sari
-
سابقه و هدف
مواد لیگنو سلولزی در جیره نشخوارکنندگان از اهمیت بالایی برخوردار بوده و به دلیل مقرون به صرفه بودن و اثر بر عملکرد بهینه شکمبه و سلامت آن در جیره نشخوارکنندگان گنجانده می شوند. گرچه این ترکیبات توسط بسیاری از میکروب های شکمبه قابل تخمیر می باشند، ولی وجود پروتئین، فیبر و سایر مواد مغذی با منشا خوراکی در مدفوع نشان می دهد که اکوسیستم شکمبه برای هضم خوراک خورده شده کارایی بالایی ندارد. بنابراین دستکاری شکمبه جهت بالا بردن این کارایی ضروری به نظر می رسد. لذا این پژوهش با هدف بهینه سازی شرایط رشد باکتری های سلولولیتیک جدا شده از دستگاه گوارش اسب و اثر انتقال آنها به شیرابه شکمبه بر فراسنجه های تولید گاز و گوارش پذیری کاه گندم در شرایط برون تنی انجام پذیرفت.
مواد و روش هااین پژوهش در شرایط آزمایشگاهی و در قالب طرح کاملا تصادفی انجام شد. باکتری های سلولولیتیک جداشده از دستگاه گوارش اسب شامل Paenibacillus polymyxa L11، Paenibacillus polymyxa L12، Enterobacter cloacae L2 و Escherichia coli Z2 بودند. ابتدا بهینه سازی دما و pH برای رشد و تولید آنزیم این باکتری ها در دو دمای 25 و 39 درجه سانتی-گراد و سه pH 2/5، 7/5 و 2/6 انجام پذیرفت. سپس با انتقال این باکتری ها به شیرابه شکمبه، فرانسجه های تولید گاز و قابلیت هضم آزمایشگاهی کاه گندم به ترتیب با استفاده از دو تکنیک تولید گاز و هضم دو مرحله ای مورد بررسی قرار گرفتند. به این منظور از چهار راس گوسفند مایع شکمبه گرفته شد، در هر دو تکنیک مایع شکمبه با باکتری های مورد نظر تلقیح و با کاه گندم انکوبه گردید.
یافته هانتایج نشان داد که جدایه Paenibacillus polymyxa L12 بهترین رشد را در دمای 39 درجه سانتی گراد و pH 2/5 و بیشترین فعالیت آنزیمی را در دمای 39 درجه با pH 7/5 و در زمان 24 ساعت داشت. دما و pH بهینه برای رشدPaenibacillus polymyxa L11 و Enterobacter cloacae L2 به ترتیب 39 درجه سانتی گراد و 2/6 بود. این دو باکتری بیشترین فعالیت آنزیمی را در دمای 39 درجه سانتی گراد و pH 2/6 به ترتیب در زمان های 24 و 48 ساعت از خود نشان دادند. Escherichia coli Z2 نیز بیشترینگاز کاه گندم، افزایش ماده آلی واقعا هضم شده، افزایش بیومس و راندمان بیومس میکروبی شدند (05/0P<). بیشترین و کمترین پتانسیل گاز تولیدی به ترتیب به تیمار شاهد (79/59 میلی لیتر) و تیمار Z2 (00/52 میلی لیتر) اختصاص داشت. بیشترین و کمترین مقدار ماده آلی واقعا هضم شده به ترتیب مربوط به تیمار L11 (4/284 میلی گرم) و تیمار شاهد (1/266 میلی گرم) بود. بین ضریب تفکیک، بیومس میکروبی و راندمان بیومس میکروبی تیمار های باکتریایی اختلاف معنی داری وجود نداشت (05/0P>)، ولی همگی بیشتر از تیمار شاهد بودند. تیمارL11 دارای بالاترین قابلیت هضم ماده خشک (73/50 درصد)، ماده آلی (39/49 درصد)، فیبر نامحلول در شوینده خنثی (69/47 درصد) و اسیدی (55/35 درصد) بود. تیمار شاهد دارای کمترین قابلیت هضم ماده خشک(83/38 درصد)، ماده آلی (76/37 درصد) و فیبر نامحلول در شوینده خنثی (56/34 درصد) بود. ولی بین قابلیت هضم فیبر نامحلول در شوینده اسیدی تیمارهای L12، L2 و Z2 با تیمار شاهد اختلاف معنی داری وجود نداشت (05/0P>).
نتیجه گیریبه طور کلی دما وpH بررشد و تولید آنزیم جدایه ها تاثیر گذار بود. همه آنها در دمای 39 درجه سانتی گراد که دمای مطلوب شکمبه است بهتر ازدمای 25 درجه رشد کرده و فعالیت آنزیمی بیشتری داشتند.این باکتری ها توانستند تخمیر شکمبه ای و قابلیت هضم مواد مغذی کاه را در شرایط آزمایشگاهی بهبود بخشند. در تیمارهای باکتریایی مسیر تخمیر به سمت تولید گاز کمتر و پروتئین میکروبی بیشتر پیش رفت و قابلیت هضم مواد مغذی در این تیمارها افزایش یافت.
کلید واژگان: اسب، باکتری سلولولیتیک، تخمیر، قابلیت هضم، کاه گندمBackground and ObjectivesLignocellulosic material is important in ruminant rations and because of its cost-effectiveness and effect on optimum rumen performance and its health included in ruminant rations. Although these compounds can be fermentable by many rumen microbes, the presence of proteins, fibers and other edible source nutrients in the feces shows that the rumen ecosystem does not have high efficacy for digestion. Thats way, it seems necessary, the manipulation of the rumen to increase of this performance. Therefore, this study was carried out with the aim of the Investigation of optimization growth of cellulolytic bacteria isolated from gastrointestinal tract of Arabian horse and the effect of transferring to the rumen fluid on the in vitro parameters of gas production and digestibility of wheat straw.
Materials and MethodsThis research was conducted in vitro based on a completely randomized design. The cellulolytic bacteria isolated from the gastrointestinal tract include Paenibacillus polymyxa L11, Paenibacillus polymyxa L12, Enterobacter cloacae L2, and Escherichia coli Z2. At first, optimization of temperature and pH for growth and production of the enzymes of these bacteria was carried out at two temperatures of 25 and 39 ° C and three pHs of 2.5, 7.5 and 6.2. In the next step, these bacteria were transferred to the rumen fluid and gas production parameters and in vitro digestibility of wheat straw were investigated using gas production techniques and two step digestion, respectively. For this purpose, rumen fluid was taken from four sheep. In both methods, rumen fluid was inoculated with bacteria and incubated with wheat straw.
ResultsThe results showed that Paenibacillus polymyxa L12 had the best growth at 39 ° C and pH 5.2 and had the highest enzyme activity at 39 ° C, pH 5.7 and 24 hours. The optimum temperature and pH for growth of Paenibacillus polymyxa L11 and Enterobacter cloacae L2 were 39 ° C and 6.2. These two bacteria exhibited the highest enzymatic activity at 39° C and pH 6.2, at 24 and 48 hours, respectively. Escherichia coli Z2 showed the highest growth at 39 ° C and pH 6.2, but the most enzymatic activity of this bacterium was 39 ° C, pH 5.2 and 48 hours. The isolates reduced the gas production of wheat straw, increased truly degraded organic matter, microbial biomass and microbial biomass efficiency (P<0.05). The highest and lowest potential of gas production was allocated to control and Z2 treatments, respectively. The lowest and highest amount of truly degraded organic matter was related to the control and L11 treatment, respectively. There was no significant difference between partitioning factor, microbial biomass and microbial biomass efficiency of bacterial treatments (P> 0.05), but they were metergent fiber. The control had the least digestibility of dry matter, organic matter and neutral detergent fiber. There was no significant difference for digestibility of acid detergent fiber among L12, L2 and Z2 treatments and control (P> 0.05).
ConclusionGenerally, temperature and pH had an effect on the growth and production of enzymes of isolates. All isolates grew at a temperature of 39 ° C, which is the optimal temperature of the rumen, better than 25 ° C and had more enzymatic activity at 39 ° C. These bacteria were able to improve rumen fermentation and in vitro digestibility of wheat straw. In the bacterial treatments, the fermentation pathway went towards producing less gas and more microbial protein, and the digestibility of nutrients in these treatments increased.
Keywords: Cellulolytic bacteria, Horse, Fermentation, Digestibility, Wheat straw -
BackgroundDue to the increasing number of immigrations worldwide, the immigrants’ health assessment is a major issue especially in the working children of immigrants.ObjectivesIn the current study, hepatitis B virus (HBV), hepatitis C virus (HCV), and human immunodeficiency virus (HIV) infections were tested in working children of Afghan immigrants in Iran.MethodsThe current cross sectional study was conducted on working children of Afghan immigrants in Sarasiab (Tehran province) and Agh-Tappeh (Alborz province) supporting centers for HBsAg (hepatitis B surface antigen), HCVAb (hepatitis C virus antibody), and HIVAb (HIV antibody) using rapid diagnostic test. For each child, a questionnaire including demographics, life style, and risky behaviors items was filled.ResultsIn the current study, 339 (54% male) working children of Afghan immigrants with mean ± SD age of 12.83 ± 2.83 years were tested. Two (0.59%; 95% confidence interval (Cl) = 0.16% - 2.13%) of the children were positive for HBsAg, while none were positive for HCVAb and HIVAb (0%, 95% Cl = 0% - 1.12%).ConclusionsThe implementation of neonatal HBV vaccination and prevention of mother-to-child transmission of HBV should be considered in Afghan immigrants in Iran.Keywords: Hepatitis B, Hepatitis C, Human Immunodeficiency Virus, Afghanistan, Iran
-
این مطالعه با هدف پیش بینی تغییرات کاربری اراضی شرق استان مازندران (شهرستان های نکا، بهشهر و توابع آنها) با استفاده از شبکه عصبی مصنوعی در محیط GIS انجام شد. تصاویر ماهواره لندست[1] متعلق به سال های 1366 و 1380 برای آشکارسازی تغییرات منطقه به کار رفت؛ سپس با بهره گیری از پرسپترون چند لایه[2] شبکه عصبی مصنوعی، مدل سازی پتانسیل انتقال برای 7 زیرمدل اجرا شد و درنهایت مدل سازی تغییرات کاربری اراضی با دوره واسنجی 1366- 1380 برای سال 1385 با زنجیره مارکف و مدل پیش بینی سخت انجام پذیرفت. ارزیابی صحت مدل با بهره گیری از مقادیر موفقیت خنثی، موفقیت، خطا و هشدار خطا تعیین و درنهایت پیش بینی تغییرات کاربری اراضی برای سال 1394 انجام شد. نتایج نشان داد طی سال های 1366 تا 1380، به ترتیب 1964 و 1197 هکتار از وسعت جنگل ها و باغ ها کاسته و 1182 و 1978 هکتار به وسعت اراضی کشاورزی و مناطق مسکونی اضافه شده است. نتایج مدل سازی پتانسیل انتقال در همه زیرمدل ها صحت زیادی (67- 89درصد) را نشان داد. خطای کل پیش بینی مدل 98/9درصد بود که نشان دهنده کارایی و قابلیت زیاد مدل است. همچنین نتایج پیش بینی نشان داد مساحت اراضی جنگلی در سال 1394 نسبت به 1385 کاهش و مناطق مسکونی، اراضی کشاورزی و باغ ها افزایش خواهد یافت. [1] Landsat [2] Multilayer Perceptron: MLPکلید واژگان: شبکه عصبی مصنوعی، مدل سازی تغییرات کاربری اراضی، سنجش از دور، ارزیابی صحت، شرق استان مازندرانThis study was performed with objective of predicting land cover change in the east of Mazandaran Province (Neka and Behshahr counties), using Artificial Neural Network in the GIS environment. Landsat imagery belonging to the years 1987 and 2001 was used for change detection. Then, using Multilayer Perceptron neural network transition potentials was implemented for 7 sub-models and finally, land cover change modeling for 2006 with 1987-2001 calibration period and by Markov Chain and hard prediction was run. The accuracy of the assessment model was determined by using the Null Successes, Hits, False Alarms, and Misses. Finally, land cover change prediction was done for 2015. The result showed that during 1987–2001, respectively, 1964 and 1197 ha from forest and orchard were reduced, and 1182 and 1978 ha agriculture and residential were added. The results showed high accuracy (67-89%) in all the sub-models. Total error prediction model was 9.98%. Furthermore, the prediction results showed that forest areas will be reduced and residential, agriculture and orchard will be increased in 2015 compared with 2006.Keywords: Artificial Neural Network, Land Cover Change Modeling, Remote Sensing, Accuracy Assessment, East of Mzandaran Province
-
پایداری اکسیداتیو روغن ها و چربی ها تحت تاثیر عوامل مختلفی مانند اکسیژن، نور، حرارت، یون های فلزی و آنزیم ها قرار می گیرد. آنتی اکسیدان های مصنوعی، با وجود کارایی بالا به دلیل احتمال سمیت و سرطان زایی، زیر سوال قرار گرفته اند. هدف از این تحقیق، بهینه سازی پایداری حرارتی روغن تحت تاثیر اسانس آویشن دنایی می باشد. در این مطالعه روغن سویا تحت شرایط مختلف دمای سرخ کردن (150، 170 و 190 درجه سلسیوس)، مدت زمان سرخ کردن (0، 6 و 12 ساعت) و غلظت های مختلف اسانس آویشن دنایی (0، 400 و 800 ppm) قرار گرفت. شاخص های عدد اسیدی، عدد پراکسید، عدد تیوباربیتوریک اسید، ترکیبات قطبی و دی ان مزدوج در تیمارهای مختلف مورد بررسی قرار گرفت. تجزیه و تحلیل داده ها نشان داد که با افزودن اسانس آویشن دنایی به روغن به علت وجود ترکیبات فنولی در اسانس و خاصیت آنتی اکسیدانی آن ها میزان پایداری حرارتی روغن افزایش یافته است (p<0.05). هم چنین نتایج شاخص های عدد اسیدی، عدد پراکسید، عدد تیوباربیتوریک اسید و ترکیبات قطبی موجود در نمونه های روغن سرخ شده به مدت 12 ساعت در دمای 190 درجه سلسیوس نشان داد که افزودن اسانس آویشن دنایی باعث حفظ روغن شده و روغن مورد مطالعه حتی پس از 12 ساعت سرخ شدن در دمای 190 درجه سلسیوس هنوز قابلیت مصرف دارد. این مطالعه نشان داد که اسانس های گیاهی می تواند جایگزین مناسبی برای آنتی اکسیدان های سنتزی باشد.کلید واژگان: اسانس آویشن دنایی، روغن سویا، پایداری حرارتی، روش سطح پاسخOxidative stability of oils and fats was affected by various factors such as oxygen, light, heat, metal ions and enzyme. The use of synthetic antioxidant for preventing oxidative deterioration, despite of having high performance, due to the possibility of toxicity and carcinogenicity, has been under questioned. The aim of this study was to optimize the thermal stability of soybean oil by the addition of thymus daenensis Celakessential oil. In this study soybean oil was treated under various conditions of frying temperature (150, 170 and 190 °C), frying time (0, 6 and 12 h) and thymus daenensis Celak essential oil concentrations (0, 400 and 800 ppm) and different quality attributes of samples such as the acid value, peroxide value, thiobarbituric acid, polar compounds and conjugated dien value were studied. Results showed that Thymus essential oil due to ontaining diffrent phenolic compounds increased the thermal stability of soybean oil significantly (p<0.05). The results of the acidic value, peroxide value, thiobarbituric acid and polar compounds in fried oil samples for 12 hours at 190 ° C showed that the addition of essential oil of thyme oil keeps the quality of fried oil after 12 hours frying at 190 °C. This study shows that essential oils can be a good alternative for synthetic antioxidants.Keywords: Thymus daenensis Celak essential oil, Soybean oil, Thermal stability, Response surface methodology
-
ContextHepatitis C virus (HCV) infection is a significant cause of chronic liver disease in patients with human immunodeficiency virus (HIV) infection. Introduction of HCV direct-acting antiviral agents (DAAs) revolutionized the treatment of hepatitis C in patients with HIV/HCV co-infection. In this study, we systematically reviewed the treatment of chronic HCV infection in patients with HIV/HCV co-infection.Evidence AcquisitionIn this systematic review, electronic databases including PubMed, Scopus, ScienceDirect, and Web of Science were comprehensively searched using appropriate strategies containing all related keywords of “HCV”, “HIV” and “DAA”. Studies assessed the effectiveness of interferon-free HCV antiviral therapies in patients with HIV/HCV co-infection were evaluated for inclusion in the systematic review.ResultsAfter the screening of 728 records, we included 33 articles in our study, and seven different HCV antiviral regimens were evaluated. Ten studies for sofosbuvir plus simeprevir (SVR ranged from 72.2% to 100%), eight studies for sofosbuvir plus ribavirin (SVR ranged from 51.6% to 91.6%), 12 studies for sofosbuvir/ledipasvir (SVR ranged from 88.8% to 100%), eight studies for sofosbuvir plus daclatasvir (SVR ranged between 84.6% and 100%), two studies for grazoprevir/elbasvir (SVR ranged from 86.6% to 96.5%), six studies for ombitasvir/paritaprevir/ritonavir plus dasabuvir (SVR ranged from 90.6% to 100%), and just one study for sofosbuvir/velpatasvir with 95.2% SVR rate.ConclusionsThis study found that treatment of HCV infection with DAAs can result in high SVR rate in patients with HIV/HCV co-infection.Keywords: Hepatitis C, Therapy, Human Immunodeficiency Virus, Direct-Acting Antiviral Agents, Systematic Review
-
آزمایش حاضر به منظور یافتن مقدار مناسب استفاده از بقایای لوبیا و یافتن جایگزین مناسب آنها در جیره بره های پرواری انجام شد. برای تعیین ارزش غذایی بقایای لوبیا، ترکیب شیمیایی آن اندازه گیری شد. سپس نه جیره آزمایشی تهیه شدند که در آن ها، مقادیر صفر، 25، 50، 75 و 100 درصد بقایای لوبیا جایگزین کاه گندم یا سیلاژ ذرت شد. از روش تولید گاز و هضم دو مرحله ای برای تعیین قابلیت هضم و تخمیر این جیره ها استفاده شد. غلظت پروتئین و چربی بقایای لوبیا، کاه گندم و سیلاژ ذرت مورد استفاده در آزمایش حاضر به ترتیب برابر با 9/6 و 6/3، 4/7 و 0/9، 8/1 و 0/3 درصد بود. جایگزینی 75 و 100 درصد بقایای لوبیا با کاه گندم و تمام سطوح جایگزینی آن با سیلاژ ذرت منجر به افزایش معنی دار تولید گاز شد. نرخ تولید گاز در جایگزینی 75 و 100 درصد بقایای لوبیا با سیلاژ ذرت نسبت به شاهد و جیره هایی که 25 و 50 درصد بقایای لوبیا با کاه گندم جایگزین شده بود، افزایش نشان داد. بازده تولید توده زنده میکروبی در جیره ای که در آن 100 درصد کاه گندم با بقایای لوبیا جایگزین شده بود، بیشترین مقدار بود (65 درصد) و با جیره شاهد (50/60 درصد) اختلاف معنی داری داشت. جایگزینی بقایای لوبیا تاثیری بر قابلیت هضم ماده خشک و الیاف نامحلول در شوینده خنثی نداشت. بنابراین، سطوح 75 و 100 درصد بقایای لوبیا جایگزین با کاه گندم و یا 25 و 50 درصد به صورت جایگزین با سیلاژ ذرت بهترین نتیجه را نشان دادند و می توان برای استفاده در جیره های پرواری توصیه کرد.کلید واژگان: بقایای لوبیا، توده زنده میکروبی، تولید گاز، هضم پذیریThe aim of present experiment was to find the appropriate amount of post-harvested bean by-products (bean residues) in diet of finishing lambs, when was replaced with corn silage or wheat straw in the diet. In this experiment, to determine the nutritional value of bean residues, its chemical composition was measured by standard methods. Then, nine experimental rations were selected as treatment, in which 0, 25, 50, 75 and 100 percent residues of beans were replaced with wheat straw or corn silage. The method of gas production and two-stage digestion was used to determine digestibility and fermentation of these diets. The protein and fat concentrations of bean residues, wheat straw and corn silage used in the present experiment were 6.9, 3.6 and 7.4, and 0.9, 1.8 and 0.3 percent, respectively. Replacing 75 and 100 percent residues of beans with wheat straw and all replacement levels with corn silage, resulted in a significant increase in gas production. The rate of gas production during the replacement of 75% and 100% of the bean residues with corn silage or 25 and 50% with wheat straws were increased compared to the control. The microbial biomass production efficiency was the highest and significantly different with control diet (65 vs. 60.5%, respectively) when replacement of 100% bean residues with wheat straw was done. The replacement of bean residues did not affect the digestibility of dry matter and neutral detergent fiber. Therefore, the 75 and 100% replacement of the bean residues with wheat straw or 25 and 50% with corn silage showed the best result and could be recommended for use in lambs finishing feeding.Keywords: Bean residues, Microbial biomass, Gas production, Digestibility
-
به منظور بررسی سطوح مختلف اسانس مروتلخ بر عملکرد و برخی فراسنجه های خونی و ایمنی جوجه های گوشتی تحت تنش گرمایی، آزمایشی در قالب طرح کاملا تصادفی با چهار تیمار (صفر، 150، 300 و 450 میلی گرم در کیلوگرم اسانس مروتلخ)، به مدت 42 روز انجام شد. تنش گرمایی از سن 22 روزگی اعمال شد. هر سه سطح اسانس به کار برده شده باعث کاهش معنی دار مصرف خوراک در مقایسه با گروه شاهد در دوره آغازین شد، ولی در دوره رشد و کل دوره پرورش پرندگان تغذیه شده با سطح 450 میلی گرم در کیلوگرم اسانس بالاترین مصرف خوراک را نشان دادند. استفاده از هر سه سطح اسانس مروتلخ باعث کاهش معنی دار ضریب تبدیل خوراک در دوره های آغازین، رشد و کل دوره نسبت به تیمار شاهد شد (05/0P<). کاهش معنی دار کلسترول LDL و تری گلیسیرید خون با مصرف سطح 450 میلی گرم در کیلوگرم مشاهده شد (05/0P<). در سن 21 روزگی، افزودن اسانس باعث افزایش معنی دار لنفوسیت، مونوسیت شد و نسبت هتروفیل به لنفوسیت و تعداد هتروفیل کاهش معنی داری یافت (05/0P<). وزن بورس فابریسیوس و تیموس در سطح 450 میلی گرم در کیلوگرم اسانس افزایش یافت (05/0P<). وزن سنگدان و کل دستگاه گوارش با افزودن150 میلی گرم در کیلو گرم اسانس مروتلخ افزایش و وزن چربی حفره بطنی در سطح 450 میلی گرم در کیلوگرم کاهش معنی داری یافت (05/0P <). بیش ترین درصد خاکستر استخوان درشت نی در سطح 450 میلی گرم در کیلوگرم اسانس مشاهده شد (05/0P<). با توجه به نتایج این پژوهش و بهبود عملکرد، کاربرد اسانس مروتلخ تا سطح 300 میلی گرم در کیلوگرم در شرایط تنش گرمایی در تغذیه جوجه های گوشتی توصیه می شود.کلید واژگان: اسانس مروتلخ، تنش گرمایی، سیستم ایمنی، فراسنجه های خونی، عملکردAn experiment was conducted to evaluate different levels of Salvia mirzayanii essential oil on performance, blood and immunity parameters of broiler chickens under heat stress condition. Completely randomized design with four treatments (0, 150, 300 and 450 ppm of Salvia mirzayanii essential oil) was used for 42 days. Broilers were under heat stress conditions from 22 days of age. Increasing levels of essential oil in the diet significantly decreased feed intake in comparison with the control at the starter period. But level of 450 ppm essential oil had the highest feed intake during grower period and total of experiment. Feed conversion ratio significantly decreased by increasing levels of essential oil compared with the control. Triglyceride and LDL cholesterol concentration were significantly decreased at the level of 450 ppm essential oil. Percentage of heterophile, heterophil/lymphocyte ratio (H/L) decreased, and percentages of lymphocyte and monocyte increased by increasing levels of essential oil at 21 days of age (PKeywords: Salvia mirzayanii essential oil, Heat stress, Immune system, Blood parameters, Performance
-
این آزمایش به منظور بررسی تاثیر جایگزینی یونجه با غلاف سوبابل (0، 9 و 18 درصد ماده خشک) بر قابلیت هضم، تخمیر آزمایشگاهی و تجزیه پذیری شکمبه ای در گاو و گاومیشفیستوله شده انجام شد. تخمیر جیره های آزمایشی با تولید گاز، قابلیت هضم با تلی و تری و تجزیه پذیری با روش کیسه های نایلونی تعیین شد (چهار تکرار برای هر جیره) و داده ها در قالب طرح کرت های خرد شده تجزیه شدند. قابلیت هضم ماده خشک و الیاف نامحلول در شوینده خنثی و اسیدی در جیره های حاوی سطوح مختلف غلاف سوبابل بین گاو و گاومیش تفاوتی نداشت (05/0
P). جایگزینی یونجه با غلاف سوبابل اثری بر نرخ تولید گاز، تولید توده میکروبی و دیگر فراسنجه های تخمیری در گاو و گاومیش نداشت (05/0P>). بالاترین مقدار تجزیه دیواره سلولی مربوط به تیمار شاهد (در گاومیش، 9/23 درصد و در گاو، 9/35 درصد) و کمترین مقدار مربوط به تیمار حاوی 18 درصد غلاف سوبابل (در گاومیش، 1/64 درصد و در گاو، 3/64 درصد) بود (05/0>P). جایگزینی یونجه با غلاف سوبابل، فراسنجه های تجزیه پذیری شکمبه ای در گاو و گاومیش را تحت تاثیر قرار نداد (05/0P>). با توجه به نتایج، جایگزینی علوفه یونجه با غلاف سوبابل در جیره گاو و گاومیش، بر قابلیت هضم و تولید گاز تاثیر نداشت، اما تجزیه پذیری شکمبه ای را بهبود داد. بنابراین شاید بتوان 50 درصد غلاف سوبابل را به جای یونجه در تغذیه گاو و گاومیش استفاده کرد.
کلید واژگان: تجزیه پذیری، غلاف سوبابل، قابلیت هضم آزمایشگاهی، گاو، گاومیشThis experiment was conducted to investigate effect of replacing alfalfa with subabul pod (0, 9 and 18 % of DM) on digestibility, in vitro fermentation and ruminal degradability in fistulated cow and buffalo. Fermentation of experimental diets was determined by gas production, digestibility by tilly and terry and degradability by in situ (4 replicates per diet) and the data were analyzed by split plot design. Digestibility of dry mater, NDF and ADF of diets containing different levels of subabul pod were not different in cow and buffalo (P>0.05). But potential of gas production in diets containing subabul pod was lower than control diet (P0.05). Cell wall degradability was greatest for control treatment (in buffalo 23.9 % and cow 35.9 %, respectively) and the lowest value was for diet containing 18 % subabul pod (in buffalo 64.1% and cow 64.3%, respectively) (P0.05). According the result, replacement of alfalfa hay with subabul pod in cow and buffalo diet, didnt affect in vitro digestibility and gas production parameters, but improved in situ ruminal degradability. Therefore, it seems 50 % subabul pod can be used instead of alfalfa in cow and buffalo nutrition.Keywords: Degradability, Subabul pod, In vitro digestibility, Cow, Buffalo -
زمینه مطالعاتی: به منظور کاهش هزینه خوراک می توان از بقایای حاصل از مزارع کشاورزی نظیر کاه ماش در تغذیه دام استفاده کرد.هدفآزمایش حاضر به منظور بررسی اثر جایگزینی کاه ماش با کاه گندم یا سیلاژ ذرت بر قابلیت هضم، تخمیر و جمعیت پروتوزوآی شکمبه در بره های نژاد عربی انجام گرفت.روش کارپس از تعیین سطح مناسب جایگزینی کاه ماش با کاه گندم و سیلاژ ذرت با استفاده از آزمون تولید گاز، تعداد 16 بره میش با جیره های آزمایشی برگزیده از مرحله اول شامل جیره فاقد کاه ماش (شاهد)، 100 درصد جایگزینی کاه ماش بجای کاه گندم (جیره 1)، 25 درصد جایگزینی کاه ماش بجای سیلاژ ذرت (جیره 2) و 50 درصد جایگزینی کاه ماش بجای سیلاژ ذرت (جیره 3) در قالب طرح کاملا تصادفی تغذیه شدند. جهت برآورد فراسنجه های خونی، تخمیری و شمارش جمعیت پروتوزآهای شکمبه، سه و چهار ساعت پس از خوراک دهی صبح از بره ها به ترتیب مایع شکمبه و خون گرفته شد.نتایجدر آزمایش تعیین سطح، با جایگزینی کاه ماش با کاه گندم در جیره، برای تمام سطوح (25 تا 100 درصد) پتانسیل تولید گاز نسبت به شاهد افزایش یافت (05/0>P). مقدار 25 درصد جایگزینی کاه ماش بجای سیلاژ ذرت نسبت به جیره شاهد تولید گاز را افزایش و 100 درصد جایگزینی آن را کاهش داد (05/0>P). بازده تولید توده میکروبی در تمام جیره های حاوی کاه ماش جایگزین شده با سیلاژ ذرت نسبت به جیره شاهد بیشتر بود (05/0>P). نتایج حاصل از آزمایش روی دام نشان داد که بیشترین مصرف خوراک و قابلیت هضم مواد مغذی مربوط به جیره 1 بود (05/0P<). از نظر نیتروژن آمونیاکی شکمبه و فراسنجه های خونی (گلوکز و نیتروژن اوره ای خون) اختلاف معنی داری بین جیره های آزمایشی مشاهده نشد. pH مایع شکمبه تنها در جیره 3 با شاهد اختلاف داشت و کم ترین مقدار بود (05/0P<). جمعیت پروتوزوآی شکمبه در جیره های حاوی سیلاژ ذرت (جیره های 2 و 3) در مقایسه با شاهد کم تر بود (05/0P<).
نتیجه گیری نهایی: بنابراین، می توان استفاده از کاه ماش را بدلیل قیمت مناسب و فراوانی آن در برخی مناطق کشور از جمله استان خوزستان به صورت جایگزین کاه گندم و سیلاژ ذرت کم دانه در تغذیه گوسفندان توصیه کرد.کلید واژگان: ترکیب شیمیایی، جمعیت پروتوزوآ، آزمون تولیدگاز، قابلیت هضم، فراسنجه های مایع شکمبه و خونIntroductionThe dry and semi-arid climates and the deficiency of rainfall in Iran have led to increasing the nutrition cost, which will be affected the incomes of animal farmers. In recent decades, demand for livestock products (like meat and milk) has grown because of population growth and economic progress. In order to reduce feed costs, in many countries, crop residues are used as agricultural by-product in feeding of farm animal, including mung bean straw. Mung bean is a plant that has been cultivated in the arid and semi-arid regions of Iran and elsewhere in the Middle East. This plant is important because of the ability to stabilize nitrogen in the soil, to strengthen and prevent its erosion. Most of the nutrition studies that have been done in relation to mung beans have been more focused on mushy seed, but few studies have been conducted on mung bean straw. Therefore, the present experiment was conducted to study the effects of replacing mung bean straw with wheat straw or corn silage on digestibility, rumen fermentation and protozoa population in Arabic lambs.
Material andMethodsThe present experiment was conducted in two steps. The first step was to determine the appropriate level of replacing the mung bean straw with wheat straw or corn silage in the diet using a gas production technique. In the second step, by examining the results of the first stage of the experiment, some levels of replacing mung bean straw instead of wheat straw and corn silage were selected and digestion and metabolism of diets were investigated. After determining the appropriate level of replacing mung bean straw with wheat straw and corn silage in diet, 16 lambs fed with selected diets from first step. The experimental diets included: diet without mung bean straw (control ration), 100% replacing of mung bean straw with wheat straw (ration 1), 25 and 50% replacing of mung bean straw instead of corn silage (rations 2 and 3 respectively) were fed in a completely randomized design. In order to estimate blood and ruminal fermentation parameters, and protozoa population count at the end of the experiment, rumen fluid and blood was taken from the lambs 3 and 4 h after the morning feeding, respectively.Results And DiscussionMung bean straw had a higher crude protein and crude fats than wheat straw and more crude fat than corn silage. While the crude protein content of corn silage was higher than mung bean straw. Although no statistical analysis was performed, protein content, NDF, ADF, ME mung bean and corn silage had a slight difference, but differences were considerable with wheat straw. Wheat straw had the highest amount of NDF, ADF and lignin and the lowest amount of crude fat and ME. Mung bean straw had the highest amount of fat. In one experiment, mung bean straw had 88.20% dry matter, 9.70% crude protein, 26.56% crude fiber, 2.39% crude fat and 11.43% ash in dry matter base (Khatik et al. 2007), the data of present experiment was closely same with them. Based on the results of chemical analysis, wheat straw or corn silage were detected as a suitable replacement for mung bean straw in diet. In the first step of study, replacing mung bean straw with wheat straw in the diets, for all levels (25 to 100%) increased the potential of gas production (GP) compared to control (P0.05). Only the rumen fluid pH in the diet 3 had significant difference with control and was the lowest amount (PConclusionTherefore, due to proper price and abundance of mung bean straw in some regions of the Iran included Khuzestan province, we can recommend using it as replacement for wheat straw or low-grain corn silage in feeding of sheep.Keywords: Chemical composition, Digestibility, Gas production parameters, Protozoa population, Rumen fluid, blood parameters -
سابقه و هدفبرهان گیاهی از تیره ی بقولات بوده؛ بومی آفریقا، آسیا، بخش هایی از امریکا و استرالیا است و در ایران در استانهای خوزستان، بوشهر، فارس و هرمزگان کاشته میشود. برگ، غلاف و گل برهان برای نشخوارکنندگان خوراکهایی با ارزش هستند. بنابراین این آزمایش به منظور بررسی میزان تولید گاز، قابلیت هضم آزمایشگاهی و تعداد پروتوزوآ در شتر تک کوهانه تغذیه شده با جیره های حاوی برگ برهان جهت امکان جایگزینی آن حتی تا 100 درصد جایگزین یونجه انجام گرفت.مواد و روش هادر این آزمایش برگ های برهان از ملاثانی اهواز جمع آوری گردید. چهار شتر تک کوهانه 5 ساله با وزن25±300 کیلوگرم از نژاد عربی انتخاب شدند و به مدت 1 ماه با جیره ای با نسبت 60 درصد باگاس و 40 درصد یونجه (جیره ی بدون برگ برهان) و جیره ی حاوی برگ برهان (100 درصد جایگزین یونجه) که هر جیره دو تکرار داشت برای یک دوره ی یک ماهه تغذیه شدند. در پایان دوره ی آزمایش از شترهای تغذیه شده با جیره های آزمایشی مایع شکمبه گرفته شد و شمارش تعداد پروتوزوآ، تولید گاز و قابلیت هضم آزمایشگاهی ماده فیبری و پروتئینی انجام گردید.یافته هابر اساس نتایج، هیچ گونه پروتوزوآیی در مایع شکمبه شترهای تغذیه شده با جیره های آزمایشی مشاهده نشد. تفاوت معنی-داری در پتانسیل تولید گاز و نرخ تولید مربوط به شترهای تغذیه شده با جیره های آزمایشی مشاهده شد (05/0>(P. پتانسیل تولید گاز باگاس و کنجاله سویا در شترهای تغذیه شده با جیره حاوی برهان بیشتر از جیره بدون برهان بود. فراسنجه های تخمیری مربوط به باگاس از جمله ماده ی آلی واقعا هضم شده و توده ی میکروبی در شترهای تغذیه شده با جیره حاوی برهان بیش از جیره بدون برهان بود (05/0>P )، همچنین راندمان سنتز توده ی میکروبی جیره برهان کمتر از جیره بدون برهان بود (05/0>P ). مقدار عامل تفکیک مربوط به جیره بدون برهان ( 10/10میلی گرم بر میلی لیتر) بالاتر از جیره حاوی برگ برهان (81/8 میلی گرم بر میلی لیتر) به دست آمد. همچنین فراسنجه های تخمیری مربوط به کنجاله سویا شامل ماده ی آلی واقعا هضم شده، توده ی میکروبی و راندمان سنتز توده ی میکروبی در جیره بدون برهان بیشتر از جیره حاوی برهان بود (05/0>P). عامل تفکیک نیز در گروه برهان و بدون برهان اختلاف معنی داری با هم نداشتند (05/0
نتیجه گیری کلی: بر اساس نتایج، هیچ گونه پروتوزوآیی در مایع شکمبه شترهای تغذیه شده با جیره های بدون برهان و حاوی برگ برهان مشاهده نشد و با جایگزین کردن 100 درصد برگ برهان به جای یونجه، پتانسیل تولید گاز در شترهای تغذیه شده با جیره آزمایشی نسبت به جیره ی بدون برهان بیشتر بوده است، همچنین قابلیت هضم ماده ی خشک و الیاف نامحلول در شوینده ی خنثی و اسیدی باگاس در دام ها تفاوت معنی داری نداشتند، بنابراین می توان آنرا در جیره ی شتر تک کوهانه استفاده کرد.کلید واژگان: برهان، پروتوزوآ، پتانسیل تولید گاز، شتر تک کوهانهBackground And ObjectivesSiris (Albizia lebbeck) belongs to fabaceae family and is native to Africa, Asia, some areas of America and Australia. It is planted in Khuzestan, Bushehr, Fars and Hormozgan provinces in Iran. Siris leaf, flower and pod are valuable for ruminants. Therefore, this experiment carried out to survey gas production, in vitro digestibility and protozoa population in one-humped camel fed with diets containing Albizia lebbeck as replacement for alfalfa even to 100 percent.
Material andMethodsIn this trial, Albizia lebbeck leaves were collected from Mollasani of Ahwaz. Four Arabian dromedary camels about five years old and 300±25 kg weight were selected and fed about one month with a diet 60 percent bagasse 40 percent alfalfa (diet without Albizia lebbeck) and a diet containing Albizia lebbeck (100 percent as replacement of alfalfa) with two replicates. At the end of experiment, rumen fluid was taken from fistulated camels fed with experimental diets and protozoa population, gas production and in vitro digestibility was determined.ResultAccording to results, no protozoa were found in the rumen fluid of camels fed with experimental diets. Significant difference in the gas production potential and rate of camels fed with experimental diets was observed (P0.05). Dry matter digestibility and neutral detergent fiber and acid detergent fiber of bagasse in camels fed with Albizia lebbeck and without Albizia lebbeck treatments was not difference (P>0.05). Also dry matter digestibility of soybean meal in camels fed with Albizia lebbeck and without Albizia lebbeck treatments was different (PConclusionBased on these results, any protozoa in the rumen fluid of camels fed with control and Albizia lebbeck diets was not found. With replacing 100 percent Albizia lebbeck leaf instead of alfalfa, gas production potential in the camels fed with experimental diet were higher in compared to the control diet. Digestibility of dry matter, neutral detergent fiber and acid of bagasse in animals had no significant difference. Therefore, Albizia lebbeck can be used in one humped camel diet.Keywords: Albizia lebbeck, Protozoa, Gas production, One-humped camel -
زمینه و هدفبا توجه به آنکه شیر و فرآورده های آن در بسیاری از نقاط جهان بخش مهمی از رژیم غذایی انسان را تشکیل میدهند، بنابراین باید اقدامات موثری در راستای بهبود و افزایش تولید شیر، کیفیت ترکیبات و کیفیت بهداشت شیر و به حداقل رساندن مقدار آلاینده ها در آن صورت گیرد. این مطالعه با هدف تعیین غلظت فلزات سنگین سرب و کادمیوم در شیر و برخی فراروده های لبنی عرضه شده در شهر همدان و مقایسه آن ها با مقادیر استانداردهای جهانی انجام شد.روش کاردر این مطالعه توصیفی مقطعی، طی سال های 93-1392، تعداد 190 نمونه شامل شیر خام گاو، گوسفند و بز و محصولات ماست و پنیر سفید حاصل از شیر گاو تولید شده بوسیله مراکز تولید محصولات لبنی از شهرستانهای استان همدان جمعآوری و از نظر باقیمانده فلزات سرب و کادمیوم با استفاده روش طیف نگار جذب اتمی شعله مورد آزمایش قرار گرفتند.یافته هادر این بررسی، میانگین باقیمانده سرب در هیچ یک از نمونه ها بالاتر از حد مجاز نبوده و تمامی نمونه ها از نظر باقیمانده کادمیوم نیز در محدوده مجاز قرار داشتند. در بین فراورده های لبنی مورد مطالعه، پنیر سفید (ppm 325/0) و ماست ( ppm136/0) به ترتیب حداکثر و حداقل میانگین سرب را دارا بودند. همچنین بالاترین میانگین سرب و کادمیوم اندازه گیری شده در نمونه های شیر خام مربوط به شیر بز (به ترتیب ppm223/0 و ppm 006/0) بود.نتیجه گیریبا مقایسه مقدار باقیمانده سرب و کادمیوم در نمونه های مورد مطالعه با استاندارد کدکس 2000، میانگین عناصر مورد مطالعه در نمونه ها، پایین تر از حد مجاز بدست آمد. بنابراین تمامی نمونه ها از نظر کادمیوم در محدوده مجاز قرار داشتند.کلید واژگان: آلودگی، فلزات سنگین، سرب، کادمیوم، شیر، فراورده های لبنی، همدانBackground and ObjectivesSince milk and its products constitute an important part of human diet in many parts of the world; effective procedures should be applied to improve quality and quantity of milk production, quality of its composition and milk hygiene and to minimize milk pollutants. This study aimed to determine concentration of lead and cadmium in milk and some dairy products of Hamadan markets and compare with international standard levels.MethodsIn the present cross-sectional study, 190 samples of raw cow milk, raw sheep milk, raw goat milk, yogurt and white cheese (made from cow milk) produced in dairy product manufacturing centers of Hamadan province were collected during 2013-2014. Lead and cadmium residues in the samples were examined by flame atomic absorption spectroscopy.ResultsIn the present study, lead levels were not higher than the licensed level and in all samples cadmium were within standard ranges. Among dairy products, the highest and lowest average concentration of lead were found in white cheese (0.325 ppm) and yogurt (0.136 ppm); respectively. In raw milk samples the highest average concentrations of lead and cadmium were found in goat raw milk with 0.223 ppm and 0.006 ppm; respectively.ConclusionComparing lead and cadmium concentrations in the samples with Codex (2000) standard revealed that average lead and cadmium levels are lower than the permissible levels. The average lead in any of the samples was not higher than the allowable concentration and cadmium amount was within the permissible range for all the samples.Keywords: Contamination, Heavy Metals, Lead, Cadmium, Milk, Dairy Products, Hamadan
-
طی سال های 89-1388 از مزارع گندم 8 استان کشور شامل تهران، اصفهان، اردبیل، گلستان، مازندران، مرکزی، قزوین و زنجان در مرحله پر شدن دانه بازدید و از بوته های آلوده به پوسیدگی طوقه و ریشه نمونه برداری شد. شناسایی گونه های فوزاریوم با بهره گیری از هر دو روش مورفولوژیکی و مولکولی با استفاده از نشانگر اختصاصی (SCAR) گونه ها صورت گرفت و مجموعا 12 گونه فوزاریوم شناسایی گردیدکه عبارت بودند از:F. culmorum، F. pseudograminearum، F. proliferatum،F. equiseti ، F. nygamai،F. solani، F. pseudonygamai، F. sambucinum، F. acuminatum، F. lateritium،F. oxysporumوF. verticillioides. گونه F. culmorum با بیش از 80 جدایه (با 32% فراوانی) به عنوان گونه غالب شناسایی شد و گونه F. pseudograminearum دومین میزان فراوانی (18%) را به خود اختصاص داد. بررسی تنوع ژنتیکی تعداد 64 جدایه گونه غالب (F. culmorum) با استفاده از 8 جفت مارکرهای ریزماهواره (SSR Simple Sequence Repeat=) نشان داد که تنوع ژنتیکی زیادی (81/0) در کل جمعیت جدایه ها وجود داشت که 11% آن بین جمعیتهای مختلف و 89% در داخل جمعیتها توزیع شده بود. تعداد آلل در مکانهای مختلف ریزماهواره بین 7 تا 22 بود. همچنین تفاوت معنی داری بین جدایه ها از نظر قدرت تهاجمی وجود داشت. جدایه هایی که بیشترین قدرت تهاجمی را داشته و از مناطق جغرافیایی مختلف بودند را می توان در شناسایی منابع مقاومت گندم به پوسیدگی طوقه و ریشه با عامل F. culmorum استفاده نمود.کلید واژگان: گونه های فورازیوم، پوسیدگی طوقه و ریشه، گندم، تنوع ملکولیDuring 2009-10, wheat fields in eight provinces of Iran including Tehran, Esfahan, Ardabil, Golestan, Mazandaran, Markazi, Qazvin and Zanjan were surveyed and samples were collected from plants showing crown rot disease symptoms. Fusarium species were identified based on morphological features and molecular markers (SCAR). Twelve Fusarium species including F. culmorum, F. pseudograminearum, F. equiseti, F. nygamai, F. proliferatum, F. oxysporum, F. solani, F. pseudonygamai, F. sambucinum, F. acuminatum, F. lateritium and F. verticillioides were identified. F. culmorum was the dominant species and had the highest (32%) frequency, followed by F. pseudograminearum (18%). Genetic diversity of 64 representative isolates of F. culmorum was studied using eight Simple Sequence Repeat (SSR) markers. There was a high level (0.81) of genetic diversity within the total population, where 89% of the variability was distributed within populations and 11% among populations. Number of alleles was between 7 to 22. In addition, there was significant difference among isolates in their aggressiveness. Isolates with a high level of aggressiveness from different geographical areas can be used for screening resistance to F. culmorum.Keywords: Fusarium species, crown rot, wheat, molecular variability
-
سابقه و هدفکربوهیدرات ها منبع اصلی انرژی میکروارگانیسم های شکمبه بوده و حدود 60 تا 70 درصد جیره حیوانات نشخوار کننده را تشکیل می دهند. مصرف بیش از اندازه کربوهیدرات های نشاسته ایی مانند دانه ذرت و جو توسط دام ایجاد اسیدوز حاد یا مزمن در دام می نماید. جایگزینی نشاسته با سایر منابع انرژی زا مانند الیاف محلول در شوینده خنثی یا چربی ضمن تامین انرژی مورد نیاز دام مشکلات استفاده از منابع نشاسته ایی برای دام را ندارند. با توجه به تاثیر مستقیم تخمیر مواد غذایی به وسیله باکتری ها، پایداری زیستی محیط شکمبه و مشکلات ناشی از نمونه برداری، زمان بری، هزینه کار با حیوان، شبیه سازی الگوی تخمیر مواد غذایی با استفاده از تکنیک های نوین آزمایشگاهی که نتایج به دست آمده از تحقیق با آنها همبستگی زیادی با نتایج به دست آمده بر روی حیوان دارد، گامی است اساسی برای بررسی تاثیر مواد مغذی مختلف بر تخمیر میکروبی شکمبه در کوتاه ترین زمان ممکن. به همین منظور آزمایش مذکور با استفاده از کشت پیوسته دو جریانه به بررسی موضوع پرداخته است.مواد و روش هاهشت فلاسک تخمیر کشت پیوسته دو جریانه (1750 میلی لیتر) در قالب طرح فاکتوریل (2×2) بر اساس بلوک-های کامل تصادفی در سه دوره 10 روزه (7 روز عادت پذیری و 3 روز نمونه گیری) به منظور بررسی اثر منابع کربوهیدرات (نشاسته از منبع دانه جو در مقابل الیاف محلول در شوینده خنثی از منبع تفاله چغندر) با و بدون دانه کانولا بر قابلیت هضم ظاهری، الگوی اسیدهای چرب فرار، سوخت و ساز نیتروژن و کارآیی تخمیر باکتریایی مورد استفاده قرار گرفت. تیمارهای آزمایشی عبارت بودند از: 1) 64 درصد دانه جو 2) 62 درصد دانه جو به همراه 7 درصد دانه کانولا 3) 36 درصد تفاله چغندرقند با 28 درصد دانه جو 4) 36 درصد تفاله چغندرقند و 26 درصد دانه جو به همراه 7 درصد دانه کانولا. جیره ها شامل 90 درصد کنسانتره و 10 درصد علوفه بود.یافته هاجایگزینی بخشی از دانه جو با تفاله چغندرقند موجب افزایش معنی دار (05/0>P) قابلیت هضم ظاهری NDF، ADF، تجزیه پروتئین خام، آمونیاک و میزان تولید باکتری ها شد. قابلیت هضم ظاهری ماده خشک، ماده آلی،NDF ، ADF، غلظت نیتروژن آمونیاکی، آمونیاک و میزان تولید باکتری با افزودن دانه کانولا به جیره ها کاهش یافت (05/0>P). اثر متقابل جیره های آزمایشی بر قابلیت هضم ظاهری NDF، ADF، تجزیه پروتئین خام، نیتروژن آمونیاکی، آمونیاک و ساخت و ساز باکتریایی موثر نبود (05/0P) غلظت استات، بوتیرات، نسبت استات به پروپیونات و کاهش غلظت پروپیونات و ایزوبوتیرات را موجب گردید. افزودن دانه کانولا به جیره ها تاثیر معنی داری بر غلظت اسیدهای چرب فرار نداشت (05/0نتیجه گیریبه طورکلی نتایج نشان داد، جایگزینی بخشی از دانه جو با تفاله چغندرقند بهبود قابلیت هضم اجزای الیافی خوراک و افزایش تولید استات و بوتیرات در خروجی مایع تخمیری از کشت پیوسته دو جریانه را به دنبال داشت. قابلیت هضم شکمبه ای مواد مغذی، میزان تولید استات، نیتروژن آمونیاکی و میزان تولید پروتئین با افزودن دانه کانولا به منابع کربوهیدراتی کاهش یافت.کلید واژگان: کشت پیوسته دو جریانه، تخمیر میکروبی، دانه کانولا، تفاله چغندرقند، متابولیسم نیتروژنBackground And ObjectivesCarbohydrates are the main source of energy for rumen microorganisms, and comprise about 60 to 70 percent of ruminant animal feed. Excessive consumption of starchy carbohydrates leads to increased acute and chronic acidosis in animals. Partial replacement starches with neutral detergent soluble fiber or fat In addition to the energy supply of animals have no problems using starch. The study was conducted due to, the impact of microbial fermentation by rumen bacteria on environmental sustainability.Materials And MethodsEight dual-flow continuous culture fermenters (1750 ml) in a factorial design (2×2) based on randomized complete block were used in three replicated periods of 10 d (7 d of adaptation and 3 d for sampling) to study effects of carbohydrate sources (starch form barely grain versus neutral detergent fiber form sugar beet pulp) with and without canola seed on apparent digestibility, volatile fatty acids profile, nitrogen metabolism and microbial fermentation efficiency. Diets had a 10 to 90 forage to concentrate ratio. The treatments were; 1) 64% barley grain 2) 62% barley grain plus 7% canola seed 3) 36% sugar beet pulp 28% barley grain, 4) 36% sugar beet pulp and 26% barley grain plus 7% canola seed.ResultsPartial replacement of barley grain with sugar beet pulp significantly increased NDF and ADF apparent digestibility and crude protein degradation, ammonia and bacterial synthesis. Apparent digestibility of dry matter, organic matter, NDF, ADF and the concentration of ammonia nitrogen, ammonia and bacterial synthesis reduced significantly by adding canola seeds to diets (PConclusionPartial replacement of barley grain sugar beet pulp increased acetate, butyrate, propionate concentration and acetate to propionate ratio and reduce isobutyrate concentration. Adding canola seeds carbohydrate sources had not a significant effect on the concentration of total and individual volatile fatty acids. The overall results showed that partial replacement of starch with neutral detergent soluble fibre can improve the digestibility of neutral detergent fiber and the production of acetate and butyrate in the rumen. Addition canola seed to carbohydrate sources decreased significantly, rumen the digestibility of nutrients, the production of acetate, ammonia nitrogen and protein production in continuous culture system.Keywords: Dual-flow continuous culture fermenters, Microbial fermentation, Canola seed, Sugar beet pulp, Nitrogen metabolism
-
We quantified the distribution, abundance and assemblage structure of macrofauna at 22 stations in Gorgan bay, seasonally in 2012-2013. Also, depth, temperature, salinity, DO, TOM and sediment particle size were measured in each station. The highest concentration of TOM was measured near the western littoral zone (10.22) while the mouth part and north-eastern area was characterized by the lowest values (2.65 % and 4.69). A total of 31658 individuals belonging to 12 families and 14 species were identified. Polychaeta with 3 species was the most dominant group in terms of abundance. The four most abundant taxa making up 85% of all specimens were Streblospio gynobranchiata, Tubificidae, Hediste diversicolor and Abra segmentum. The maximum density (7,893 ind/m2) was obtained at station 1 while the minimum (1,777 ind/m2) was observed at station 16. The western area was characterized by the highest species diversity (H', 1.94) and the stations 10, 8 and 7 were characterized by the lowest diversity indices (H', 0.72, 0.77 and 0.87, respectively). The PCA showed that water parameters with more temporary variations had a greater significance in explaining the system variability, and a not marked but evident difference between the two parts of Gorgan Bay was observed and supported by nmMDS test. So Gorgan Bay presents transitional macrobenthic assemblages that are spatially distributed along substrate gradients but it seems that the coastal ecosystem of the south Caspian Sea and mouth-eastern part of Gorgan Bay is very dynamic and some species are forming a metapopulation toward western sites.Keywords: Spatial, Temporal, Benthic macrofauna, Metapopulation, Gorgan Bay
-
In this experiment eight 1,600 mL dual-flow continuous culture fermenters were used to measure the fermentation pattern of cultivable and pasture forages in camel. Two adult camels were used as rumen inocula donors. Fermenters were fed with 120 g of DM/d in 3 equal portions at 08:00, 16:00, and 24:00 h. The trial contained two treatments of four replicate each in a completely randomized design. The treatments consisted (DM basis) of alfalfa hay (40%) and wheat straw (60%) as the cultivable forages, and Atriplex L. (80%), Suaeda F. (10%), and Seidlitzia R. (10%) as the pasture forages. Digestibility coefficients of DM, NDF and ADF were significantly smaller (PKeywords: ammonia nitrogen, Atriplex, one, humped camel, dual flow fermenter, rumen
-
BackgroundSustainable Development Goals (SDGs) aim to transform our world, and each goal has specific targets to be achieved by 2030. For the goals to be achieved, everyone needs to do their part: governments, academia, the private sector and all people. This paper summarizes the main evidence-based recommendations made by excellent academics and scholars who discussed their experiences and views during the conference to respond to the challenges of sustainable health development.MethodsTo contribute to exploring to the academia's role in reaching SDGs, the 1st International Conference on Sustainable Health Development was held at Tehran University of Medical Sciences, on 24-25 April 2016, in Tehran, Iran.ResultsIn line with Goal 3 of SDGs: "ensure healthy lives and promote well-being for all at all ages", the conference discussed various aspects of Universal Health Coverage (UHC), as well as Global Action Plans for prevention and control of Non-Communicable Diseases (NCDs), and explained the special role of academic public health institutes in education, research and service provision in the two above-mentioned areas.ConclusionTo fulfill the requirements of SDGs, modern approaches to funding, education, teaching, research priority setting and advocacy, which in turn need novel strategies in collaboration and constructive partnerships among academic public health institutes from low, middle and high-income countries, are essential.Keywords: Sustainable development goals (SDGs), Academia, UHC, NCD
-
اهدافدر مطالعات مختلف، تاثیرات سودمند فعالیت بدنی بر شاخص های میگرن (دفعات، مدت و شدت حملات) به اثبات رسیده است. با این حال ضروری است ویژگی های ورزش مانند شدت، مدت، تکرار و نوع ورزش برای بررسی اثرات مفید فعالیت بدنی در درمان میگرن مورد توجه قرار گیرد. هدف پژوهش حاضر، بررسی تاثیر تمرین هوازی با شدت متوسط بر شاخص های میگرنی و کیفیت زندگی زنان میگرنی بود.مواد و روش هادر این مطالعه نیمه تجربی به روش تصادفی کنترل شده در سال 1394، تعداد 20 زن میگرنی غیرورزشکار در شهر کرمانشاه انتخاب شده و به طور تصادفی در دو گروه گواه (10 نفر) و تمرین هوازی با شدت متوسط (10 نفر) قرار گرفتند. پروتکل تمرین هوازی با شدت متوسط (15-13 مقیاس درک فشار بورگ) شامل 8 هفته، سه جلسه در هفته و هر جلسه 40 دقیقه بود. یک ماه قبل و بعد از تمرین، شاخص های میگرنی (تکرار، مدت و شدت حملات) و همچنین 48 ساعت قبل و بعد از آن، کیفیت زندگی و توان هوازی آزمودنی ها ارزیابی شدند. تحلیل داده ها به کمک نرم افزار SPSS 21 و با استفاده از آزمون های آنالیز کوواریانس، تعقیبی LSD و T مستقل انجام شد.یافته هاتمرین هوازی با شدت متوسط باعث کاهش معنی دار در شدت، تعداد و مدت حملات سردرد و بهبود کیفیت زندگی و افزایش توان هوازی شد (001/0p<). درصد تغییرات در این متغیرها، از پیش آزمون به پس آزمون بین دو گروه گواه و تمرین معنی دار بود (05/0p<).نتیجه گیریتمرین هوازی با شدت متوسط در کاهش شاخص های سردرد میگرنی و بهبود کیفیت زندگی و آمادگی هوازی در زنان میگرنی موثر است.کلید واژگان: سردرد، میگرن، زنان، تمرین هوازیAims: The beneficial effects of physical activities on migraine indices, i. e. frequency, duration, and intensity of the attacks, have been proved by different studies. Despite the fact, it is required to notice the sport characteristics, such as intensity, duration, repetition, and type of the sport, to investigate the beneficial effects of the physical activities on migraine treatment. The aim of this study was to investigate the effects of the Moderate Intensity Aerobic (MIA) exercises on the migraine indices and quality of life in women with migraine.Materials and MethodsIn the controlled random semi-experimental study, 20 non-athlete women with migraine were studied in Kermanshah in 2015. The subjects were divided into two groups including control and MIA groups (n=10 per group). 8-weak MIA exercises (13-15 Borg RPE Scale) consisted of three 40-minute sessions a weak. The migraine indices of the subjects (frequency, duration, and intensity) were measured one month before and after the exercises. In addition, the quality of life and the aerobic power of the subjects were assessed 48 hours before and after the exercises. Data was analyzed by SPSS 21 software using ANCOVA, LSD post-hoc, and independent T tests.
Findings: MIA exercises resulted in significant reductions in the intensity, frequency, and duration of headache attacks, as well as an increase in the aerobic power (pConclusionMIA exercises lead to a reduction in the migraine headache, as well as an improvement in the quality of life and aerobic readiness, in the women with migraine.Keywords: Headache, Migraine Disorders, Women, Aerobic Exercises -
The Gorgan Bay is an important ecosystem receiving discharge from their tributaries. In this study, concentration of Pb, Zn, Ni, Fe, Al, Cu and As was seasonally determined at 22 sampling points during 2012-2013.Sediment samples were collected using a Van Veen grab. The levels of heavy metals were determined by ICP-AES (Inductively Coupled Plasma Atomic Emission Spectrometry) and AAS (Atomic Absorption Spectrophotometer). The percentages of sand, silt, clay and TOM (Total Organic Matter) in the sediment samples were determined (44.4± 15, 53.4 ± 14, and 2.2± 2.2 and 7.2% ± 1.6, respectively). The results showed that range of Al, As, Cu, Fe, Ni, Pb and Zn in the sediment samples were 0.4-2%, 2.6- 8.6 ppm, 8.1-12.4 ppm, 0.9 1.2 % , 11.5-16.8 ppm, 5.9-13.6 ppm and 21.8-28.8 ppm, respectively. In spring, both Al and Ni were higher than the guideline level. In the event that arsenic was exceeds the guidelines in summer. In general, according to the results of EF (Enrichment Factor) and PLI (Pollution Load Index) can be concluded, Gorgan Bay is low risk and not contaminated. According to the results of the nmMDS (non-metric Multidimensional Scaling), PCA (Principal Components Analysis) and the map of distribution of heavy metals, it seems Gorgan Bay are divided into two separate zones (the eastern and the western parts).Keywords: Distribution pattern, Heavy metals, Sediment, Gorgan Bay
-
سابقه و هدفامروزه استفاده از ترکیبات پری بیوتیک برای تحریک رشد پروبیوتیک ها در محصولات لبنی اهمیت ویژه ای پیدا کرده است. هدف از انجام این تحقیق بررسی اثر پری بیوتیکی سبوس جو و سبوس برنج بر زنده مانی لاکتوباسیلوس اسیدوفیلوس در ماست کم چرب و افزایش ارزش تغذیه ای آن می باشد.مواد و روش هادر این تحقیق مقادیر مختلف سبوس جو و سبوس برنج (3/0، 6/0، 9/0، 2/1 درصد) به شیر کم چرب اضافه شد و بعد از پاستوریزاسیون، استارتر تجاری ماست به همراه 1 درصد از کدورت 2 مک فارلند باکتری لاکتوباسیلوس اسیدوفیلوس به عنوان پروبیوتیک اضافه گردید. در طول دوره نگه داری شمارش باکتری لاکتوباسیلوس اسیدوفیلوس در محیط کشتMRS-Bile agar و ارزیابی طعم و مزه تیمارها به روش هدونیک 5 نقطه ای انجام گرفت.یافته هادر روز صفر در تیمار 2/1 درصد سبوس جو تعداد باکتری log 7/7 و در سبوس برنج log57/7 در تیمار کنترل آن ها به ترتیب log 2/7 و log 25/7 مشاهده شد. همچنین در طول دوره نگه داری نیز مشاهده گردید که کاهش تعداد لاکتوباسیلوس اسیدوفیلوس در نمونه های حاوی سبوس جو و برنج به طور معنی داری کمتر از نمونه شاهد می باشد (05/0p≤). به طوری که در روز 28 تعداد باکتری در تمامی تیمارهای حاوی سبوس جو و برنج بالاتر از حد استاندارد محصول پروبیوتیک (cfu/gr107) بود ولی در نمونه کنترل کمتر از این مقدار مشاهده شد. امتیاز طعم و مزه نیز با افزایش میزان سبوس جو و سبوس برنج به طور معنی داری (05/0p≤) کاهش یافت به طوری که تاثیر نامطلوب سبوس برنج بیشتر از سبوس جو بود.نتیجه گیریسبوس جو و سبوس برنج اثر پری بیوتیکی بر زنده مانی لاکتوباسیلوس اسیدوفیلوس در ماست کم چرب دارند و می توان با افزودن آن به ماست کم چرب حاوی لاکتوباسیلوس اسیدوفیلوس، محصولی فراسودمند به جامعه ارائه داد و از کاهش تعداد لاکتوباسیلوس اسیدوفیلوس در ماست کم چرب در طول دوره نگه داری جلوگیری کرد.کلید واژگان: سبوس جو، سبوس برنج، پری بیوتیک، لاکتوباسیلوس اسیدوفیلوس، ماست کم چربBackground And ObjectivesThe use of prebiotic compounds to stimulate growth of probiotics in dairy products has been important subject in recent years. The purpose of this study was to investigate the effects of oat and rice bran on Lactobacillus acidophilus survivability and increase nutritional value of low-fat yogurt.Materials And MethodsIn this study, different amounts of oat and rice bran (0.3, 0.6, 0.9, 1.2%) were added to low-fat milk and after pasteurization, commercial yogurt culture starter within 1% concentration of 2 McFarland turbidity of Lactobacillus acidophilus was added. After incubation, the number of Lactobacillus acidophilus were counted on MRS-Bile agar. Sensory assessment of the treatment was done by five-point Hedonic scale method.ResultsThe results showed that in 1.2 % of oat bran and rice bran concentration, number of Lactobacillus acidophilus were 7.7 log and 7.57 log respectively in day 0 of storage. Whereas, in the control group, 7.2 log and 7.25 log were observed, respectively. Also during the storage period, decreasing in the number of Lactobacillus acidophilus was significantly lower than control group (P≤0.05). So in the 28th day of storage, the number of bacteria in all treatments containing oat and rice bran were higher than 107cfu/gr but in the control group, its number was lower than this amount. The increase of oat and rice bran concentration lead to significant decrease in the taste and flavor scores of final product (PConclusionIt was observed that oat and rice bran have prebiotic effects on Lactobacillus acidophilus in low-fat yogurt and could be added to this functional product in order to improve survivability of Lactobacillus acidophilus during the storage time.Keywords: Oat bran, Rice bran, Prebiotic, Lactobacillus acidophilus, Low, fat yogurt
-
BackgroundOxidative lime pretreatment can be an effective method for treatment of lignocellulosic biomass in ruminant nutrition.ObjectivesThe aim of this experiment was to investigate effect of oxidative lime pretreatment on in vitro digestibility of dried date palm leaves.MethodsA completely randomized experiment with a 3×3 factorial arrangement of treatments was conducted using 3 levels of temperature (40, 80, and 100 oC) and 3 time periods (80, 160, and 240 minutes). Pretreatment of leaves was performed in a 2-walled reactor containing 600 ml water and under an oxygen pressure of 6.9 Bars.ResultsIncreasing the processing time and temperature caused a significant decreased in lignin content from 13.3% in the unprocessed leaves to 3.6% in date palm leaves pretreated at 100 oC for 240 min (PConclusionsThe results showed that heating up during oxidative lime pretreatment increased the nutritive value of dried date palm leaves.Keywords: Date palm leaves, In vitro digestibility, Lime, Oxidative treatment
-
ObjectivesThis study was evaluated the pregnancy rates of fixed time artificial insemination after synchronization of follicular wave Ovsynch CIDR and Co-synch CIDR protocols compared with artificial insemination after estrus detection in select synch protocol.MethodsIn this study, 42 cyclic buffaloes, uncertain stage of the estrous cycle, were randomly assigned into 3 groups. 1) Ovsynch CIDR (n = 14), administration of GnRH at days 0 and 9, PGF2α at day 7 and insertion CIDR from days 0 to 7. Buffaloes of this group were inseminated 16 h after the second GnRH administration. 2) Co-synch CIDR (n = 14), insertion the CIDR and administration of GnRH at day 0, administration the PGF2a at day 7 with remove the CIDR, and day 9 with second administration of GnRH, artificial insemination was performed.3) Select synch CIDR (n = 14), hormone treatments of this group were similar to two other groups. But, there was not the second injection of GnRH and artificial insemination was performed after estrus detection during 3 days.ResultsThe pregnancy rates of Ovsynch CIDR (28.57± 12.53%), Co-synch CIDR (50 ±13.87%) and Select synch CIDR (28.57 ±12.53%) had not significantly difference.ConclusionsIn summary, it can be concluded that Co-synch CIDR protocol due to non-significantly higher pregnancy rate is more effective method, when compared with other protocols. and non-necessary to estrus detection as well as low labor.Keywords: Artificial insemination (AI), Estrus synchronization, Khuzestan Buffalo, Pregnancy rates
- در این صفحه نام مورد نظر در اسامی نویسندگان مقالات جستجو میشود. ممکن است نتایج شامل مطالب نویسندگان هم نام و حتی در رشتههای مختلف باشد.
- همه مقالات ترجمه فارسی یا انگلیسی ندارند پس ممکن است مقالاتی باشند که نام نویسنده مورد نظر شما به صورت معادل فارسی یا انگلیسی آن درج شده باشد. در صفحه جستجوی پیشرفته میتوانید همزمان نام فارسی و انگلیسی نویسنده را درج نمایید.
- در صورتی که میخواهید جستجو را با شرایط متفاوت تکرار کنید به صفحه جستجوی پیشرفته مطالب نشریات مراجعه کنید.