی تحقیق پرسشنامه محقق ساخته بود که روایی آن با استفاده از پنل متخصصین مورد تایید گرفت. همچنین برای پایایی ابزار سنجش از ضریب آلفای کرونباخ استفاده شد که در سطح قابل قبولی قرار داشت. در تحقیق حاضر نتایج در دو قسمت توصیفی و استنباطی و با بهره گیری از نرم افزار SPSS18 ارایه شد. نتایج تحقیق نشان داد که میانگین سرانه مصرف آبزیان در مناطق شهری 60/7 کیلوگرم در سال و در مناطق روستایی 48/7 بوده است. در خصوص میزان مصرف سرانه شهرستان های استان نشان می دهد که بالاترین میزان شهرستان ارومیه 94/8 کیلوگرم در سال و پایین ترین، شهرستان نقده با 21/6 کیلو گرم در سال می باشد. نتایج بررسی عوامل مصرف بر مصرف آبزیان که با استفاده از رگرسیون چندگانه نشان داد که متغیرهای قیمت، میزان آگاهی و تنوع ماهی بیشترین تاثیر را در میزان مصرف آبزیان در استان آذربایجان غربی دارند و با توجه به میزان R2 این متغیرها با هم 37 درصد از تغییرات متغیر وابسته را تبیین میکنند.کلید واژگان: مصرف آبزیان، آذربایجان غربی، مصرف سرانه، شهری، روستاییDespite the important role of fish consumption in providing the needed protein by the body and health of people and the existence of many benefits in their production, the consumption of seafood in the country is low. So, this study was conducted to investigate the rate and factors affecting the per capita consumption of fish in West Azerbaijan province (urban and rural areas). The present applied study is non-experimental in terms of controlling variables and in terms of data collection method was a survey. The statistical population of this study included all urban and rural households in West Azarbaijan province. The sample size was determined based on the Cochrane 2096 formula and with proportional assignment, 1440 people in urban areas and 657 people in rural areas were selected as the sample. The main research tool was a researcher-made questionnaire which its validity was confirmed using a panel of experts. Cronbach's alpha coefficient was also used for the reliability of the measuring instrument, which was at an acceptable level. In the present study, the results were presented in two parts, descriptive and inferential, using SPSS18 software. The results showed that the average per capita fish consumption in urban areas was 7.60 kg per year and in rural areas was 7.48 kg. Regarding the per capita consumption, it shows that the highest amount belongs to Urmia city equal to 8.94 kg per year and the lowest was in Naghadeh city with 6.21 kg per year. The results of the study of factors affecting fish consumption using multiple regressions showed that the variables of price, awareness and fish diversity have the greatest impact on consumption in West Azerbaijan province and according to the R2; these variables totally explained 37% of the dependent variable.Keywords: Fish consumption, West Azerbaijan, Per capita, urban, rural
-
استفاده از اراضی غیرکشاورزی با منابع آبی شور، می تواند پتانسیل مناسبی برای تولید پروتیین از طریق آبزی پروری و به ویژه پرورش ماهی در فصول مناسب سال باشد. تحقیق حاضر با هدف بررسی قابلیت و پتانسیل پرورش ماهی قزل آلای رنگین کمان در استخرهای خاکی با استفاده از آب لب شور زیرزمینی در اراضی شور (منطقه اسفراین در جنوب استان خراسان شمالی) انجام گرفته است. پرورش در دو استخر خاکی، هر یک به مساحت 3000 متر مربع و با عمق مفید 1/8 متر، در یک دوره پرورش 160 روزه (پاییز و زمستان) با آب چاه (هدایت الکتریکی:18100 میکروزیمنس) انجام شد. ذخیره سازی بچه ماهیان در هر استخر 23000 قطعه با میانگین وزنی 1/5±22/7 گرم بود. در استخرهای یک و دو، میانگین وزن نهایی ماهیان 7±390 و7±340 گرم و میانگین نرخ بازماندگی بترتیب 82 و 88 درصد بود. در این مطالعه، یک دوره پرورش ماهی قزل آلای رنگین کمان در شرایط آب با شوری 13/5 گرم در لیتر و خاک شور در 6000 متر مربع استخر خاکی، دارای تولید قابل توجه و اقتصادی به میزان 13000 کیلو گرم (13 تن) ماهی بود. در مجموع، نتایج نشان داد که مناطق دارای آب لب شور و خاک شور که غالبا در مناطق محروم از نظر اقتصادی و اجتماعی کشور قرار دارند، از قابلیت بالقوه برای رونق اقتصادی و ایجاد اشتغال فعال از طریق توسعه آبزی پروری قزل آلای رنگین کمان برخوردار هستند.
کلید واژگان: قزل آلای رنگین کمان، اهمیت اقتصادی، آب لب شور زیر زمینی، زمین شور غیر زراعی، استان خراسان شمالیThe use of non-agricultural lands with saline water resources can be a good potential for protein production through aquaculture and especially fish culture in suitable seasons. The purpose of this study was to investigate the potential of rainbow trout culture in earthen ponds using saline groundwater in saline soils (Esfarain area in south Khorasan province). The fish culture was done in two earthen ponds each with an area of 3000 m2 with a useful depth of 1.8 m in a 160-day (autumn and winter) culture period with 18100 μs/cm well water. The fish introduced in each pond was 23,000 with an average weight of 22.7±1.5 g. The mean final weight of fish in ponds (1 and 2) was 390±7 g and 340±7 g and mean survival rate was 82% and 88% respectively. The result of a culture period in brackish water (13.5ppt) and saline soil in 6000 m2 of earthen pond, a significant and economical production with 13000 kg (13tons) of fish. Overall, the results showed that brackish water and saline soils, which are often located in economically and socially deprived areas of the country, have the potential for economic prosperity and creating jobs through the development of Oncorhynchus mykiss aquaculture.
Keywords: Oncorhynchus mykiss, Brackish groundwater, Saline non-agricultural land, NorthKhorasan Province -
تحقیق حاضر با هدف مقایسه روابط طولی و وزنی مولدین، نر و ماده قزل آلای رنگین کمان (Oncorhynchus mykiss) عاری از بیماریخاص (SPF) در راستای انتخاب مولدین نر و ماده اصلح، به منظور عملیات تلاقی گری، بین جمعیت های مختلف، در مرکز تحقیقات شیلاتی ماهیان سردآبی- تنکابن، انجام گردید عملیات اجرایی پروژه مشتمل بر جمع آوری پیش مولدین از طریق انتخاب مراکز تکثیر و پرورش ماهی قزل آلای رنگین کمان (براساس تایید سازمان شیلات ایران سازمان و سازمان دامپزشکی کل کشور) در سطح استان های آذربایجان غربی، مازندران، کهگیلویه و بویراحمد و انتقال آن ها به مرکز فوق الذکر انجام شد. در مجموع، جمعیت های پیش مولدین قزل آلای رنگین کمان (در قالب هفت تیمار و سه تکرار به ازای هر تیمار) از طریق هفت مزرعه در سطح استان های فوق الذکر جمع آوری و با تراکم 10 کیلوگرم بر مترمربع در حوضچه های بتونی با رعایت اصول امنیت زیستی (Biosecurity) در سالن پرورش مرکز تحقیقات ماهیان سردآبی ذخیره سازی شدند. پیش مولدین جهت ردیابی صفت اقتصادی رشد علامت گذاری شده و در حین دوره پرورش عملیات زیست سنجی در مقاطع مختلف رشد به منظور سنجش ضرایب زیستی و محاسبه رابطه طول و وزن، پیش مولدین انجام شد. میزان غذادهی پیش مولدین سه ساله به میزان 3-2 درصد وزن ماهیان و در سه نوبت در روز انجام شد. درخصوص تغذیه پیش مولدین جمعیت های مختلف از غذای Skretting با پروتئین 40 تا 45 درصد استفاده شد در طول دوره پرورش کلیه پارامترهای فیزیکی و شیمیایی آب به منظور کنترل شرایط بهینه رشد مورد پایش و ارزیابی مستمر قرار گرفت هم چنین تعویض آب بین 6-4 دفعه در شبانه روز به منظور حفظ کیفیت فیزیکی و شیمیایی آب صورت پذیرفت. از آن جایی که پیش مولدین نر و ماده در شرایط یکسان محیطی قرار داشتند. لهذا میزان واریانس محیطی ناشی از تغییرات شرایط محیطی و هم چنین واریانس اثرات متقابل (Interaction) بین ژنتیک ومحیط به صفر نزول نمود. بدیهی است در این حالت، تفاوت های عملکردی رشد در بین جمعیت های مختلف ناشی از عمکرد واریانس ژنتیکی قلمداد می گردد. بررسی معادلات رشد حاکی از آن بوده که بالاترین میانگین ضریب b در جنس نر در مزرعه آقای معروفی به میزان 3/15 به دست آمده که نشان دهنده ایزومتریک بودن رشد جمعیت مذکور است. بالاترین ضریب b در جنس ماده در مزرعه آقای سرشار به میزان میانگین 3/2 به دست آمد. ایجاد یکنواختی در اندازه ماهیان در اثر انتخاب باعت کم شدن هتروزیگوسیتی می شود. اغلب برداشت ماهیان هم اندازه در انتهای دوره پرورش سودمند بوده و در نتیجه می توان ماهیان پرورشی را در بازه زمانی کوتاهی به بازار عرضه شوند میزان ضریب همبستگی طول و وزن در جنس های نر به دست آمده است. بالاترین میانگین ضریب همبستگی R2 در جنس نر در مزرعه آقای معروفی به میزان میانگین 0/87 مشاهده شد و مزارع سرشار با میانگین های 0/86، قربانی 0/84، فخاری 0/84 و کهگیلویه 0/82 در مرتبه های بعدی قرار گرفت. براساس داده های مذکور انتخاب والدین برای تولید ماهی قز ل آلای رنگین کمان عاری از بیماری خاص انجام شد تا از این طریق انتخاب بهترین مولدین سالم و شناسنامه دار برای ایجاد عملیات تلاقی گری میسر گردد.
کلید واژگان: ماهی قزل آلای رنگین کمان، نر و ماده، ضرایب رشد، عاری از بیماریThis research was done to compare length and weight relations in SPF rainbow trout male and female fish of different population in order to choose the best for cross breeding in Tonekabon cold-water fish research center. Collected pre-mature rainbow trout fish from IVO verified propagation centers of West Azarbayjan, Mazandaran, Kohkiloye and Boyerahmad, provinces, divided to seven treatments each with three replications and cultured in cement raceway pond with 10 kg density per cubic meter after tagging for tracing economic growth qualification and bio- securing. Feeding were done based on 2 to 3 percentages of body weight, three times per day, using Skeretting products of 40 to 45 crude protein percent and water exchanged 4-6 times, daily. Biometric indexes of fishes and physico chemical water parameters were measured during different growth stages. Since male and females placed in the same culture condition, so environmental parameter changes and genetic interactions variances were not influenced. Growth equations survey revealed that the highest b index of male broodstock, 3.15 was found in Maroofi propagation center in West Azarbayjan province which is showed growth isometric, the highest b index of female 3 was in Sarshar center (Mazandaran province). Invariability in fish sizes were caused by reduced heterozygosity which made economical performances by harvesting same weight and length fishes during shortages period. The highest correlation index R2 of male fish 87%, were observed in Maroofi center (West Azarbayjan) followed 0.86, 0.84 and 0.82 in Sharshar (Mazandaran), Ghorbani (West Azarbayjan), Fakhari (Mazandaran) and Yasooj (Kohkiloye and Boyerahmad) centers, respectively. Based on obtained data, the best broodstock of rainbow trout fish were selected and made identification certificate for cross breeding.
Keywords: Rainbow Trout Fish, male, female, Growth indices, SPF -
این تحقیق با هدف افزایش عملکرد صفت اقتصادی رشد در جمعیت ماهیان کپور علف خوار (Ctenopharyngodon idella) در داخل کشور از طریق واردات لارو ماهی کپور علف خوار از کشور چین و پرورش آنان در استخرهای خاکی، احیای نسل ماهی کپور علف خوار کشور (از طریق تکثیر مولدین) انجام شد. عملیات اجرایی پروژه به صورت هم زمان با مشارکت بخش دولتی (مرکز تکثیر و پرورش شهید ملکی استان خوزستان) و مراکز بخش خصوصی مشتمل بر: مرکز تکثیر شرکت آبزی، مرکز تکثیر شرکت ماهی کارون مرکز تکثیر آبزیان شوش، به صورت هم زمان با ورود لاروهای ماهی کپور علف خوار از کشور چین انجام گرفت. بچه ماهیان پس از گذراندن دوره قرنطینه و آداپتاسیون با محیط، با رعایت ضوابط فرآیند هم دما سازی، در استخرهای پرورشی با تراکم یکسان ذخیره سازی (Stocking) شدند. ذخیره سازی به میزان متوسط 3200 بچه ماهی درهکتار طول دوره رشد مشتمل بر یک دوره پرورش (یک سال) بود. برای بارورسازی استخرها علاوه بر کود پایه در طی دوران پرورش از کودهای آلی (گاوی) به میزان 24 تن هر دو روز یک بار و از انواع کودهای معدنی (شیمیایی) به میزان 1012/5 کیلوگرم هر سه روز یک بار استفاده شد و در حین دوره پرورش عملیات زیست سنجی در مقاطع مختلف رشد به منظور سنجش پارامترهای زیستی از قبیل محاسبه شاخص افزایش روزانه وزن بدن (DWG)، ضریب چاقی یا شاخص وضعیت (CF)، ضریب رشد ویژه (SGR) و محاسبه رابطه طول و وزن، ضریب مرگ و میر، بچه ماهیان انجام شد. تغذیه ماهیان به صورت دو بار در روز (صبح و عصر) و با استفاده از گیاه علوفه ای یونجه انجام شد. بررسی معادله رشد ماهی کپور علف خوار وارداتی حاکی از وجود همبستگی مثبت به میزان 95% بین پارامترهای طول و وزن در جمعیت ماهی کپور علف خوار وارداتی در سطح آماری (0/05>P) است. در مطالعه انجام شده میزان ضریب همبستگی بین طول و وزن ماهی درخصوص ماهیان وارداتی دارای اختلاف چشمگیری نسبت به این ضریب در معادله رشد جمعیت ماهی کپور علف خوار داخلی است. هم چنین در بین مزارع مورد مطالعه بیش ترین میزان رشد کپور علف خوار وارداتی در شرکت ماهی کارون مشاهده شد. به طوری که شرکت ماهی کارون بالاترین مقدار(0/03±1/4) ضریب چاقی در بین مزارع پرورش ماهی کپور علف خوار را به خود اختصاص داده است. در مجموع، میزان پارامترهای رشد کپور علف خوار وارداتی به صورت معنی دار در سطح آماری (0/05>P)، بیش از رشد کپور علف خوار داخلی در پایان دوره پرورش بوده است. از سوی دیگر، مقدار قابل ملاحظه ضریب همبستگی طول و وزن در نسل حاضر دلالت بر آن داشته که از نظر اصلاح نژادی جمعیت ماهی کپور علف خوار وارداتی دارای ارجحیت های زیستی نسبت به جمعیت مشابه داخلی می باشد. لذا با اطمینان می توان نسیت به انتخاب ماهیان مولد کپور علف خوار وارداتی برتر (با ضریب رشد بالاتر) در جمعیت مذکور پرداخته و از طریق عملیات تلاقی گری، نسبت به انتقال ژنوم آن ها را در ذخایر ژنتیکی جمعیت ماهیان کپور علف خوار داخلی درفاز بعدی تحقیقات پرداخت.کلید واژگان: کپور علف خوار، پرورش، ماهیان گرمابی، رشد، کپور وارداتیThis study aimed to develop the genetic traits which have been attributed to the high growth rate in Grass carp (Ctenopharyngodon idella). Grass carp larvae with assumed high growth rate imported from China and introduced to four private company (Shahid malaky propagation center- Shosh propagation center -Karron propagation center – Abzy propagation center) and governmental farms. Approximately 3200 larvae per hectare were stocked to the ponds after adaptation and quarantine period. Organic (cow dung) and inorganic fertilizers poured to the pond every two and three days, respectively. Daily weight gain (DWG), Condition factor (CF), specific growth rate (SGR), Weight/length correlation and mortality rate measured in a certain time during and after culture period. Fish were fed twice daily on days. The highest growth rate was achieved in Karron propagation center, as the Karoon fish company had the highest Condition factor (1.4 ± 0.33). Imported Grass carp had a faster growth rate than indigenous ones. The higher growth rate may be attributed to lower inbreeding index of imported carps. In general, the growth parameters of imported grass carp were statistically (P <0.05) greater than the growth of domestic one at the end of the breeding season. A significant correlation coefficient between length and weight indicates that the breeding population of the imported grass carp has genetic preferences to the same domestic population. It is recommended to cross the imported and domestic Carp to transfer genome of imported carp to the genetic storage of the domestic population in the next phase of the study.Keywords: Grass carp, Breeding, warm water fish, Imported Carps
-
در این مطالعه رژیم غذایی و ترکیبات تقریبی گونه خیار دریایی Stichopus herrmanni در استان هرمزگان مورد بررسی قرار گرفت. نمونه برداری ها به صورت ماهانه فصلی در پاییز و زمستان سال 1395 و بهار و تابستان سال 1396 با عملیات غواصی از سه ایستگاه انحام گرفت. در هر ایستگاه در هر یک سه نمونه و جمعا 36 نمونه انجام و جهت زیست سنجی و مطالعات رژیم غذایی و آنالیز ترکیبات تقریبی رطوبت، پروتئین، چربی و خاکستر به آزمایشگاه منتقل گردیدند. شاخص طول نسبی روده (RLG) این خیار دریایی برابر 0/3±2/2 بوده که نشان دهنده همه چیزخوار بودن گونه S. herrmanni آن می باشد. از کل نمونه های مطالعه شده 65/89 درصد دارای معده پر و بقیه (34/11 درصد) دارای معده خالی بودند. میزان خوردن غذا از زمستان شروع و در تابستان فصل تخم ریزی، به حداکثررسید به طوری که بیش ترین مقدار شاخص شدت تغذیه در فصل تخم ریزی 1/01±7/866 به دست آمد. بعد از آنالیز محتویات روده مشخص شد که شاخص ارجحیت تغذیه براساس نوع محتویات موجود در لوله گوارش به ترتیب: شن و گل و لای، فرامینفرا، شکم پایان، دیاتومه ها، دوکفه ای ها، جلبک ها، آمفی پودها، رسوبات آلی، تماتودها، فلس و به ندرت سخت پوستان کوچک بوده از پلانکتون ها: Chlorella stigmatophora, Skeletonema costatum, Oocystis lacustris, Coscinodis cuscentralis و بسیار معدود از سایر گونه ها تغذیه می کند که بسیار تحت تاثیر تراکم و زمانی و گونه ای این پلانکتون ها در آب محیط پیرامونی است. گرچه در پاییز و زمستان نیز تغذیه دارند ولی شاخص پر بودن معده در آن ها عمده تغذیه را به دو فصل بهار و به خصوص تابستان نسبت می دهد و این موضوع رابطه تنگاتنگ شرایط دمایی با تغذیه فعال این خارپوست را نشان می دهد. در بررسی ماهانه ترکیبات تقریبی، بیش ترین سطح پروتئین بر حسب درصد وزن خشک (47/36±0) بیش ترین درصد رطوبت (9/33±88/3)، بالاترین درصد چربی (0/02± 0/8) و بالاترین درصد خاکستر (9/33±37/0) مشاهده گردید.کلید واژگان: Stichopus herrmanni، رژیم غذایی، ترکیبات تقریبی لاشه، استان هرمزگان، جزیره قشمIn this study, proximate composition of Stichopus herrmanni divers from Hormozgan province which were caught by diving, during autumn and winter 2016 and spring and summer 2017, determined. For this, one station was selected in each province, three specimens from each three replication of different seasons sampled. In nutrition laboratory, all specimens from replication of each season of separated province, minced and analyzed proximate compositions protein, lipid, Ash and Humidity based on standard methods. Results showed that the studied sea cucumber species compromised relative high protein level (P<0.05). The highest protein content was found in Hormozgan at summer season (15±3.69) and lowest not significantly in Bushehr at autumn season (10±1.73) at spring season (10±1.8), caused by higher WT. and consequently higer chlorophyll a contents in Hormozgan water at summer season compare to samples from other studies provinces at the same seasons. Humidity percentage were the highest in the sea cucumber caught at winter (86.1±8.43) and not significantly (P>0.05), while the lowest (P<0.05) was obtained from Hormozgan samples at spring season (81.1±5.63). Lipid contents with low levels in this species showed the highest in winter season (0.29±0.08) and the lowest lipid content was obtained from sampled in Hormozgan province at Summer time (0.12±0.02) (P<0.05).Keywords: Stichopus herrmanni, Diet, Approximate Carcass Compounds, Hormozgan province, Qeshm Island
-
تحقیق حاضر باهدف مقایسه شاخص های رشد و تولید مولدین قزل آلای رنگین کمان (Oncorhynchus mykiss) عاری از پاتوژن های خاص درقالب جمعیتهای مختلف،در مرکز تحقیقات شیلاتی ماهیان سردآبی- تنکابن، انجام گردید. عملیات اجرایی پروژه مشتمل بر جمع آوری پیش مولدین از طریق انتخاب مراکز تکثیر و پرورش ماهی قزل آلای رنگین کمان (بر اساس تایید سازمان شیلات ایران سازمان و سازمان دامپزشکی کل کشور) در سطح استانهای آذربایجان غربی، مازندران،کهگیلویه وبویر احمد وانتقال آنها به مرکز فوق الذکر انجام شد. درمجموع، جمعیتهای پیش مولدین قزل آلای رنگین کمان (در قالب هفت تیمار و سه تکرار به ازای هرتیمار) ازطریق هفت مزرعه در سطح استانهای فوق الذکرجمع آوری وبا تراکم 10 کیلوگرم بر متر مربع درحوضچه های بتونی با رعایت اصول امنیت زیستی (Biosecurity) در سالن پرورش مرکز تحقیقات ماهیان سردآبی ذخیره سازی شدند. پیش مولدین جهت ردیابی صفت اقتصادی رشد علامت گذاری شده و درحین دوره پرورش عملیات زیست سنجی در مقاطع مختلف رشد به منظور سنجش پارامترهای زیستی از قبیل محاسبه شاخصهای، ضریب چاقی (CF)، ضریب رشد ویژه، (SGR)، افزایش وزن بدن (WG) ومحاسبه رابطه طول و وزن، پیش مولدین انجام شد. میزان غذا دهی پیش مولدین سه ساله به میزان 3-2 درصد وزن ماهیان و در سه نوبت در روز انجام شد. در خصوص تغذیه پیش مولدین جمعیتهای مختلف از غذای Skretting با پروتیین 40 تا 45 درصد استفاده شد در طول دوره پرورش کلیه پارامترهای فیزیکی و شیمیایی آب به منظور کنترل شرایط بهینه رشد مورد پایش وارزیابی مستمر قرار گرفت همچنین تعویض آب بین 6-4 دفعه در شبانه روز به منظور حفظ کیفیت فیزیکی وشیمیایی آب صورت پذیرفت. مقایسات آماری میزان میانگین ضریب چاقی پیش مولدین قزل آلای رنگین کمان در بین مزارع هفت گانه در پایان دوره رشد، حاکی از آن است که بیشترین میانگین ضریب چاقی در پیش مولدین انتقال یافته ازمرکز تحقیقات ژنتیک واصلاح نژاد شهید مطهری یاسوج معادل 67/1 مشاهده شد. بررسی معادلات رشد حاکی از آن بوده که بالاترین ضریب b در جنس نر در مزرعه آقای معروفی به میزان 15/3 بدست آمده که نشان دهنده همگون بودن رشد جمعیت مذکور است. از آنجایی که پیش مولدین در شرایط یکسان محیطی قرار داشتند، لهذا میزان واریانس محیطی ناشی از تغییرات شرایط محیطی و همچنین واریانس اثرات متقابل (Interaction) بین ژنتیک ومحیط به صفر نزول نمود. بدیهی است در این حالت، تفاوت های عملکردی شاخص های رشد در بین جمعیت های مختلف ناشی از عمکرد و واریانس ژنتیکی قلمداد می گردد.
کلید واژگان: ماهی قزل الای رنگین کمان، شاخص رشد، امنیت زیستی، عاری از بیماریThis study aimed to compare growth indices and production of rainbow trout breeders (Oncorhynchus mykiss) without any specific pathogens in various populations at the Fishery Research Center of Coldwater-Tonekabon. The project's implementation included collecting Pre-breeders were done in selected rainbow trout breeding centers (based on the approval of the Iranian Fisheries Organization and the Iranian Veterinary Organization) at the provinces of West Azerbaijan, Mazandaran, Kohgiluyeh and Barahi. In total, the rainbow trout (in the form of seven treatments and three replicates) were collected from seven farms in the above-mentioned provinces and cultured with a density of 10 kg / m2 in concrete ponds in accordance with the principles of biosecurity. Pre-breeders have been marked for growth traits in order to trace the economic traits of the growth. Biometry was done in different growth stages in order to measure biological parameters such as obesity coefficient (CF), specific growth rate (SGR), and calculate the relationship between length and weight. The feeding rate for three-year-old breeders was 2-3% of fish weight and three times a day. During the breeding period, all physical and chemical parameters of the water were monitored and evaluated in order to control the optimum growth conditions. Water change was also done 4-6 times a day to maintain the physical and chemical quality of water. The mean of the obesity index of rainbow trout among the seven farms at the end of the growth period indicated that the highest of the obesity coefficient in pre-breeders from the Genetic Research Center of Shahid Motahari Yasouj which was 1.67. The growth equations showed the highest coefficient b (3.15) in males fish from the field of Mr. Maroufi, which indicates that the growth is isometric. Since pre-breeders were in the same environmental conditions, the environmental variability resulting from changes in environmental conditions as well as the variance of interaction between genetics and the environment declined to zero. Obviously, in this case, the functional differences of growth indices among different populations are due to genetic function and genetic variance.
Keywords: RainbowTroutBrood, Biosurity, Growth Parameters, Specific Pathogen Free -
انتخاب محل مناسب استقرار قفس یکی از مهمترین عوامل برای پرورش ماهیان دریایی محسوب می گردد. این پارامتر حیات تجاری آبزی پروری را رقم می زند. زیرا انتخاب مکان مناسب، علاوه بر تاثیر در تعیین نوع سازه قفس مناسب (ثابت، شناور و غوطه ور) و بعضا گونه ماهی، در میزان بازدهی اقتصادی تولید نیز نقش موثری دارد. از طرفی تاثیر پرورش ماهی بر محیط زیست پیرامون قفس ها در انتخاب مکان مزارع پرورش ماهی موثر است. این بررسی با هدف انتخاب مکان مناسب برای آبزی پروری ماهیان دریایی بر اساس مرور منابع داخل و خارج از کشور ایران به منظور تعیین ضوابط و معیار با ارایه پیشنهاد عملی انجام شد. نتایج نشان داد که کشور های پیشرو در صنعت پرورش ماهی در قفس دریایی، ضوابط و معیارهایی برای انتخاب مکان مناسب استقرار قفس پرورش ماهیان دریایی وضع نمودند. این قوانین در قالب ارزیابی اثرات زیست محیطی (EIA)، برنامه مدیریت زیست محیطی (EMP) و ارزیابی استراتژیک محیطی (SEA) در کشورهای مختلف مورد استفاده قرار می گیرد. با توجه به اظهارات فوق، ضوابط و معیارهای انتخاب محل پرورش ماهیان در قفس دریایی در کشور ایران در 28 بند پیشنهاد گردید.کلید واژگان: آبزی پروری در قفس دریایی، ضوابط، معیار، انتخاب مکانSelection of suitable cage location is one of the most important factors for the culture of marine fish. Because this parameter represents the commercial life of aquaculture. The choice of suitable location, in addition to the effect on determining the type of cage structure (fixed, floating and submersible) and sometimes fish species, also plays an important role in the economic output. The impact of aquaculture on the environment around the cages in fish farms is effective site selection.This study was conducted with the aim of selecting an appropriate place for marine aquaculture based on the review of information sources inside and outside of Iran to determine the standard and criteria by presenting practical suggestions. The results showed that the leading countries in the fish cage culture industry, set standard and criteria for choosing the suitable location for the establishment of cages for marine fish culture. These rules are used in the context of environmental impact assessment (EIA), environmental management program (EMP) and strategic environmental assessment (SEA) in different countries. According to the above, the standard and criteria for the site selection of fish farming in marine cages in the Iran country were proposed in 28 clauses.Keywords: marine cage culture, standard, Criteria, site selection
-
در این مطالعه اثر تراکم های مختلف (45، 50، 55 و 60 قطعه در متر مربع) ذخیره سازی اولیه پست لارو میگو وانامی (PL12) بر میزان رشد و بازماندگی مورد ارزیابی قرار گرفت. برای پرورش، آب لب شور (psu 43/0±52/10) از دریای خزر تامین شد. آزمایشات در 12استخر مدور بتنی با بستر ماسه ای (به مساحت 78 متر مربع) در 4 تیمار آزمایشی و هر تیمار شامل 3 تکرار انجام شد. دوره پرورش 75 روز بود و میانگین دمای آب در طول دوره پرورش 79/1±4/27 درجه سانتی گراد بود. نتایج نشان داد که تغییر تراکم ذخیره سازی باعث ایجاد اختلاف معنی دار آماری پارامتر های رشد و بازماندگی در تیمار های آزمایشی شد (05/0>P). بدین ترتیب که با افزایش تراکم، میزان افزایش وزن و نرخ بازماندگی (SR)، ضریب رشد ویژه (SGR) و میانگین رشد روزانه (ADG) کاهش یافت. البته، ضریب تبدیل غذایی در همه تیمار ها متفاوت بود (05/0>P) و به تراکم ذخیره سازی اولیه پست لارو بستگی نداشت. بیشترین میزان رشد (04/0±11=SGR و 01/0±25/0=ADG گرم در روز) و درصد بازماندگی (1/5±3/65 =SR) و میزان تولید در واحد آزمایشی (3/3±6/43 کیلوگرم در 78 متر مربع) در پایین ترین تراکم (45 قطعه در متر مربع) مشاهده گردید.کلید واژگان: میگو وانامی، آب لب شور، دریای خزر، تراکمIn this study, the effects of different primary stocking densities (45, 50, 55 and 60 shrimp/m2) of whiteleg shrimp postlarvae (PL12) were evaluated on the growth and survival rates. Brackish water (10.52±0.43 psu) was provided from the Caspian Sea. The experiments were performed in 12 circular concrete ponds with a sandy bed (area: 78m2) with four treatments and three replications for each treatment. The culture period was 75 days and the average water temperature was 27.4±1.79°C. The results showed that different stocking densities caused statistical significant difference in growth and survival rates among various experimental treatments (PKeywords: Whiteleg shrimp (Litopenaeus vannamei), Brackish water, Caspian Sea, Density
-
این تحقیق با هدف بررسی زیست شناسی ماهی بنی (Barbus sharpeyi) در محدوده گروه های طولی مختلف در منابع آبی استان خوزستان مشتمل بر هورشادگان و هورالعظیم انجام شد. در این تحقیق 413 قطعه ماهی بنی در دامنه طولی 30 تا 440 میلی متر از منابع آبی استان خوزستان صید گردید. رشد ماهی بنی با توجه به میزان شیب معادله رابطه طول و وزن از الگوی رشد ایزومتریک تبعیت می کند. با افزایش طول در گروه های مختلف طولی میزان شاخص نسبی طول روده افزایش یافت. بیش ترین طول نسبی طول روده در ماهیان نر در گروه طولی (360-440 میلی متر) مشاهده گردید، ضریب همبستگی مثبت بین این دو پارامتر زیستی (طول نسبی روده و طول ماهی) برقرار می باشد. ضریب شاخص نسبی طول روده در نمونه های ماهی بنی در گروه های طولی فوق الذکر حاکی از رژیم گیاه خواری و همه چیزخواری ماهی بنی در شرایط طبیعت می باشد. بیش ترین ضریب چاقی در ماهیان بنی نر در گروه طولی(150-249 میلی متر) و در گروه طولی ماده (360-440 میلی متر) مشاهده گردید. دامنه تغییرات شدت تغذیه ماهیان بنی نر از 29 درصد در گروه طولی (150-249 میلی متر) تا 53 درصد در گروه طولی (250-359 میلی متر) متغیر می باشد. از تعداد کل مورد مطالعه، تعداد 147 قطعه ماهی بنی به علت عدم علائم تمایز جنسی از لحاظ جنسیت نامشخص بودند. عدم تمایز جنسی در گروه های طولی کم تر از 100 میلی متر قابل مشاهده بود. بررسی فاکتور گنادوسوماتیک ایندکس حاکی از آن است که ماهیان بنی جدا جنس (Gonochroistic)
می باشند. دامنه تغییرات گنادها در ماهیان ماده بنی در گروه های مختلف طولی دارای نوسانات بیش تری نسبت به ماهیان نر می باشد.کلید واژگان: ماهی بنی، زیست شناسی، هور شادگان و هورالعظیمThis study was conducted in order to evaluate the biological indices of different length groups of Benni fishes (Barbus sharpeyi) from Khozestan water resources. 413 fishes between 30 to 440 mm length divided in different group,. The growth following the length/weight equation adhered from isometric rate. The results showed that increasing the relative intestine length followed by increasing the fish length. The highest relative intestine length in male fishes obtained in 440-360mm group with positive correlation coefficient which was showed the herbivorous and omnivorous feeding behavior of this species. The highest CF was measured in male fishes between 249-150 mm and 440-360mm. The variation in feeding intensity between males fishes were from 29% in 249-150mm group to 53% in 359-250mm one. The sex differentiation of 147 fishes placed in less than 100 mm group were not recognized. GSI factor revealed that this species is Gonochroistic (separated sexes). The variation between gonads in female with different length was higher fluctuation than male Benni fishes.Keywords: Barbus sharpeyi, Biology, Shadegan, Horolazim -
- در این صفحه نام مورد نظر در اسامی نویسندگان مقالات جستجو میشود. ممکن است نتایج شامل مطالب نویسندگان هم نام و حتی در رشتههای مختلف باشد.
- همه مقالات ترجمه فارسی یا انگلیسی ندارند پس ممکن است مقالاتی باشند که نام نویسنده مورد نظر شما به صورت معادل فارسی یا انگلیسی آن درج شده باشد. در صفحه جستجوی پیشرفته میتوانید همزمان نام فارسی و انگلیسی نویسنده را درج نمایید.
- در صورتی که میخواهید جستجو را با شرایط متفاوت تکرار کنید به صفحه جستجوی پیشرفته مطالب نشریات مراجعه کنید.