arash azarfar
-
هدف این مطالعه بررسی ترکیبات شیمیایی خیساب ذرت رسوب داده شده با تانن و اثرات آن بر عملکرد صفات و وضعیت سلامت به عنوان یک منبع پروتئینی جدید در جایگزین شیر بود. تعداد 60 راس گوساله نر و ماده شیرخوار هلشتاین به طور تصادفی به تیمارهای: 1) گروه شاهد، 2) تیمار دریافت کننده جایگزین شیر+2 درصد خیساب ذرت رسوب داده شده با تانن و 3) تیمار دریافت کننده جایگزین شیر+4 درصد خیساب ذرت رسوب داده شده با تانن اختصاص داده شدند. پروفایل اسیدهای آمینه خیساب ذرت رسوب داده شده با تانن و جایگزین شیر (بجز سرین، هیستیدین، گلایسین و تیروزین) تفاوت معنی داری داشتند (05/0>P). درصد پروتئین خام خیساب ذرت رسوب داده شده با تانن (56/26 درصد) بیشتر از جایگزین شیر (22 درصد) بود (05/0>P). عملکرد صفات گوساله های شیرخوار تحت تاثیر تیمارهای آزمایشی قرار نگرفت. تغذیه گوساله ها با جایگزین شیر حاوی 2 درصد خیساب ذرت رسوب داده شده با تانن منجر به کاهش معنی دار اشریشیا کلی مدفوع در روز 28 شد (05/0>P). استفاده از خیساب ذرت رسوب داده شده با تانن تاثیر منفی بر نمره قوام مدفوع گوساله های شیری از روز 0 تا سن 56 روزگی نداشت (05/0>P). در کل استفاده از خیساب ذرت رسوب داده شده با تانن به عنوان یک منبع پروتئینی در جایگزین شیر تاثیر منفی بر عملکرد صفات و سلامت گوساله های شیرخوار نداشت.کلید واژگان: تانن، جایگزین شیر، خیساب ذرتThe aim of this study was to investigate the chemical composition of corn steep liquor precipitated with tannins (CSLP) and its effects on trait performance and health condition of Holstein calves as a new protein source in milk replacer (MR). A total of 60 Holstein dairy calves (n=20 calves per treatment: 10 males and 10 females) were randomly assigned to the one of the three treatments, including: 1) control group, 2) MR+2% CSLP and 3) MR+4% CSLP. The experimental results showed significant difference on percentage of amino acid profiles in CSLP and MR (except serine, Histidine, Glycine and Tyrosine) (P<0.05). The percentage of crude protein CSLP (26.56%) was significantly higher than MR (22%). The performance traits of calves were not affected by the experimental treatments. Feeding MR+2% CSLP led to a significant reduction of Escherichia coli in fecal on day 28. The use of CSLP had no negative effect on the fecal consistency score of calves from 0 to 56 days of ages (P<0.05). In conclusion, feeding of CSLP as a protein source in MR had no negative effect on trait performance and health of dairy calvesKeywords: tannin, Milk replacer, Corn steep liquor
-
این آزمایش به منظور تعیین ارزش تغذیه ای و تخمین میزان پروتیین عبوری پروتانومیکس و فسفوپروتانومیکس به عنوان دو منبع جدید پروتیینی و مقایسه ی آن ها با خیساب ذرت، به عنوان ماده ی اولیه ی تولید این دو محصول، طراحی شده است. این دو فرآورده ی پودری شکل، از جداسازی و خشک کردن رسوبات ناشی از واکنش تانن ها با خیساب ذرت حاصل می شوند. مقدار تانن و کل ترکیبات فنلی عصاره ی تاننی استخراج شده از پوش کشمش به ترتیب 37/22 و 07/30 درصد ماده ی خشک بود. پروتیین نامحلول در پروتانومیکس و فسفوپروتانومیکس به ترتیب 15/81 و 98/48 درصد از پروتیین خام بود، در صورتیکه این عدد در خیساب ذرت 1/13 درصد است. تولید گاز در طی انکوباسیون و قابلیت تولید گاز آزمایشگاهی، تحت تاثیر تیمارهای آزمایشی قرار گرفت به نحوی که، بیشترین مقادیر، مربوط به تیمار شاهد (خیساب ذرت) بود. همه ی پارامترهای تخمیر شکمبه ای، از تیمارهای آزمایشی متاثر شدند به طوری که کمترین مقدار انرژی قابل متابولیسم (ME) و اسیدهای چرب کوتاه زنجیر (SCFA) و بیشترین مقدار بازده تولید پروتیین میکروبی (EMPS) و pH به فسفوپروتانومیکس تعلق گرفتند؛ کمترین مقدار قابلیت هضم ظاهری آزمایشگاهی ماده ی آلی (IVOMAD) و تولید پروتیین میکروبی (MPS) به پروتانومیکس مربوط شدند؛ و بیشترین مقدار تجزیه پذیری واقعی برون تنی ماده ی خشک (IVTDDM) و نیتروژن آمونیاکی (N-NH3) و کمترین مقدار ضریب تفکیک (PF) هم به تیمار شاهد تعلق گرفتند.کلید واژگان: پروتانومیکس، فسفوپروتانومیکس، پروتئین عبوری، خیساب ذرت، تاننهای ضایعات کشمشThis experiment was designed to determine the nutritive value and estimate the rumen protected-protein level of protanomix and phosphoprotanomix as two new protein sources and compare them with corn-steep liquor as a raw material used for the production of these products. These two powdery products are obtained by separating and drying precipitates produced by reaction of tannins with corn-steep liquor. Tannins and total phenolic compounds contents in raisin-stem extract were 22.37 and 30.07 percent of dry matter, respectively. The insoluble protein in protonomix and phosphoproteomix were 81.15 and 48.98 percent of crude protein, respectively; while this value was 13.10 percent in corn-steep liquor. Gas production throughout the incubation and potential of gas production were affected by the experimental treatments, so that the highest values were related to the control treatment (corn-steep liquor). All ruminal-fermentation parameters were affected by the experimental treatments, so that the lowest metabilizable energy (ME) and short chain fatty acids (SCFA) and the highest efficiency of microbial protein synthesis (EMPS) and pH belonged to phosphoprotanomix; the lowest amount of in vitro organic matter apparent digestibility (IVOMAD) and microbial protein synthesis (MPS) were related to protonomix; while the highest amount of in vitro truly degraded dry matter (IVTDDM) and ammonia nitrogen (N-NH3) and the lowest value of partitioning factor (PF) belonged to the control treatment.Keywords: Protonomix, Phosphoprotanomix, By-passed protein, Corn-steep liquor, Raisin by-product tannins
-
The current experiment was conducted to evaluate the effects of replacing dietary corn/barley mixture with molasses, a ruminal fermentable carbohydrate source, at 0, 50 and 100 g/kg dietary dry matter (DM) in the diet of fattening lambs containing corn steep liquor (CSL, 130 g/kg DM), a ruminal degradable protein source. Twenty-four male Lori lambs (average body weight of 27.7±3.41 kg; 120.0±7.5 days of age) were randomly assigned into three groups of eight lambs each in a balanced completely randomized design. Results indicated that supplementing dietary CSL with increasing levels of molasses up to 100 g/kg DM linearly increased the digestibility of organic matter and ash-free neutral detergent fiber (P<0.05). Increasing the level of molasses in the CSL containing diets had no effect on ruminal pH (P>0.05), but linearly decreased rumen concentration of NH 3-N (P<0.05). Except for total volatile fatty acids (VFAs) and molar proportion of butyrate which were increased linearly with increasing dietary molasses level, other VFAs were not influenced by the experimental diets. Increasing the level of molasses in the diet up to 100 g/kg DM linearly increased plasma total protein concentration while linearly reduced blood urea nitrogen concentration. Total weight gain and average daily gain were improved but feed conversion ratio decreased linearly with increasing dietary level of molasses. In conclusion, supplementing CSL with molasses at the level of 100 g/kg dietary DM increased the nutrient digestibility and performance of fattening lambs.Keywords: corn steep liquor, energy source, feed intake, rumen fermentation, sheep
-
سابقه و هدف :
در پستانداران نیاز به مواد معدنی در دوره آبستنی جهت رشد و نمو جنین افزایش می یابد و در اواخر دوره آبستنی به بیشترین مقدار خود می رسد. بنابراین تامین مواد معدنی کم مصرف برای میش های آبستن برای حفظ جنین و بهبود رشد بره های متولد شده بسیار حایز اهمیت است. سلنیوم و کبالت دو عنصر ضروری برای نشخوارکنندگان می باشند که نقش مهمی در عملکرد حیوانات دارند. سلنیوم برای حفظ اعمال فیزیولوژیکی طبیعی بدن ضروری است، همچنین در ساخت هورمون های تیروییدی و تبدیل تیروکسین به تری آیودوتیرونین نقش مهمی دارد. کبالت از جمله عناصر ضروری است که نقش مهمی در ساختار ویتامین 12B دارد و بنابراین پژوهش حاضر با هدف استفاده از قرص آهسته رهش سلنیوم و کبالت بر تولید و ترکیب شیر، عملکرد تولید مثلی و برخی از فراسنجه های خونی میش های لری بختیاری انجام شد.
مواد و روش هااز100 راس میش نژاد لری بختیاری با میانگین سن سه تا چهار سال و میانگین وزنی 44/5 ± 55/47 کیلوگرم در قالب طرح کاملا تصادفی استفاده شد. تیمارهای آزمایشی شامل: 1) میش های شاهد بدون دریافت قرص آهسته رهش، 2) میش های دریافت کننده قرص آهسته رهش سلنیوم با نرخ رهش 3/0 میلی گرم در روز، 3) میش های دریافت کننده قرص آهسته رهش کبالت با نرخ رهش 3/0 میلی گرم در روز و 4) میش های دریافت کننده قرص آهسته رهش سلنیوم و کبالت با نرخ رهش 3/0 میلی گرم سلنیوم و کبالت در روز بودند. خون گیری 76 روز پس از معرفی قوچ ها به گله (اواسط دوره آبستن) و یک ماه پس از زایمان انجام شد و فراسنجه های خونی شامل غلظت سلنیوم، روی، آهن، تری آیودوتیرونین، تیروکسین سرم خون و فعالیت آنزیم کراتین فسفو کیناز تعیین گردید. تعداد و درصد میش های آبستن، تعداد و درصد سقط جنین، تعداد و درصد بره های بروز دهنده بیماری ماهیچه سفید، تعداد و درصد بره های تلف شده تا سن 70 روزگی نیز ثبت گردید.
یافته هااستفاده از قرص آهسته رهش سلنیوم و کبالت تاثیری بر تعداد میش های آبستن، تعداد بره متولد شده سالم، تعداد دوقلوزایی، تعداد بره با علایم بیماری ماهیچه سفید و بره های زنده تا سن 70 روزگی نداشت. تولید شیر، در میش های دریافت کننده قرص آهسته رهش کبالت و سلنیوم-کبالت نسبت به سایر تیمارها بالاتر بود (05/0>P). درصد چربی شیر در میش های دریافت کننده قرص آهسته رهش کبالت و سلنیوم-کبالت نسبت به سایر تیمارها کمتر بود. درصد پروتیین شیر در تیمار دریافت کننده قرص آهسته رهش سلنیوم-کبالت به طور معنی داری بیشتر از تیمار شاهد بود (05/0>P)، اما تفاوت معنی داری با سایر تیمارها نداشت. غلظت سلنیوم سرم در میش های دریافت کننده قرص آهسته رهش سلنیوم و سلنیوم-کبالت نسبت به سایر تیمارها بالاتر بود (05/0>P). غلظت سرمی روی، آهن و فعالیت کراتین فسفوکیناز سرم تحت تاثیر تیمارهای آزمایشی قرار نگرفت. غلظت سرمی ویتامین 12B در میش های دریافت کننده قرص آهسته رهش کبالت و سلنیوم-کبالت به طور معنی داری بیشتر از سایر تیمارها بود (05/0>P). غلظت سرمی تری آیودوتیرونین و تیروکسین تحت تاثیر تیمارهای آزمایشی قرار نگرفت (05/0>P)، اما نسبت تیروکسین به تری آیودوتیرونین در میش های دریافت کننده سلنیوم و سلنیوم-کبالت به طور معنی داری کمتر از سایر میش ها بود (05/0>P).
نتیجه گیرینتایج کلی نشان داد خوراندن قرص آهسته رهش سلنیوم-کبالت در زمان همزمانسازی فحلی در میش سبب افزایش غلظت سلنیوم و ویتامین 12B سرم خون قبل و بعد از زایمان شد که این امر باعث افزایش چشمگیر تولید شیر و بهبود برخی ترکیبات شیر شد.
کلید واژگان: بره، سلنیوم، شیر، کبالت، میشBackground and objectivesIn mammals, the need for minerals increases during the pregnancy period for the growth and development of the fetus and reaches to its maximum level at the end of the pregnancy period. Therefore, it is vital to supplement pregnant ewes with sufficient quantity of micro-minerals to preserve the fetus and improve the growth of the newborn lambs. Selenium and cobalt are two essential elements for ruminants, which play a major role in animal performance. Selenium is necessary to maintain the normal physiological functions of the body, it also plays an important role in the production of thyroid hormones and the conversion of thyroxine to triiodothyronine. Cobalt is one of the essential elements that presents in the structure of vitamin B12. Therefore, the present study aimed to investigate the effects of using slow-release bolus of selenium and cobalt on milk production and composition, reproductive performance and some blood parameters of Lori Bakhtiari's ewes.
Material and methodsOne hundred Lori-Bakhtiari ewes with an average age of three to four years and an average weight of 47.55 ± 5.44 kg were used in a completely randomized design. Experimental treatments included: 1) control ewes without receiving slow-release bolus, 2) ewes receiving slow-release selenium bolus with a release rate of 0.3 mg per day, 3) ewes receiving slow-release cobalt bolus with a release rate of 0.3 mg per day and 4) the ewes receiving slow release bolus containing selenium and cobalt with a release rate of 0.3 mg of selenium and cobalt per day. Blood samples were collected at 76 days post-breeding (mid-gestation) and 30 days postpartum from all ewes, and analyzed for serum concentrations of selenium, zinc, iron, triiodothyronine, thyroxine and creatine-phospho-kinase activity. The number and percentage of pregnant ewes, number and percentage of healthy lambs born, number and percentage of twining, number and percentage of lambs with white muscle disease and number and percentage of lambs survived after 70 d were also recorded.
ResultsSupplementing ewes with slow-release boluses of selenium and cobalt had no effect on the number of pregnant ewes, lambs born healthy, twins, lambs with clinical symptoms of white muscle and the number of live lambs up to the age of 70 days (P<0.05). Milk production was higher in ewes receiving slow-release cobalt and selenium-cobalt tablets compared to other treatments (P<0.05). Milk fat percentage in the ewes receiving slow-release cobalt and selenium-cobalt bolus was significantly lower than other treatments (P<0.05). The percentage of milk protein in the treatment receiving slow-release selenium-cobalt bolus was significantly higher than the control treatment (P<0.05), but there was no significant difference with the other treatments (P<0.05). Serum concentration of selenium in ewes receiving slow-release selenium and selenium-cobalt boluses was significantly higher than other treatments (P<0.05). Serum concentrations of zinc, iron and serum creatine phosphokinase activity were not affected by the experimental treatments (P<0.05). Serum concentration of vitamin B12 in ewes receiving slow-release cobalt and selenium-cobalt boluses was significantly higher than the other treatments (P<0.05). Serum concentrations of triiodothyronine and thyroxine were not affected by the experimental treatments, but the ratio of thyroxine to triiodothyronine was significantly lower in ewes receiving selenium and selenium-cobalt than the other ewes (P<0.05).
ConclusionThe results showed that supplementing ewes with slow-release boluses containing selenium and cobalt at the time of estrus synchronization increased serum concentrations of selenium and vitamin B12 before and after parturition, and increased milk production and milk protein content.
Keywords: Lamb, Selenium, Milk, Cobalt, Ewe -
این آزمایش به منظور بررسی ارزش تغذیه ای و برآورد میزان پروتیین محافظت شده پروتانومیکس به عنوان یک منبع پروتیینی جدید و مقایسه آن با کنجاله سویا طراحی شده است. پروتانومیکس پودری قهوه ای رنگ بوده و از جداسازی رسوب ناشی از واکنش تانن با خیساب ذرت حاصل می شود. مقدار پروتیین خام (CP) و انرژی قابل متابولیسم (ME) در این منبع پروتیینی تقریبا شبیه کنجاله سویا بوده و بیش از 80 درصد از پروتیین آن، به شکل نامحلول است. در این مطالعه، قابلیت تولید گاز آزمایشگاهی در پروتانومیکس به طور معنی داری از تیمار شاهد (کنجاله سویا) کمتر بود (001/0P˂)؛ اگر چه، جایگزینی کنجاله سویا با سطوح مختلف از پروتانومیکس در جیره های آزمایشی، منجر به تفاوت های معنی داری در فراسنجه های تولید گاز نگردید (05/0 P˃). در مقایسه پروتانومیکس با کنجاله سویا (شاهد)، فراسنجه های تجزیه پذیری حقیقی ماده خشک در شرایط آزمایشگاهی (IVTDDM)، انرژی قابل متابولیسم (ME) و pH تفاوت های معنی داری نداشتند (05/0 P˃)، اما غلظت اسیدهای چرب کوتاه زنجیر (SCFA)، قابلیت هضم ظاهری ماده آلی (IVOMAD) و نیتروژن آمونیاکی (N-NH3) در کنجاله سویا به طور معنی داری بالاتر بود (01/0P˂) در حالی که ضریب تفکیک (PF)، تولید پروتیین میکروبی (MPS) و بازده تولید پروتیین میکروبی (EMPS) در پروتانومیکس مقادیر بالاتری را نشان داد (05/0 P˂). با این حال، در جایگزینی کنجاله سویا با سطوح مختلف از پروتانومیکس در جیره های آزمایشی، تنها N-NH3 بطور معنی داری کاهش یافت (05/0P˂).کلید واژگان: پروتئین عبوری، ضایعات کشمش، تانن، خیساب ذرتThis experiment was designed to survey the nutritive value and estimate protected-protein level of Protanomix as a new protein source and compare it with soybean meal. Protanomix is a brown powder by separating the precipitate produced from the reaction of tannin with corn-steep liquor. Crude protein (CP) and metabolizable energy (ME) in this protein source is nearly similar to soybean meal, and more than 80% of its protein content is insoluble. In this study, potential of in vitro gas production in Protanomix was significantly (P˂0.001) lower than the control treatment (soybean meal); however, substitution of soybean meal at different levels of Protanomix in experimental diets did not lead to significant changes in gas production parameters (P˃0.05). Comparing Protanomix with soybean meal (control) showed that in vitro truly degraded dry matter (IVTDDM), estimated metabilizable energy (ME) and pH were similar (P˃0.05). However, short chain fatty acids (SCFA), apparently in vitro organic matter digestibility (IVOMAD) and ammonia nitrogen (N-NH3) were significantly higher in soybean meal (P˂0.01) than Protanomix, while partitioning factor (PF), microbial protein synthesis (MPS) and efficiency of microbial protein synthesis (EMPS) were greater in Protanomix than soybean meal (P˂0.05). Nonetheless, when soybean meal was substituted with different levels of Protanomix in the experimental diets, only concentration of ammonia nitrogen (N-NH3) was significantly decreased (P˂0.001).Keywords: Bypass protein, raisin by-products, tannin, Corn-steep liquor
-
در این مطالعه، ارزش تغذیه ای و گوارش پذیری تفاله گوجه فرنگی قبل و بعد از روغن گیری اندازه گیری شد. میزان لیکوپن تفاله گوجه فرنگی و نرخ ناپدید شدن شکمبه ای لیکوپن تعیین شد. در آزمایشی برون تنی در قالب طرح کاملا تصادفی، میزان تولید گاز برای تفاله گوجه فرنگی قبل و بعد از روغن گیری اندازه گیری شد. میزان ناپدید شدن ماده خشک و لیکوپن تفاله گوجه فرنگی با استفاده از گاوهای فیستولادار در زمان های صفر، دو، شش، 12، 24، 36، 48 و 72 و 96 ساعت از انکوباسیون بررسی شد و فراسنجه های تجزیه پذیری شامل بخش سریع تجزیه، کند تجزیه، ثابت نرخ تجزیه، پتانسیل تجزیه پذیری و تجزیه پذیری موثر برآورد شدند. نتایج نشان داد مقدار لیکوپن در تفاله 168 میلی گرم در کیلوگرم ماده خشک بود. تفاله گوجه فرنگی روغن گیری شده دارای مقادیر بیش تری پروتیین خام، الیاف نامحلول در شوینده خنثی و اسیدی در مقایسه با تفاله گوجه فرنگی بود. فراسنجه های تولید گاز، گوارش پذیری ماده آلی و اسیدهای چرب کوتاه زنجیر تفاله روغن گیری شده بیش تر، ولی غلظت نیتروژن آمونیاکی آن کم تر از تفاله گوجه فرنگی بود. بخش سریع تجزیه، کند تجزیه، ثابت نرخ تجزیه، پتانسیل تجزیه پذیری و تجزیه پذیری موثر برای ماده خشک به ترتیب 32/9، 1/57، 07/0، 4/66 و 3/49 و برای لیکوپن 87/3، 1/42، 076/0، 9/45 و 1/34 بود. در نتیجه، میزان تجزیه پذیری لیکوپن در شکمبه حدود 30 درصد بود به این معنی که حدود 70 درصد لیکوپن از شکمبه عبور می کند. علاوه بر این، تفاله گوجه فرنگی روغن گیری شده ارزش خوراکی مناسبی برای استفاده در تغذیه نشخوارکنندگان را دارد.کلید واژگان: آنتی اکسیدان، تجزیه پذیری، تفاله گوجه فرنگی، روغن، لیکوپن، نشخوارکنندگانIn this study, nutritional and digestibility value of tomato pomace before (TP) and after oil extraction (DTP) were measured. Lycopene content of TP and its rumen disappearance rate was determined. In a completely randomized design, gas production content of TP and DTP was measured in vitro. Ruminal disappearance of dry matter and lycopene of TP were determined at 0, 2, 6, 12, 24, 36, 48, 72 and 96 hours of incubation using fistula cows. Ruminal degradability parameters including rapidly degraded fraction (a), slowly degraded fraction (b), fractional rate of degradation (c), potential of degradability (PD) and effective degradability (ED) were estimated. Results showed that lycopene content of TP was 168 mg/kg DM. DTP contained higher crude protein, NDF, and ADF than TP. De-oiled TP showed higher gas production, digestibility of organic matter and short-chain fatty acids and lower N-ammonia as compared to TP. The values for a, b, c, PD and ED for dry matter were 57.1, 0.07, 66.4 and 49.3% and for lycopene were 3.87, 42.1, 0.076, 45.9 and 34.1, respectively. In conclusion, ruminal degradability of lycopene was about 30% meaning that about than 70% of lycopene by-passes the rumen. Moreover, de-oiled tomato pomace has reasonable nutritive values to be used in ruminant nutrition.Keywords: Antioxidant, Degradability, lycopene, Oil, Ruminants, Tomato pomace
-
مقدمه و هدف:
لیکوپن (C40H56) یک کاروتنوید محلول در چربی با بیش ترین فعالیت آنتی اکسیدانی در بین کاروتنوییدها است. اثرات مثبت لیکوپن در کاهش تنش اکسیداتیو و بهبود کیفیت محصولات دامی گزارش شده است. انتظار می رود که افزودن آنتی اکسیدان های قوی مثل لیکوپن بتواند در بهبود شرایط مطلوب شکمبه و متعاقب آن هضم خوراک و سلامت دام مفید باشند. در این پژوهش تاثیرات سطوح مختلف لیکوپن بر پارامترهای تخمیر شکمبه ای به صورت برون تنی، و بر قابلیت هضم مواد مغذی و مصرف خوراک بره های پرواری بررسی شد.
مواد و روش هادر این مطالعه، در مرحله اول تاثیر سطوح صفر (شاهد)، 0/4، 0/8، 1/6 و 2/4 میلی گرم لیکوپن در گرم ماده خشک در قالب یک طرح کاملا تصادفی بر گوارش پذیری و فراسنجه های هضم و تخمیر به روش آزمایشگاهی بررسی شد. در مرحله دوم، تاثیر جیره برگزیده شده از مرحله آزمایشگاهی (جیره با4/2 گرم در کیلوگرم ماده خشک مکمل لیکوپن) بر مصرف خوراک و قابلیت هضم مواد مغذی 20 راس بره پرواری بررسی شد.
یافته هانتایج نشان داد که با افزایش سطح لیکوپن در جیره پتانسیل تولید گاز روند کاهشی داشت (0/05>p) و مقدار آن برای سطوح صفر (شاهد)، 0/4، 0/8، 1/6 و 2/4 میلی گرم لیکوپن در گرم ماده خشک به ترتیب 65/8، 64/5، 64/2، 64/2 و 58/4 میلی لیتر بود. افزایش سطوح لیکوپن باعث افزایش ضریب تفکیک (4/91، 4/92، 5/01، 5/1 و 5/44 میلی گرم بر میلی لیتر) و تولید پروتیین میکروبی (198، 200، 203، 208 و 220 میلی گرم) شد (0/05>p). افزودن لیکوپن به جیره سبب کاهش معنی داری در نیتروژن آمونیاکی شکمبه شد (05/0>p) و مقدار آن برای سطوح صفر، (شاهد)، 4/0، 8/0، 6/1 و 4/2 میلی گرم لیکوپن در گرم ماده خشک به ترتیب 5/15، 5/15، 4/15، 3/15 و 3/15 میلی گرم بر دسی لیتر بود. با این وجود میزان تولید اسیدهای چرب کوتاه زنجیر، انرژی قابل متابولیسم و گوارش پذیری ماده آلی تحت تاثیر لیکوپن قرار نگرفت. آزمایش هضم دو مرحله ای تلی و تری نشان داد که لیکوپن تاثیر معنی داری بر هضم پذیری ماده خشک، الیاف نامحلول در شوینده خنثی و اسیدی نداشت. در آزمایش درون تنی، مکمل لیکوپن سبب افزایش مصرف ماده خشک مصرفی شد و هیچ تاثیری بر گوارش پذیری مواد مغذی جیره نداشت.
نتیجه گیریافزودن لیکوپن به جیره بره پرواری سبب بهبود ضریب تفکیک و افزایش تولید پروتیین میکروبی در شرایط برون تنی شد و همچنین باعث افزایش مصرف خوراک بره های پرواری شد.
کلید واژگان: آنتی اکسیدان، پروتئین میکروبی، تولید گاز، ضریب تفکیک، مصرف خوراکIntroduction and ObjectiveLycopene (C40H56) is a fat-soluble carotenoid with the highest antioxidant activity among carotenoids. Lycopene is effective on alleviating oxidative stress and improving the quality of animal products. It is expected that the addition of strong antioxidants such as lycopene can be useful in improving the optimal condition of the rumen and subsequent digestion and animal health. In this study the effects of using different levels of lycopene in on fermentation parameters in vitro; digestibility and feed intake of fattening lambs had been investigated.
Materials and MethodsIn this study, in first stage, the digestibility and fermentation parameters of diets containing 0 (control), 0.4, 0.8, 1.6 and 2.4 mg/g DM of lycopene were determined in vitro in a completely randomized design experiment. In Second stage, the effect of selected diets from the in vitro stage (diet with and without 2.4 g/kg lycopene supplement DM) on feed intake and nutrient digestibility was investigated in vivo using 20 male lambs.
ResultsThe results showed that increasing level of lycopene in the diet caused a linear decrease in gas production (p<0.05). Total gas productions were 65.8, 64.5, 64.2, 64.2 and 58.4 ml fin and control, 0.4, 0.8, 1.6 and 2.4 mg/g DM lycopene respectively. Adding lycopene to the diet increased partitioning factor (4.91, 4.92, 5.01, 5.1 and 5.44 mg/ml) and microbial protein synthesis (198, 200, 203, 208 and 220 mg) (p<0.05) but decreased ammonia nitrogen (p<0.05). However, pH, short-chain fatty acids metabolizable energy, dry matter and organic matter disappearance were not affected by lycopene. Results from Tilley and Terry experiment showed that lycopene had no significant effect on digestibility of dry matter, neutral detergent and acid detergents fiber. In vivo results showed that lycopene supplementation increased feed intake with no effect of nutrient digestibility in fattening lambs.
ConclusionLycopene supplementation increased partitioning factor, production of microbial protein in vitro, and increased feed intake of fattening lambs in vivo.
Keywords: Antioxidant, Feed intake, Gas production, Microbial protein, Partitioning factor -
هدف از انجام این مطالعه برازش منحنی رشد و برآورد فراسنجههای رشد بز رایینی با استفاده از مدلهای غیر خطی بود. به این منظور از رکوردهای مربوط به وزن بدن در سنین مختلف 6765 راس بز نر و ماده رایینی که توسط مدلهای غیرخطی برودی، ون برتالنفی، ورهالست، لجستیک و گمپرتز برازش شدندد، استفاده شد. مدلهای غیر خطی مورد مطالعه توسط ضریب تبیین (R2)، میانگین مربعات خطا (MSE)، شاخص آکاییکی (AIC) و تعداد گردش مدل (Interation) با هم مقایسه گردیدند. در بین مدل های مورد مطالعه، مدل برودی با داشتن بیش ترین ضریب تبیین و کم ترین میانگین مربعات خطا، شاخص آکاییکی و تعداد گردش مدل به عنوان مناسب ترین مدل جهت برازش منحنی رشد هر دو جنس بز رایینی انتخاب گردید. دامهای نر دارای وزن بلوغ (A) و ثابت رشد (B) بیش تری نسبت به دام های ماده بودند، اما نرخ رشد (K) آن ها کم تر از دامهای ماده بود. بر اساس منحنی رشد برودی وزن زنده بز بالغ ماده از بز نر کم تر بود زیرا وزن زنده به طور معنی داری تحت تاثیر اثر جنس قرار دارد. وزن در نقطه عطف برای جنس ماده بین 800/4 تا 890/7 کیلوگرم و برای جنس نر بین 860/5 تا 550/9 کیلوگرم محاسبه شد، که به ترتیب حداقل و حداکثر وزن در نقطه عطف برای هر دو جنس توسط مدل ون برتالنفی و لجستیک برآورد شد. حداقل و حداکثر سن در نقطه عطف به ترتیب توسط مدل ون برتالنفی و مدل ورهالست برآورد شد. در کل و بر اساس نتایح به دست آمده مدل برودی قابلیت بیش تری جهت برآزش منحنی رشد بز رایینی برای هر دو جنس نر و ماده به منظور اهداف پرورشی و اصلاح نژادی دارد.
کلید واژگان: مدلهای غیرخطی، منحنی رشد، برودی و بز رائینیIn this study, it was aimed at estimating of the growth curve in Raeini Cashmere goats. For drawing growth curve, records of weight-age data of 6765 female and male goats were individually fitted to Brody, Von Bertalanffy, Verhulst, Logistic and Gompertz growth models. The growth models were compared using the coefficient of determination (R2), residual mean square error (MSE), Akaike’s information criterion (AIC) and a number of interations. Among all nonlinear models, the highest R2 and the smallest AIC, MSE values and number of interations were calculated by Brody function for both sexes. Moreover, males have higher A (weight at maturity) and B parameters than females and have a lower K parameter (rate of maturity) than females. As the Brody growth curve, female adult live weight was lower than males, because sex factor significantly influences on live weight. The range of inflection point 4.80 and 7.89 for females, 5.86 and 9.55 for males, respectively. The lowest of an inflection point in both sexes estimated for Von Bertalanffy model, and highest inflection point estimated for logistic in both sexes. The lowest and highest of inflection age in both sexes estimated for Von Bertalanffy and Verhulst models, respectively. In conclusion according to the results of this study, the nonlinear Brody growth model seems to be the most appropriate to adjust the growth curve of the Raeini Cashmere goats.
Keywords: Brody, Growth curves, Nonlinear models, Raeini Cashmere goat -
The aim of the present study was to investigate the effects of different sources of non-fibrous carbohydrates (NFC) in the dairy cow diet supplemented with small peptides of cottonseed (Fortide C) on in vitro ruminal gas production (GP), fermentation parameters, substrate disappearance and microbial enzyme activity. Four experimental diets were fed, which were iso-caloric and iso-nitrogenous, containing 1) maize, 2) barley, 3) wheat or 4) a maize+barley mixture as the main sources of NFC. Each experimental diet was supplemented with 7.05 g Fortide C/kg dry matter (DM) and incubated with media containing rumen liquor for 96 h in vitro. Dietary supplementation of the Fortice C-contained diet with wheat grain yielded greater gas production (GP) at 16 h of incubation, total GP and potential GP (b) than those containing maize (P<0.05), but similar to barley-containing diet (P>0.05). Other GP parameters including GP at 24, 48 and 72 h of incubation and constant rate of GP (c) were similar among the experimental diets. The highest and lowest DM disappearance, apparently degraded substrates, organic matter disappearance, estimated metabolizable energy, short chain fatty acids and microbial protein synthesis (MPS) were observed with the using wheat and maize in the diets supplemented with Fortide C, respectively (P<0.05). Using wheat in the diet decreased NH3-N compared to the maize diet (P<0.05). The inclusion of the wheat in the diet supplemented with Fortide C increased activity of carboxymethyl cellulase and α-amylase compared to the maize diet (P<0.05), while it was similar to the barley diet (P>0.05). However, microcrystalline cellulase and filter paper-degrading activities were unchanged among the dietary treatments. Overall, using wheat as the main source of NFC in the dairy cow diet supplemented with Fortide C improved in vitro ruminal fermentation profile, substrate disappearance, MPS and microbial enzyme activity compared to maize or maize+barley-based diets.Keywords: Feed additive, gas production, non-fiber carbohydrates, ruminants
-
بهمنظور مطالعه عملکرد و تعیین تغییرات برخی از فراسنجه های خونی برههای متولد شده از میشهای آبستن دریافت کننده قرص آهستهرهش مس، 80 راس میش لری-بختیاری (شکم زایش چهارم و نمره وضعیت بدنی 3 الی 5/3) همزمان شده برای زایش به دو گروه 40 راسی تقسیمبندی شدند. تیمارها شامل: 1) گروه شاهد و 2) گروه دریافت کننده قرص آهسته رهش مس بود. میش ها 60 روز قبل از تاریخ پیش بینی زایمان، قرص آهسته رهش مس را دریافت کردند. در روز اول آزمایش، 10 و 60 روز پس از زایمان، خونگیری از میش ها انجام شد. پس از شروع زایمان، وزن تولد، جنسیت، تک قلو یا چندقلو بودن بره ها ثبت و خونگیری از آنها در سن 10 و 60 روزگی انجام شد. غلظت مس و سرولوپلاسمین سرم بهطور معنیداری در میشهای دریافت کننده قرص مس نسبت به میش های گروه شاهد بالاتر بود (05/0>P). در روز اول آزمایش (60 روز قبل از زایمان) غلظت مس و سرولوپلاسمین سرم خون میشها نسبت به روز 10 و 60 پس از زایش پایینتر بود، اما بین روزهای 60 و 10 پس از زایش تفاوت معنیداری مشاهده نشد. برههای متولد شده از مادران دریافت کننده قرص آهسته رهش مس در مقایسه با بره های متولد شده از میش های گروه شاهد، وزن از شیرگیری، افزایش وزن روزانه، غلظت مس سرم، غلظت سرولوپلاسمین سرم، درصد هماتوکریت، تعداد گلبول قرمز و غلظت هموگلوبین بالاتری داشتند (05/0>P). به طور کلی نتایج نشان داد که خوراندن قرص آهسته رهش مس به میش ها در اواخر دوره آبستنی، باعث بهبود افزایش وزن روزانه و وزن ازشیرگیری بره های آنها شد.
کلید واژگان: بره، سرولوپلاسمین، گوسفند، گوگرد، مسIntroductionThe provision of nutrients during the late gestation not only affects maternal status and reproductive performance, but also affects prenatal and postnatal litter growth and offspring’s health. Although trace elements are needed by the body in small amounts, they are essential nutrients for several metabolic functions such as growth, development, reproduction, and immunity. Copper (Cu) is often one of the most limiting trace elements for the fetus and neonate for normal development and copper play a major etiologic role in decrease of fetal growth and development. Deficiency of copper impairs fetal growth and causes serious consequences and can cause death. When intakes of Cu are deficient, maternal transfer of Cu to the fetus is insufficient for normal development, and abnormalities to the central nervous system, skeleton, and metabolism result. In ruminants, newborn animals are dependent on their dams for transferring nutrients via the placenta and mammary glands. To our knowledge, little information is available on the effects of maternal supplementation of copper via intra-ruminal administration of slow-release bolus at the late gestation on the copper status of ewes and their lambs. Because the slow-release ruminal bolus cannot be used in the newborn lambs until weaning, this study aimed to determine the effects of maternal supplementation of copper via intra-ruminal administration of slow-release boluses at the late gestation (8 weeks prepartum) on performance and some blood metabolites of ewes and their lambs until weaning.
Materials and MethodsTo evaluate the performance and changes in some blood parameters of lambs born from ewes receiving slow-release boluses of copper, 80 Lori-Bakhtiari ewes (The fourth pregnancy with a body condition score 3 to 3.5) were divided into two groups of 40 heads each in a completely randomized design. Treatments were 1) control ewes and 2) ewes received slow-release boluses of copper, 60 days prepartum. After parturition, birth weight, sex, and the birth status of lambs (singlet or twin) were recorded. Lambs were weighed at birth and weaning at age 90 days. On the first day, days 10 and 60 postpartum, blood samples were taken from the ewes, while the blood samples of their lambs were taken at age 10 and 60 days. Serum samples were used to determine copper and ceruloplasmin concentrations in the ewes and their lambs, while iron, zinc, hematocrit, red blood and white cells, and hemoglobin were only determined in the born lambs.
Results and DiscussionThe serum concentration of copper in the ewes were within the normal physiological range of 0.55 to 0.95 mg/l. Serum copper and ceruloplasmin concentrations of ewes at the first day of experiment were lower compared to days 10 and 60 postpartum (P<0.05), but similar between days 60 and 10 postpartum (P>0.05). Lambs born from ewes receiving slow-release bolus of copper had higher weaning weight, average daily weight gain, copper and ceruloplasmin concentrations, hematocrit percentage, red and white blood cell counts, and hemoglobin concentration compared to those born from control ewes (P<0.05). The serum concentration of ceruloplasmin was higher in lambs born from ewes receiving two boluses than those born from ewes receiving only one bolus (P<0.05). Ceruloplasmin concentration is also a reliable indicator of copper deficiency as it carries between 60-95 percent of serum copper, and changes in serum copper concentration usually parallel the ceruloplasmin concentration in the blood. Lambs born from ewes in the control group had lower serum copper concentrations, and 3 lambs in this group showed the symptoms of paralysis, especially in their hind legs, imbalances, dog sitting, and lost appetite. Adequate maternal intake of Cu is essential for development of the central nervous system (CNS) of the embryonic lamb. Consequences of Cu deficiency during intrauterine life may include gross brain lesions, with affected lambs born dead or dying shortly after birth.
ConclusionOverall, serum copper concentrations of ewes were in the normal range, but lambs born from ewes received slow-release copper bolus had greater weaning weight, average daily weight gain, serum copper and ceruloplasmin concentrations, hematocrit percentage, hemoglobin concentration, and red blood cell count compared to those born from control ewes. In conclusion, the results of the present study showed that lambs were benefited from copper supplementation of their dams via intra-ruminal administration of slow-release boluse of copper in the late gestation.
Keywords: Ceruloplasmin, copper, lamb, Sheep, sulfur -
This study was conducted to evaluate chemical and mineral compositions, in vitro gas production (IVGP) and fermentation parameters, nutrient digestibility and rumen microbial enzymes activity of different parts of Moringa peregrina (MP) including leaves, stems and whole fodder compared to alfalfa hay (AH; four experimental treatments) using gas production (GP) technique. Leaves of MP had a higher crude protein (CP) than other fodder parts as well as AH. Content of neutral detergent fiber (NDF) in stems was higher than other experimental feed ingredients and it was comparable to AH. Highest and lowest non-fiber carbohydrates contents were observed in leaf part and AH, respectively. Regarding mineral contents, except for P and Fe which was highest in MP leaves, other minerals was highest in AH. Highest total GP and potential GP (b) was observed by stems incubation (p <0.05). However, in vitro dry matter (DM) and organic matter digestibility, metabolizable energy, microbial protein synthesis and ammonia-N concentration for MP leaves were higher than stem and AH (p <0.05). The highest and lowest DM and NDF two-stage disappearance rate was observed for MP leaves and stems, respectively (p <0.05). However, the highest and lowest carboxymethyl cellulase and microcrystalline cellulase activity were observed by incubation of MP stems and leaves, respectively (p <0.05). Activity of filter paper-degrading activity was unchanged among experimental feeds (P>0.05). Leaves of MP and alfalfa resulted in highest and lowest ruminal ɑ-amylase activity respectively (P>0.05). In conclusion, results indicated that different parts of MP fodder have potential nutritional value as alternative protein source for ruminant feeding, and leaves was also had higher nutritive value than other plant parts as well as AH.Keywords: Chemical composition, digestion, Enzyme Activity, Moringa peregrina, rumen fermentation
-
The aim of the present study was to determine the chemical composition and nutritive value of whole tomato plant (WTP) as well as the effects of different inclusion levels on diet digestibility and in vitro rumen fermentation. The chemical composition and nutritive value of WTP were initially compared with wheat straw (WS) and alfalfa hay (AH). Thereafter, the effect of substituting incremental levels of WTP (0, 5, 10, 15 and 20%, dry matter (DM) basis) for the dietary forage component on in vitro fermentation parameters was assessed. Crude protein (CP) content in WTP was higher than in WS, but a comparable to AH. Contents of neutral detergent fiber (NDF) and acid detergent fiber (ADF) in WTP were lower but lignin was higher than other experimental feeds. The higher ash content of WTP was due to its lower organic matter (OM) content compared to WS and AH. Compared to WS, WTP yielded greater gas production (GP) at 16, 24 and 48 h of incubation, total GP, potential GP (b), in vitro DM (IVDMD) and OM (IVOMD) digestibility, estimated metabolizable energy (ME), microbial protein production (MP) and ammonia-nitrogen (NH3-N) concentration. However, all of these parameters were lower in WTP than AH (P<0.05). Short-chain fatty acid (SCFA) concentration in WTP treatment was reduced compared to AH but was similar to the WS treatment (P>0.05). The highest and lowest GP at different incubation time, b, IVDMD, IVOMD, estimated ME, SCFA and MP production were observed in the diet supplemented with 10 and 20% WTP respectively (P<0.05). However, rate of GP (c), pH and ammonia-N were similar among WTP-supplemented diets (P>0.05). Overall, results of the present study indicated that WTP improved in vitro gas production, fermentation parameters and nutrient digestibility compared to WS while some of its parameters were comparable to AH.Keywords: Chemical composition, Fermentation, in vitro, nutrition, whole tomato plant
-
این پژوهش با هدف تعیین احتیاج انرژی نگهداری و بازده مصرف انرژی برای رشد به دو روش کشتار مقایسه ای و شاخص رشد نسبی (گرم افزایش وزن تقسیم بر کیلوگرم وزن متابولیکی(وزن بدن0.75)) در جوجه بوقلمون ها از وزن یک تا چهار کیلوگرم انجام شد. تعداد 40 قطعه جوجه بوقلمون نر (سن 24 روزگی، وزن 93±800 گرم) با جیره حاوی 12.3مگاژول انرژی قابل سوخت وساز تا رسیدن به وزن چهارکیلوگرم تغذیه شد. انرژی قابل سوخت وساز ظاهری و تصحیح شده، گوارش پذیری مواد مغذی جیره، و توازن انرژی در وزن-های تقریبی دو و سه کیلوگرم تعیین شد. در روش کشتار مقایسه ای، تعداد بیست جوجه (هر مرحله 5 قطعه) در وزن های60± 1119گرم،93±2539گرم، 68±3528 گرم و 82±3957گرم کشتار و ترکیبات شیمیایی لاشه آنها اندازه گیری شد. احتیاجات نگهداری و رشد از تابعیت خطی انرژی قابل سوخت وساز مصرفی و انرژی ذخیره شده برآورد شد. در روش شاخص رشد نسبی، از رابطه تابعیت خطی بین انرژی قابل سوخت وسازمصرفی و نسبت افزایش وزن به وزن متابولیکی جوجه ها احتیاجات کیلوژول به ازای کیلوگرم وزن متابولیکی و بازده استفاده از انرژی برای افزایش وزن 56 درصد برآورد شد. در روش شاخص رشد نسبی، احتیاجات انرژی نگهداری و رشد به ترتیب 3.66 کیلوژول به ازای هر گرم وزن متابولیکی و 10.4 کیلوژول به ازای هر گرم افزایش وزن روزانه بدست آمد. نتیجه کلی اینکه، روش شاخص رشد نسبی به دلیل سادگی بیشتر جهت برآورد احتیاجات نگهداری و رشد جوجه بوقلمون ها توصیه می شود.کلید واژگان: انرژی قابل سوخت و ساز، بازده مصرف انرژی، توازن انرژی، حرارت تولیدی، طیورThe aim of this study was to determine energy requirement for maintenance (MEm) and to estimate efficiency of energy utilization for gain (kg) using comparative slaughter technique (CST) and relative growth index (RGI: gain/BW0.75) in growing turkey chicks from one to four kg of live body weight (LBW). Forty male turkey chicks (24 days of age, 800 ± 93 g LBW) were fed a standard diet (12.3 MJ ME) up to 4 kg of LBW. Apparent metabolizable energy (AME, and AMEn), nutrient digestibility of the diet, and energy balance were determined at two and three kg of BW. In CST, twenty chicks were randomly killed at four stages (five birds at each stage) at 1119 ±60, 2539 ±93, 3528 ±68, 3957 ±82 g of body weight, and the chemical composition of carcass were measured. Maintenance energy requirement (MEm) and efficiency of energy utilization for gain were determined by linear regression in CST. In RGI, the MEm and energy for growth were estimated by a regression of ME intake and relative daily gain. The results showed that in CST, MEm and efficiency of energy utilization for gain were 450 (kJ/kg BW0.75/d), and 56% respectively. In RGI, the MEm and energy for growth were 3.66 (kJ/g BW0.75/d), and 10.4 kJ per g gain. In conclusion, using RGI method is recommended to estimate energy requirement for maintenance and growth in growing turkey due to its simplicity.Keywords: Energy balance, energy efficiency, heat production, Metabolizable energy, Poultry
-
سابقه و هدف
اسیدهای لینولئیک کونژوگه شامل مخلوطی از ایزومرهای اسید لینولئیک می باشد. افزودن مکمل اسید لینولئیک کونژوگه به جیره حیوانات نشخوارکننده بر متابولیسم بدن آنها اثر دارد. اسید لینولئیک کونژوگه فواید بیولوژیکی فراوانی از جمله کاهش ابقای چربی و افزایش گوشت لخم و بازدهی استفاده از خوراک در دام های مختلف دارد. از طرفی نشخوارکنندگان با سرعت رشد بالا به مقادیر کافی اسیدهای آمینه ضروری قابل دسترس در روده کوچک نیاز دارند. با توجه به این که اطلاعاتی در مورد پاسخ نشخوارکنندگان در حال رشد به اثر متقابل مکمل پروتئین غیر قابل تجزیه و اسید لینولئیک کونژوگه محافظت شده در شکمبه وجود ندارد، لذا این پژوهش با هدف مطالعه اثر متقابل سطح پروتئین غیر قابل تجزیه در شکمبه و اسید لینولئیک کونژوگه محافظت شده در شکمبه بر عملکرد، جمعیت پروتوزوا و تولید گاز بزغاله های در حال رشد انجام شد.
مواد و روش هااز 32 راس بزغاله نر و ماده کردی با میانگین وزن بدن 1/08 ± 13/06کیلوگرم و سن چهار ماه به صورت آزمایش فاکتوریل 2 × 2 در قالب طرح پایه بلوک های کامل تصادفی استفاده شد. دوره پرواربندی 100 روز بود که 20 روز آن برای عادت دهی بزغاله ها به شرایط آزمایش و جیره های غذایی اختصاص داده شد. دام های آزمایشی با جیره های غذایی کاملا مخلوط حاوی 15 درصد پروتئین خام و 4/2 مگاکالری انرژی قابل متابولیسم در کیلوگرم ماده خشک سه بار در روز تغذیه شدند. پروتئین غیرقابل تجزیه در شکمبه نمونه های مواد خوراکی با روش کیسه های نایلونی و با استفاده از دو راس قوچ دارای فیستولای شکمبهای اندازه گیری شد. جیره های آزمایشی دارای دو سطح 25 و 35 درصد پروتئین غیر قابل تجزیه در شکمبه با یا بدون 5/1 درصد اسید لینولئیک کونژوگه محافظت شده در شکمبه بود. مصرف خوراک، افزایش وزن روزانه، بازده استفاده از خوراک، جمعیت پروتوزوآ و فراسنجه های تولید گاز اندازه گیری شد. برای شمارش جمعیت و شناسایی گونه های پروتوزوآ، در روز 70 آزمایش نمونه های مایع شکمبه سه ساعت پس از مصرف وعده صبح جیره ها با استفاده از لوله مری جمع آوری شد. برای آزمون تولید گاز از مایع شکمبه دو راس قوچ دارای فیستولای شکمبه استفاده شد که در سطح نگهداری تغذیه شدند. نمونه مایع شکمبه قبل از خوراک نوبت صبح جمع آوری شد.
یافته هانتایج نشان داد بزغاله های تغذیه شده با جیره حاوی 35 درصد پروتئین غیر قابل تجزیه در شکمبه و مکمل اسید لینولئیک کونژوگه محافظت شده در شکمبه بیشترین افزایش وزن روزانه (112/72گرم در روز) و بازده استفاده از خوراک (0/21) و کمترین ماده خشک مصرفی (564/72گرم در روز) را داشتند. جمعیت کل پروتوزوآ مایع شکمبه بزغاله ها تحت تاثیر جیره های آزمایشی قرار نگرفت. جیره حاوی 25 درصد پروتئین غیرقابل تجزیه در شکمبه و بدون مکمل اسید لینولئیک کونژوگه محافظت شده در شکمبه دارای بیشترین تولید بالقوه گاز (497/76میلی لیتر در گرم ماده آلی) و حداکثر میزان تولید گاز (11/80میلی لیتر در گرم ماده آلی در ساعت) بود. جیره حاوی 35 درصد پروتئین غیرقابل تجزیه در شکمبه و مکمل اسید لینولئیک کونژوگه محافظت شده در شکمبه دارای بیشترین نیمه عمر مجانب تولید گاز (35/69ساعت) و کمترین زمان رسیدن به حداکثر گاز تولیدی (5/27 ساعت) بود.
نتیجه گیری کلیبه طور کلی، تغذیه جیره حاوی 35 درصد پروتئین غیرقابل تجزیه در شکمبه و 5/1 درصد اسید لینولئیک کونژوگه محافظت شده در شکمبه باعث بهبود عملکرد بزغاله های در حال رشد شد.
کلید واژگان: اسید لینولئیک کونژوگه، عملکرد، پروتئین، پروتوزوآBackground and objectivesConjugated linoleic acids contain a mixture of linoleic acid isomers. Dietary conjugated linoleic acid supplementation to ruminant diet affect their metabolism. Conjugated linoleic acid have many beneficial biological properties including the reduction in fat deposition and increasing lean tissue and feed efficiency in various animals. On the other hand, fast growing ruminants require sufficient amounts of essential amino acid in the small intestine. There is no information regarding response of growing ruminant to the interaction of rumen undegradable protein and rumen protected conjugated linoleic acid, hence this experiment was aimed to study the interaction of rumen undegradable protein and rumen protected conjugated linoleic acid on performance, protozoa population and in vitro gas production in growing goat kids.
Materials and methodsThirty-two Kurdish male and female kids (average body weight 13.06 ± 1.08 kg; 4 months age) were used in a randomized block design with a 2 × 2 factorial arrangement. The fattening period lasted for 100 days including a 20-d of adaptation. Animals were fed total mixed rations three times a day. All experimental diets contain 15% crude protein and 2.4 Mcal ME/kg DM. Rumen undegradable protein of feeds was measured by in situ method using two rumen fistulated rams. Experimental diets contain 25 and 35 percent of rumen undegradable protein without or with 1.5 percent of rumen protected conjugated linoleic acid. Dry matter intake, average daily gain, feed efficiency, protozoa population and in vitro gas production parameters were measured. For total protozoa populations counting and genera differentiation, samples of rumen liquor were collected three hours after morning meal by stomach tube on day 70 of experiment. Rumen liquor samples were taken from two rumen fistulated rams which were fed on maintenance level. These rumen samples were collected before morning meal.
ResultsThe results showed that kids fed diet containing 35 percent rumen undegradable protein supplemented with rumen protected conjugated linoleic acid had the greatest average daily gain (112.72 g/day), feed efficiency (0.21) and the lowest dry matter intake (564.72 g/day). Ruminal fluid total protozoa population did not affected by dietary treatments. Diet containing 25 percent rumen undegradable protein without conjugated linoleic acid supplementation had the highest potential gas production (497.76 ml/g OM) and maximum gas production (11.80 ml/g OM) per hour. Diet containing 35 percent rumen undegradable protein with conjugated linoleic acid supplementation had the greatest gas production half life (35.69 h) and the lowest time to reach maximum gas ptoduction (5.27 h).
ConclusionOverally, diet containing 35 percent rumen undegradable protein and 1.5 percent rumen protected conjugated linoleic acid supplementation improved growing goat kids performance.
Keywords: Conjugated linoleic acid, Performance, Protein, Protozoa -
این تحقیق به منظور مطالعه تاثیر سطوح مختلف پودر دانه زیره و رازیانه در جیره های با کنسانتره بالا به روش آزمایشگاهی (in vitro) صورت گرفت. تیمارهای آزمایشی عبارت بود از: 1- شاهد (75درصد کنسانتره و 25 درصد یونجه)، 2- جیره شاهد مکمل شده با سه سطح مختلف پودر زیره و رازیانه (8، 12 و 16 گرم در کیلوگرم ماده خشک خوراک) که در هر سطح نسبت های متفاوتی از رازیانه و زیره (25% رازیانه + 75% زیره، 50% رازیانه + 50% زیره، 75% رازیانه + 25% زیره) تکرار شد. افزودن دانه زیره و رازیانه باعث افزایش معنی دار قابلیت هضم ماده آلی، گاز تجمعی و پتانسیل تولید گاز (b) شد (05/0 P<)، اما تاثیر معنی داری بین تیمارهای مختلف برای میانگین نرخ تولید گاز مشاهده نشد (05/0<(P. میزان نیتروژن آمونیاکی با افزودن سطوح و نسبت-های مختلف پودر زیره و رازیانه به طور معنی داری نسبت به تیمار شاهد کاهش یافت(05/0 P<). میانگین اسیدهای چرب زنجیر کوتاه در سطح 8 گرم پودر زیره و رازیانه با افزایش معنی داری همراه بود (05/0 P<)، ولی سطوح بالاتر پودر زیره و رازیانه (12 و 16 گرم در کیلوگرم ماده خشک) افزایش معنی داری در این فراسنجه نداشت. بر اساس نتایج این تحقیق می توان نتیجه گیری نمود که افزودن پودر زیره و رازیانه در جیره با کنسانتره زیاد می تواند باعث بهبود قابلیت تخمیر شکمبه، قابلیت هضم و افزایش تولید اسیدهای چرب فرار گردد که استفاده از 8 گرم مخلوط پودر زیره و رازیانه با نسبت50% رازیانه و 50% زیره در کیلوگرم ماده خشک، بیشترین تاثیرات معنی دار را نشان داد.کلید واژگان: زیره، رازیانه، تولید گاز، قابلیت هضم، نیتروژن آمونیاکیThis research was conducted to evaluate the effects of different levels of fennel and cumin seed powder in high-concentrate diets on some in vitro rumen fermentation and gas production characteristics. The treatments were repeated: 1- control (75% concentrate and 25% alfalfa), 2- control diet supplemented with three different levels of cumin and fennel powder (8, 12 and 16 g / kg dry matter feed), at each level of the ratio Different types of fennel and cumin (25% fennel + 75% cumin, 50% fennel + 50% cumin, 75% fennel + 25% cumin). Addition of cumin and fennel powder significantly increased the digestibility cumulative gas and gas production potential (b) (P <0.05), but there was no significant effect on the average gas production rate on different treatments (P <0.05). Ammonia nitrogen was measured by adding different levels and ratios of cumin and fennel powder Significant decrease was observed in control treatment (P <0.05). The mean short chain fatty acids at 8 grams of cumin and fennel powder had a significant increase (P <0.05), However, no significant increase was observed with higher levels of cumin and fennel powder. Based on the results of this study, it can be concluded that adding cumin and fennel powder to high concentrate ration can improve rumen fermentation, digestibility and increase the production of volatile fatty acids, using 8 g of cumin and fennel powder With the ratio of 50% fennel and 50% cumin per kilogram of dry matter, the most significant effects were shown.Keywords: Cumin, Fennel, Gas production, Digestibility, Ammonia Nitrogen
-
بتائین یک ترکیب دهنده گروه متیل است که در برخی از فرایندهای فیزیولوژیکی از جمله شیردهی موثر باشد. در پژوهش حاضر، تاثیر افزودن بتائین به جیره بر غلظت برخی فراسنجه های خونی،کمیت وکیفیت آغوز میش های سنجابی بررسی شد. تعداد 20 راس میش چند شکم زایش در ماه آخرآبستنی در دوگروه با جیره پایه (شاهد:6/3±2/71 کیلوگرم وزن بدن) و یا با جیره پایه بعلاوه پنج گرم بتائین در کیلوگرم ماده خشک (بتائین:8/3±6/71 کیلوگرم) تغذیه شد. مصرف خوراک، شاخص وضعیت بدن، و حجم پستان میش ها و همچنین غلظت خونی گلوکز، بتاهیدروکسی بوتیرات، آلبومین، پروتئین کل، اوره و هموسیستئین سرم در ماه اخر آبستنی تعیین شد. مقدارآغوز تولیدی تا شش ساعت بعد از زایش در دو نوبت با تزریق عضلانی اکسی توسین اندازه گیری شد و ترکیبات شیمیایی آن تعیین شد. مکمل بتائین تاثیری بر مقدار مصرف خوراک، شاخص وضعیت بدن، و حجم پستان میش ها نداشت. میانگین مقدار آغوز تولیدی(593 در مقابل 365 گرم) و چربی آغوز (93 در مقابل 59 گرم) و غلظت خونی هموسیستئین (4/8 در مقابل 1/8 میکرومول در لیتر) در میش هایی که بتائین دریافت کردند بیشتر(05/0P<) از میش های شاهد بود. در میش های بتائین یک روند کاهشی در غلظت گلوکز (098/0=P،2/3 در مقابل 4/3 میلی مول در لیتر) وغلظت بتا-هیدروکسی بوتیرات (059/0=P، 46/0در مقابل 82/0 میلی مول در لیتر) در مقایسه با میش های شاهد مشاهده شد. نتیجه کلی اینکه مصرف 5 گرم بتائین با ازای هر کیلوگرم ماده خشک ضمن تاثیر مثبت بر تولید و درصد چربی آغوز، باعث افزایش غلظت هموسیستئین، و کاهش اجسام کتونی احتمالا با کاهش تجزیه چربی در میش های آبستن سنجابی شد.کلید واژگان: بتائین، آغوز، فراسنجه خونی، هموسیستئین، میشBetaine is a methyl group donor that can affect important physiological processes involed with hemocyctein such as lactation. In the present study, the effect of betaine supplementation on concentrations of some blood metabolites, and on quantity of colostrum in pregnant ewes was investigated. Twenty multiparous pregnant Sanjabi ewes were fed either a basal diet (Control: 71.2±3.6 kg BW) or the basal diet supplemented with 5 g per kg dry matter betaine (Betaine: 71.6±3.8 kg BW) during the last month of gestation. Feed intake, body condition score, udder volume, and circulating concentration of glucose, beta-hydroxybutyrate, albumin, total protein, urea and homocysteine were determined during the last month prepartum. The quantity of colostrum was measured in two times with oxytocin ingection until six hours post- partum, and then was analysed for its chemical composions. The dry matter intake, body condition score, and udder volume of ewes in both Control and Betaine were similar. Quantity of colostrum (593 vs. 365 g) and fat (93 vs. 59 g), and blood concentration of hemocystein (8.4 vs. 8.1 µmol/L) in ewes receiving betaine was greater (P <0.05) than those in Control. Ewes in Betaine had a tendency towards lower circulating concentration of glucose (3.2 vs. 3.4 mmol/L, P=0.098), and beta-hydroxybutyrate concentration (0.46 vs. 0.82 mmol/L, P=0.059) than control ewes. In conclusion, dietary supplementation of betaine increased quantilty and fat content of colostrum, increased circulating hemocystein, and reduced circulating ketone bodies most likely via suppresing fatty acid oxidation in Sanjabi pregnant ewes.Keywords: Betaine, blood metabolites, colostrum, homocysteine, sheep
-
هدف از این تحقیق، بررسی اثر مکمل نمودن خیساب مایع ذرت به عنوان منبع نیتروژن با منابع مختلف کربوهیدرات در جیره غذایی بر تولید گاز، فراسنجه های تخمیر، گوارش پذیری مواد مغذی و فعالیت آنزیم های میکروبی شکمبه در شرایط برون تنی بود. از هشت جیره غذایی حاوی منابع مختلف کربوهیدراته (شامل سطوح مخلتف جو، ذرت و ملاس) که در همه آن ها از یک سطح ثابت خیساب مایع ذرت در نظر گرفته شده بود (13 درصد ماده خشک)، به عنوان سوبسترای انکوباسیون آزمایشگاهی استفاده گردید. جیره های آزمایشی شامل جیره حاوی 1) ذرت، 2) جو، 3) مخلوط جو و ذرت و جایگزینی جیره حاوی مخلوط جو و ذرت به ترتیب با سطوح 4) 5، 5) 10، 6) 15، 7) 20 و 8) 25 درصد ملاس بودند. بیشترین و کمترین میزان تولید گاز در زمان 72 و 96 ساعت انکوباسیون و پتانسیل (b) تولید گاز به ترتیب با انکوباسیون جیره حاوی 15 درصد ملاس و جیره حاوی ذرت به دست آمد (05/0P<). هرچند، در مورد نرخ تولید گاز (c) و سنتز پروتئین میکروبی بیشترین و کمترین میزان به ترتیب در جیره حاوی 10 و 25 درصد ملاس مشاهده گردید (05/0P<). بیشترین میزان ناپدید شدن ماده خشک شکمبه ای با مکمل نمودن خیساب ذرت با سطح 10 درصد ملاس و کمترین میزان آن با انکوباسیون جیره حاوی ذرت به دست آمد (05/0>P). بیشترین میزان غلظت نیتروژن آمونیاکی با مکمل نمودن خیساب ذرت با سطح 25 درصد ملاس به دست آمد، اما کمترین میزان آن در جیره حاوی 10 درصد ملاس مشاهده گردید (05/0P<). مکمل نمودن خیساب مایع ذرت با سطح 10 درصد ملاس سبب افزایش فعالیت آنزیم های کربوکسی متیل سلولاز و میکروکریستالین سلولاز در مقایسه با سایر تیمارهای آزمایشی شد (05/0>P). بیشترین میزان فعالیت تجزیه کاغذ صافی در تیمار حاوی خیساب ذرت مکمل شده با سطح 5 درصد ملاس و کمترین میزان آن در تیمار حاوری 25 درصد ملاس حاصل گردید (05/0>P). در کل، نتایج نشان داد که مکمل نمودن جیره غذایی خیساب ذرت مایع با سطح 10 درصد ملاس سبب بهبود هضم و تخمیر و متابولیسم نیتروژن در شرایط برون تنی شد.کلید واژگان: تخمیر، خیساب مایع ذرت، غلات، فعالیت آنزیمی، گوارش پذیری، ملاسThis study was carried out to evaluate the effects of supplementing corn steep liquor (CSL), as a nitrogen source, with different dietary carbohydrate sources on in vitro gas production, fermentation parameters, digestibility and activity of rumen microbial enzymes of male lamb's diets. The 8 experimental diets contained different energy sources (including different levels of barley, corn and molasses), in which a constant level of CSL was used (13% of diet dry matter (DM)), incubated in vitro. Experimental diets were 1) corn, 2) barley, 3) mixture of corn/barley and replacing the former with4) 5, 5) 10, 6) 15, 7) 20 and 8) 25% molasses. The maximum and minimum gas production at 72 and 96 (h) of incubation, and potential of gas production (b) were obtained by incubation of diet containing15% molasses and corn diets, respectively (P<0.05). However, the greatest and lowest values for fractional rate of gas production (c) and microbial protein synthesiswere observed in the diets containing 10 and 25% molasses, respectively (P<0.05). The concentration of NH3-N was greatest by supplementing CSL with 25% molasses, while it was lowest in the diet containing 10% molasses (P<0.05). The addition 10% molasses along with CSL increased the activity of carboxymethyle cellulase and microcrystalline cellulase compared with the other treatments (P<0.05). The highest activity of filter paper-degrading (FDP) was obsereved with the diet in which CLS was supplemented with 5% molasses, while supplementing CSL conating diet with 25% molasses led to the lowest FPD activity (P<0.05). In conclusion, the results of present study showed that supplementing CSL containing diet with 10% of molasses improved nutrient digestion, rumen fermentation and nitrogen metabolism in vitro.Keywords: Corn steep liquor, digestibility, enzyme activity, fermentation, grains, molasses
-
هدف از انجام پژوهش حاضر بررسی اثرات مکمل کردن جیرهگاوهای شیری با سطوح مختلف مکمل تجاری حاوی تانن های متراکم شاه بلوط (Silvafeed) بر فراسنجه های تولید گاز و تخمیر، گوارش پذیری مواد مغذی جیره و فعالیت آنزیم های هیدرولیتیک میکروبی شکمبه با استفاده از شیرابه ی شکمبه گاو در شرایط آزمایشگاهی بود. تیمارهای آزمایشی شامل جیره شاهد (بدون افزودن تانن متراکم) و مکمل نمودن جیره شاهد به ترتیب با سطوح 45/0، 90/0 و 35/1 گرم مکمل تجاری تانن های متراکم به ازای هر کیلوگرم ماده خشک جیره غذایی بر اساس توصیه شرکت سازنده بود. نتایج نشان داد که جیره های آزمایشی تاثیری بر حجم گاز تولیدی در کل زمان های انکوباسیون، پتانسیل (b) و نیز نرخ (c) تولید گاز نداشت (05/0P>). به استثنای غلظت نیتروژن آمونیاکی شکمبه و سنتز پروتئین میکروبی که با افزایش سطح تانن متراکم در جیره به ترتیب به طور خطی کاهش و افزایش یافتند (05/0>P)، سایر فراسنجه های تخمیر تحت تاثیر سطح تانن در جیره قرار نگرفت (05/0P>). فعالیت آنزیم های فیبرولیتیک شکمبه شامل کربوکسی متیل سلولاز، میکروکریستالین سلولاز و فعالیت تجزیه کاغذ صافی تحت تاثیر مکمل سازی جیره با مکمل تانن قرار نگرفت (05/0P>). هرچند، فعالیت پروتئازی شکمبه با افزایش سطح تانن در جیره به طور خطی کاهش یافت (05/0>P). در کل، نتایج تحقیق حاضر نشان داد که افزودن مکمل تانن های متراکم به جیره گاوهای شیری تا سطح 9/0 گرم در کیلوگرم ماده خشک در شرایط برون تنی سبب بهبود سوخت و ساز نیتروژن در شکمبه شد.کلید واژگان: آزمون تولید گاز، تانن متراکم، تخمیر، گوارش پذیری، فعالیت آنزیمی شکمبهThis study was conducted to investigate the effects of supplementing dairy cows diet with various levels of commercial chestnut condensed tannins (CT) supplement (Silvafeed), on in vitro gas production (GP) and fermentation parameters, nutrients digestibility and activity of rumen microbial enzymes in vitro using rumen liquor of cow. Dietary treatments were control diet (without CT) and supplementing control diet with CT at the levels of 0.45, 0.90 and 1.35 g per kg dietary dry matter (DM). Inclusion levels of dietary tannins were based on recommendation of manufacturer. Results showed that GP at all of incubation times, potential (b) and rate (c) of GP were not affected by experimental treatments (P>0.05). Except for ammonia nitrogen concentration and microbial protein production which were decreased and increased with increasing rate of CT in the diet respectively (P<0.05), while the other fermentation parameters were unchanged by incubation of experimental diets (P>0.05). Activity of fibrolytic enzymes such a carboxymethyl cellulase, microcrystalline cellulase and filter paper-degrading activity were not affected by supplementing diet with CT (P>0.05), while rumen protease activity was decreased linearly with enhancing level of CT in the diet (P<0.05). In conclusion, the results of present study revealed that adding condensed tannins to dairy cows diet up to 1.35 g/kg dietary DM improved nitrogen metabolism in the rumen, and this could reduce the requirements for dietary rumen undegradable protein.Keywords: Condensed tannin, gas production, fermentation parameters, digestibility, rumen enzyme activity
-
جهت بررسی اثر تغذیه سطوح مختلف پوسته ذرت به عنوان یک منبع فیبر بر فراسنجههای خونی و آنزیم های کبدی جوجههای گوشتی از 240 قطعه جوجه گوشتی سویه راس که در قالب طرح کاملا تصادفی به 4 تیمار تقسیم و از سن 1 تا 42 روزگی پرورش یافتند، استفاده شد. تیمارهای آزمایشی شامل سطوح 0، 5/2، 0/5 و 5/7 درصد پوسته ذرت در جیرههای آزمایشی بودند. در طول آزمایش از دو نوع جیره ی آغازین و رشد که بر اساس نیازهای جوجه گوشتی (NRC, 1994) و بر پایه ذرت و سویا بصورت هم ازت و هم انرژی تنظیم گردیدند، استفاده شد. در سن 42 روزگی از هر تکرار دو قطعه جوجه به صورت تصادفی انتخاب شد و پس از خونگیری از ورید بال، سرم خون جدا گردید و غلظت فراسنجههای خونی و آنزیمهای کبدی تعیین گردیدند. پوسته ذرت خوراک مصرفی و افزایش وزن را بطور معنی داری کاهش داد (05/0>P) ، اما ضریب تبدیل خوراک تحت تاثیر تیمارهایآزمایشی قرار نگرفت (05/0>P). هیچ یک از فراسنجههای خونی و آنزیمهای کبدی شامل گلوکز، کلسترول، تریگلیسرید، پروتئین، آلبومین، اسیداوریک، کلسیم، فسفر، HDL، LDL و VLDL، آسپارتات آمینوترانسفراز، آلانین آمینوترانسفراز و آلکالین فسفاتاز تحت تاثیر سطوح مختلف پوسته ذرت مصرفی قرار نگرفت و اختلاف معنی داری بین تیمارها مشاهده نگردید (05/0P>). این آزمایش نشان داد مصرف پوسته ذرت سبب کاهش عملکرد جوجههای گوشتی میگردد. ولی هیچ یک از فراسنجههای خونی و آنزیمهای کبدی تحت تاثیر میزان مصرف این منبع فیبر قرار ندارد.کلید واژگان: پوسته ذرت، فیبر نامحلول، فراسنجه های خونی، آنزیم های کبدیThe current study in order to investigate the effects of feeding different levels corn hull as fiber source on blood’s parameters and liver’s enzymes in broiler type chickens. Two hundred and forty day-old Ross 308 strain broiler type chickens were used randomly in four treatments and keeping 1 to 42 day. Treatments include levels of 0, 2.5, 5 and 7,5 percent of corn hull in diets. During the experiments two types of diet including starter and grower used. According to their needs recommended by the National Research Council (NRC, 1994) and all diets were calculated in iso-nutritive to meet or exceed the nutrient for broilers based on corn and soybeans. After 42 days, two bird from each replicates were randomly selected for serum biochemical and liver enzyme profile analysis. Corn hull significantly decreased weight gain and feed intake (P<0.05), but had no significant effect on feed conversion ratio (P>0.05). None of blood parameters and liver enzymes including glucose, triglyceride, total cholesterol, protein, albumin, uric acid, phosphor, calcium, HDL, LDL, VLDL, AST, ALT and ALP were not affected by different levels of corn hull and there was no significant difference between treatments (P>0.05). Overall, this experiment showed that the fiber that was consumed did not have any affect neither the blood parameters nor liver enzymes in this experiment.Keywords: corn hull, insoluble fiber, blood parameters, liver enzymes
-
به منظور بررسی تاثیر اثر مکمل عنصر روی (اکسید روی) و ویتامین E (آلفا – توکوفرول استات) بر فعالیت آنزیم های آنتی اکسیدان، هورمون های جنسی و فراسنجه های خونی، از960 قطعه بلدرچین ژاپنی در سن 70 روزگی برای مدت 10 هفته با جیره پایه، براساس ذرت و سویا تغذیه شدند. در طول آزمایش، مصرف آب و غذا به صورت آزاد بود. مجموعا 10 تیمار با 4 تکرار و هر تکرار شامل 16 قطعه بلدرچین ماده و 8 قطعه بلدرچین نر نگهداری شده در قفس، استفاده گردید. تیمارها شامل 5 سطح عنصر روی با مقادیر: 0 ،40، 80، 120 و 160 میلی گرم بر کیلوگرم جیره و دو سطح ویتامین E شامل 0 و 40 واحد بین المللی بر کیلوگرم جیره بودند که در یک طرح فاکتوریل 5×2 در قالب بلوک های کاملا تصادفی اجرا گردید. نتایج نشان دادند فعالیت آنزیم های سوپراکسید دسیموتاز و گلوتاتیون پراکسیداز به وسیله مکمل عنصر روی افزایش یافت همچنین فعالیت آنزیم های گلوتاتیون پراکسیداز، گلوتاتیون و آنتی اکسیدان کل به وسیله مکمل ویتامین E افزایش یافت اما فعالیت آنزیم سوپراکسید دسیموتاز تحت تاثیر ویتامینE قرار نگرفت. هورمون تستوسترون در جنس نر و استروژن در جنس ماده به طور معنی داری (05/0≥P) به وسیله مکمل عنصر روی افزایش یافت. ار لحاظ فراسنجه های بیوشیمیایی غلظت کلسترول سرم خون توسط مکمل عنصر روی و غلظت تری گلسیرید و کلسترول توسط مکمل ویتامین E کاهش یافت. نتایج این بررسی نشان داد مکمل عنصر روی و ویتامین E بر آنزیم های آنتی اکسیدان و هورمون های جنسی و برخی فراسنجه های خونی تاثیر دارد.کلید واژگان: عنصر روی، ویتامین E، آنزیم آنتی اکسیدان، هورمون جنسی، بلدرچینA study was conducted to investigate the effects of feeding zinc (zinc oxide) and vit E (α-tocopherol acetate) on antioxidant enzyme, sexual hormone and some biochemical parameters of Japanese quails. A total of 960 Japanese quails (Coturnix coturnix japonica) 70 d of age were housed in cages and randomly allocated to 10 treatments. Each treatment comprised 4 replicates of 24 birds (sixteen females and eight males). A 5 × 2 factorial arrangement with five levels of Zn include: 0, 40, 80, 120 and 160 mg /kg of diet and two levels of dietary Vit E (0 and 40 IU/kg of diet) was used in a completely randomized block design, by using a corn- soybean meal basal diet. Water and feed were supplied on an ad libitum basis during the 10 wk trial. Results indicated that supplemented zinc significantly increased activity superoxide dismutase and glutathione peroxides enzyme, also activity enzymes glutathione reductase, glutathione peroxides and total antioxidant increased with added Vit E but superoxide dismutase didnt influence. Level of testosterone and estrogen hormones significantly increased by supplement Zn. Level of cholesterol by added Zn and also level triglyceride and cholesterol by supplement Vit E decreased. Results this experiment indicted supplementation zinc and Vit E effective on antioxidant enzyme, sexual hormone and some biochemical parametersKeywords: zinc_Vit E antioxidant enzyme_sexual hormone_Japanese quails
-
با گسترش فناوری، موجودات زنده با تنوع زیادی، در معرض میدان های الکترومغناطیس قرار می گیرند. به منظور بررسی تاثیر مدت زمان امواج الکترومغناطیسی با فرکانس پایین در زمان انبارداری، تعداد 138 عدد تخم مرغ بارور سویه گوشتی "راس" انتخاب شد. تخم مرغ ها به مدت صفر (تیمار شاهد) ، هشت، 16، 24، 32 و 64 ساعت با شش تکرار در معرض امواج الکترومغناطیس با فرکانس 50 هرتز با شدت پنج ونیم میلی تسلا قرار گرفتند. مدت زمان امواج الکترومغناطیسی تاثیر معنی داری روی شاخص کیفیت سفیده (شاخص هاو) ، میزان کلسترول، تری گلیسریدها و پروتئین کل (تام) سرم خون جوجه های یک روزه نداشت (05/0
P). غلظت گلوکز سرم جوجه های یک روزه در ساعات هشت و 16 بیشتر از گروه شاهد بود (05/0>P). غلظت آنزیم آسپارتات آمینوترانسفراز سرم جوجه های یک روزه در 64 ساعت امواج دهی (تیمار پنج) به طور معنی داری بیشتر از گروه شاهد بود (05/0>P). نتایج پژوهش حاضر نشان داد که امواج الکترومغناطیسی می توانند از طریق تولید رادیکال های آزاد، ناهنجاری و مرگ ومیر جنین را افزایش دهند.
کلید واژگان: امواج الکترومغناطیس، پارامترهای خونی، جنین، جوجه گوشتی، جوجه درآوریThe Effects of low frequency of electromagnetic fields in albumin quality, blood parameter, and hatchability on one day chicken broiler. With the spread of technology, organisms with high diversity are exposed to electromagnetic fields (EMF). In order to study the effect of low frequency of electromagnetic fields during storage of eggs, 138 fertile eggs (Ross strain) were selected. Eggs were exposed to 50-Hz electromagnetic field with 50 HZ frequency and 5.5 MT in different time; (control), 8, 16, 24, 32 and 64 hours, with six replications. Duration of electromagnetic field weren’t effect on albumin quality, Haugh unit, cholesterol, triglycerides and total protein level of serum significantly (P<0.05). By increasing of exposure to EMF timing, hatchability decreased. The mortality percentage and abnormality of embryos were increased. The glucose concentration of serum in one day chicks at 8 and 16 hours, was higher than control group (P<0.05). Aspartate amino transferase concentration at 64 hours of EMS (T5), was higher than control group significantly (P<0.05). The results of this study showed that electromagnetic fields can increase the production of free radicals, abnormalities and fetal mortality.Keywords: Blood parameters, broiler, electromagnetic field, embryo, hatchability -
هدف از این تحقیق ارزیابی تاثیر مکمل بتائین و تزریق ویتامین B12 در دوره انتقال روی فراسنجه های سرم گاوهای شیری در دوره انتقال است. بدین منظور 32 گاو هلشتاین چند بار زایش کرده (21 روز پیشپیش از زایش) انتخاب شدند و به یکی از چهار تیمار آزمایشی تخصیص داده شدند: تیمار شاهد یا CC (بدون تزریق ویتامین B12 و دریافت مکمل بتائین) ، تیمار دوم یا CB (تزریق هفتگی 10 سی سی ویتامین B12) ، تیمار سوم یا BC (دریافت روزانه 50 گرم مکمل بتائین) و تیمار چهارم یا BB (تزریق هفتگی 10 سی سی ویتامینB12و دریافت روزانه 50 گرم مکمل بتائین). نمونه های خون در روزهای 7 روز پیش از زایش و همچنین 2 و 42 روز پس از زایش برای تعیین فراسنجه های خونی سرم گاوها و همچنین خون گوساله های تازه متولدشده گرفته شد. فراسنجه های سرم خونی گاوها تحت تاثیر تیمارهای آزمایشی قرار نگرفتند (05/0P>) ، به جز برای گلوکز که در تیمارهای بتائین و B12 + بتائین نسبت به دو تیمار دیگر به طور معنی داری بیشتر بود (05/0P<). در بین شاخص های آنزیمی، گاماگلوتامیل ترانسفراز در تیمار B12 + بتائین در مقایسه با تیمار دوم (B12) کاهش معنی دار داشت (05/0P<). فراسنجه های سرمی گوساله های تازه متولدشده از گاوهای دوره انتقال تحت تاثیر تیمارها قرار نگرفت. در نتیجه بتائین و ویتامین B12 تنها توانستند در بین فراسنجه های خونی گلوکز را افزایش دهند.کلید واژگان: بتائین، دوره انتقال، فراسنجه های سرم، گاو شیری، ویتامین B12The objective of this study was to evaluate the effects of betaine supplementation (B-SUP) and vitamin B12 injection (VI-B12) during the transition period on serum metabolites in dairy cows. Thirty-two over conditioned multiparous Holstein cows assigned into 1 of 4 diets containing: CB (VI-B12), BC (50 g/day B-SUP), BB (VI-B12+ 50 g/day B-SUP) and control (CC) form 21 d before parturition (dbp) to 21 d postparturation (dpp). Blood sample was collected at -7, 2 and 42 dpp to determine serum metabolites of dairy cowand neonatal calves. The serum metabolites were not affected by experimental treatments (P>0.05), except for glucose which was greater in BC and CB as compared to CC and CB treatments (P<0.05). Among enzymatic indexes, a significant decrease was just showed in BB treatment as compared to CB treatment for GGT enzyme (p <0.05). Also, serum metabolites in neonatal calves were not influenced by experimental treatments (P>0.05). In conclusion, B-SUP and VI-B12 improved just glucose amount without any change in other blood parameters. Anyway, more researches can be give suitable results to us, particular if the protected form of the betaine is used.Keywords: Betaine, dairy cow, serum metabolites, transition period, vitamin B12
-
هدف از انجام این پژوهش بررسی تاثیر مکمل کردن جیرهبره پرواری با سطوح مختلف مکمل تجاری فورتیدC (به دست آمده از هیدرولیز کنجاله پنبه دانه به عنوان منبع پپتیدهای کوچک زنجیر) بر فراسنجه های تولید گاز و تخمیر، گوارش پذیری مواد مغذی جیره و فعالیت آنزیم های میکروبی شکمبه با استفاده از شیرابه شکمبه گوسفند در شرایط آزمایشگاهی بود. تیمارهای آزمایشی شامل جیره شاهد (بدون فورتیدC) و مکمل کردن جیره شاهد به ترتیب با سطوح 35/2، 70/4 و 05/7 گرم فورتید به ازای هر کیلوگرم ماده خشک جیره به عنوان منبع پپتیدهای کوچک بود. نتایج بررسی ها نشان داد، در زمان های 16، 24 و 48 ساعت پس از نگهداری (انکوباسیون)، بیشترین و کمترین حجم گاز تولیدی به ترتیب در جیره حاوی بیشترین میزان فورتیدC و جیره شاهد مشاهده شد (05/0>P). بیشترین میزان ساخت (سنتز) پروتئین میکروبی و انرژی قابل سوخت وساز (متابولیسم) در جیره حاوی بیشترین سطح فورتیدC نسبت به تیمار شاهد به دست آمد (05/0>P). دیگر فراسنجه های تخمیر و قابلیت هضم دومرحله ای مواد مغذی تحت تاثیر جیره های آزمایشی قرار نگرفتند (05/0
P)، اما فعالیت دیگر آنزیم های مورد بررسی شامل میکروکریستالین سلولاز و فعالیت تجزیه کاغذ صافی تحت تاثیر جیره های آزمایشی قرار نگرفت (05/0
کلید واژگان: آزمون تولید گاز، فراسنجه های تخمیر، فعالیت آنزیمی، فورتید C، گوارش پذیریThis study was conducted to investigate the effects of supplementing fattening lamb diet with various levels of commercial supplement Fortide C, produced from enzymatic hydrolysis of cottonseed meal as a source of small chain peptides, on in vitro gas production and fermentation parameters, nutrients digestibility and activity of rumen microbial enzymes in vitro using rumen liquor of sheep. Dietary treatments were control diet (without Fortide C) and supplementing control diet with Fortide C at the levels of 2.35, 4.70 and 7.70 g/kg of diet on dry matter basis. Results showed that at 16, 24 and 48 h of incubation, the highest and the lowest volume of gas production (GP) was observed in the diet containing the highest level of Fortide C and control diet, respectively (P 0.05). Activity of carboxymethyl cellulase and alpha-amylase increased as the level of Fortide C increased in the diet compared to the control diet (PKeywords: Digestibility, Enzyme activity, fermentation parameters, fortide C, gas production -
به منظور بررسی تاثیر افزودن جیره ای بتائین و تزریق ویتامین 12B در دوره انتقال بر الگوی اسیدهای چرب شیر از 32 راس گاو شیری هلشتاین استفاده شد. تیمارهای آزمایشی شامل شاهد یا CC(بدون افزودنی)، تیمار دوم یا CB (افزودن 50 گرم بتائین حفاظت نشده در هر روز به ازای هر راس دام)، تیمار سوم یا BC (تزریق ده روز یک بار 5 میلی گرم ویتامین 12B) و تیمار چهارم یا BB (افزودن 50 گرم بتائین حفاظت نشده و تزریق ده روز یک بار 5 میلی گرم ویتامین 12B) بودند. نتایج نشان داد، تیمار BC و BB در مقایسه با تیمار CC و تیمار CB سبب افزایش ساخت (سنتز) دنووی اسیدهای چرب در غده پستانی و درصد اسیدهای چرب اشباع شیر شد (05/0>P). تیمارهای آزمایشی بر مجموع اسیدهای چرب غیراشباع با یک پیوند دوگانه و درصد اسید چرب C14:1، C16:1، C18:1n9t، C18:1n9c و C20:1 تاثیری نداشتند (05/0
P)، اما همسان با گاوهای گروه CC بود. تیمارهای آزمایشی تاثیری بر درصد چربی شیر و غلظت گلوکز پلاسما نداشتند (05/0>P). بنابراین تزریق درون عضلانی ویتامین 12B در دوره انتقال برای افزایش ساخت دنووی اسیدهای چرب شیر در گاوهای شیری توصیه می شود.
کلید واژگان: الگوی اسیدهای چرب شیر، بتائین، گاوهای دوره انتقال، ویتامین 12BTo investigate effects of dietary supplemention with betaine and injection of vitamin B12 during the transition period on profile of milk fatty acids, 32 Holstein dairy cows were used. Experimental treatments included control (a basal diet without any supplementation; CC), CB (supplemnting with 50 g of rumen unprotected betaine per day per head during the transition period), BC (injection of 0.5 mg vitamin B12 in a 10-days interval) and CC (supplemnting with 50 g of unprotected betaine per day per head plus injection of 0.5 mg vitamin B12 in a 10-days interval. The CB and BB significantly increased denovo synthesis of fatty acids in mammary gland and milk fat concentration of saturated fatty acids (P 0.05). Milk fat concentration of polyunsaturated fatty acids was higher in cows recived CB than in BC and BB cows, but similar to CC cows. Experimental treatments had no effect on perentage of milk fat and plasma concentration of glucose (P>0.05). In conclusion, to inceraese denovo synthesis of fatty acids in mammary glands intarmuscualr injection of vitamin B12 in transition cows is recommended.Keywords: Betaine, milk fatty acid, transition dairy cow, vitamin B12 -
تاثیر افزودن سبوس برنج بر عملکرد رشد، خصوصیات لاشه، قابلیت هضم ایلئومی مواد مغذی و برخی فراسنجه های خونی جوجه های گوشتی با استفاده از 240 قطعه جوجه گوشتی (مخلوط نر و ماده) یک روزه سویه راس در قالب طرح کاملا تصادفی با چهار تیمار، پنج تکرار و 12 قطعهدر هر تکرار بررسی شد. تیمارهای آزمایشی شامل جیره شاهد و جیره های حاوی 5/2، پنج و 5/7 درصد سبوس برنج بودند. نتایج این مطالعه نشان داد که اگرچه در تمامی سطوح مصرفی، افزودن سبوس برنج به جیره باعث کاهش معنی داری در میزان خوراک مصرفی و افزایش وزن روزانه در طول دوره آغازین، رشد و در کل دوره پرورش شد (05/0>P)، ولی تاثیر نامطلوبی بر ضریب تبدیل خوراک و شاخص کارایی تولید جوجه های گوشتی در کل دوره پرورش نداشت. اگرچه افزودن سطح پنج درصد سبوس برنج باعث افزایش معنی دار وزن نسبی دوازدهه و ایلئوم نسبت به گروه شاهد شد (05/0>P) ولی این افزایش سبب بهبود قابلیت هضم مواد مغذی نشد. وزن نسبی کبد با افزودن سبوس برنج به جیره جوجه های گوشتی به صورت خطی افزایش یافت (05/0>P)، ولی وزن نسبی بورس فابریسیوس در جوجه های تغذیه شده با جیره های جاوی سبوس برنج تفاوت معنی داری با جوجه های گروه شاهد نداشت (05/0
P). افزودن سبوس برنج به جیره، غلظت کلسترول و VLDLسرم خون جوجه های گوشتی را به طور خطی افزایش داد (05/0>P). نتایج این مطالعه نشان داد که، استفاده از سبوس برنج به صورت خام و بدون فرآوری در جیره جوجه های گوشتی مناسب نیست.
کلید واژگان: اندام های داخلی، جیره مصرفی، سرم خون، فیبر نامحلول، مرغ گوشتیEffects of dietary inclusion of rice bran on production performance, carcass characteristics, ileal digestibility of nutrients and some blood parameters were studied using 240 day-old (mixture of male and female chickens) Ross broiler chicken which assigned in a completely randomized design to four treatments with five replicates of 12 birds each. The experimental treatments included control diet and diets containing 2.5, five and 7.5% of rice bran. The results of this study showed that although dietary inclusion of rice bran for all inclusion levels resulted in significant reduction (P0.05). Feeding chicks with diets containing 7.5% rice bran significantly elevatedserum concentration of glucose compared with those fed diets containing 2.5 and 5% rice bran (PKeywords: Blood serum, chickens, diets, insoluble fiber, internal organs
- در این صفحه نام مورد نظر در اسامی نویسندگان مقالات جستجو میشود. ممکن است نتایج شامل مطالب نویسندگان هم نام و حتی در رشتههای مختلف باشد.
- همه مقالات ترجمه فارسی یا انگلیسی ندارند پس ممکن است مقالاتی باشند که نام نویسنده مورد نظر شما به صورت معادل فارسی یا انگلیسی آن درج شده باشد. در صفحه جستجوی پیشرفته میتوانید همزمان نام فارسی و انگلیسی نویسنده را درج نمایید.
- در صورتی که میخواهید جستجو را با شرایط متفاوت تکرار کنید به صفحه جستجوی پیشرفته مطالب نشریات مراجعه کنید.