جستجوی مقالات مرتبط با کلیدواژه « Gas Chromatography » در نشریات گروه « پزشکی »
-
سابقه و هدف
امروزه، استفاده از گیاهان دارویی نظیر آویشن دنایی به عنوان یک روش درمانی مکمل و موثر جهت کنترل و مهار رشد انواع میکروارگانیسم های بیماری زا در سراسر جهان در حال افزایش است. هدف از این مطالعه، بررسی اثرات ضد میکروبی اسانس و نانوکپسول اسانس آویشن دنایی علیه تعدادی از باکتری های بیماریزای جدا شده از نمونه های آبزیان و مواد غذایی بود.
مواد و روش هادر این پژوهش تجربی، آویشن دنایی در خرداد ماه 1402، در شهرستان شهرکرد جمع آوری شد. اسانس اندام هوایی خشک شده گیاه با استفاده از دستگاه کلونجر (به روش تقطیر با بخار آب) به دست آمد. اجزای موجود در اسانس به روش گاز کروماتوگرافی طیف سنج جرمی (GC-Mass) شناسایی شدند. نانوکپسول اسانس آویشن دنایی با استفاده از 20 Tween، Tween 80 به عنوان امولسیفایر، پلی اتیلن گلیکول به عنوان حلال کمکی، محلول کیتوزان اسیدی (1 درصد) و نشاسته اصلاح شده (5 درصد) به عنوان پوشش، تهیه شد. جهت تایید ساختار نانوکپسول اسانس از میکروسکوپ الکترونی عبوری (TEM) و پراکندگی نور دینامیکی (DLS) استفاده شد. خاصیت ضد میکروبی علیه باکتری های لیستریا مونوسیتوژنز، اشرشیا کلای، باسیلوس سریوس، سالمونلا تایفی موریوم، پروتیوس میرابیلیس، استافیلوکوکوس اوریوس و کلبسیلا پنومونیه جدا شده از نمونه های آبزیان (ماهی و لابستر) و انواع مواد غذایی (شیر خام، بستنی سنتی و گوشت گوسفند، گاو، مرغ) به روش های انتشار دیسک، تعیین حداقل غلظت مهاری (MIC) و کشندگی (MBC) به روش میکرودایلوشن و ممانعت از تشکیل بیوفیلم بررسی شد.
یافته هابراساس آنالیز اجزای اسانس عمده ترکیبات اسانس آویشن دنایی به ترتیب مربوط به تیمول (75/31 درصد)،8 p-Cymene (4/62 درصد)، کارواکرول (4/2 درصد)، trans-Cayophyllene (3/01 درصد)، ترپنین (2/01 درصد) و بتا میرسین (1/21 درصد) بود. با توجه به نتایج به دست آمده بر اساس روش TEM و DLS ساختار نانوکپسول اسانس آویشن دنایی مورد تایید قرار گرفت. اندازه نانوکپسول ها بین 50 تا 90 نانومتر بود. میزان MIC برای باکتری های مذکور بین 5/62 تا 250 میکروگرم بر میلی لیتر بود. کم ترین میزان MIC برای پروتیوس میرابیلیس، استافیلوکوکوس اوریوس و کلبسیلا پنومونیه با غلظت 5/62 میکروگرم بر میلی لیتر نانو کپسول اسانس آویشن دنایی گزارش شد. هم چنین میزان MBC برای باکتری های مذکور بین 125 تا 1000 میکروگرم بر میلی لیتر بود. طبق نتایج به دست آمده میزان MIC و MBC برای همه باکتری های مذکور نسبت به نانوکپسول اسانس آویشن دنایی کم تر از اسانس تنها بود (0/05>P). براساس نتایج با افزایش غلظت اسانس، قطر هاله عدم رشد، افزایش نشان داد در حالی که این نتایج برای نانوکپسول اسانس این طور نبود. در تمام باکتری ها به جز استافیلوکوکوس اوریوس، قطر هاله عدم رشد برای غلظت های مختلف اسانس بیش تر از نانوکپسول اسانس بود. درصد مهار تولید بیوفیلم نیز در غلظت های 125 و 250 میکروگرم بر میلی لیتر نانو کپسول آویشن به جز کلبسیلا پنومونیه 100 درصد گزارش شد. در تمامی غلظت های نانو کپسول آویشن دنایی، درصد کاهش بیوفیلم باکتری ها به طور معنی داری نسبت به اسانس تنها بیش تر بود (0/05>P).
استنتاجطبق نتایج به دست آمده ساختار نانوکپسول اسانس آویشن دنایی نسبت به اسانس آن، دارای خواص ضد باکتریایی بیش تری بود. پیشنهاد می شود که مطالعه های آینده جهت سم شناسی نانوکپسول تهیه شده در سطح سلول های سالم و سرطانی در شرایط آزمایشگاهی صورت گیرد. به علاوه جهت کاربردی نمودن آن در صنعت غذا، مطالعه های تجربی در مدل های غذایی نیز انجام گیرد.
کلید واژگان: نانوکپسول, آویشن دنایی, باکتری بیماری زا, ضد میکروبی, گاز کروماتوگرافی}Background and purposeToday, the use of medicinal plants such as T. daenensis as a complementary and effective treatment method to control and inhibit the growth of pathogenic microorganisms is increasing all over the world. This study aimed to investigate the antimicrobial effects of T. daenensis essential oil (EO) and its nanocapsulated against some pathogenic bacteria isolated from aquatic and food samples.
Materials and methodsIn this experimental research, T. daenensis was collected in June 2023 in Shahrekord City. The EO of the dried aerial part of the plant was obtained by using a Clevenger device (steam distillation). The components in the EO were identified by gas chromatography-mass spectrometry (GC-Mass). T. daenensis EO nanocapsules were prepared using Tween 20, Tween 80 as emulsifier, polyethylene glycol as a co-solvent, acidic chitosan solution (1%), and modified starch (5%) as a coating. Transmission electron microscope (TEM) and dynamic light scattering (DLS) were used to confirm their structure. Antimicrobial properties against Listeria monocytogenes, Escherichia coli, Bacillus cereus, Salmonella typhimurium, Proteus mirabilis, Staphylococcus aureus and Klebsiella pneumoniae isolated from aquatic samples (fish and lobster) and various foods (raw milk, traditional ice cream and mutton, beef, chicken) were investigated by disc diffusion method, determination of minimum inhibitory concentration (MIC) and bactericidal (MBC) by microdilution method. Also, the prevention of biofilm formation was investigated.
ResultsThe main components of the T. daenensis EO were thymol (75.31 percent), 8 p-Cymene (4.62 percent), carvacrol (4.2 percent), trans-cayophyllene (3.01 percent), terpenine (2.01 percent) and beta- myrcin (1.21 percent), respectively. TEM and DLS methods confirmed the structure of the T. daenensis EO nanocapsules. The size of nanocapsules was between 50 and 90 nm. The MIC amounts for the mentioned bacteria were between 62.5 and 250 μg/ml. The lowest MIC value for P. mirabilis, S. aureus, and K. pneumoniae was reported with a concentration of 62.5 μg/ml of T. daenensis EO nanocapsule. Also, the amounts of MBC for the mentioned bacteria were between 125 and 1000 µg/ml. According to the obtained results, the MIC and MBC levels for all mentioned bacteria against T. daenensis EO nanocapsule were lower than the EO alone (P<0.05). According to the results, with the increase in the concentration of EO, the diameter of the non-growth halo increased, while these results were not the same for T. daenensis EO nanocapsule. In all bacteria except S. aureus, the diameter of the non-growth halo for different concentrations of EO was greater than that of T. daenensis EO nanocapsule. The inhibition percentage of biofilm production was also reported 100% at 125 and 250 μg/ml of T. daenensis EO nanocapsule, except for K. pneumonia. In all concentrations of T. daenensis EO nanocapsule, the percentage of bacteria biofilm reduction was significantly higher than the EO alone (P<0.05).
ConclusionBased on the findings of the study, the T. daenensis EO nanocapsule had more antibacterial properties than EO alone. It is suggested that future studies for the toxicology of T. daenensis EO nanocapsule on normal and cancerous cells be done iv-vitro. In addition, to apply it in the food industry, experimental studies on food models should also be conducted
Keywords: nanocapsule, Thymus daenensis, pathogenic bacteria, antimicrobial, gas chromatography} -
مقدمه
چای (Camellia sinensis)، متعلق به خانواده چای (Theaceae)، گیاهی شناخته شده چند ساله و همیشه سبز است که به عنوان یک نوشیدنی روزانه در سراسر جهان فرآوری و استفاده می شود.
هدفمطالعه حاضر با هدف بررسی ترکیبات معطر و مشخصات عناصر فلزی (MEs) چهل و سه نمونه چای سیاه جمع آوری شده در سراسر ایران انجام شد.
روش بررسینمونه های چای سیاه از موسسه تحقیقات چای ایران تهیه شد. محتوای MEs نمونه های خشک شده گیاهی با استفاده از طیف سنج جذب اتمی اندازه گیری شد. ترکیب آروماتیک و محتوای کاتچین نمونه های مورد مطالعه به ترتیب با GC-FID و GC-MS و HPLC مورد تجزیه و تحلیل قرار گرفت.
نتایجهگزانال (0/3-27/6 درصد)، سیس- لینالول اکسید (0/1-44/7 درصد)، ترانس - لینالول اکسید (0/2-48/3 درصد)، لینالول (0/2-39/2 درصد)، بنزیل الکل (0/2-38/9 درصد)، فنیل اتانول (0/1-9/37 درصد) و (-)- میرتنول (4/4-26/8 درصد) عمده ترین ترکیبات اسانس نمونه های مورد مطالعه بودند. بیشترین میزان هگزانال، سیس- لینالول اکسید، ترانس- لینالول اکسید، لینالول، بنزیل الکل، فنیل اتانول و (-)- میرتنول به ترتیب در IR5 (زرین)، IR13 (لیل 1)، IR23 (شریعت)، IR31 (روزمهر 1)، IR34 (نوشیران)، IR36 (روزمهر 3) , IR18 (آمارد 2) اندازه گیری شد. محتوای کاتچین از 0/0285 ± 0/589 در IR32 (روزمهر 2) تا 0/0088 ± 0/65 در IR29 (آرامگل 1) متغیر بود. سطح مس، آهن و سرب به طور کلی در محدوده ایمن ذکر شده در جهان بود.
نتیجه گیرینمونه روزمهر با ترکیبات معطر بالا، محتوای کاتچین و سطح پایین ME مشخص گردید. این اطلاعات می تواند مورد توجه صنایع غذایی برای فرآوری محصولات چای سیاه قرار گیرد.
کلید واژگان: مس, اپی گالوکاتچین, اسانس, کروماتوگرافی گازی, فیتوشیمیایی, تئاسه}BackgroundTea (Camellia sinensis), belongs to the family Theaceae, is a well-known perennial and evergreen plant that is processed and widely used as a daily drink across the world.
ObjectiveThe present study was aimed to explore aromatic composition, catechins content, and metal elements (MEs) profiling of forty-three black tea samples collected across Iran.
MethodBlack tea samples were prepared from the Iranian Tea Research Institute. MEs content of the plant dried samples was measured by atomic absorption spectrometer. Aromatic composition and catechins content of the studied samples were analyzed by GC-FID, GC-MS and HPLC, respectively.
ResultHexanal (0.3-27.6 %), cis-linalool oxide (0.1-44.7 %), trans-linalool oxide (0.2-48.3 %), linalool (0.2-39.2 %), benzyl alcohol (0.2-38.9 %), phenylethanol (0.1-37.9 %), and (-)-Myrtenol (4.4-26.8 %) were the major volatile oil compounds of the studied samples. The highest content of hexanal, cis-linalool oxide, trans-linalool oxide, linalool, benzyl alcohol, phenylethanol and (-)-Myrtenol was measured in IR5 (Zarin), IR13 (Leil 1), IR23 (Shariat), IR31 (Roozmehr 1), IR34 (Noshiran), IR36 (Roozmehr 3) and IR18 (Amard 2), respectively. Catechin content was ranged from 0.589 ± 0.0285 in IR32 (Roozmehr 2) to 0.65 ± 0.0088 in IR29 (Aramgol 1). The level of the copper, Iron and lead were generally within the safe limitation mentioned in the world.
ConclusionSample of Roozmehr was characterized with high aromatic compounds, catechins content, and low level of MEs. This information can be interestingly considered by food industrials to process black tea products.
Keywords: Copper, Epigallocatechin, Essential oil, Gas chromatography, Phytochemicals, Theaceae} -
سابقه و هدف
در سال های اخیر، استفاده از گیاهان دارویی به عنوان یک روش درمانی مکمل و موثر در سرتاسر جهان در حال افزایش است. هدف از این پژوهش، بررسی خواص نانوامولسیون اسانس گل سرخ در شرایط آزمایشگاهی بود.
مواد و روش هادر این مطالعه تجربی، گل سرخ از منطقه برزک کاشان تهیه شد و اسانس آن به روش تقطیر با بخار به دست آمد. اجزای موجود در اسانس به روش گازکروماتوگرافی طیف سنج جرمی شناسایی شدند. پس از تهیه نانوامولسیون اسانس جهت تایید پایداری و اندازه ذرات آن از آزمون های زتا و میکروسکوپ الکترونی عبوری (TEM) استفاده شد. خاصیت آنتی اکسیدانی و سمیت سلولی به ترتیب با روش های DPPH (1،1- دی فنیل- 2- پیکریل- هیدرازیل) و MTT (سلول های سرطان سرویکس هلا) بررسی شدند. خاصیت ضدمیکروبی علیه سالمونلا تیفی موریوم به روش های انتشار دیسک، حداقل غلظت مهاری (MIC) و کشندگی (MBC) و نیز میکرودایلوشن و ممانعت از تشکیل بیوفیلم بررسی شد.
نتایجبیشترین اجزای اسانس گل سرخ شامل Nonadecane (33/55 درصد)، Heneicosane (16/03 درصد)، Hexadecanal (78/7 درصد) و Eicosane (3/39 درصد) بودند. میزان پایداری نانوامولسیون نیز برابر 47/5- میلی ولت بود. اندازه ذرات نانوامولسیون نیز به روش TEM تایید شد. نانوامولسیون اسانس فاقد خاصیت آنتی اکسیدانی بود. حداقل غلظت مهاری و کشندگی علیه سالمونلا تیفی موریوم به ترتیب 350 و 700 میکروگرم در میلی لیتر بود. به ترتیب درصد کاهش بیوفیلم ایجادشده در غلظت MICو MBC برابر با 75 و 80 درصد بود. غلظت 47/5 میکروگرم در میلی لیتر نانوامولسیون اسانس گل سرخ سبب کاهش 67درصدی سلول های زنده هلا شد.
نتیجه گیریباتوجه به خاصیت ضدباکتریایی و ضدسرطانی نانوامولسیون اسانس گل سرخ، این ترکیب می تواند برای درمان عفونت های باکتریایی و سلول های سرطانی پیشنهاد شود.
کلید واژگان: نانوامولسیون, اسانس گل سرخ, خاصیت ضدباکتریایی, خاصیت ضدسرطانی, گازکروماتوگرافی}Feyz, Volume:27 Issue: 1, 2023, PP 779 -788BackgroundIn recent years, the use of herbal medicine, as a complementary and effective medicine, is increasing worldwide. The aim of this study was to investigate the properties of Rosa damascene essential oil nanoemulsion in vitro.
Materials and MethodsIn this experimental study, rose flower was obtained from Barzok area of Kashan and its essential oil was prepared by steam distillation method. The components of the essential oil were identified by gas chromatography and mass spectrometry (GC-MS). After preparing essential oil nanoemulsion, the size and morphology of nanoemulsion were examined by zeta test and transmission electron microscope (TEM), respectively. Antioxidant activity and cytotoxicity were tested by DPPH (1,1-diphenyl-2-picryl-hydrazyl) and MTT (HeLa cancer cells) methods, respectively. Antimicrobial activities against Salmonella Typhimurium were evaluated by disc diffusion, minimum inhibitory concentration (MIC) and bactericidal (MBC) by microdilution methods and prevention of biofilm formation.
ResultsThe most compounds of rose essential oil included Nonadecane (33.55%), Heneicosane (16.03%), Hexadecanal (7.78%) and Eicosane (3.39%). The stability of nanoemulsion was also equal to -47.5 mV. The size of nanoemulsion particles was also confirmed by TEM method. Essential oil nanoemulsion had no antioxidant activity. The MIC and MBC were 350 and 700 µg/ml, respectively. The percentage of biofilm reduction in MIC and MBC concentrations was 75 and 80%, respectively. The concentration of 5.47 µg/mL of nanoemulsion caused a decrease of 67% of living HeLa cells.
ConclusionWith attention to the antibacterial and anticancer properties of rose essential oil nanoemulsion, this compound can be suggested in the treatment of bacterial infections and cancer cells.
Keywords: Nanoemulsion, Rose Essential Oil, Antibacterial Activity, Anticancer Activity, Gas Chromatography} -
Indole alkaloids are a class of alkaloids enclosing a structural moiety of indole; numerous indole alkaloids also comprise isoprene groups and are thus named terpene indole or secologanin tryptamine alkaloids and have more than 4100 identified diverse compounds. Indole alkaloids are one of the main classes of alkaloids identified in several significant plant groups, mainly Catharanthus and Rauvolfia plants from Apocynaceae family. The pharmacological actions of these plants have been studied scientifically, with some undergoing clinical trials while others were already approved for medicinal use. This review aimed at the fundamental objective of summarizing the developed analytical methods for quantification of indole alkaloids obtained from plants and complete examination of their present quantification method, which may result in the identification of alternative method developments for the effective and accurate quantification of indole alkaloids by considering the green method. This systematic review was conducted from January 2006 to June 2022, using electronic databases like PubMed, Web of Science and Embase. Several studies in the literature have been reported for quantitative estimation of indole alkaloids using different techniques including the spectrophotometric methods, high performance liquid chromatography (HPLC), and ultra-performance liquid chromatography-mass spectrometry (UPLC-MS). Most of the studies reported HPLC analysis for quantification. This review will offer a greater understanding of the available methods to develop a more precise and sensitive quantification method for indole alkaloids with the cost-effectiveness that is expected to emerge in line with clinical usage and to promote the development of the pharmaceutical industry for routine quality control analysis.
Keywords: Apocynaceae, Gas Chromatography, indole alkaloids, Liquid Chromatography, spectrum analysis} -
Background and aims
Scutellaria bornmuelleri Hausskn. ex Bornm. ssp. mianensis Rech.f is one of the species of Scutellaria genus, Lamiaceae, that have long been used in traditional medicine. The aim of this study was to analyze the methanol extract of aerial parts of the plant.
MethodsChemical composition of methanol extract of S. bornmuelleri aerial parts was determined using gas chromatography/mass spectrometry (GC/MS).
ResultsA total of 113 compounds were identified in the methanol extract of S. bornmuelleri shoot. The main compounds were organic acids (23.649%), aldehydes (14.516%), ketones (11.353%), alcohols (5.439%), carbohydrates (3.85%), methyl esters (3.713%), sugars (1.953%), acetates (1.933%), terpenes (2.522%), metal related compounds (1.229%), amides (1.169%) and other compounds (9.423%). Pentacosane (1.021%) was identified as the main carbohydrate, n-hexadecanoic acid (4.1%) as the major acid, 5-hydroxymethylfurfural (10.063%) as the main aldehyde, 4H-Pyran-4-one, 2,3-dihydro-3,5-di hydroxy-6-methyl- (2.289%) as the main ketone, syringol (2.395) as the main alcohol, phytol (0.66%) as the main terpene, isopropyl acetate (0.728%) as the main acetate, propanoic acid, 2-oxo-, methyl ester (1.298%) as the main methyl ester, 9-octadecenamide, (Z)- (0.685%) as the main amide, d-glycero-d-ido-heptose (0.532%) as the main sugar, and (4H)1,3,2-dioxaborin, 4-ethenyl-4, 6-diethyl-5-(1-methylethyl)- (0.514%) as the main metal related compound.
ConclusionThe presence of different compounds with known bioactivities can make this plant a suitable medicinal plant for supplementary medication for various diseases.
Keywords: Gas chromatography, mass spectrometry, Scutellaria bornmuelleri, methanol extract, n-Hexadecanoic acid} -
Background
Rosa damascena Mill. (Rosaceae) is a relevant ornamental and medicinal flower, whose distillation is known as Golab (Rosewater) in Iran. Due to the nature of the distillation process, methanol and ethanol are likely to be formed in the final product. Therefore, due to their toxicity, along with their frequent prescription, this study aims to investigate the concentrations of essential oil, methanol, and ethanol in commonly used brands of Rosewater available in Tehran, Iran.
MethodsMethanol and ethanol concentrations were determined by gas chromatography, using a Flame Ionized Detector.
ResultsThe mean essence level in the tested samples was 204.1 ± 18.0 ppm, which was significantly higher (P < 0.001) than the Iranian standard level. The mean methanol and ethanol levels in the tested samples were 1.25 ± 0.70 ppm and 700.0 ± 100.0 ppm, respectively, which were significantly lower than the maximum residues levels.
ConclusionThe mean essence level in the tested samples well coped with the Iranian standard level. Moreover, there is no health risk to methanol and ethanol through Rosewater consumption
Keywords: Rosewater, Essence, Methanol, Ethanol, Gas chromatography} -
مقدمه
استفاده غیرپزشکی از داروهای تجویزی برای اهداف تفریحی یک مشکل عمده بهداشتی است که نگرانیهای زیادی را برای سلامت عمومی ایجاد میکند. اخیرا، چندین مطالعه آزمایشگاهی استفاده نادرست از پنتازوسین، یک گونیست آنتاگونیست اپیوییدی، در ترکیب با - آنتی هیستامینها را در معتادان به مواد افیونی گزارش کردهاند. مصرف غیرقانونی داروهای تجویزی به طور فزایندهای در هند گزارش شده است .آزمایش ادرار به عنوان تشخیص کمکی , نقشی کلیدی در ارایه اطلاعات بیشتر در درمان مصرف کنندگان مواد مخدر دارد. هدف این مقاله ارایه یک روش کروماتوگرافی گازی مایع ستون مویرگی ساده، راحت و سریع برای تشخیص همزمان پنتازوسین، فنیرامین و کوتینین در ادرار است. هدف این مقاله ارایه یک روش کروماتوگرافی گازی مایع ستون مویرگی ساده، راحت و سریع برای تشخیص همزمان پنتازوسین، - فنیرامین و کوتینین در ادرار است.
مواد و روش هانمونه با کلروفرم و ایزوپروپانول) 1:3 (استخراج و تا خشک شدن تبخیر شد . پس از بازسازی با متانول، مستقیما تحت آنالیز کروماتوگرافی گازی قرار گرفت. عملکرد روش از نظر حساسیت، دقت، حد تشخیص) LOD (و حد کمیت) LOQ (ارزیابی و اعتبارسنجی شد.
یافته هارایطه خطی به دست آمده در محدوده 05 تا 3555 نانوگرم در میلی لیتر با ضریب همبستگی) r 5 برای هر دارو بود. / (بالای 999 LOQ خوب) 05 ng/ml (با هر دارو به دست آمد. همچنین، این روش در آنالیز نمونه های بیماران مشکوک به سوءمصرف این داروها موثر بود.
نتیجه گیریاین تکنیک در تجزیه و تحلیل همزمان داروها)پنتازوسین، فنیرامین و کوتینین(ساده، قوی، حساس و دقیق است. بهه نظهر میرسد این روش در درمان و نظارت بر بیمارانی که به دنبال کمک برای نرک اعتیاد در محیط های بالینی هستند مفید و مقرون به صهرفه باشد.
کلید واژگان: فنیرامین, پنتازوسین, کوتینین, ادرار, کروماتوگرافی گازی}BackgroundNonmedical use of prescription drugs for recreational purposes is a major health problem that raises high concerns for public health. Recently, several laboratory studies have reported the misuse of pentazocine, an agonist-antagonist opioid in combination with antihistamines in opioid addicts. Illicit selfadministration of prescription drugs has been increasingly reported in India. Urinalysis as an adjunct to selfreport plays a key role in providing additional information in the treatment of drug users. This paper aims to discuss a simple, convenient, and rapid capillary column gas-liquid chromatography method for simultaneous detection of pentazocine, pheniramine, and cotinine in urine.
MethodsThe sample was extracted with chloroform and isopropanol (3:1,v/v) and evaporated to dryness. After reconstitution with methanol, it was directly subjected to gas chromatography analysis. Method performance was evaluated and validated in terms of sensitivity, precision, the limit of detection (LOD), and the limit of quantification (LOQ).
FindingsThe linearity obtained was in the range of 50–1000 ng/ml with a correlation coefficient (r) above 0.999 for each drug. Good LOQ (50ng/ml) was obtained with each drug. Also, the developed method was effective in analyzing samples from patients with suspected abuse of these drugs.
ConclusionThe technique was found to be simple, robust, sensitive, and precise in the simultaneous analysis of drugs (pentazocine, pheniramine, and cotinine). This method was proved to be useful and cost-effective in treating and monitoring patients seeking help for addiction in clinical settings.
Keywords: Pheniramine, Pentazocine, cotinine, Urine, Gas Chromatography} -
سابقه و هدف
کاربرد انواع آفت کش ها به منظور حفاظت از محصولات کشاورزی، احتمال ورود باقیمانده های این ترکیبات به بدن انسان توسط مصرف انواع محصولات غذایی را افزایش می دهد. هدف از این کار پژوهشی توسعه یک روش کارامد در استخراج و پیش تغلیظ آفت کش های ارگانوفسفره از نمونه های آب میوه صنعتی و اندازه گیری آن ها به روش کروماتوگرافی گازی است.
مواد و روش هادر این مطالعه از ترکیب روش های استخراج فاز جامد پخشی و میکرواستخراج مایع-مایع پخشی برای استخراج آفت کش ها استفاده شده است. کامپوزیت هیدروکسید لایه دوگانه کیتوزان-آهن/ نیکل تولید و پس از بررسی ویژگی های آن، به عنوان جاذب در مرحله استخراج فاز جامد بکار گرفته شد. همچنین برای رسیدن به کارایی استخراج بالا، اثر فاکتورهای مختلف در هر دو مرحله استخراج بررسی و بهینه سازی شدند.
یافته هابرهم کنش کیتوزان با LDH تولید شده، در بررسی طیف FTIR و ساختار بلوری آن توسط الگوی XRD تایید شد. به علاوه ساختار متخلخل جاذب سنتز شده که سبب افزایش سطح و کارایی استخراج آن می شود در بررسی ریخت شناسی کامپوزیت اثبات گردید. روش استخراج توسعه داده شده به طور موفقیت آمیزی برای استخراج برخی از سموم ارگانوفسفره روی از نمونه های آب میوه به کار گرفته شد به طوری که بافت شیمیایی نمونه اثر محسوسی در جداسازی آنالیت ها نداشته و حد تشخیص و حد تعیین کمی به ترتیب 019/0-011/0 و 063/0-043/0 نانوگرم در میلی لیتر به دست آمد. گستره خطی روش پیشنهادی وسیع بوده (250-036/0 نانوگرم در میلی لیتر) و این روش از دقت بالایی برخوردار بود به طوری که انحراف استاندارد نسبی در یک روز و در بین روزها کمتر از 6/5 درصد گزارش شد. همچنین مقادیر راندمان استخراج نیز مطلوب بود (76-72 درصد).
نتیجه گیریدر مجموع روش استخراج فاز جامد پخشی ترکیب شده با میکرواستخراج مایع-مایع پخشی دارای محدوده خطی وسیع و تکرارپذیری مطلوب می باشد. به علاوه این روش مقادیر مطلوبی برای فاکتور تغلیظ، حد تشخیص و راندمان استخراج داشته و برای اندازه گیری آفت کش های هدف در نمونه های آب میوه پیشنهاد می شود.
کلید واژگان: آب میوه, آفت کش ارگانوفسفره, استخراج فاز جامد پخشی, کامپوزیت هیدروکسید لایه دوگانه کیتوزان-آهن, نیکل, کروماتوگرافی گازی}Background and ObjectivesUse of various pesticides to protect agricultural products increases likelihood of residues of these compounds entering the human body through the consumption of food products. In this study, an efficient method was developed for the extraction and preconcentration of organophosphorus pesticides from packed juice samples using gas chromatography-nitrogen-phosphorus detector.
Materials & MethodsIn this study, a combination of dispersive solid-phase extraction and dispersive liquid-liquid microextraction was used for the extraction of pesticides from fruit juice samples. Chitosan-Ni/Fe layered double hydroxide composite was synthesized and used after characterization as adsorbent in dispersive solid-phase extraction step. To achieve high extraction efficiency, effects of various factors in the two extraction stages were investigated and optimized.
ResultsInteraction of chitosan with the produced layered double hydroxide was verified using Fourier-transform infrared spectroscopy and its crystallographic structure was verified using X-ray diffraction. In addition, porous structure of the synthesized adsorbent, indicating large surface areas and high extraction capacities, was verified via morphological study of the composite. Developed extraction method was successfully carried out on juice samples as the sample matrix included no significant effects on the separation of analytes and limits of detection and limit of quantification of the method included 0.011–0.019 and 0.043–0.063 ng/ml, respectively. Linear range of the suggested method was wide (0.36–0.250) and the method included an appropriate precision with RSD% less than 5.6 for intra and inter-day precisions. Values were also desirable for the extraction efficiency (72–76%).
ConclusionIn general, dispersive solid-phase extraction in combination with dispersive liquid-liquid microextraction included a wide linear range and appropriate repeatability. In addition, this method included desirable values for enrichment factor, limits of detection and extraction efficiency and hence is recommended for the assessment of target pesticides in juice samples.
Keywords: Fruit juice, Organophosphorus pesticide, dispersive solid-phase extraction, Chitosan-Ni, Fe LDH composite, Gas chromatography} -
The Oil content, fatty acid compositions of pistachio nut (Pistacia vera L.) samples corresponding to four different varieties (Achouri, Adjmi, Batouri and Mateur), all cultivated in Algeria were determined. The fatty acid profiles of four main commercial pistachio varieties, were determined by gas chromatography: palmitic (C16:0), palmitoleic (C16:1), Margaric (C17:0), Margarolic (C17:1), stearic (C18:0), oleic (C18:1), linoleic (C18:2), and linolenic (C18:3), Oleic acid has been found as the most common monounsaturated fatty acid. Linoleic acid has the highest percentage among polyunsaturated fatty acids. There have been significant differences among pistachio cultivars regarding unsaturated fatty acids. Based on the oleic to linoleic acid (O/L) ratio, a quality index was determined for these four varieties: Achouri (3.39) Batouri(3.12) Adjmi (2.89) Mateur (2.88). PCA analysis showed the pistachio varieties division into three distinct groups: Adjmi and Mateur (rich in C18.2), Batouri (rich in C16.1, C18.3 and C18.1), Achouri (rich in C16.0, C18.1).Keywords: Fatty acid, Gas chromatography, Varieties, Pistachio, oil, Classification}
-
ObjectiveThere is insufficient evidence on the effectiveness of gastric lavage in organophosphorus poisoning. This study was done to quantitate the level of chlorpyrifos and quinalphos retrieved in gastric lavage fluid.MethodsPatients presenting within six hours of ingesting quinalphos or chlorpyrifos with International Program on Chemical Safety Poison Severity Score (IPCS PSS) grade 2 or more were included in the study. After the stabilisation of patients, gastric lavage was performed with alliquotes of 200 ml of normal saline till aspirate became clear. Quantification of the pesticide was done in the first 10 ml of lavage fluid aspirated out and in blood with gas chromatography with triple quadruple mass spectrometer (GC-MSMS).ResultsThere were six patients in each pesticide group. Mean time for reaching hospital after the ingestion of pesticide was 2.8 ± 1.1(range 1.25-6) hours. Median quantity of chlorpyrifos in the lavage fluid was 10.24 (IQR 14.36) µg/L and in quinalphos, it was 1360.62 (IQR 1691.2) µg/L. Other compounds detected in lavage fluid and confirmed in blood were endosulfan, diazinon, pirimiphos, pyridafenthion, pyrazophos, pirimiphos ethyl, and azinphos.ConclusionChlorpyrifos and quinalphos are detected in lavage fluid after one hour of ingestion and few milligrams are retrieved by gastric lavage. The presence of other pesticides including endosulfan were confirmed in lavage fluid.Keywords: Organophosphate Poisoning, Chlorpyrifos, Quinalphos, Gas Chromatography}
-
Today, food enrichment is one of the most widely used methods in benefiting the food processing industry. The effects of four different dietary groups [basic diet (I), basic diet+flaxseed oil (II), basic diet+non-absorbable fiber+flaxseed oil (III)& basic diet+non-absorbable fiber+fish oil (IV)] were studied on the development of eggs with high content of long-chain omega-3 fatty acids &vitamin D3. To achieve this goal, the egg yolk oil was extracted by the cold extraction method and analyzed by gas chromatography. A total of 24 fatty acid compounds were identified in egg yolk oil, which ~48-52% of contained monounsaturated fatty acids (mainly oleic acid). The diet modifications significantly (p<0.05) increased the total content of egg yolk omega-3 fatty acids, and the highest value was observed in the diet (III) (84.2% increase compared to the control). The highest elevations were observed in ALA (3.49%), DPA (0.24%), and DHA (1.21%) fatty acids. Also, the ratio of ω-6/ω-3 fatty acids was ~18.36% in the control group (I), while in the diets II, III, and IV, the ratios decreased to ~3.79 (~80%), ~3.16 (~83%), and ~6.09 (~67%), respectively. Overall, the results indicated that diet (III) & (IV) were the most effective to increase the content of omega-3 fatty acids and Vit-D3 in egg yolk, respectively.
Keywords: Omega-3 fatty acids, Cholecalciferol (vitamin D3), Egg, Fish oil, Gas Chromatography} -
Pollution of water resources with pesticides is one of the environmental problems and a serious threat to the communities’ health. This study aimed to determine the residual concentration of pesticides in urban drinking water networks of Hamadan province in 2019. In order for investigating the residual concentration of organochlorine (aldrin, dieldrin, lindane, methoxychlor and permethrin), organophosphorus (chlorpyrifos, diazinon and malathion), and carbamate (atrazine and alachlor) pesticides in urban drinking water distribution networks of the province, a total of 46 samples were taken. The samples were analyzed by GC-ECD and the results were analyzed using Excel software (a descriptive cross-sectional study). The residues of aldrin, dieldrin, lindane, diazinon, malathion, atrazine, and alachlor were found in none of the samples. The maximum concentrations of chlorpyrifos and permethrin were 2.20 and 8.03 μg/L, respectively. The methoxychlor residue was observed only in one sample (C=0.35 μg/L) and all other samples were free of methoxychlor. Residues of studied pesticides in all samples are much less than the maximum allowable in the national standard and the World Health Organization (WHO) and Environmental Protection Agency (EPA) guidelines. Therefore, it can be concluded that the studied networks water quality as well as the urban drinking water resources in Hamadan province are at a very desirable level in terms of the pesticide residues. If the consumption of pesticides is not controlled, there is a possibility of increasing the concentration of these pollutants in water resources, which in turn may threaten the human health in the future.
Keywords: Pesticide, Drinking water, Hamadan province, Gas chromatography} -
سابقه و هدف
کنترل کیفیت و ایمنی مواد غذایی از بخش های مهم سلامت یک جامعه می باشد و در این بین، ارزیابی تقلب در محصولات غذایی در سال های اخیر موضوعی اساسی بوده است. خامه فرآورده ی حاوی چربی شیر و یکی از گران ترین و پر مصرف ترین چربی های خوراکی است که اغلب هدف تقلب به صورت اختلاط چربی های گیاهی مختلف با چربی طبیعی شیر قرار می گیرد. یکی از راه های کشف این نوع تقلب پایش استرول های گیاهی در این محصول لبنی است.
مواد و روش هادر این کار پژوهشی از تلفیق روش استخراج مایع-مایع همگن با روش میکرواستخراج مایع-مایع پخشی برای استخراج فیتواسترول های استیگمااسترول، براسیکااسترول، کمپسترول و بتا-سیتسترول از نمونه های خامه حیوانی و آنالیز آن ها با استفاده از دستگاه کروماتوگرافی گازی مجهز به آشکارساز یونیزاسیون شعله ای استفاده شد. برای رسیدن به کارایی استخراج بالا، اثر فاکتورهای مختلف در هر یک از مراحل استخراج شامل نوع و حجم حلال استخراج کننده، حجم عامل جداکننده، سرعت و مدت زمان سانتریفوژ در مرحله استخراج مایع-مایع هموژن و نوع و حجم حلال استخراج کننده و اثر نمک زنی در مرحله میکرواستخراج مایع-مایع پخشی بررسی و بهینه شدند.
یافته هاروش مذکور به طور موفقیت آمیزی بر روی نمونه های خامه انجام گرفت به طوری که حد تشخیص و حد اندازه گیری این روش به ترتیب 1/2-92/0 و 4/6-1/2 نانوگرم در گرم به دست آمد. روش پیشنهادی از دقت بالایی برخوردار بود به طوریکه درصد انحراف استاندارد نسبی در یک روز و در بین روزها کمتر از 8/8 گزارش شد. همچنین نتایج نشان داد مجموع فیتواسترول ها در 21 نمونه (70 درصد) بیش از 3 درصد و مغایر با موازین موسسه استاندارد و تحقیقات صنعتی ایران بود.
نتیجه گیرینتایج حاصل از این پژوهش ثابت کرد که روش پیشنهادی ساده و قابل اعتماد بوده و دارای زمان آنالیز کوتاه می باشد و توانایی بالایی در استخراج و اندازه گیری استرول های گیاهی از نمونه های خامه حیوانی دارد.
کلید واژگان: خامه, فیتواسترول, کروماتوگرافی گازی, استخراج مایع-مایع همگن, میکرواستخراج مایع-مایع پخشی}Background and ObjectivesFood quality and safety control is an important part of the public health assessment of food adulteration has been a key issue in recent years. Cream is a product containing milk fat and is one of the most expensive and widely consumed edible fats, which is often targeted for cheating by mixing various vegetable oils with natural milk fats. A way to detect this type of fraud is to assess phytosterols in this dairy product.
Materials & MethodsIn this study, homogeneous liquid-liquid extraction method combined with dispersive liquid-liquid microextraction method was used for the extraction of stigmasterol, brassicaestrol, compesterol and β-sitestrol from animal cream samples. Samples were analyzed using gas chromatography-flame ionization detection method. To achieve high efficiency, effects of various factors in each extraction step, including type and volume of the extraction solvent, volume of the separating agent, speed and duration of centrifugation in the homogeneous liquid-liquid extraction step were investigated and optimized. Moreover, type and volume of the extraction solvent and salting effects in the dispersive liquid-liquid microextraction step were investigated and optimized as well.
ResultsThe suggested method was successfully carried on on cream samples. Limit of detection and limit of quantification of the method were in ranges of 0.92–2.1 and 2.1–6.4 ng/g, respectively. Method included a proper precision with relative standard deviation of less than ≤ 8.8 for intra and inter-day precisions. Results showed that the total phytosterol content in 21 samples (70%) was more than 3%, contrary to the legal limits by the Institute of Standards and Industrial Research of Iran.
ConclusionResults of this study have verified that the suggested method is simple and reliable, including short analysis time and high ability to extract and measure phytosterols from animal cream samples.
Keywords: Cream, Phytosterol, Gas chromatography, HLLE, DLLME} -
Background and Objectives
Breast milk composition is affected by several factors such as maternal diet and body mass index. Milk fats include a major calorie content of the milk, which changes dramatically throughout the lactation. The aim of the present study was to assess breast milk fatty acid profile in overweight and obese mothers and its correlations with maternal body mass index.
Materials and MethodsMilk samples were collected from 73 healthy lactating women referring to various health centers in Mashhad. Data were collected using food frequency questionnaire to assess the maternal dietary intakes. Breast milk fatty acid profile was assessed using gas chromatography.
ResultsBreast milk content of saturated fatty acids was higher in obese mothers than overweight mothers (p = 0.03) with positive correlations with maternal body mass index (r = 0.256; p = 0.037). Furthermore, breast milk monounsaturated fatty acids were negatively correlated with pre-pregnancy body mass index (r = -0.385; p = 0.003) and pre-pregnancy body weight (r = -0.276; p = 0.026). However, no significant correlations were observed between the maternal body fat mass and fat proportion with the breast milk fatty acids (p > 0.05). Moreover, no significant associations were seen between dietary saturated fatty acids, milk monounsaturated fatty acids, polyunsaturated fatty acids, n-3 polyunsaturated fatty acids and n-6 polyunsaturated fatty acids with the corresponding fatty acids in breast milk (p > 0.05).
ConclusionsBased on the results, breast milk of the obese mothers included higher proportion of saturated fatty acids, while no significant differences were observed in the contents of milk monounsaturated fatty acids and polyunsaturated fatty acids between the overweight and obese women. Furthermore, maternal pre-pregnancy body mass index was negatively correlated with the contents of milk monounsaturated fatty acids, while it was positively correlated with saturated fatty acids contents.
Keywords: Human milk, Fatty acids, Body mass index, Obesity, Gas chromatography} -
زمینه
جلبک دریایی سارگاسوم بوینوم (Sargassum boveanum) نوعی جلبک قهوه ای است که دارای استفاده های فراوانی از جمله در صنایع غذایی، پزشکی و آرایشی بهداشتی می باشد. با توجه به وجود این جلبک در سواحل بوشهر و سهولت پرورش و تکثیر آن، با پرورش آن می توان از فواید زیادی بهره برد.
مواد و روش ها:
در این مطالعه، پس از جمع آوری نمونه های جلبک مذکور از سه منطقه شورای شهر، نفتکش و بندرگاه استان بوشهر، آماده سازی نمونه و استحصال چربی، تعیین میزان چربی تام، بررسی کمی و کیفی پارامترهای ایندکس اسیدی (AV)، ایندکس پراکسیداسیون (PV)، ضریب شکست (RI) و همچنین شناسایی پروفایل اسیدهای چرب، توسط دستگاه کروماتوگرافی گازی مجهز به آشکارساز یونیزاسیون شعله ای (GC-FID) انجام شد.
یافته ها:
میزان ایندکس اسیدی در روغن استخراجی در منطقه شورای شهر، بندرگاه و نفتکش به ترتیب 0/73، 0/73، 0/72، همچنین عدد پراکسید به ترتیب 0/75، 0/73، 0/75 و میزان ضریب شکست در هر سه منطقه 1412 و میانگین میزان روغن در سه منطقه مذکور به ترتیب معادل 12، 14 و 3 درصد تعیین گردید. در این سه منطقه انواع اسید چرب های (C6)، (C7)، (C8)، (C9)، (C11)، (C12)، (C13)، (C14)، (C15)، (C16)، (C17)، (C18:3)، (C18:1)، (C18:0)، (C19) و (C20) شناسایی شد. میانگین میزان امگا-6 به امگا-3 در مناطق شورای شهر، نفت کش و بندرگاه به ترتیب معادل 0/30، 0/24، 0/15 درصد گزارش شد. همچنین میزان درصد پروتین استخراجی در وزن خشک معادل 15 درصد گزارش شد.
نتیجه گیری:
در سه منطقه مذکور میزان اسید چرب اشباع 87-91 درصد، اسید چرب غیر اشباع 10-8 درصد و بیشترین مقدار اسید چرب مربوط به آراشیدونیک اسید بود. میزان اسید چرب امگا 3 بیشتر از اسید چرب امگا 6 در روغن این جلبک تعیین گردید. بنابراین اهمیت تغذیه ای آن نمایان می شود و می تواند پس از ارزیابی های سم شناسی و ایمنی به عنوان یک مکمل غذایی مورد استفاده قرار گیرد که با توجه به آب و هوای جغرافیایی مناسب بوشهر پرورش این جلبک پیشنهاد می شود.
کلید واژگان: اسید چرب آزاد, امگا-3, امگا-6, پروتئین, سارگاسوم بونیوم, گاز کروماتوگرافی}BackgroundSargassum boveanum is a kind of brown alga with many uses in food industries, medicine, and cosmetics. Given the presence of the algae in the Bushehr coasts and its ease of breeding, we can enjoy its numerous benefits.
Materials and MethodsIn this study, samples of S. boveanum were collected from Shoraye-shahr, Naftkesh and Bandargah districts of Bushehr province, and prepared for extraction of total fat, quantita-tive and qualitative study of acid value (AV), peroxidation value (PV), refractive index (RI) and fatty acid profile by gas chromatography equipped with flame ionization detector (GC-FID).
ResultsAV was found 0.73, 0.73 and 0.72, and PV was found 0.75, 0.74 and 0.75 respectively in Shor-aye-shahr, Naftkesh and Bandargah districts. RI was found 1412 in all the three regions. Mean amount of oil was found 12%, 14%, and 3% respectively in samples from Shoraye-shahr, Naftkesh and Bandar-gah districts. Different fatty acids were identified in the samples collected from these regions: (C6), (C7), (C8), (C9), (C11), (C12), (C13), (C14), (C15), (C16), (C17), (C18:3), (C18:1), (C18:0), (C19), (C20) were identified. The mean amount of omega-6 to omega-3 were 0.30%, 0.24% and 0.15%, respectively in samples from Shoraye-shahr, Naftkesh and Bandargah districts. Furthermore, the percentage of extracted protein in dry matter was 15%.
ConclusionIn the three regions, the amount of saturated fatty acids was 87%-91%, unsaturated fatty acids comprised 8%-10%, and the highest amount of fatty acid pertained to arachidonic acid. The amount of omega-3 was higher than that of omega-6 in the oil of this algae. Therefore, it has high nutri-tional value, and can be used as a dietary supplement after toxicological and safety evaluations. Due to the suitable geographical climate of Bushehr province, it is recommended to cultivate the alga.
Keywords: Fatty acids, Gas chromatography, Omega 3, Omega 6, Protein, Sargassum boveanum} -
Background & Aim
Armenian cucumber (Cucumis melo var. flexuosus) is one of the varieties of Cucurbitaceae family that is freshly consumed in Iran, while due to the presence of useful fatty acids and minerals, it can play a special role in the health diet. The aim of this study was to evaluate the quantitative and qualitative of fatty acids in the seeds of Armenian cucumber.
ExperimentalFruits were harvested in summer of 2018 at a fully ripened stage.The seeds were manually separated from the fruits and dried in roomtemperature. Evaluation of morphological traits was performed in the laboratory of horticulture sciences department. The seed oil extraction was done using Soxhlet apparatus and fatty acids analysis was performed by gas chromatography at Central Research Institute of Islamic Azad University, Isfahan (Khorasgan) Branch.
ResultsThe mean of 100-seed weight was 4.08 g, the mean of seed length and diameter were 12.46 and 4.84 mm, respectively, andthe ratio of kernel to seed shellwas 2.75. The seed oil content was 34.8% and included of 24 kind of different fatty acids. The most important unsaturated fatty acids were linoleic with 51.62% and oleic acid with 28.31% and the most important saturated fatty acids were palmitic and stearic acids with 11.16% and 7.16%, respectively. The sum of unsaturated fatty acids, saturated fatty acids and the ratio of unsaturated to saturated fatty acids were 19.46, 80.54 and 4.13, respectively.
Recommended applications/industriesAccording to the results of this research, America cucumber seeds are rich in polyunsaturated fatty acids that will make them suitable for food, pharmaceutical and industrial applications.
Keywords: Armenian cucumber, Unsaturatedfatty acids, Linoleic acid, Oleic acid, Gas Chromatography} -
Background
Organophosphates (OPPs) are toxic chemicals that can cause serious health problems through poisoning water and food.
ObjectivesA very simple and fast disperser-less liquid microextraction strategy before chromatographic detection was designed for the analysis of organophosphates in various water solutions.
MethodsA 60 µL aliquot of chloroform, as extraction solvent (without using disperser), was introduced into the sample solution by rapid injection, and the sedimented organic phase was analyzed to assay some organophosphates.
ResultsAnalytical characteristics, including limits of detection (0.0003 - 0.001 µg.L-1), linear dynamic ranges (0.001 - 100 µg.L-1), relative standard deviations (2.5 - 10), enrichment factors (up to 238), and extraction recoveries (84% - 108%), indicated the high efficacy of the developed method for analyzing the target analytes.
ConclusionsThe proposed procedure was effectively used for the analysis of the OPPs in real tap water, river water, and fruit juice samples. In the present study, the examined analytes were in the range of 0.07 - 1.56 µg.L-1.
Keywords: Water, Gas Chromatography, Disperser, Organophosphate Pesticides, Fruit Juice, Liquid-Liquid Microextraction} -
سابقه و هدف
آلکالوییدهای پیرولیزیدین، گروهی از ترکیبات شیمیایی هستند که در خانواده های مختلف گیاهی به عنوان متابولیت های ثانویه مشاهده می شوند. این ترکیبات می توانند مشکلات مختلفی مانند آسیب های کبدی، کلیوی و ریوی ایجاد کنند و وجود آن ها در محصولات گیاهی عطاری ها خطر آسیب دیدگی را افزایش می دهد. بنابراین هدف از این مطالعه ارزیابی کمی و کیفی آلکالوییدهای پیرولیزیدین در گیاهان دارویی عطاری های شهرستان ساری بود.
مواد و روش ها:
126 نمونه گیاهی از عطارهای ساری در سال 1397 جمع آوری شد. برای ارزیابی کیفی به صورت آزمایشگاهی از معرف ارلیخ استفاده شد، سپس از کروماتوگرافی گازی برای شناسایی و کمیت آلکالوییدها استفاده شد.
یافته ها:
در آزمایشات عصاره گیاه Echium amoenum حاوی 61/6 درصد سوپینین و 83/12 درصد یوروپین و فاقد هلیوترین تشخیص داده شد. عصاره گیاه Malva sylvestris دارای 68/31 درصد هلیوترین و 54/3 درصد یوروپین تشخیص داده شد و فاقد سوپینین بود. عصاره گیاهان Helicteres isora، Melissa officinalis، Triticum sp.، Rosmarinus officinalis به ترتیب حاوی 81/11، 16/22 ،17/10 و 33/5 درصد سوپینین و همچنین51/41، 31/19، 48/55 و 44/35درصد هلیوترین بودند. هیچکدام از این عصاره های گیاهان یوروپین را در آزمایش نشان ندادند. عصاره گیاه Urtica dioica تنها عصاره ای بود که هر سه ترکیب را در خود داشت (87/14 درصد سوپینین،17/30 درصد هلیوترین و 37/5 درصد یوروپین).
استنتاجمیزان اندکی از گیاهان مورد آزمایش حاوی آلکالوییدهای پیرولیزیدینی بودند. بنابرین خطر جدی در مصرف گیاهان عطاری ها از نظر این ترکیبات وجود ندارد. اما برای ارزیابی های بیش تر به جامعه آماری بیش تری از گیاهان عطاری ها نیاز است.
کلید واژگان: آلکالوئید پیرولیزیدینی, کروماتوگرافی گازی, عطاری}Qualitative and Quantitative Study of Pyrrolizidine Alkaloids in Medicinal Plants Sold in Herb ShopsBackground and purposePyrrolizidine alkaloids (PAs) are a group of chemical compounds that are seen as secondary metabolites in different plant families. These compounds can cause liver, kidney, and lung damages and their presence in various herbal products increases the risk of injury. This study aimed at performing qualitative and quantitative evaluation of pyrrolizidine alkaloids in medicinal plants in herb shops in Sari, north of Iran.
Materials and methodsHundred twenty-six herbal samples were collected from herb shops in Sari, Iran 2018. Ehrlich reagent was used for qualitative evaluation. Then, gas chromatography was used to identify and quantify the alkaloids.
ResultsExperiments revealed that Echium amoenum contained supinine (6.61%), europine (12.83%), and no heliotrine. Malva sylvestris had 31.68% and 3.54% heliotrine and europine, respectively and no supinine. Helicteres isora, Melissa officinalis, Triticum sp. and Rosmarinus officinalis contained 11.81, 22.16, 10.17, and 5.33% supinine and 41.51, 19.31, 55.48, and 35.44% heliotrine, respectively. None of these plants showed europine. Urtica dioica was the only plant that contained all three compounds (14.87% supinine, 30.17% heliotrine, and 5.37% europine).
ConclusionA small number of samples contained pyrrolizidine alkaloids. Therefore, there is no threat in using them. Further studies are required to investigate more herbal products.
Keywords: pyrrolizidine alkaloid, gas chromatography, herb shops} -
Background
A simple, fast, efficient, and environmentally friendly microextraction technique named salt induced liquid-liquid extraction combined with amine based deep eutectic solvent-dispersive liquid-liquid microextraction method followed by gas chromatography-flame ionization detector was applied for the determination of some anti-seizure drugs in urine samples.
MethodsIn this method, sodium chloride (30% w/v) was dissolved in the sample solution (adjusted at pH=10) as phase separation agent and iso–propanol was added to the solution. After manually shaking, the solution was centrifuged and the supernatant phase was removed and mixed with choline chloride: benzyl ethylenediamine (85 µL) and the mixture was rapidly dispersed into a deionized water containing 5.0 % w/v, sodium chloride and adjusted at pH=10. The cloudy solution was centrifuged and the sedimented phase was removed and 1 µL of it was injected into the determination system.
ResultsUnder final conditions, the limits of detection and quantification at the ranges of 3.4-6.9, and 11.5-23.3 ng mL-1 were obtained, respectively. The relative standard deviations for intra- and inter day assays were lower than 10.9%. The effect of exogenous and endogenous effect on the performance of the method was studied and the results showed that these factors were nearly effect less on the efficiency.
ConclusionThe introduced method was satisfactorily utilized to determinate the selected benzodiazepines drugs in the patients’ urine samples.
Keywords: Benzodiazepines, Microextraction, Deep eutectic solvents, Gas chromatography, Urine} -
سابقه و هدف
استفاده از خمیر ترش یک روش مناسب برای تولید عطر و طعم طبیعی در نان است. گامانونالاکتون یکی از ترکیبات فرار مولد عطر میوه ای است. هدف مطالعه حاضر بررسی توانایی لاکتوباسیلوس سانفراسینسیس برای تولید گامانونالاکتون در خمیر ترش و همچنین بررسی شرایط بهینه برای تولید آن است.
مواد و روش هادر این مطالعه برای تهیه خمیر ترش از مخلوط آرد های چاودار و جو به همراه سبوس گندم و سوربیتول استفاده شد. تخمیر توسط لاکتوباسیلوس سانفرانسینسیس 4332 ATCCانجام شد. آزمایش ها با روش سطح پاسخ با 5 فاکتور طراحی شدند که شامل: زمان، دما، راندمان خمیر، درصد سوربیتول و درصد سبوس بود. استخراج ترکیبات فرار خمیر ترش با روش ریز استخراج فاز جامد از فضای فوقانی انجام شد وترکیبات فرار استخراج شده توسط کروماتوگرافی گازی آنالیز شد.
یافته هاتاثیر هریک از عوامل بر میزان تولید گامانونالاکتون با روش طراحی مرکب مرکزی مدل سازی شد. نتایج نشان داد که خمیر ترش با افزودن 20 % سبوس گندم و 6% قند سوربیتول، با راندمان خمیر 400 که به مدت 72 ساعت در دمای °C 37 تخمیر شود، بهترین شرایط برای تولید گامانونالاکتون است (ppm3/26).
نتیجه گیریدر این مطالعه توانایی لاکتوباسیلوس سانفراسینسیس برای تولید ترکیبات فرار مطلوب مثل گامانونالاکتون با عطر میوه ای در خمیرترش اثبات شد. دستاورد این مطالعه می تواند منجر به تولید نان حاوی خمیر ترش با عطر مطلوب گردد که موجب تشویق مصرف کنندگان برای مصرف نان سالم حاوی خمیر ترش و عاری از افزودنی شیمیایی می گردد.
کلید واژگان: خمیر ترش, عطر و طعم, کروماتوگرافی گازی, ریز استخراج فاز جامد فضای فوقانی, گامانونالاکتون}Background and ObjectivesSourdough processing is a well-known method to improve food flavor. One of the most important lactic acid bacteria isolated from sourdoughs is Lactobacillus sanfranciscensis. Because of the bacterial ability for acidification and liberation of the volatile compound precursors, it can strongly affect dough rheology and aromatic properties. In this study, the best conditions for production of ɣ-nonalactone (with fruity aroma) in sourdough were investigated for the first time.
Materials & MethodsTo prepare sourdough, a mixture of rye and barley flour and wheat bran was used. Fermentation was carried out using Lactobacillus sanfranciscensis ATCC 4332. Experiments were designed using response surface methodology and five factors, including time, temperature, dough yield and sorbitol and bran proportions. Volatiles were extracted from sourdough using headspace solid-phase microextraction method. Extracted volatile compounds were measured using gas chromatograph coupled with a mass selective detector.
ResultsEffects of independent variables on ɣ-nonalactone production were modeled using central composite design. Experimental data were similar to the predicted data; therefore, results of this model were reliable. Based on the results, fermentation at 37 ºC for 72 h with DY of 400, sorbitol of 6% and 20% of bran provided the most optimum conditions for the production of fruity aroma (26.3 ppm).
ConclusionInvestigation of the aromatic profile of sourdough fermented by L. sanfranciscensis showed that this strain was capable of producing desirable aroma during fermentation. Based on the results, time and temperature included strong effects on production of ɣ-nonalactone. In comparison, dough yield did not include significant effects while addition of bran and sorbitol included mild effects.
Keywords: Sourdough, Flavor, Gas chromatography, HS-SPME, ɣ-nonalactone}
- نتایج بر اساس تاریخ انتشار مرتب شدهاند.
- کلیدواژه مورد نظر شما تنها در فیلد کلیدواژگان مقالات جستجو شدهاست. به منظور حذف نتایج غیر مرتبط، جستجو تنها در مقالات مجلاتی انجام شده که با مجله ماخذ هم موضوع هستند.
- در صورتی که میخواهید جستجو را در همه موضوعات و با شرایط دیگر تکرار کنید به صفحه جستجوی پیشرفته مجلات مراجعه کنید.